拉麵是中國北方城鄉獨具地方風味的一種傳統麵食

酸酸的

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2017-08-30

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'中國最古老的方便麵：陝西面食PK山西面食'

"中國麵食源遠流長，早在漢朝就有這種為行軍而創的麵條，堪稱中國最古老的方便麵。眾所周知，中國分為南方和北方，在北方當地通常以麵食為主，南方則是米，這樣的習慣是區分南北方人最大的區別，但是每一座城市都將美食發揮到了極致，不管是米還是面，都一樣成為了精彩的美食。而中國四大最好吃...

陝西美食刀削麵山西麵條打滷麵燴麵大荔西紅柿紅燒肉肉夾饃雞蛋麵鮑魚海蔘面片湯炸醬麵晉中郭達蕎麥麵西安河南莜麥貓耳朵螃蟹 2019-09-17

'就是它們，打響了陝西面食在外地的招牌'

" 走向全國的陝西美食，陝西面食博大精深，隨便拿出來一個都可以追溯到千年左右的歷史，但是很多人通常認為，相對於蘭州牛肉拉麵在全國的推廣力度，陝西的麵食顯得貌似默默無聞。由於本人最近經常接觸外地的美食家們，尤其是北京和河南地區的有很多，有時候我們私下聊天，他們對於陝西的油...

陝西美食涼皮肉夾饃油潑辣子西安這就是河南紐約燒烤河南蘭州舌尖上的中國上海青椒文章 2019-09-16

'在陝西面食中，寶雞的削筋面與咸陽的驢蹄子面有什麼不同？'

"記得在幾年前，老海有位朋友就是寶雞人，他到天津辦事，老海在家請他吃飯。那個朋友十分豪爽，反客為主，要做一道面給我品嚐，說是讓我領略一下寶雞麵條的勁道。記得當時他說的面叫刀撥面。我回想了一下他做的過程，好像與削筋面差不多。為了保險起見，今天下午，老海特意給那朋友打了電話，又...

麵條寶雞西紅柿生抽豆腐美食陝西香菇咸陽蔬菜西安吃在四海八方辣椒天津 2019-09-09

'美食芝士麵包#百吉福食尚達人#'

"美好的出遊季節，怎麼少得了可口的麵包呢。美味的芝士麵包，讓一切變得更美好。食材清單高筋麵粉300g全蛋液75g牛奶127g玉米油30g糖40g鹽3g酵母3g芝士4片烹飪步驟步驟1先放液體材料，後放麵粉等固體材料，用麵包機發面步驟290分鐘後面發好步驟3我用了一半的麵...

麵包奶酪美食烹飪技巧麵包機牛奶酵母 2019-09-07

'麵粉別炸油條了，教你一種新吃法，手不沾面，比吐司麵包片都好吃'

"我是原創作者：為愛下廚教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，一起分享美味與快樂讓你省時、省力、又省心，做出營養又好吃的美味讓我們一起努力成長，做出愛的美食《酸奶麵包片》1袋酸牛奶，放入碗內，倒入半碗開水，浸泡5分鐘。碗內倒入，220克麵粉，1...

麵包美食雞蛋芝麻酵母牛奶酸奶冰箱 2019-09-05

'天太熱，麵食換個新做法，一週吃3次，上桌瞬間就搶光，巴適'

"在開始我們今天的分享之前，先問大家一個問題，每天的早餐是不是頓頓包子饅頭配豆漿、煎餅果子肉夾饃，每天除了這幾樣還是這幾樣，想哭，我們平時用麵粉做過最多除了包子也就是饅頭了，今天我們就來做做不一樣的早餐麵點——盤絲餅，傳統的做法是要把面抻到極其細，最後盤成圓餅烙熟，拉散放入...

美食創意美食烹飪技巧豆漿酵母烘焙 2019-09-05

'週末美食，改善口味，我來教大家做麵食韭菜盒子，那真叫香'

"韭菜具有健胃養胃、醒腦提神、補腎助陽、止汗固澀、固精等功效，但是很多人不會做，其實用韭菜能做出很多美味的美食，如韭菜盒子就是一個知名的快餐主食。下面教你怎麼做：韭菜盒子的做法配菜：麵粉500克粉絲 50克韭菜500克鹽50克蠔油50克香油50克白胡椒粉50克蝦皮 50克雞...

