徐州這碗飯裡藏著1斤小龍蝦！全國爆開231家店！現在升級版來了！
2013年的一天，
徐州 · 夾河街，
開了一家專門賣龍蝦飯的小店
5年後，
這碗龍蝦飯帶著徐州人特有的執拗
聞名全國！
為自己掙下了這些頭銜：
是啦，就是這家——
鄭文琪·龍蝦飯
地址：福水井小區1#門面房
電話：18086755557
過癮！升級後的鄭文琪！就是要饞你！
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上海、南京、北京、徐州、重慶……
這碗很牛的“鄭文琪龍蝦飯”，
走到哪裡都掀起了熱潮！
好食材是成就好味道的基礎，
對每道工序品質的堅持，
鄭文琪這五年做到了“始終如一”！
2019年，龍蝦季伊始，
鄭文琪龍蝦飯 升級迴歸啦！
走進升級後的鄭文琪，第一印象就是：裝修簡約新潮，帶有港式餐廳特有的味道，非常符合年輕人的口味！
個性十足的鄭文琪LOGO和“蝦仁現炒就是香”標語品牌化十足，可以看出老闆對自己這家店的感情和對自己菜品的自信。
每天來吃飯的食客絡繹不絕，即使再愛，也沒人願意去排隊，因此這次店面升級，店裡的餐桌數量從原來的14桌升級到了21桌，還有格調很高的小卡哦~
媽媽再也不用擔心，中午吃不上龍蝦飯了！
原木色的餐桌搭配著鋪著軟墊的餐椅，坐著非常的舒適，更貼心的是，為了適應現在手機大時代，每張桌子下面都有電源插座，是每張哦！
沒事的時候，小編也可以裝裝文青，來這裡點一瓶19年的可樂，做上一天的習題冊。
鄭文琪龍蝦飯，
是一家專門做蝦的店，
是一家憑著一碗龍蝦飯，
就可以在全國開到231個加盟店的店！
現炒！鮮活！
特調的醬料不停的翻炒小龍蝦，
讓每顆小龍蝦肉都裹著濃郁的醬汁。
雖然知道鄭文琪的龍蝦，蝦量很大，但真正端上來的時候，小編還是忍不住驚呼一聲：哎呀媽呀，好多蝦！
江湖上流傳的：鄭文琪龍蝦飯，一份蝦飯一斤蝦，誠不欺我！
龍蝦蝦仁、肉質勁道，咬進嘴裡緊實鮮嫩！甜中透著辣勁、辣中浸著甜味的祕製醬汁，蓋在大白米飯上，省掉了親自剝殼的流程，這絕對是懶癌患者的福音，用勺子混著龍蝦和米飯，一口下去，全是滿足。
除了龍蝦，這份超過癮的龍蝦飯裡，還有營養配菜：土豆絲和雞蛋。
因為龍蝦的緣故，小編一開始對土豆絲沒有關注太多，但吃了一口後，完全被吸引了，這土豆絲完全可以自己C位出道了好嘛！
甜甜辣辣，深得徐州味的精髓，和那些聞名已久的徐州老店相比，完全不落下風。我們吃完一份後，又厚著臉皮單獨要了份土豆絲。
不說了，我要舔盤子了。
講真，鄭文琪家的蓋澆飯口味還有很多！作為一位美食編輯，雨露均沾是職業操守，但吃完這道龍蝦飯，我真的要任性一次：任你番茄、土豆、辣子雞，老子眼裡只有龍蝦飯！
不過，除了蓋澆飯，這次還有一個主角必須得給點鏡頭： 燒臘！
這可是鄭文琪帶著他的廚師團隊，
跨越1577公里的距離，
前往中國燒臘的靈魂之都：順德，
取來的“真經”！
這群精益求精的大老爺們，
硬是閉門苦修了90多個日夜，
才為徐州的吃貨們，
帶回原汁原味的港味燒臘！
乾淨的玻璃間、金燦燦的燒鴨、香的流油的叉燒肉、簡單幹淨卻精美誘人。
必須嘗一嘗！
港式深井燒鴨 /
遵循古法燒製出的深井燒鴨肉質鮮嫩、肥瘦適中，一口咬下去，微微的鹹甜，感覺到皮肉之間沒有多餘的脂肪。
汁水混合著油脂從肉裡迸發而出，肉味濃厚帶點柔韌，肉質鮮嫩入味，燒臘獨有的香味頓時充滿整個味蕾。
再配上特別調製的冰梅醬，酸甜的醬汁中和了燒鴨的油脂，厚實的口感中似乎打開一片新的天地，這感覺太銷魂！
減肥？！吃完這頓再說！！！
特色祕製叉燒 /
以前的徐州，很多家打著港味的飯店，味道卻很不港式，這也導致了很多徐州人對燒臘的味道有些誤解，就像小編之前對叉燒就沒什麼好感一樣。但鄭文琪的叉燒，卻讓我重新認識了叉燒真正的味道。
好的叉燒就是要有肥有瘦才好吃，肥瘦相間的五花肉，入口綿糯柔軟，淋上一層蜜糖，讓叉燒的肉香夾雜著蜂蜜的香甜，從舌尖湧向整個口腔，久久不會散去。
小編一塊接著一塊，完全停不下來。
經典玫瑰油雞 /
色澤光亮，脆皮飽滿蓬起的油雞已經預示了它美味的程度。
鄭文琪家的玫瑰油雞，吃起來不僅鮮鹹噴香，還有著一股獨特的玫瑰花香味。
這是因為加了用玫瑰花瓣釀製的玫瑰露酒一起燒製，除了能增添風味還有著一定的養生功效！
在被重口味的地鍋雞霸屏的徐州，這口獨特的港味油雞自成一派，喜歡嘗試新口味的吃貨們，一定不要錯過。
澳門脆皮肉 /
脆皮肉是粵菜經典燒臘之一，脆皮肉選用的也是五花肉，但肉質偏肥一些，入口油而不膩，首先會感到表皮的香脆，其次會感到脂肪的柔軟，最後會感到瘦肉的甘香。
當脆皮肉露出鮮嫩多汁的斷面，滋滋冒油的烤肉大咽口水的時候，不要責怪自己木有出息，一朝吃貨，終身吃貨。
超讚蜜汁雞翅 /
精心挑選的雞翅，烤制入味，刷上濃郁的醬汁。
精心烘烤後的雞翅塗上一層祕製醬料，顏色鮮豔並富有光澤，讓人看了就食慾大增。
咬開雞翅，雪白的嫩肉紛紛綻開，汁水順著手指緩緩流下，這就是誘惑難擋的人氣雞翅！
對了，鄭文琪的燒臘小店單獨開闢了一個窗口喲，方便大家外帶！
五種口味的燒臘不僅可以堂食，只要大夥兒看上了，一句：來一份！除了大廚，都能讓你帶回家。
食尚徐州粉絲福利
龍蝦蓋澆飯霸王餐來了！
