秋天最該吃的就是它，即是糧食也是菜，照著做保準家人都搶著吃！

斯佳麗的小廚房

1/11 很多粉絲朋友會在我的美食博客下面建議多做些土豆、白菜、茄子等菜市場裡最常見也最普通的菜，其實說起來這建議很好，畢竟一日三餐家常菜快手菜最多。土豆應該說是我們平時最常見的食材，是一種糧菜兼用型的蔬菜，被譽為十全十美的食物，營養豐富，適於炒、燉、燒、炸等，且易為人體消化吸收，正逐步成為我們的第三主糧。

2/11 很喜歡吃韓國泡菜，前段時間就網購了幾袋，翻看冰箱還有五花肉，就用韓式泡菜與五花肉一起炒了，韓國泡菜不是太辣，還有些微微的甜味，用它來炒五花肉是很經典的搭配，但光是吃肉會有些膩，看到窗臺上放著的土豆，就趕緊將它去皮後切成片，這樣熟的快一些，是適合上班熟的快手菜。

3/11 先煸炒五花肉，將五花肉的油脂微微煸炒出來，再用它來炒洗韓國泡菜，這樣煸炒過後減少了泡菜的酸辣味，吃起來更香；而土豆片的加入，不僅營養搭配更均衡，而且土豆吸收了肉香和泡菜味變得更惹味。這菜顏色和口味都相當不錯，但吃起來非常爽，很下飯。配米飯非常好吃哦，不知不覺一碗米飯就下肚了，家人說好吃，才是真的好吃，做法超簡單，連鹽也不用放哦。

4/11 【泡菜土豆五花肉】原料：五花肉 1小塊土豆 1個韓式泡菜 1小盤韓式辣椒醬 1勺油適量製作：1. 準備好原材料；

5/11 2. 熱鍋涼油放入五花肉片進去煸炒；

6/11 3. 微微煸炒出油；

7/11 4. 加入韓式泡菜進去翻炒；

8/11 5. 再加入土豆片進去煸炒；

9/11 6. 加入1勺韓式辣椒醬和少許水燉煮兩分鐘後，

10/11 7. 大火收汁即可。

11/11 小貼士：1. 五花肉微微煸炒出油脂來吃起來不膩，且炒菜味道香； 2. 先煸炒下韓式泡菜，再放入土豆片進去翻炒； 3. 加入點韓式辣椒醬進去調味，由於它含有鹽味，所以不用再另外加鹽了。

2017-09-21

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