4月吃什麼美食雞蛋蠔油粉條胡椒粉香油蝦皮快餐 2019-09-04

'山西大同遊之--美食篇，麵食愛好者的天堂'

" 從大同去往殺虎口，路過左雲縣的時候，已經是中午12點多了，大家決定在左雲縣裡解決中午飯的問題。到了縣城，下車隨便路邊找了個飯店，看了看挺寬敞乾淨的，就直奔二樓包間坐下了。看了下菜單，菜的價格挺實惠，於是先點了烤羊頭什麼的六個主菜，又要了幾個當地的特色麵食。其中的烤羊頭...

美食大同溫暖冬至左雲小籠包雞蛋莜麥黍子豆腐 2019-09-04

'“中國十大面條”之一的川味擔擔麵，滷汁酥香，鹹鮮微辣'

"朋友們，大家早上好！現在我給朋友們介紹一道特色美食——川味擔擔麵。它是一道由麵粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等材料製作而成的特色川菜。川味擔擔麵是“中國十大面條”之一，著名的成都小吃。擔擔麵成菜後，麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵...

擔擔麵麵條滷水美食花生香油生抽油潑辣子老抽胡椒粉拌麵蒜茸烹飪技巧料酒辣椒川菜芝麻醬四川 2019-09-03

'傳統小吃：《二》熱乾麵——被水貨師傅耽擱的美食！'

"一、選料講究熱乾麵原料：鹼水面，芝麻醬，香油，醬油（複合醬油），香醋（鎮江香醋），滷水汁（加鹽），辣油，味粉（蝦皮、幹香菇、瑤柱、雞粉、白胡椒、黑胡椒），五香蘿蔔，酸豆角（可加剁椒炒制）、辣蘿蔔、榨菜丁、香蔥或香菜二、鹼水面條1、製作麵條：高筋麵粉500克、鹽5克、食用鹼...

熱乾麵美食香油麵條醬油小吃五香粉鎮江香醋芝麻醬酸豆角芫荽雞精香菇老抽胡蘿蔔滷水花椒乾貝味精雞蛋調味品小茴香生抽油潑辣子陳皮芝麻草果 2019-09-01

'餃子皮的花樣吃法，不包餃子，做成5種麵食更美味'

"“好吃不過餃子”，其實餃子吃多了也會膩的，我就喜歡多外買些餃子皮放冰箱裡，變著花樣的用餃子皮做好吃的，不用和麵、揉麵、擀皮，省時省力，對於像我這樣的懶人來說，是非常不錯工具。今天就和大家分享5款我經常用餃子皮做來吃的美食，5天不重樣，家人也喜歡。第一款：【餃子皮新做法】準...

雞蛋生抽香油黃瓜蠔油料酒胡蘿蔔春捲西葫蘆 4月吃什麼甜麵醬美食芝麻溫暖冬至 2019-08-31

'曾經忽悠過我們的美食：蘭州拉麵、杭州小籠包、重慶雞公煲均上榜'

"曾幾何時，我們都以為這樣的一碗麻辣燙是從四川傳出來的。當時很多人還質疑，這麻辣燙明明不麻不辣，怎麼可能是吃辣專業戶的四川人發明的呢？後來證實了，這被冠名四川麻辣燙的傢伙，其老家是在東北。當時在東北，流行下崗再就業，很多人看中了投入成本少、製作流程簡便的麻辣燙，然而正宗的麻...

小籠包蘭州牛肉麵美食杭州麻辣燙麵條蘭州重慶牛肉麵四川浙江省上海紹興 2019-08-30

'假如三天沒吃麵食，讓你選主食，下面的這5種花卷，你會選哪個？'

"一日之計在於晨，一天最好的時光在早晨，早晨可以帶給人清新的感覺，可以呼吸大自然新鮮的空氣，可以出去鍛鍊和跑步等，讓自己的心情更加愉悅。同樣呢，一天最好的營養都在早晨，所以呢，我們應該把最好的食物和最好的搭配放在早餐吃，早餐的時間有限，那麼我們怎麼能在有限的時間裡做出美味的...

