'來吃芒芒了,家庭版可樂雞翅做對了這一步保準吃了會舔手指'

雞翅 老抽 生抽 白酒 芝麻 孜然 腐乳 滇哥阿拾 2019-08-27
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  • 老話說,“雞不成宴 無魚不成席”。可見雞肉在平常家庭中的地位。更別說你家還有老人,小孩的完美家其中雞翅肉質較多;有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。那對於雞翅的做法更是數不勝數,像可樂翅 孜然翅 玫瑰翅 腐乳翅.......等,其中最令人垂涎欲滴的做法當屬可樂雞翅了,那今天我們就來做一道老人小孩都還吃的可樂雞翅。

用料:

雞翅6個 姜6片 蔥1段 蒜1個 白酒2勺 老抽1勺

生抽1勺 鹽少許 可樂300ml 熟白芝麻適量

  • 步驟
  1. 準備配料

蔥薑蒜切小段,雞翅洗淨,正反面都斜切2刀開口

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  • 老話說,“雞不成宴 無魚不成席”。可見雞肉在平常家庭中的地位。更別說你家還有老人,小孩的完美家其中雞翅肉質較多;有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。那對於雞翅的做法更是數不勝數,像可樂翅 孜然翅 玫瑰翅 腐乳翅.......等,其中最令人垂涎欲滴的做法當屬可樂雞翅了,那今天我們就來做一道老人小孩都還吃的可樂雞翅。

用料:

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生抽1勺 鹽少許 可樂300ml 熟白芝麻適量

  • 步驟
  1. 準備配料

蔥薑蒜切小段,雞翅洗淨,正反面都斜切2刀開口

來吃芒芒了,家庭版可樂雞翅做對了這一步保準吃了會舔手指

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  • 老話說,“雞不成宴 無魚不成席”。可見雞肉在平常家庭中的地位。更別說你家還有老人,小孩的完美家其中雞翅肉質較多;有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。那對於雞翅的做法更是數不勝數,像可樂翅 孜然翅 玫瑰翅 腐乳翅.......等,其中最令人垂涎欲滴的做法當屬可樂雞翅了,那今天我們就來做一道老人小孩都還吃的可樂雞翅。

用料:

雞翅6個 姜6片 蔥1段 蒜1個 白酒2勺 老抽1勺

生抽1勺 鹽少許 可樂300ml 熟白芝麻適量

  • 步驟
  1. 準備配料

蔥薑蒜切小段,雞翅洗淨,正反面都斜切2刀開口

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2.

雞翅中加蔥薑蒜、1勺白酒、半勺老抽、半勺生抽和少許鹽,密封醃製20分鐘後,入冷水鍋中焯水,煮沸後撈出,擦乾水分備用。可樂雞翅要醃製更加適合先醃製後焯水,不然雞翅不容易醃製入味。

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  • 老話說,“雞不成宴 無魚不成席”。可見雞肉在平常家庭中的地位。更別說你家還有老人,小孩的完美家其中雞翅肉質較多;有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。那對於雞翅的做法更是數不勝數,像可樂翅 孜然翅 玫瑰翅 腐乳翅.......等,其中最令人垂涎欲滴的做法當屬可樂雞翅了,那今天我們就來做一道老人小孩都還吃的可樂雞翅。

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  • 步驟
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蔥薑蒜切小段,雞翅洗淨,正反面都斜切2刀開口

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2.

雞翅中加蔥薑蒜、1勺白酒、半勺老抽、半勺生抽和少許鹽,密封醃製20分鐘後,入冷水鍋中焯水,煮沸後撈出,擦乾水分備用。可樂雞翅要醃製更加適合先醃製後焯水,不然雞翅不容易醃製入味。

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  • 老話說,“雞不成宴 無魚不成席”。可見雞肉在平常家庭中的地位。更別說你家還有老人,小孩的完美家其中雞翅肉質較多;有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。那對於雞翅的做法更是數不勝數,像可樂翅 孜然翅 玫瑰翅 腐乳翅.......等,其中最令人垂涎欲滴的做法當屬可樂雞翅了,那今天我們就來做一道老人小孩都還吃的可樂雞翅。

用料:

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  • 步驟
  1. 準備配料

蔥薑蒜切小段,雞翅洗淨,正反面都斜切2刀開口

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2.

雞翅中加蔥薑蒜、1勺白酒、半勺老抽、半勺生抽和少許鹽,密封醃製20分鐘後,入冷水鍋中焯水,煮沸後撈出,擦乾水分備用。可樂雞翅要醃製更加適合先醃製後焯水,不然雞翅不容易醃製入味。

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3.熱鍋熱油,下雞翅煎至兩面金黃,加入少許鹽、半勺老抽、半勺生抽翻炒至雞翅均勻上色。

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  • 步驟
  1. 準備配料

蔥薑蒜切小段,雞翅洗淨,正反面都斜切2刀開口

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2.

雞翅中加蔥薑蒜、1勺白酒、半勺老抽、半勺生抽和少許鹽,密封醃製20分鐘後,入冷水鍋中焯水,煮沸後撈出,擦乾水分備用。可樂雞翅要醃製更加適合先醃製後焯水,不然雞翅不容易醃製入味。

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3.熱鍋熱油,下雞翅煎至兩面金黃,加入少許鹽、半勺老抽、半勺生抽翻炒至雞翅均勻上色。

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4.倒入可樂(300ml)老抽 生抽 煮沸,轉中小火加蓋燜10分鐘後,開蓋轉大火收汁。收汁時需不停攪拌,避免糊掉,如果不喜歡太甜的口味,可加入適量鹽來中和甜味。

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3.熱鍋熱油,下雞翅煎至兩面金黃,加入少許鹽、半勺老抽、半勺生抽翻炒至雞翅均勻上色。

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4.倒入可樂(300ml)老抽 生抽 煮沸,轉中小火加蓋燜10分鐘後,開蓋轉大火收汁。收汁時需不停攪拌,避免糊掉,如果不喜歡太甜的口味,可加入適量鹽來中和甜味。

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  1. 準備配料

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3.熱鍋熱油,下雞翅煎至兩面金黃,加入少許鹽、半勺老抽、半勺生抽翻炒至雞翅均勻上色。

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4.倒入可樂(300ml)老抽 生抽 煮沸,轉中小火加蓋燜10分鐘後,開蓋轉大火收汁。收汁時需不停攪拌,避免糊掉,如果不喜歡太甜的口味,可加入適量鹽來中和甜味。

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5.留少許湯汁後關火盛出,撒上蔥絲 適量熟白芝麻。

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4.倒入可樂(300ml)老抽 生抽 煮沸,轉中小火加蓋燜10分鐘後,開蓋轉大火收汁。收汁時需不停攪拌,避免糊掉,如果不喜歡太甜的口味,可加入適量鹽來中和甜味。

來吃芒芒了,家庭版可樂雞翅做對了這一步保準吃了會舔手指

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5.留少許湯汁後關火盛出,撒上蔥絲 適量熟白芝麻。

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2.

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5.留少許湯汁後關火盛出,撒上蔥絲 適量熟白芝麻。

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阿拾小貼士:如果很怕太甜的話,建議可樂減少用量。老抽上色,生抽提鮮。我做肉類都比較喜歡用白酒醃製,沒有的同學可以用料酒。湯汁收到濃稠時莫玩別玩手機,不然容易糊。

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