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“夏季快手涼菜，香辣過癮做法簡單。”
食材明細
主料
- 雞腿
- 1個
- 香蔥
- 3根
- 姜
- 2片
- 花椒
- 20粒
輔料
- 味極鮮
- 2勺
- 醋
- 2個
- 蠔油
- 1勺
- 老抽
- 半勺
- 白芝麻
- 1勺
- 辣椒粉
- 1勺
- 油
- 1湯勺
- 麻辣
- 口味
- 煮
- 工藝
- 半小時
- 耗時
- 普通
- 難度
麻辣白斬雞的做法步驟
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“夏季快手涼菜，香辣過癮做法簡單。”
食材明細
主料
- 雞腿
- 1個
- 香蔥
- 3根
- 姜
- 2片
- 花椒
- 20粒
輔料
- 味極鮮
- 2勺
- 醋
- 2個
- 蠔油
- 1勺
- 老抽
- 半勺
- 白芝麻
- 1勺
- 辣椒粉
- 1勺
- 油
- 1湯勺
- 麻辣
- 口味
- 煮
- 工藝
- 半小時
- 耗時
- 普通
- 難度
麻辣白斬雞的做法步驟
- 1
- 雞腿洗淨涼水下鍋，加入香蔥，姜，花椒煮熟，約20分鐘
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“夏季快手涼菜，香辣過癮做法簡單。”
食材明細
主料
- 雞腿
- 1個
- 香蔥
- 3根
- 姜
- 2片
- 花椒
- 20粒
輔料
- 味極鮮
- 2勺
- 醋
- 2個
- 蠔油
- 1勺
- 老抽
- 半勺
- 白芝麻
- 1勺
- 辣椒粉
- 1勺
- 油
- 1湯勺
- 麻辣
- 口味
- 煮
- 工藝
- 半小時
- 耗時
- 普通
- 難度
麻辣白斬雞的做法步驟
- 1
- 雞腿洗淨涼水下鍋，加入香蔥，姜，花椒煮熟，約20分鐘
- 2
- 用筷子可輕鬆戳透，撈出
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“夏季快手涼菜，香辣過癮做法簡單。”
食材明細
主料
- 雞腿
- 1個
- 香蔥
- 3根
- 姜
- 2片
- 花椒
- 20粒
輔料
- 味極鮮
- 2勺
- 醋
- 2個
- 蠔油
- 1勺
- 老抽
- 半勺
- 白芝麻
- 1勺
- 辣椒粉
- 1勺
- 油
- 1湯勺
- 麻辣
- 口味
- 煮
- 工藝
- 半小時
- 耗時
- 普通
- 難度
麻辣白斬雞的做法步驟
- 1
- 雞腿洗淨涼水下鍋，加入香蔥，姜，花椒煮熟，約20分鐘
- 2
- 用筷子可輕鬆戳透，撈出
- 3
- 立即浸入冰水中
- 4
- 味極鮮，蠔油，醋，老抽，辣椒粉，白芝麻放入小碗中
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“夏季快手涼菜，香辣過癮做法簡單。”
食材明細
主料
- 雞腿
- 1個
- 香蔥
- 3根
- 姜
- 2片
- 花椒
- 20粒
輔料
- 味極鮮
- 2勺
- 醋
- 2個
- 蠔油
- 1勺
- 老抽
- 半勺
- 白芝麻
- 1勺
- 辣椒粉
- 1勺
- 油
- 1湯勺
- 麻辣
- 口味
- 煮
- 工藝
- 半小時
- 耗時
- 普通
- 難度
麻辣白斬雞的做法步驟
- 1
- 雞腿洗淨涼水下鍋，加入香蔥，姜，花椒煮熟，約20分鐘
- 2
- 用筷子可輕鬆戳透，撈出
- 3
- 立即浸入冰水中
- 4
- 味極鮮，蠔油，醋，老抽，辣椒粉，白芝麻放入小碗中
- 5
- 起鍋熱油，燒至冒煙，澆入碗中，調成汁備用
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“夏季快手涼菜，香辣過癮做法簡單。”
食材明細
主料
- 雞腿
- 1個
- 香蔥
- 3根
- 姜
- 2片
- 花椒
- 20粒
輔料
- 味極鮮
- 2勺
- 醋
- 2個
- 蠔油
- 1勺
- 老抽
- 半勺
- 白芝麻
- 1勺
- 辣椒粉
- 1勺
- 油
- 1湯勺
- 麻辣
- 口味
- 煮
- 工藝
- 半小時
- 耗時
- 普通
- 難度
麻辣白斬雞的做法步驟
- 1
- 雞腿洗淨涼水下鍋，加入香蔥，姜，花椒煮熟，約20分鐘
- 2
- 用筷子可輕鬆戳透，撈出
- 3
- 立即浸入冰水中
- 4
- 味極鮮，蠔油，醋，老抽，辣椒粉，白芝麻放入小碗中
- 5
- 起鍋熱油，燒至冒煙，澆入碗中，調成汁備用
- 6
- 雞腿切條擺盤
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“夏季快手涼菜，香辣過癮做法簡單。”
食材明細
主料
- 雞腿
- 1個
- 香蔥
- 3根
- 姜
- 2片
- 花椒
- 20粒
輔料
- 味極鮮
- 2勺
- 醋
- 2個
- 蠔油
- 1勺
- 老抽
- 半勺
- 白芝麻
- 1勺
- 辣椒粉
- 1勺
- 油
- 1湯勺
- 麻辣
- 口味
- 煮
- 工藝
- 半小時
- 耗時
- 普通
- 難度
麻辣白斬雞的做法步驟
- 1
- 雞腿洗淨涼水下鍋，加入香蔥，姜，花椒煮熟，約20分鐘
- 2
- 用筷子可輕鬆戳透，撈出
- 3
- 立即浸入冰水中
- 4
- 味極鮮，蠔油，醋，老抽，辣椒粉，白芝麻放入小碗中
- 5
- 起鍋熱油，燒至冒煙，澆入碗中，調成汁備用
- 6
- 雞腿切條擺盤
- 7
- 調好的料汁澆灑在表面，撒蔥碎即可
- 8
- 成品。
小竅門
辣椒粉用量根據個人口味增減。
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