雞腿和蘑菇放在一起燉，又香又嫩又好吃，連湯汁也吃光光！

昌叔廚房

1/8 雞腿的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用，做家常菜最為適合。

2/8 食材：雞腿，雜菇，薑片，食用油，蠔油，生抽醬油，鹽，澱粉，料酒。

3/8 烹飪技巧：雞腿去骨拆出肉，切成小塊，用食用油，蠔油，生抽醬油，鹽，澱粉，料酒醃一下待用。

4/8 蘑菇隨意喜歡那種都可以，大的切小些，草菇要在頂部切十字，用熱水煮一下，除去草腥味。

5/8 將熱水倒出，加入適量清湯、鹽、薑片，加蓋小火燉4分鐘。

6/8 開蓋倒入雞塊翻炒煮熟。

7/8 盛起後灑上些檸檬葉絲或蔥花、香菜等配料即可。

8/8 喜歡這道菜嗎？可以關注我，更多美味菜式等著你！不管喜歡不喜歡，可以在下方評論喔，感謝你們的寶貴意見！

2017-07-17

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