「放眼看世界」那些少數民族不為人知的奇葩美食
三鮮TV
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【獨龍族】蜂蛹:獨龍族百歲老人較多,與常食高蛋白蜂蛹有關係。
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【布朗族】油炸花蜘蛛:布朗族人上山抓手掌大的花蜘蛛,去掉頭腳,油炸食用,該菜具有解蜂、蛇、蠍刺傷的功效。
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【白族】生皮生肉:白族傳統美食,搭配獨特蘸水食用,豬皮脆,豬肉糯,通常可配酒一起食用。
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【哈尼族】暴醃芭蕉心:傳說哈尼族祖先中有位胖人看守芭蕉園,園中無菜,她就以芭蕉心為食,越吃越瘦,後被族中土司發現,並流傳成了“減肥美食”。
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【回族】炸羊尾:回族人不吃豬肉,比較喜歡牛羊肉。羊尾騷味最重,是十分重口味的一道菜。
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【拉祜族】松鼠肉:拉祜族喜歡野味,也喜歡醃製來保存食物。傳統族人會捕捉松鼠製成肉乾,等親朋好友來的時候,烤著吃。
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【佤族】山鼠肉:山鼠肉是佤族手抓飯的重要組成部分,捕捉到的老鼠肉會被撕成肉條,跟稀飯一起煮,做成山鼠爛飯放在大型手抓飯中當主食。
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【基諾族】螞蟻蛋:基諾族人喜歡在春季砍開螞蟻包,取出螞蟻蛋作為高蛋白補品食用。
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【苗族】牛糞火鍋:取牛胃中尚未消化的食物,加入牛膽汁及其他配料熬製火鍋,是當地上等的招待客人的菜品。
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少數民族有各自的飲食習慣,這都是由於當地的氣候環境所導致的,雖然有些食物並不是每個人都能接受,但至少應該尊重每個民族的飲食習俗。
2017-06-12
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