花捲芝麻美食花生紅糖麵包不完美媽媽牛奶溫暖冬至冰箱減肥微波爐酵母黑芝麻糊煎餅 2019-08-29

'無論蒸饅頭還是包子，大廚：多加這1步，麵食光滑又暄軟，太香了'

"發麵蒸饅頭，這一步很關鍵，很多人忽略了，難怪饅頭不光滑不暄軟，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜負，秋天到了，天氣涼爽，愛吃麵食的朋友可以蒸饅頭走起了，夏天蒸饅頭擔心一兩天吃不完容易壞，天氣冷可以蒸一大鍋，吃一個禮拜都沒有關係，今天要分享的是饅頭的做法和保存方法。...

美食酵母牛奶農村 2019-08-29

'山西面食真神奇 | 只能吃半飽的面，你知道是啥嗎？'

"在山西，特別是晉北及周邊的地區，人們對莜麵都情有獨鍾，傳唱著關於莜麵的各種佳話。“莜麵吃個半飽飽，喝碗開水正好好。”莜麵的地位遠遠高於白麵和大米這些所謂的細糧，很多人對莜麵有著一種特殊的執拗，倒也分不清是對過往艱澀歲月的情懷，還是對這從小到大的滋味的不捨。莜麵魚魚、莜麵餄...

莜麥美食黍子山西小麥靜樂農民 2019-08-29

'天氣轉涼，多吃這麵食，營養美味，老少皆宜，吃一口，比包子還香'

"生活在北方地區，麵食是一日三餐少不了的，在吃飯的時候少了麵食，總覺得少了幾份飽意。夏季沒有胃口，吃的麵食比較少，現在天氣轉涼了，就趕緊去做各種各樣的麵食來吃。在我家天氣轉涼之後就要吃這麵食，營養美味做法簡單，一家人都喜歡。今天給大家分享的這個麵食，一日三餐都可以食用，也可...

洋蔥香油胡椒粉生抽美食料酒老抽水餃酵母生薑調味品冰箱 2019-08-29

'15元的自助泡麵，走紅日本，配菜隨便加，網友：快來中國開分店'

"導語：15元的自助泡麵，走紅日本，配菜隨便加，網友：快來中國開分店泡麵是人們日常生活中經常吃的美食，由於其方便快捷，還是比較受人歡迎的，但很多人不知道，泡麵到底是誰發明的？其實泡麵是一個名叫安藤百福的日本人發明的，正是它的這項發明，讓日本人極大地改善了飲食水平，也為他們省...

日本美食 DIY 安藤百福 2019-08-28

'有一道河南人不會忘記的麵食，教你怎樣做“手工撈麵”'

"各位友友們，在河南，有一道美食，它可以讓你回憶起過去的時光，在悶熱的夏季，撈上一碗麵，背靠樹樁，扒拉扒拉，是再美好不過的愜意生活了。喜歡吃麵食的北方人，不妨親手做一下，享受一下豫系的主食麵之一——手擀撈麵。圖片為三丁撈麵河南撈麵分肉撈麵和素撈麵：肉撈麵又分三丁撈麵、冬瓜炒...

拌麵雞蛋麵條美食青椒西紅柿花椒玉米味精十三香啤酒煎蛋冬瓜這就是河南芝麻河南小麥 2019-08-28

'麵條吃膩了試試面魚，學會面食新吃法，勁道十足，一頓3碗不夠吃'

"今天為大家分享一道北方特別有名的麵食叫面魚，做法呢，特別的有趣簡單，味道特別的好吃，還特別的有營養。平時麵條吃膩呢，我們學會這種麵食的新吃法，筋道十足，一次吃幾碗都不夠，今天就分享給大家，我們一起看一看吧。首先盆中我們加入一勺的玉米麵粉，再加入適量的白麵粉。加上一些開水，...

麵條花椒美食洋蔥青椒醬油玉米 2019-08-28

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