這幾天是中秋小長假，有條件能回家的都回家陪家人一起過個團圓中秋節了。一家人團聚在一起難免要做頓好吃的，各種大魚大肉肯定是少不了的，還有各種口味的月餅啥的，一不小心就容易吃多了，真的是每逢佳節胖三斤的節奏，胖就算了，各種油膩和月餅吃多了還容易上火，這個時候就惦記著吃一些清淡爽口的美味。
這幾天是中秋小長假，有條件能回家的都回家陪家人一起過個團圓中秋節了。一家人團聚在一起難免要做頓好吃的，各種大魚大肉肯定是少不了的，還有各種口味的月餅啥的，一不小心就容易吃多了，真的是每逢佳節胖三斤的節奏，胖就算了，各種油膩和月餅吃多了還容易上火，這個時候就惦記著吃一些清淡爽口的美味。
這不今天晚餐裡除了照常會有的雞鴨肉以外，還多了一道菜：上湯豆苗，這道菜上桌三兩下就被吃光了，湯汁清香鮮甜，豆苗清新脆嫩，非常爽口又好吃。豆苗根一般的豆芽菜不同，它是用豌豆來發的豌豆嫩苗，口感清新爽脆，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。豌豆苗清香、質嫩、滑潤爽口，色澤還很翠綠，，讓人看著就特別有食慾，真的是色香味俱全。
這幾天是中秋小長假，有條件能回家的都回家陪家人一起過個團圓中秋節了。一家人團聚在一起難免要做頓好吃的，各種大魚大肉肯定是少不了的，還有各種口味的月餅啥的，一不小心就容易吃多了，真的是每逢佳節胖三斤的節奏，胖就算了，各種油膩和月餅吃多了還容易上火，這個時候就惦記著吃一些清淡爽口的美味。
這不今天晚餐裡除了照常會有的雞鴨肉以外，還多了一道菜：上湯豆苗，這道菜上桌三兩下就被吃光了，湯汁清香鮮甜，豆苗清新脆嫩，非常爽口又好吃。豆苗根一般的豆芽菜不同，它是用豌豆來發的豌豆嫩苗，口感清新爽脆，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。豌豆苗清香、質嫩、滑潤爽口，色澤還很翠綠，，讓人看著就特別有食慾，真的是色香味俱全。
除此之外，豌豆苗性清涼，是燥熱季節的養生菜餚，對清除體內積熱也有一定的功效，秋燥天吃它再合適不過了。尤其是吃了太多油炸、燒烤和各種油膩的食物多了，引起的口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞，有口臭、大便乾燥的人吃豌豆苗能有很好的改善作用。豌豆苗的吃法也有不少，可以清炒、涼拌或者燒湯都非常不錯，這裡要分享的經典做法是：上湯豆苗。做法簡單又好吃。中秋大魚大肉吃膩了，這菜上桌搶著吃，清香鮮甜，還清除體內積熱；秋天，牙齦紅腫、口氣難聞，這菜要多吃，清香爽口，還能改善口臭。接下來一起來看看詳細做法吧。
這幾天是中秋小長假，有條件能回家的都回家陪家人一起過個團圓中秋節了。一家人團聚在一起難免要做頓好吃的，各種大魚大肉肯定是少不了的，還有各種口味的月餅啥的，一不小心就容易吃多了，真的是每逢佳節胖三斤的節奏，胖就算了，各種油膩和月餅吃多了還容易上火，這個時候就惦記著吃一些清淡爽口的美味。
這不今天晚餐裡除了照常會有的雞鴨肉以外，還多了一道菜：上湯豆苗，這道菜上桌三兩下就被吃光了，湯汁清香鮮甜，豆苗清新脆嫩，非常爽口又好吃。豆苗根一般的豆芽菜不同，它是用豌豆來發的豌豆嫩苗，口感清新爽脆，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。豌豆苗清香、質嫩、滑潤爽口，色澤還很翠綠，，讓人看著就特別有食慾，真的是色香味俱全。
除此之外，豌豆苗性清涼，是燥熱季節的養生菜餚，對清除體內積熱也有一定的功效，秋燥天吃它再合適不過了。尤其是吃了太多油炸、燒烤和各種油膩的食物多了，引起的口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞，有口臭、大便乾燥的人吃豌豆苗能有很好的改善作用。豌豆苗的吃法也有不少，可以清炒、涼拌或者燒湯都非常不錯，這裡要分享的經典做法是：上湯豆苗。做法簡單又好吃。中秋大魚大肉吃膩了，這菜上桌搶著吃，清香鮮甜，還清除體內積熱；秋天，牙齦紅腫、口氣難聞，這菜要多吃，清香爽口，還能改善口臭。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：豆苗一盒、皮蛋2個、火腿2根。配料：油鹽適量、蠔油少許。
這幾天是中秋小長假，有條件能回家的都回家陪家人一起過個團圓中秋節了。一家人團聚在一起難免要做頓好吃的，各種大魚大肉肯定是少不了的，還有各種口味的月餅啥的，一不小心就容易吃多了，真的是每逢佳節胖三斤的節奏，胖就算了，各種油膩和月餅吃多了還容易上火，這個時候就惦記著吃一些清淡爽口的美味。
