辣椒小炒肉，最下飯，女朋友吃了鬧著還要吃，好吃的流口水
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辣椒小炒肉，最下飯，女朋友吃了鬧著還要吃，好吃的流口水
文藝界的小吃貨
1/15 週末終於可以在家吃自己做的飯菜了，女朋友想吃肉，於是就買了五花肉，準備做個辣椒小炒肉。在這裡分享給大家。（ps:像我這樣暖男不多了，稀缺的很啊。哈哈，，）（“女朋友”圖片來源於網絡）
2/15 首先五花肉切成片兒，先用水多清洗幾遍，泡一泡，洗掉髒東西。
3/15 再澆入熱水泡一下，這樣可以把減少血腥味兒，洗去血水。
4/15 接下來就是醃製了，放入鹽、生抽、老抽、雞精、十三香、還有少許糖。醃製半個小時左右。
5/15 準備配菜，這裡我選取了兩種辣椒，尖椒和線椒，先用清水泡泡。
6/15 辣椒切成菱形的，裝盤備用。線椒比較辣，切完以後可以再用清水泡洗一下，減去辣味兒。
7/15 入味的調味品，我用了蔥花、生薑、大蒜、八角、朝天椒、和麻椒。
8/15 好了，可以開始炒了。鍋中放入油，油燒熱後下鍋調味品，炸出香味兒。
9/15 倒入醃製好的五花肉，進行翻炒變色後，可以加入一點水，防止幹鍋和肉不熟。肉熟後放入配菜辣椒進行翻炒。
10/15 哈哈，出鍋了。看著就流口水，色香味俱全。
11/15 看看近照，相當誘人。
12/15 紅紅的肉色，配上青青的辣辣的辣椒。完美！
13/15 上米飯，已經等不及了。
14/15 開吃吧，肚子早已經餓的咕咕叫了。
15/15 週末午餐，完美收官。女朋友吃了，還鬧著還要吃，說是好吃的不要不要的。沒辦法只能等下週了。朋友們你們看餓了木有？
2017-07-16

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