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今天是2019年9月13日,中秋佳節,祝大家中秋節快樂,闔家幸福安康,事事順心。

中秋節,一家大小歡聚一堂,共享天倫之樂。每逢過節,我們姐妹們都會去到父母家,和父母一起過節。每次過節,我都提前問爸媽,需要做什麼菜,我爸媽說:“現在生活好了,不用像以前那樣做大魚大肉,做一些清淡又好吃,容易做的菜,留出時間大家喝茶聊天。”這次我就按照父母的意思,準備了8道好吃更好做的快手菜,這些菜都有滋味不油膩,過節可以做,平日做也非常合適。

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今天是2019年9月13日,中秋佳節,祝大家中秋節快樂,闔家幸福安康,事事順心。

中秋節,一家大小歡聚一堂,共享天倫之樂。每逢過節,我們姐妹們都會去到父母家,和父母一起過節。每次過節,我都提前問爸媽,需要做什麼菜,我爸媽說:“現在生活好了,不用像以前那樣做大魚大肉,做一些清淡又好吃,容易做的菜,留出時間大家喝茶聊天。”這次我就按照父母的意思,準備了8道好吃更好做的快手菜,這些菜都有滋味不油膩,過節可以做,平日做也非常合適。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第一款胡蘿蔔黃瓜拌雞絲

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的食材】雞胸肉 2塊,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,

姜 1小塊,蒜 3瓣,蔥 2根,料酒 1勺,生抽2勺,白糖 5克,

芝麻香油 2勺,烤香的白芝麻 少許。

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的製作過程】

1 把雞胸肉、薑片、蔥白、料酒和水一起放進煮鍋裡,大火煮沸後,轉中小火,把雞胸肉煮熟。

2 雞胸肉煮熟後,放涼後戴上一次性手套,把雞胸肉撕成雞絲。

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今天是2019年9月13日,中秋佳節,祝大家中秋節快樂,闔家幸福安康,事事順心。

中秋節,一家大小歡聚一堂,共享天倫之樂。每逢過節,我們姐妹們都會去到父母家,和父母一起過節。每次過節,我都提前問爸媽,需要做什麼菜,我爸媽說:“現在生活好了,不用像以前那樣做大魚大肉,做一些清淡又好吃,容易做的菜,留出時間大家喝茶聊天。”這次我就按照父母的意思,準備了8道好吃更好做的快手菜,這些菜都有滋味不油膩,過節可以做,平日做也非常合適。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第一款胡蘿蔔黃瓜拌雞絲

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的食材】雞胸肉 2塊,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,

姜 1小塊,蒜 3瓣,蔥 2根,料酒 1勺,生抽2勺,白糖 5克,

芝麻香油 2勺,烤香的白芝麻 少許。

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的製作過程】

1 把雞胸肉、薑片、蔥白、料酒和水一起放進煮鍋裡,大火煮沸後,轉中小火,把雞胸肉煮熟。

2 雞胸肉煮熟後,放涼後戴上一次性手套,把雞胸肉撕成雞絲。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3 胡蘿蔔和黃瓜洗淨,胡蘿蔔削皮,把胡蘿蔔和黃瓜瓜刨成絲。

4燒開水後,放胡蘿蔔絲和黃瓜,煮沸後撈起瀝乾水分。

5把雞絲、胡蘿蔔絲和黃絲放在大碗裡,加入生抽、芝麻油、蒜、砂糖、白芝麻和蔥粒。

6把調味料和食材拌勻即可。這道菜的調味料可以根據口味增減,比如喜歡吃辣,可以放辣椒油。

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今天是2019年9月13日,中秋佳節,祝大家中秋節快樂,闔家幸福安康,事事順心。

中秋節,一家大小歡聚一堂,共享天倫之樂。每逢過節,我們姐妹們都會去到父母家,和父母一起過節。每次過節,我都提前問爸媽,需要做什麼菜,我爸媽說:“現在生活好了,不用像以前那樣做大魚大肉,做一些清淡又好吃,容易做的菜,留出時間大家喝茶聊天。”這次我就按照父母的意思,準備了8道好吃更好做的快手菜,這些菜都有滋味不油膩,過節可以做,平日做也非常合適。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第一款胡蘿蔔黃瓜拌雞絲

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的食材】雞胸肉 2塊,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,

姜 1小塊,蒜 3瓣,蔥 2根,料酒 1勺,生抽2勺,白糖 5克,

芝麻香油 2勺,烤香的白芝麻 少許。

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的製作過程】

1 把雞胸肉、薑片、蔥白、料酒和水一起放進煮鍋裡,大火煮沸後,轉中小火,把雞胸肉煮熟。

2 雞胸肉煮熟後,放涼後戴上一次性手套,把雞胸肉撕成雞絲。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3 胡蘿蔔和黃瓜洗淨,胡蘿蔔削皮,把胡蘿蔔和黃瓜瓜刨成絲。

4燒開水後,放胡蘿蔔絲和黃瓜,煮沸後撈起瀝乾水分。

5把雞絲、胡蘿蔔絲和黃絲放在大碗裡,加入生抽、芝麻油、蒜、砂糖、白芝麻和蔥粒。

6把調味料和食材拌勻即可。這道菜的調味料可以根據口味增減,比如喜歡吃辣,可以放辣椒油。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第二款青椒炒魷魚

【青椒炒魷魚的食材】魷魚 2只,青椒2只,紅椒1只,姜蒜 適量,白醋、料酒和鹽少許。

【青椒炒魷魚的製作過程】

1把魷魚的內臟全部清理掉,清理掉魷魚身上黑色的東西,把魷魚清洗乾淨,青紅椒切方塊,把姜蒜剁成姜蒜蓉。

2在魷魚的表面打花刀,打花刀就是在魷魚的表面切斜線和直線,但都不能切斷。是在魷魚上打花刀的目的容易入味,魷魚在炒的時候捲起來形狀更好看。

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今天是2019年9月13日,中秋佳節,祝大家中秋節快樂,闔家幸福安康,事事順心。

中秋節,一家大小歡聚一堂,共享天倫之樂。每逢過節,我們姐妹們都會去到父母家,和父母一起過節。每次過節,我都提前問爸媽,需要做什麼菜,我爸媽說:“現在生活好了,不用像以前那樣做大魚大肉,做一些清淡又好吃,容易做的菜,留出時間大家喝茶聊天。”這次我就按照父母的意思,準備了8道好吃更好做的快手菜,這些菜都有滋味不油膩,過節可以做,平日做也非常合適。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第一款胡蘿蔔黃瓜拌雞絲