這不今天晚餐裡除了照常會有的雞鴨肉以外，還多了一道菜：上湯豆苗，這道菜上桌三兩下就被吃光了，湯汁清香鮮甜，豆苗清新脆嫩，非常爽口又好吃。豆苗根一般的豆芽菜不同，它是用豌豆來發的豌豆嫩苗，口感清新爽脆，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。豌豆苗清香、質嫩、滑潤爽口，色澤還很翠綠，，讓人看著就特別有食慾，真的是色香味俱全。
除此之外，豌豆苗性清涼，是燥熱季節的養生菜餚，對清除體內積熱也有一定的功效，秋燥天吃它再合適不過了。尤其是吃了太多油炸、燒烤和各種油膩的食物多了，引起的口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞，有口臭、大便乾燥的人吃豌豆苗能有很好的改善作用。豌豆苗的吃法也有不少，可以清炒、涼拌或者燒湯都非常不錯，這裡要分享的經典做法是：上湯豆苗。做法簡單又好吃。中秋大魚大肉吃膩了，這菜上桌搶著吃，清香鮮甜，還清除體內積熱；秋天，牙齦紅腫、口氣難聞，這菜要多吃，清香爽口，還能改善口臭。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：豆苗一盒、皮蛋2個、火腿2根。配料：油鹽適量、蠔油少許。
1、豆苗洗乾淨瀝乾水分待用，皮蛋去殼，切小塊，火腿切塊裝盤待用。
這幾天是中秋小長假，有條件能回家的都回家陪家人一起過個團圓中秋節了。一家人團聚在一起難免要做頓好吃的，各種大魚大肉肯定是少不了的，還有各種口味的月餅啥的，一不小心就容易吃多了，真的是每逢佳節胖三斤的節奏，胖就算了，各種油膩和月餅吃多了還容易上火，這個時候就惦記著吃一些清淡爽口的美味。
這不今天晚餐裡除了照常會有的雞鴨肉以外，還多了一道菜：上湯豆苗，這道菜上桌三兩下就被吃光了，湯汁清香鮮甜，豆苗清新脆嫩，非常爽口又好吃。豆苗根一般的豆芽菜不同，它是用豌豆來發的豌豆嫩苗，口感清新爽脆，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。豌豆苗清香、質嫩、滑潤爽口，色澤還很翠綠，，讓人看著就特別有食慾，真的是色香味俱全。
除此之外，豌豆苗性清涼，是燥熱季節的養生菜餚，對清除體內積熱也有一定的功效，秋燥天吃它再合適不過了。尤其是吃了太多油炸、燒烤和各種油膩的食物多了，引起的口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞，有口臭、大便乾燥的人吃豌豆苗能有很好的改善作用。豌豆苗的吃法也有不少，可以清炒、涼拌或者燒湯都非常不錯，這裡要分享的經典做法是：上湯豆苗。做法簡單又好吃。中秋大魚大肉吃膩了，這菜上桌搶著吃，清香鮮甜，還清除體內積熱；秋天，牙齦紅腫、口氣難聞，這菜要多吃，清香爽口，還能改善口臭。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：豆苗一盒、皮蛋2個、火腿2根。配料：油鹽適量、蠔油少許。
1、豆苗洗乾淨瀝乾水分待用，皮蛋去殼，切小塊，火腿切塊裝盤待用。
2、鍋燒熱，熱鍋涼油放入皮蛋下鍋稍微煎一下。
這幾天是中秋小長假，有條件能回家的都回家陪家人一起過個團圓中秋節了。一家人團聚在一起難免要做頓好吃的，各種大魚大肉肯定是少不了的，還有各種口味的月餅啥的，一不小心就容易吃多了，真的是每逢佳節胖三斤的節奏，胖就算了，各種油膩和月餅吃多了還容易上火，這個時候就惦記著吃一些清淡爽口的美味。
這不今天晚餐裡除了照常會有的雞鴨肉以外，還多了一道菜：上湯豆苗，這道菜上桌三兩下就被吃光了，湯汁清香鮮甜，豆苗清新脆嫩，非常爽口又好吃。豆苗根一般的豆芽菜不同，它是用豌豆來發的豌豆嫩苗，口感清新爽脆，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。豌豆苗清香、質嫩、滑潤爽口，色澤還很翠綠，，讓人看著就特別有食慾，真的是色香味俱全。
除此之外，豌豆苗性清涼，是燥熱季節的養生菜餚，對清除體內積熱也有一定的功效，秋燥天吃它再合適不過了。尤其是吃了太多油炸、燒烤和各種油膩的食物多了，引起的口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞，有口臭、大便乾燥的人吃豌豆苗能有很好的改善作用。豌豆苗的吃法也有不少，可以清炒、涼拌或者燒湯都非常不錯，這裡要分享的經典做法是：上湯豆苗。做法簡單又好吃。中秋大魚大肉吃膩了，這菜上桌搶著吃，清香鮮甜，還清除體內積熱；秋天，牙齦紅腫、口氣難聞，這菜要多吃，清香爽口，還能改善口臭。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：豆苗一盒、皮蛋2個、火腿2根。配料：油鹽適量、蠔油少許。
