好吃的地瓜葉,大家都知道怎麼吃了,但是地瓜梗怎麼吃,知道嗎?
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小精靈的大眼睛
1/7 原料:地瓜梗一把、大蒜、乾紅辣椒、食用油、鹽、生抽醬油; 特點:地瓜梗是純天然健康蔬菜,含有豐富的蛋白質、粗脂肪和大量的粗纖維,增強腸蠕動,通便排毒,有幫助人體減肥的作用。
2/7 把地瓜梗撕去外皮,這個步驟必須有,要不然梗炒出來不好吃;
3/7 把撕好皮的地瓜梗切成大小合適的段,再切點蒜和乾紅辣椒;
4/7 炒鍋上火燒熱,放油,再把蒜和乾紅椒辣放進去炒香。我家人不能吃辣,所以我放的辣椒少,如果能吃辣的話,多放點辣椒,炒出來的地瓜梗更好吃;
5/7 把切好的地瓜梗放進去翻炒;
6/7 灶火旺,很快就能炒熟了,加點鹽和生抽醬油調味就可以出鍋了;
7/7 裝盤上桌,清脆爽口,這道菜每次做基本上都是被第一個消滅的,在老家我媽媽炒的時候會放很多辣椒,因為孃家人都能吃辣,特別下飯。
2017-09-11

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