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的食材】雞胸肉 2塊,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,

姜 1小塊,蒜 3瓣,蔥 2根,料酒 1勺,生抽2勺,白糖 5克,

芝麻香油 2勺,烤香的白芝麻 少許。

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的製作過程】

1 把雞胸肉、薑片、蔥白、料酒和水一起放進煮鍋裡,大火煮沸後,轉中小火,把雞胸肉煮熟。

2 雞胸肉煮熟後,放涼後戴上一次性手套,把雞胸肉撕成雞絲。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3 胡蘿蔔和黃瓜洗淨,胡蘿蔔削皮,把胡蘿蔔和黃瓜瓜刨成絲。

4燒開水後,放胡蘿蔔絲和黃瓜,煮沸後撈起瀝乾水分。

5把雞絲、胡蘿蔔絲和黃絲放在大碗裡,加入生抽、芝麻油、蒜、砂糖、白芝麻和蔥粒。

6把調味料和食材拌勻即可。這道菜的調味料可以根據口味增減,比如喜歡吃辣,可以放辣椒油。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第二款青椒炒魷魚

【青椒炒魷魚的食材】魷魚 2只,青椒2只,紅椒1只,姜蒜 適量,白醋、料酒和鹽少許。

【青椒炒魷魚的製作過程】

1把魷魚的內臟全部清理掉,清理掉魷魚身上黑色的東西,把魷魚清洗乾淨,青紅椒切方塊,把姜蒜剁成姜蒜蓉。

2在魷魚的表面打花刀,打花刀就是在魷魚的表面切斜線和直線,但都不能切斷。是在魷魚上打花刀的目的容易入味,魷魚在炒的時候捲起來形狀更好看。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3用料酒、白醋和鹽醃製魷魚。

4 燒開水後,放入魷魚焯水,魷魚焯水可以縮短爆炒的時間,可以避免魷魚在爆炒中出水。

5炒鍋爆香姜蒜蓉,放入青紅椒爆炒幾下。

6 青紅椒炒到斷生,放入魷魚爆炒,加入生抽、料酒和鹽炒勻就可以裝盤了。

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今天是2019年9月13日,中秋佳節,祝大家中秋節快樂,闔家幸福安康,事事順心。

中秋節,一家大小歡聚一堂,共享天倫之樂。每逢過節,我們姐妹們都會去到父母家,和父母一起過節。每次過節,我都提前問爸媽,需要做什麼菜,我爸媽說:“現在生活好了,不用像以前那樣做大魚大肉,做一些清淡又好吃,容易做的菜,留出時間大家喝茶聊天。”這次我就按照父母的意思,準備了8道好吃更好做的快手菜,這些菜都有滋味不油膩,過節可以做,平日做也非常合適。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第一款胡蘿蔔黃瓜拌雞絲

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的食材】雞胸肉 2塊,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,

姜 1小塊,蒜 3瓣,蔥 2根,料酒 1勺,生抽2勺,白糖 5克,

芝麻香油 2勺,烤香的白芝麻 少許。

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的製作過程】

1 把雞胸肉、薑片、蔥白、料酒和水一起放進煮鍋裡,大火煮沸後,轉中小火,把雞胸肉煮熟。

2 雞胸肉煮熟後,放涼後戴上一次性手套,把雞胸肉撕成雞絲。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3 胡蘿蔔和黃瓜洗淨,胡蘿蔔削皮,把胡蘿蔔和黃瓜瓜刨成絲。

4燒開水後,放胡蘿蔔絲和黃瓜,煮沸後撈起瀝乾水分。

5把雞絲、胡蘿蔔絲和黃絲放在大碗裡,加入生抽、芝麻油、蒜、砂糖、白芝麻和蔥粒。

6把調味料和食材拌勻即可。這道菜的調味料可以根據口味增減,比如喜歡吃辣,可以放辣椒油。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第二款青椒炒魷魚

【青椒炒魷魚的食材】魷魚 2只,青椒2只,紅椒1只,姜蒜 適量,白醋、料酒和鹽少許。

【青椒炒魷魚的製作過程】

1把魷魚的內臟全部清理掉,清理掉魷魚身上黑色的東西,把魷魚清洗乾淨,青紅椒切方塊,把姜蒜剁成姜蒜蓉。

2在魷魚的表面打花刀,打花刀就是在魷魚的表面切斜線和直線,但都不能切斷。是在魷魚上打花刀的目的容易入味,魷魚在炒的時候捲起來形狀更好看。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3用料酒、白醋和鹽醃製魷魚。

4 燒開水後,放入魷魚焯水,魷魚焯水可以縮短爆炒的時間,可以避免魷魚在爆炒中出水。

5炒鍋爆香姜蒜蓉,放入青紅椒爆炒幾下。

6 青紅椒炒到斷生,放入魷魚爆炒,加入生抽、料酒和鹽炒勻就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第三款 蘆筍炒蝦仁

【蘆筍炒蝦仁的食材】蘆筍 200克,蝦仁 180克,百合 2個,櫻桃蘿蔔 3個,蒜4瓣

鹽 3克,料酒 10毫升,胡椒粉 少許,澱粉5克。

【蘆筍炒蝦仁的製作過程】

1先處理一下配料,蘆筍切去老的部分,把蘆筍切小段,百合一片片掰開,百合片沖洗乾淨,櫻桃蘿蔔切小片。

2 蝦仁去蝦線,清洗乾淨,用鹽、料酒、胡椒粉和澱粉醃製一下。

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今天是2019年9月13日,中秋佳節,祝大家中秋節快樂,闔家幸福安康,事事順心。

中秋節,一家大小歡聚一堂,共享天倫之樂。每逢過節,我們姐妹們都會去到父母家,和父母一起過節。每次過節,我都提前問爸媽,需要做什麼菜,我爸媽說:“現在生活好了,不用像以前那樣做大魚大肉,做一些清淡又好吃,容易做的菜,留出時間大家喝茶聊天。”這次我就按照父母的意思,準備了8道好吃更好做的快手菜,這些菜都有滋味不油膩,過節可以做,平日做也非常合適。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第一款胡蘿蔔黃瓜拌雞絲

