兩天不吃這道美味的小炒肉,就饞饞的,每次有這道菜我能吃兩碗飯
我是四季美
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首先準備青紅椒,清洗乾淨
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切成段備用
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再準備一塊裡脊肉,切成片
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加入鹽、料酒、澱粉、生抽醃製20分鐘
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鍋里加入少許油,先把青紅椒下鍋炒出虎皮狀
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然後出鍋裝盤備用
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鍋裡再加少許油,把肉片下鍋,炒至變色,加入蠔油、鹽
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翻炒均勻,再下入蔥姜炒香
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再把青紅椒下鍋,翻炒幾下,炒制入味
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出鍋裝盤了,就可以開吃了
2017-10-08
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