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的食材】雞胸肉 2塊,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,

姜 1小塊,蒜 3瓣,蔥 2根,料酒 1勺,生抽2勺,白糖 5克,

芝麻香油 2勺,烤香的白芝麻 少許。

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的製作過程】

1 把雞胸肉、薑片、蔥白、料酒和水一起放進煮鍋裡,大火煮沸後,轉中小火,把雞胸肉煮熟。

2 雞胸肉煮熟後,放涼後戴上一次性手套,把雞胸肉撕成雞絲。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3 胡蘿蔔和黃瓜洗淨,胡蘿蔔削皮,把胡蘿蔔和黃瓜瓜刨成絲。

4燒開水後,放胡蘿蔔絲和黃瓜,煮沸後撈起瀝乾水分。

5把雞絲、胡蘿蔔絲和黃絲放在大碗裡,加入生抽、芝麻油、蒜、砂糖、白芝麻和蔥粒。

6把調味料和食材拌勻即可。這道菜的調味料可以根據口味增減,比如喜歡吃辣,可以放辣椒油。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第二款青椒炒魷魚

【青椒炒魷魚的食材】魷魚 2只,青椒2只,紅椒1只,姜蒜 適量,白醋、料酒和鹽少許。

【青椒炒魷魚的製作過程】

1把魷魚的內臟全部清理掉,清理掉魷魚身上黑色的東西,把魷魚清洗乾淨,青紅椒切方塊,把姜蒜剁成姜蒜蓉。

2在魷魚的表面打花刀,打花刀就是在魷魚的表面切斜線和直線,但都不能切斷。是在魷魚上打花刀的目的容易入味,魷魚在炒的時候捲起來形狀更好看。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3用料酒、白醋和鹽醃製魷魚。

4 燒開水後,放入魷魚焯水,魷魚焯水可以縮短爆炒的時間,可以避免魷魚在爆炒中出水。

5炒鍋爆香姜蒜蓉,放入青紅椒爆炒幾下。

6 青紅椒炒到斷生,放入魷魚爆炒,加入生抽、料酒和鹽炒勻就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第三款 蘆筍炒蝦仁

【蘆筍炒蝦仁的食材】蘆筍 200克,蝦仁 180克,百合 2個,櫻桃蘿蔔 3個,蒜4瓣

鹽 3克,料酒 10毫升,胡椒粉 少許,澱粉5克。

【蘆筍炒蝦仁的製作過程】

1先處理一下配料,蘆筍切去老的部分,把蘆筍切小段,百合一片片掰開,百合片沖洗乾淨,櫻桃蘿蔔切小片。

2 蝦仁去蝦線,清洗乾淨,用鹽、料酒、胡椒粉和澱粉醃製一下。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3燒開水後把蘆筍焯水,蘆筍焯水的目的縮短炒蘆筍的時間,蘆筍可以保持碧綠的顏值。

4 炒鍋燒熱油爆炒蝦仁,蝦仁炒至轉色盛起待用。

5炒鍋燒熱油,爆香蒜蓉,加入百合、蘆筍爆炒幾下,百合很薄,蘆筍已經焯水,它們都很容易炒熟。

6加入櫻桃蘿蔔片和蝦仁,把櫻桃蘿蔔和蝦仁炒一會兒,放鹽調味就可以裝盤了。

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今天是2019年9月13日,中秋佳節,祝大家中秋節快樂,闔家幸福安康,事事順心。

中秋節,一家大小歡聚一堂,共享天倫之樂。每逢過節,我們姐妹們都會去到父母家,和父母一起過節。每次過節,我都提前問爸媽,需要做什麼菜,我爸媽說:“現在生活好了,不用像以前那樣做大魚大肉,做一些清淡又好吃,容易做的菜,留出時間大家喝茶聊天。”這次我就按照父母的意思,準備了8道好吃更好做的快手菜,這些菜都有滋味不油膩,過節可以做,平日做也非常合適。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第一款胡蘿蔔黃瓜拌雞絲

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的食材】雞胸肉 2塊,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,

姜 1小塊,蒜 3瓣,蔥 2根,料酒 1勺,生抽2勺,白糖 5克,

芝麻香油 2勺,烤香的白芝麻 少許。

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的製作過程】

1 把雞胸肉、薑片、蔥白、料酒和水一起放進煮鍋裡,大火煮沸後,轉中小火,把雞胸肉煮熟。

2 雞胸肉煮熟後,放涼後戴上一次性手套,把雞胸肉撕成雞絲。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3 胡蘿蔔和黃瓜洗淨,胡蘿蔔削皮,把胡蘿蔔和黃瓜瓜刨成絲。

4燒開水後,放胡蘿蔔絲和黃瓜,煮沸後撈起瀝乾水分。

5把雞絲、胡蘿蔔絲和黃絲放在大碗裡,加入生抽、芝麻油、蒜、砂糖、白芝麻和蔥粒。

6把調味料和食材拌勻即可。這道菜的調味料可以根據口味增減,比如喜歡吃辣,可以放辣椒油。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第二款青椒炒魷魚

【青椒炒魷魚的食材】魷魚 2只,青椒2只,紅椒1只,姜蒜 適量,白醋、料酒和鹽少許。

【青椒炒魷魚的製作過程】

1把魷魚的內臟全部清理掉,清理掉魷魚身上黑色的東西,把魷魚清洗乾淨,青紅椒切方塊,把姜蒜剁成姜蒜蓉。

2在魷魚的表面打花刀,打花刀就是在魷魚的表面切斜線和直線,但都不能切斷。是在魷魚上打花刀的目的容易入味,魷魚在炒的時候捲起來形狀更好看。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3用料酒、白醋和鹽醃製魷魚。

4 燒開水後,放入魷魚焯水,魷魚焯水可以縮短爆炒的時間,可以避免魷魚在爆炒中出水。

5炒鍋爆香姜蒜蓉,放入青紅椒爆炒幾下。

6 青紅椒炒到斷生,放入魷魚爆炒,加入生抽、料酒和鹽炒勻就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第三款 蘆筍炒蝦仁

【蘆筍炒蝦仁的食材】蘆筍 200克,蝦仁 180克,百合 2個,櫻桃蘿蔔 3個,蒜4瓣

鹽 3克,料酒 10毫升,胡椒粉 少許,澱粉5克。

【蘆筍炒蝦仁的製作過程】

1先處理一下配料,蘆筍切去老的部分,把蘆筍切小段,百合一片片掰開,百合片沖洗乾淨,櫻桃蘿蔔切小片。

2 蝦仁去蝦線,清洗乾淨,用鹽、料酒、胡椒粉和澱粉醃製一下。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3燒開水後把蘆筍焯水,蘆筍焯水的目的縮短炒蘆筍的時間,蘆筍可以保持碧綠的顏值。

4 炒鍋燒熱油爆炒蝦仁,蝦仁炒至轉色盛起待用。

5炒鍋燒熱油,爆香蒜蓉,加入百合、蘆筍爆炒幾下,百合很薄,蘆筍已經焯水,它們都很容易炒熟。

6加入櫻桃蘿蔔片和蝦仁,把櫻桃蘿蔔和蝦仁炒一會兒,放鹽調味就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第四款金針菇玉子豆腐

【金針菇玉子豆腐的食材】玉子豆腐 5條,金針菇 200克,蒜 2瓣,蔥粒少許,

蠔油 15毫升,料酒 10毫升,砂糖 10克,鹽 2克。

【金針菇玉子豆腐的製作過程】

1把金針菇切去蒂部,把金針菇撕開一條條,目的就是在炒的過程中吸收味道。提前做好醬汁,醬汁用蠔油、料酒、砂糖和水拌勻。

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今天是2019年9月13日,中秋佳節,祝大家中秋節快樂,闔家幸福安康,事事順心。

中秋節,一家大小歡聚一堂,共享天倫之樂。每逢過節,我們姐妹們都會去到父母家,和父母一起過節。每次過節,我都提前問爸媽,需要做什麼菜,我爸媽說:“現在生活好了,不用像以前那樣做大魚大肉,做一些清淡又好吃,容易做的菜,留出時間大家喝茶聊天。”這次我就按照父母的意思,準備了8道好吃更好做的快手菜,這些菜都有滋味不油膩,過節可以做,平日做也非常合適。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第一款胡蘿蔔黃瓜拌雞絲

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的食材】雞胸肉 2塊,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,

姜 1小塊,蒜 3瓣,蔥 2根,料酒 1勺,生抽2勺,白糖 5克,

芝麻香油 2勺,烤香的白芝麻 少許。

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的製作過程】

1 把雞胸肉、薑片、蔥白、料酒和水一起放進煮鍋裡,大火煮沸後,轉中小火,把雞胸肉煮熟。

2 雞胸肉煮熟後,放涼後戴上一次性手套,把雞胸肉撕成雞絲。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3 胡蘿蔔和黃瓜洗淨,胡蘿蔔削皮,把胡蘿蔔和黃瓜瓜刨成絲。

4燒開水後,放胡蘿蔔絲和黃瓜,煮沸後撈起瀝乾水分。

5把雞絲、胡蘿蔔絲和黃絲放在大碗裡,加入生抽、芝麻油、蒜、砂糖、白芝麻和蔥粒。

6把調味料和食材拌勻即可。這道菜的調味料可以根據口味增減,比如喜歡吃辣,可以放辣椒油。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第二款青椒炒魷魚

【青椒炒魷魚的食材】魷魚 2只,青椒2只,紅椒1只,姜蒜 適量,白醋、料酒和鹽少許。

【青椒炒魷魚的製作過程】

1把魷魚的內臟全部清理掉,清理掉魷魚身上黑色的東西,把魷魚清洗乾淨,青紅椒切方塊,把姜蒜剁成姜蒜蓉。

2在魷魚的表面打花刀,打花刀就是在魷魚的表面切斜線和直線,但都不能切斷。是在魷魚上打花刀的目的容易入味,魷魚在炒的時候捲起來形狀更好看。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3用料酒、白醋和鹽醃製魷魚。

4 燒開水後,放入魷魚焯水,魷魚焯水可以縮短爆炒的時間,可以避免魷魚在爆炒中出水。

5炒鍋爆香姜蒜蓉,放入青紅椒爆炒幾下。

6 青紅椒炒到斷生,放入魷魚爆炒,加入生抽、料酒和鹽炒勻就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第三款 蘆筍炒蝦仁

【蘆筍炒蝦仁的食材】蘆筍 200克,蝦仁 180克,百合 2個,櫻桃蘿蔔 3個,蒜4瓣

鹽 3克,料酒 10毫升,胡椒粉 少許,澱粉5克。

【蘆筍炒蝦仁的製作過程】

1先處理一下配料,蘆筍切去老的部分,把蘆筍切小段,百合一片片掰開,百合片沖洗乾淨,櫻桃蘿蔔切小片。

2 蝦仁去蝦線,清洗乾淨,用鹽、料酒、胡椒粉和澱粉醃製一下。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3燒開水後把蘆筍焯水,蘆筍焯水的目的縮短炒蘆筍的時間,蘆筍可以保持碧綠的顏值。

4 炒鍋燒熱油爆炒蝦仁,蝦仁炒至轉色盛起待用。

5炒鍋燒熱油,爆香蒜蓉,加入百合、蘆筍爆炒幾下,百合很薄,蘆筍已經焯水,它們都很容易炒熟。

6加入櫻桃蘿蔔片和蝦仁,把櫻桃蘿蔔和蝦仁炒一會兒,放鹽調味就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第四款金針菇玉子豆腐

【金針菇玉子豆腐的食材】玉子豆腐 5條,金針菇 200克,蒜 2瓣,蔥粒少許,

蠔油 15毫升,料酒 10毫升,砂糖 10克,鹽 2克。

【金針菇玉子豆腐的製作過程】

1把金針菇切去蒂部,把金針菇撕開一條條,目的就是在炒的過程中吸收味道。提前做好醬汁,醬汁用蠔油、料酒、砂糖和水拌勻。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

2用了5條玉子豆腐,把玉子豆腐切小塊。玉子豆腐以雞蛋為主要原料,玉子豆腐有雞蛋的清香,又有豆腐嫩滑的口感。

3 炒鍋多放一些油,放入玉子豆腐,玉子豆腐兩面都煎得金黃盛起待用,玉子豆腐煎好後有外焦內嫩得口感。

4炒鍋燒熱油,爆香蒜蓉,放入金針菇炒一下。

5 加入準備好的醬汁。

6放入煎好的玉子豆腐,把玉子豆腐和金針菇炒勻,都吸收了醬汁,撒上蔥粒就可以裝盤了。

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今天是2019年9月13日,中秋佳節,祝大家中秋節快樂,闔家幸福安康,事事順心。

中秋節,一家大小歡聚一堂,共享天倫之樂。每逢過節,我們姐妹們都會去到父母家,和父母一起過節。每次過節,我都提前問爸媽,需要做什麼菜,我爸媽說:“現在生活好了,不用像以前那樣做大魚大肉,做一些清淡又好吃,容易做的菜,留出時間大家喝茶聊天。”這次我就按照父母的意思,準備了8道好吃更好做的快手菜,這些菜都有滋味不油膩,過節可以做,平日做也非常合適。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第一款胡蘿蔔黃瓜拌雞絲

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的食材】雞胸肉 2塊,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,

姜 1小塊,蒜 3瓣,蔥 2根,料酒 1勺,生抽2勺,白糖 5克,

芝麻香油 2勺,烤香的白芝麻 少許。

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的製作過程】

1 把雞胸肉、薑片、蔥白、料酒和水一起放進煮鍋裡,大火煮沸後,轉中小火,把雞胸肉煮熟。

2 雞胸肉煮熟後,放涼後戴上一次性手套,把雞胸肉撕成雞絲。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3 胡蘿蔔和黃瓜洗淨,胡蘿蔔削皮,把胡蘿蔔和黃瓜瓜刨成絲。

4燒開水後,放胡蘿蔔絲和黃瓜,煮沸後撈起瀝乾水分。

5把雞絲、胡蘿蔔絲和黃絲放在大碗裡,加入生抽、芝麻油、蒜、砂糖、白芝麻和蔥粒。

6把調味料和食材拌勻即可。這道菜的調味料可以根據口味增減,比如喜歡吃辣,可以放辣椒油。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第二款青椒炒魷魚

【青椒炒魷魚的食材】魷魚 2只,青椒2只,紅椒1只,姜蒜 適量,白醋、料酒和鹽少許。

【青椒炒魷魚的製作過程】

1把魷魚的內臟全部清理掉,清理掉魷魚身上黑色的東西,把魷魚清洗乾淨,青紅椒切方塊,把姜蒜剁成姜蒜蓉。

2在魷魚的表面打花刀,打花刀就是在魷魚的表面切斜線和直線,但都不能切斷。是在魷魚上打花刀的目的容易入味,魷魚在炒的時候捲起來形狀更好看。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3用料酒、白醋和鹽醃製魷魚。

4 燒開水後,放入魷魚焯水,魷魚焯水可以縮短爆炒的時間,可以避免魷魚在爆炒中出水。

5炒鍋爆香姜蒜蓉,放入青紅椒爆炒幾下。

6 青紅椒炒到斷生,放入魷魚爆炒,加入生抽、料酒和鹽炒勻就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第三款 蘆筍炒蝦仁

【蘆筍炒蝦仁的食材】蘆筍 200克,蝦仁 180克,百合 2個,櫻桃蘿蔔 3個,蒜4瓣

鹽 3克,料酒 10毫升,胡椒粉 少許,澱粉5克。

【蘆筍炒蝦仁的製作過程】

1先處理一下配料,蘆筍切去老的部分,把蘆筍切小段,百合一片片掰開,百合片沖洗乾淨,櫻桃蘿蔔切小片。

2 蝦仁去蝦線,清洗乾淨,用鹽、料酒、胡椒粉和澱粉醃製一下。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3燒開水後把蘆筍焯水,蘆筍焯水的目的縮短炒蘆筍的時間,蘆筍可以保持碧綠的顏值。

4 炒鍋燒熱油爆炒蝦仁,蝦仁炒至轉色盛起待用。

5炒鍋燒熱油,爆香蒜蓉,加入百合、蘆筍爆炒幾下,百合很薄,蘆筍已經焯水,它們都很容易炒熟。

6加入櫻桃蘿蔔片和蝦仁,把櫻桃蘿蔔和蝦仁炒一會兒,放鹽調味就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第四款金針菇玉子豆腐

【金針菇玉子豆腐的食材】玉子豆腐 5條,金針菇 200克,蒜 2瓣,蔥粒少許,

蠔油 15毫升,料酒 10毫升,砂糖 10克,鹽 2克。

【金針菇玉子豆腐的製作過程】

1把金針菇切去蒂部,把金針菇撕開一條條,目的就是在炒的過程中吸收味道。提前做好醬汁,醬汁用蠔油、料酒、砂糖和水拌勻。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

2用了5條玉子豆腐,把玉子豆腐切小塊。玉子豆腐以雞蛋為主要原料,玉子豆腐有雞蛋的清香,又有豆腐嫩滑的口感。

3 炒鍋多放一些油,放入玉子豆腐,玉子豆腐兩面都煎得金黃盛起待用,玉子豆腐煎好後有外焦內嫩得口感。

4炒鍋燒熱油,爆香蒜蓉,放入金針菇炒一下。

5 加入準備好的醬汁。

6放入煎好的玉子豆腐,把玉子豆腐和金針菇炒勻,都吸收了醬汁,撒上蔥粒就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第五款香菇炒豆乾

【香菇炒豆乾的食材】香菇 200克,豆乾 8塊,線椒 2只,姜1塊,蒜3瓣,

生抽 2勺,料酒1勺,砂糖 10克,鹽 少許。

【香菇炒豆乾的製作過程】

1把豆乾切成小塊,線椒洗淨切小圈,豆乾可以用滷豆乾或者五香豆乾。

2香菇洗淨,切掉香菇蒂,把香菇切片,不要切得太薄。

"

今天是2019年9月13日,中秋佳節,祝大家中秋節快樂,闔家幸福安康,事事順心。

中秋節,一家大小歡聚一堂,共享天倫之樂。每逢過節,我們姐妹們都會去到父母家,和父母一起過節。每次過節,我都提前問爸媽,需要做什麼菜,我爸媽說:“現在生活好了,不用像以前那樣做大魚大肉,做一些清淡又好吃,容易做的菜,留出時間大家喝茶聊天。”這次我就按照父母的意思,準備了8道好吃更好做的快手菜,這些菜都有滋味不油膩,過節可以做,平日做也非常合適。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第一款胡蘿蔔黃瓜拌雞絲

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的食材】雞胸肉 2塊,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,

姜 1小塊,蒜 3瓣,蔥 2根,料酒 1勺,生抽2勺,白糖 5克,

芝麻香油 2勺,烤香的白芝麻 少許。

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的製作過程】

1 把雞胸肉、薑片、蔥白、料酒和水一起放進煮鍋裡,大火煮沸後,轉中小火,把雞胸肉煮熟。

2 雞胸肉煮熟後,放涼後戴上一次性手套,把雞胸肉撕成雞絲。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3 胡蘿蔔和黃瓜洗淨,胡蘿蔔削皮,把胡蘿蔔和黃瓜瓜刨成絲。

4燒開水後,放胡蘿蔔絲和黃瓜,煮沸後撈起瀝乾水分。

5把雞絲、胡蘿蔔絲和黃絲放在大碗裡,加入生抽、芝麻油、蒜、砂糖、白芝麻和蔥粒。

6把調味料和食材拌勻即可。這道菜的調味料可以根據口味增減,比如喜歡吃辣,可以放辣椒油。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第二款青椒炒魷魚

【青椒炒魷魚的食材】魷魚 2只,青椒2只,紅椒1只,姜蒜 適量,白醋、料酒和鹽少許。

【青椒炒魷魚的製作過程】

1把魷魚的內臟全部清理掉,清理掉魷魚身上黑色的東西,把魷魚清洗乾淨,青紅椒切方塊,把姜蒜剁成姜蒜蓉。

2在魷魚的表面打花刀,打花刀就是在魷魚的表面切斜線和直線,但都不能切斷。是在魷魚上打花刀的目的容易入味,魷魚在炒的時候捲起來形狀更好看。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3用料酒、白醋和鹽醃製魷魚。

4 燒開水後,放入魷魚焯水,魷魚焯水可以縮短爆炒的時間,可以避免魷魚在爆炒中出水。

5炒鍋爆香姜蒜蓉,放入青紅椒爆炒幾下。

6 青紅椒炒到斷生,放入魷魚爆炒,加入生抽、料酒和鹽炒勻就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第三款 蘆筍炒蝦仁

【蘆筍炒蝦仁的食材】蘆筍 200克,蝦仁 180克,百合 2個,櫻桃蘿蔔 3個,蒜4瓣

鹽 3克,料酒 10毫升,胡椒粉 少許,澱粉5克。

【蘆筍炒蝦仁的製作過程】

1先處理一下配料,蘆筍切去老的部分,把蘆筍切小段,百合一片片掰開,百合片沖洗乾淨,櫻桃蘿蔔切小片。

2 蝦仁去蝦線,清洗乾淨,用鹽、料酒、胡椒粉和澱粉醃製一下。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3燒開水後把蘆筍焯水,蘆筍焯水的目的縮短炒蘆筍的時間,蘆筍可以保持碧綠的顏值。

4 炒鍋燒熱油爆炒蝦仁,蝦仁炒至轉色盛起待用。

5炒鍋燒熱油,爆香蒜蓉,加入百合、蘆筍爆炒幾下,百合很薄,蘆筍已經焯水,它們都很容易炒熟。

6加入櫻桃蘿蔔片和蝦仁,把櫻桃蘿蔔和蝦仁炒一會兒,放鹽調味就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第四款金針菇玉子豆腐

【金針菇玉子豆腐的食材】玉子豆腐 5條,金針菇 200克,蒜 2瓣,蔥粒少許,

蠔油 15毫升,料酒 10毫升,砂糖 10克,鹽 2克。

【金針菇玉子豆腐的製作過程】

1把金針菇切去蒂部,把金針菇撕開一條條,目的就是在炒的過程中吸收味道。提前做好醬汁,醬汁用蠔油、料酒、砂糖和水拌勻。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

2用了5條玉子豆腐,把玉子豆腐切小塊。玉子豆腐以雞蛋為主要原料,玉子豆腐有雞蛋的清香,又有豆腐嫩滑的口感。

3 炒鍋多放一些油,放入玉子豆腐,玉子豆腐兩面都煎得金黃盛起待用,玉子豆腐煎好後有外焦內嫩得口感。

4炒鍋燒熱油,爆香蒜蓉,放入金針菇炒一下。

5 加入準備好的醬汁。

6放入煎好的玉子豆腐,把玉子豆腐和金針菇炒勻,都吸收了醬汁,撒上蔥粒就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第五款香菇炒豆乾

【香菇炒豆乾的食材】香菇 200克,豆乾 8塊,線椒 2只,姜1塊,蒜3瓣,

生抽 2勺,料酒1勺,砂糖 10克,鹽 少許。

【香菇炒豆乾的製作過程】

1把豆乾切成小塊,線椒洗淨切小圈,豆乾可以用滷豆乾或者五香豆乾。

2香菇洗淨,切掉香菇蒂,把香菇切片,不要切得太薄。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3炒鍋放油,把豆乾平鋪在炒鍋上面,把豆乾的兩面煎成金黃。

4 炒鍋燒熱油爆香姜蒜蓉,放入香菇翻炒,把香菇炒熟。

5加入豆乾和線椒圈,放少許水,把豆乾和香菇炒勻。

6加入生抽、料酒和砂糖調勻的醬汁,也可以用現成的照燒汁,把醬汁和食材炒勻就可以裝盤了。

"

今天是2019年9月13日,中秋佳節,祝大家中秋節快樂,闔家幸福安康,事事順心。

中秋節,一家大小歡聚一堂,共享天倫之樂。每逢過節,我們姐妹們都會去到父母家,和父母一起過節。每次過節,我都提前問爸媽,需要做什麼菜,我爸媽說:“現在生活好了,不用像以前那樣做大魚大肉,做一些清淡又好吃,容易做的菜,留出時間大家喝茶聊天。”這次我就按照父母的意思,準備了8道好吃更好做的快手菜,這些菜都有滋味不油膩,過節可以做,平日做也非常合適。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第一款胡蘿蔔黃瓜拌雞絲

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的食材】雞胸肉 2塊,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,

姜 1小塊,蒜 3瓣,蔥 2根,料酒 1勺,生抽2勺,白糖 5克,

芝麻香油 2勺,烤香的白芝麻 少許。

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的製作過程】

1 把雞胸肉、薑片、蔥白、料酒和水一起放進煮鍋裡,大火煮沸後,轉中小火,把雞胸肉煮熟。

2 雞胸肉煮熟後,放涼後戴上一次性手套,把雞胸肉撕成雞絲。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3 胡蘿蔔和黃瓜洗淨,胡蘿蔔削皮,把胡蘿蔔和黃瓜瓜刨成絲。

4燒開水後,放胡蘿蔔絲和黃瓜,煮沸後撈起瀝乾水分。

5把雞絲、胡蘿蔔絲和黃絲放在大碗裡,加入生抽、芝麻油、蒜、砂糖、白芝麻和蔥粒。

6把調味料和食材拌勻即可。這道菜的調味料可以根據口味增減,比如喜歡吃辣,可以放辣椒油。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第二款青椒炒魷魚

【青椒炒魷魚的食材】魷魚 2只,青椒2只,紅椒1只,姜蒜 適量,白醋、料酒和鹽少許。

【青椒炒魷魚的製作過程】

1把魷魚的內臟全部清理掉,清理掉魷魚身上黑色的東西,把魷魚清洗乾淨,青紅椒切方塊,把姜蒜剁成姜蒜蓉。

2在魷魚的表面打花刀,打花刀就是在魷魚的表面切斜線和直線,但都不能切斷。是在魷魚上打花刀的目的容易入味,魷魚在炒的時候捲起來形狀更好看。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3用料酒、白醋和鹽醃製魷魚。

4 燒開水後,放入魷魚焯水,魷魚焯水可以縮短爆炒的時間,可以避免魷魚在爆炒中出水。

5炒鍋爆香姜蒜蓉,放入青紅椒爆炒幾下。

6 青紅椒炒到斷生,放入魷魚爆炒,加入生抽、料酒和鹽炒勻就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第三款 蘆筍炒蝦仁

【蘆筍炒蝦仁的食材】蘆筍 200克,蝦仁 180克,百合 2個,櫻桃蘿蔔 3個,蒜4瓣

鹽 3克,料酒 10毫升,胡椒粉 少許,澱粉5克。

【蘆筍炒蝦仁的製作過程】

1先處理一下配料,蘆筍切去老的部分,把蘆筍切小段,百合一片片掰開,百合片沖洗乾淨,櫻桃蘿蔔切小片。

2 蝦仁去蝦線,清洗乾淨,用鹽、料酒、胡椒粉和澱粉醃製一下。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3燒開水後把蘆筍焯水,蘆筍焯水的目的縮短炒蘆筍的時間,蘆筍可以保持碧綠的顏值。

4 炒鍋燒熱油爆炒蝦仁,蝦仁炒至轉色盛起待用。

5炒鍋燒熱油,爆香蒜蓉,加入百合、蘆筍爆炒幾下,百合很薄,蘆筍已經焯水,它們都很容易炒熟。

6加入櫻桃蘿蔔片和蝦仁,把櫻桃蘿蔔和蝦仁炒一會兒,放鹽調味就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第四款金針菇玉子豆腐

【金針菇玉子豆腐的食材】玉子豆腐 5條,金針菇 200克,蒜 2瓣,蔥粒少許,

蠔油 15毫升,料酒 10毫升,砂糖 10克,鹽 2克。

【金針菇玉子豆腐的製作過程】

1把金針菇切去蒂部,把金針菇撕開一條條,目的就是在炒的過程中吸收味道。提前做好醬汁,醬汁用蠔油、料酒、砂糖和水拌勻。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

2用了5條玉子豆腐,把玉子豆腐切小塊。玉子豆腐以雞蛋為主要原料,玉子豆腐有雞蛋的清香,又有豆腐嫩滑的口感。

3 炒鍋多放一些油,放入玉子豆腐,玉子豆腐兩面都煎得金黃盛起待用,玉子豆腐煎好後有外焦內嫩得口感。

4炒鍋燒熱油,爆香蒜蓉,放入金針菇炒一下。

5 加入準備好的醬汁。

6放入煎好的玉子豆腐,把玉子豆腐和金針菇炒勻,都吸收了醬汁,撒上蔥粒就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第五款香菇炒豆乾

【香菇炒豆乾的食材】香菇 200克,豆乾 8塊,線椒 2只,姜1塊,蒜3瓣,

生抽 2勺,料酒1勺,砂糖 10克,鹽 少許。

【香菇炒豆乾的製作過程】

1把豆乾切成小塊,線椒洗淨切小圈,豆乾可以用滷豆乾或者五香豆乾。

2香菇洗淨,切掉香菇蒂,把香菇切片,不要切得太薄。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3炒鍋放油,把豆乾平鋪在炒鍋上面,把豆乾的兩面煎成金黃。

4 炒鍋燒熱油爆香姜蒜蓉,放入香菇翻炒,把香菇炒熟。

5加入豆乾和線椒圈,放少許水,把豆乾和香菇炒勻。

6加入生抽、料酒和砂糖調勻的醬汁,也可以用現成的照燒汁,把醬汁和食材炒勻就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第6款蒜蓉炒荷蘭豆

【蒜蓉炒荷蘭豆的食材】荷蘭豆 500克,鹽 3克,蒜 3瓣。

【蒜蓉炒荷蘭豆的製作過程】

1 荷蘭豆是豌豆類植物,要炒熟才能吃得放心。

2 把荷蘭豆的蒂部和兩邊的筋撕乾淨,把荷蘭豆處理好,吃起來爽脆。

"

今天是2019年9月13日,中秋佳節,祝大家中秋節快樂,闔家幸福安康,事事順心。

中秋節,一家大小歡聚一堂,共享天倫之樂。每逢過節,我們姐妹們都會去到父母家,和父母一起過節。每次過節,我都提前問爸媽,需要做什麼菜,我爸媽說:“現在生活好了,不用像以前那樣做大魚大肉,做一些清淡又好吃,容易做的菜,留出時間大家喝茶聊天。”這次我就按照父母的意思,準備了8道好吃更好做的快手菜,這些菜都有滋味不油膩,過節可以做,平日做也非常合適。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第一款胡蘿蔔黃瓜拌雞絲

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的食材】雞胸肉 2塊,胡蘿蔔1根,黃瓜1根,

姜 1小塊,蒜 3瓣,蔥 2根,料酒 1勺,生抽2勺,白糖 5克,

芝麻香油 2勺,烤香的白芝麻 少許。

【胡蘿蔔黃瓜拌雞絲的製作過程】

1 把雞胸肉、薑片、蔥白、料酒和水一起放進煮鍋裡,大火煮沸後,轉中小火,把雞胸肉煮熟。

2 雞胸肉煮熟後,放涼後戴上一次性手套,把雞胸肉撕成雞絲。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3 胡蘿蔔和黃瓜洗淨,胡蘿蔔削皮,把胡蘿蔔和黃瓜瓜刨成絲。

4燒開水後,放胡蘿蔔絲和黃瓜,煮沸後撈起瀝乾水分。

5把雞絲、胡蘿蔔絲和黃絲放在大碗裡,加入生抽、芝麻油、蒜、砂糖、白芝麻和蔥粒。

6把調味料和食材拌勻即可。這道菜的調味料可以根據口味增減,比如喜歡吃辣,可以放辣椒油。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第二款青椒炒魷魚

【青椒炒魷魚的食材】魷魚 2只,青椒2只,紅椒1只,姜蒜 適量,白醋、料酒和鹽少許。

【青椒炒魷魚的製作過程】

1把魷魚的內臟全部清理掉,清理掉魷魚身上黑色的東西,把魷魚清洗乾淨,青紅椒切方塊,把姜蒜剁成姜蒜蓉。

2在魷魚的表面打花刀,打花刀就是在魷魚的表面切斜線和直線,但都不能切斷。是在魷魚上打花刀的目的容易入味,魷魚在炒的時候捲起來形狀更好看。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3用料酒、白醋和鹽醃製魷魚。

4 燒開水後,放入魷魚焯水,魷魚焯水可以縮短爆炒的時間,可以避免魷魚在爆炒中出水。

5炒鍋爆香姜蒜蓉,放入青紅椒爆炒幾下。

6 青紅椒炒到斷生,放入魷魚爆炒,加入生抽、料酒和鹽炒勻就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第三款 蘆筍炒蝦仁

【蘆筍炒蝦仁的食材】蘆筍 200克,蝦仁 180克,百合 2個,櫻桃蘿蔔 3個,蒜4瓣

鹽 3克,料酒 10毫升,胡椒粉 少許,澱粉5克。

【蘆筍炒蝦仁的製作過程】

1先處理一下配料,蘆筍切去老的部分,把蘆筍切小段,百合一片片掰開,百合片沖洗乾淨,櫻桃蘿蔔切小片。

2 蝦仁去蝦線,清洗乾淨,用鹽、料酒、胡椒粉和澱粉醃製一下。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3燒開水後把蘆筍焯水,蘆筍焯水的目的縮短炒蘆筍的時間,蘆筍可以保持碧綠的顏值。

4 炒鍋燒熱油爆炒蝦仁,蝦仁炒至轉色盛起待用。

5炒鍋燒熱油,爆香蒜蓉,加入百合、蘆筍爆炒幾下,百合很薄,蘆筍已經焯水,它們都很容易炒熟。

6加入櫻桃蘿蔔片和蝦仁,把櫻桃蘿蔔和蝦仁炒一會兒,放鹽調味就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第四款金針菇玉子豆腐

【金針菇玉子豆腐的食材】玉子豆腐 5條,金針菇 200克,蒜 2瓣,蔥粒少許,

蠔油 15毫升,料酒 10毫升,砂糖 10克,鹽 2克。

【金針菇玉子豆腐的製作過程】

1把金針菇切去蒂部,把金針菇撕開一條條,目的就是在炒的過程中吸收味道。提前做好醬汁,醬汁用蠔油、料酒、砂糖和水拌勻。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

2用了5條玉子豆腐,把玉子豆腐切小塊。玉子豆腐以雞蛋為主要原料,玉子豆腐有雞蛋的清香,又有豆腐嫩滑的口感。

3 炒鍋多放一些油,放入玉子豆腐,玉子豆腐兩面都煎得金黃盛起待用,玉子豆腐煎好後有外焦內嫩得口感。

4炒鍋燒熱油,爆香蒜蓉,放入金針菇炒一下。

5 加入準備好的醬汁。

6放入煎好的玉子豆腐,把玉子豆腐和金針菇炒勻,都吸收了醬汁,撒上蔥粒就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第五款香菇炒豆乾

【香菇炒豆乾的食材】香菇 200克,豆乾 8塊,線椒 2只,姜1塊,蒜3瓣,

生抽 2勺,料酒1勺,砂糖 10克,鹽 少許。

【香菇炒豆乾的製作過程】

1把豆乾切成小塊,線椒洗淨切小圈,豆乾可以用滷豆乾或者五香豆乾。

2香菇洗淨,切掉香菇蒂,把香菇切片,不要切得太薄。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3炒鍋放油,把豆乾平鋪在炒鍋上面,把豆乾的兩面煎成金黃。

4 炒鍋燒熱油爆香姜蒜蓉,放入香菇翻炒,把香菇炒熟。

5加入豆乾和線椒圈,放少許水,把豆乾和香菇炒勻。

6加入生抽、料酒和砂糖調勻的醬汁,也可以用現成的照燒汁,把醬汁和食材炒勻就可以裝盤了。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

第6款蒜蓉炒荷蘭豆

【蒜蓉炒荷蘭豆的食材】荷蘭豆 500克,鹽 3克,蒜 3瓣。

【蒜蓉炒荷蘭豆的製作過程】

1 荷蘭豆是豌豆類植物,要炒熟才能吃得放心。

2 把荷蘭豆的蒂部和兩邊的筋撕乾淨,把荷蘭豆處理好,吃起來爽脆。

這6道菜好吃更好做,實惠又營養,清淡不油膩,尤其適合老人孩子

3 把蒜剁成蒜蓉,可以用壓蒜起壓成蒜蓉,炒鍋燒熱油,爆香蒜蓉。蒜蓉的分量按喜好,我個人覺得多一些蒜蓉,炒好以後很香。

4 把蒜蓉炒至金黃後放入荷蘭豆,用大火翻炒荷蘭豆。

5 用大火炒荷蘭豆,加入少許水,蓋上蓋子把荷蘭豆燜熟,放一勺鹽調味。

6 荷蘭豆炒熟以後就可以裝盤了。

這6道家常菜清淡不油膩,老人和孩子都能放心吃,都容易消化和吸收。不管過節還是平日,這樣的家常菜吃著有滋味,百吃不膩。

再次祝大家節日快樂,歡迎大家留言告訴我,有哪些特別喜歡的家常菜。

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