1、豆苗洗乾淨瀝乾水分待用，皮蛋去殼，切小塊，火腿切塊裝盤待用。
2、鍋燒熱，熱鍋涼油放入皮蛋下鍋稍微煎一下。
3、接著加入火腿下鍋一同翻炒片刻。
這幾天是中秋小長假，有條件能回家的都回家陪家人一起過個團圓中秋節了。一家人團聚在一起難免要做頓好吃的，各種大魚大肉肯定是少不了的，還有各種口味的月餅啥的，一不小心就容易吃多了，真的是每逢佳節胖三斤的節奏，胖就算了，各種油膩和月餅吃多了還容易上火，這個時候就惦記著吃一些清淡爽口的美味。
這不今天晚餐裡除了照常會有的雞鴨肉以外，還多了一道菜：上湯豆苗，這道菜上桌三兩下就被吃光了，湯汁清香鮮甜，豆苗清新脆嫩，非常爽口又好吃。豆苗根一般的豆芽菜不同，它是用豌豆來發的豌豆嫩苗，口感清新爽脆，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。豌豆苗清香、質嫩、滑潤爽口，色澤還很翠綠，，讓人看著就特別有食慾，真的是色香味俱全。
除此之外，豌豆苗性清涼，是燥熱季節的養生菜餚，對清除體內積熱也有一定的功效，秋燥天吃它再合適不過了。尤其是吃了太多油炸、燒烤和各種油膩的食物多了，引起的口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞，有口臭、大便乾燥的人吃豌豆苗能有很好的改善作用。豌豆苗的吃法也有不少，可以清炒、涼拌或者燒湯都非常不錯，這裡要分享的經典做法是：上湯豆苗。做法簡單又好吃。中秋大魚大肉吃膩了，這菜上桌搶著吃，清香鮮甜，還清除體內積熱；秋天，牙齦紅腫、口氣難聞，這菜要多吃，清香爽口，還能改善口臭。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：豆苗一盒、皮蛋2個、火腿2根。配料：油鹽適量、蠔油少許。
1、豆苗洗乾淨瀝乾水分待用，皮蛋去殼，切小塊，火腿切塊裝盤待用。
2、鍋燒熱，熱鍋涼油放入皮蛋下鍋稍微煎一下。
3、接著加入火腿下鍋一同翻炒片刻。
4、加入適量的清水。（如果有雞湯或者高湯可以把清水換成高湯）。
這幾天是中秋小長假，有條件能回家的都回家陪家人一起過個團圓中秋節了。一家人團聚在一起難免要做頓好吃的，各種大魚大肉肯定是少不了的，還有各種口味的月餅啥的，一不小心就容易吃多了，真的是每逢佳節胖三斤的節奏，胖就算了，各種油膩和月餅吃多了還容易上火，這個時候就惦記著吃一些清淡爽口的美味。
這不今天晚餐裡除了照常會有的雞鴨肉以外，還多了一道菜：上湯豆苗，這道菜上桌三兩下就被吃光了，湯汁清香鮮甜，豆苗清新脆嫩，非常爽口又好吃。豆苗根一般的豆芽菜不同，它是用豌豆來發的豌豆嫩苗，口感清新爽脆，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。豌豆苗清香、質嫩、滑潤爽口，色澤還很翠綠，，讓人看著就特別有食慾，真的是色香味俱全。
除此之外，豌豆苗性清涼，是燥熱季節的養生菜餚，對清除體內積熱也有一定的功效，秋燥天吃它再合適不過了。尤其是吃了太多油炸、燒烤和各種油膩的食物多了，引起的口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞，有口臭、大便乾燥的人吃豌豆苗能有很好的改善作用。豌豆苗的吃法也有不少，可以清炒、涼拌或者燒湯都非常不錯，這裡要分享的經典做法是：上湯豆苗。做法簡單又好吃。中秋大魚大肉吃膩了，這菜上桌搶著吃，清香鮮甜，還清除體內積熱；秋天，牙齦紅腫、口氣難聞，這菜要多吃，清香爽口，還能改善口臭。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：豆苗一盒、皮蛋2個、火腿2根。配料：油鹽適量、蠔油少許。
1、豆苗洗乾淨瀝乾水分待用，皮蛋去殼，切小塊，火腿切塊裝盤待用。
2、鍋燒熱，熱鍋涼油放入皮蛋下鍋稍微煎一下。
3、接著加入火腿下鍋一同翻炒片刻。
4、加入適量的清水。（如果有雞湯或者高湯可以把清水換成高湯）。
5、大火將湯煮沸，煮至湯色變白。
這幾天是中秋小長假，有條件能回家的都回家陪家人一起過個團圓中秋節了。一家人團聚在一起難免要做頓好吃的，各種大魚大肉肯定是少不了的，還有各種口味的月餅啥的，一不小心就容易吃多了，真的是每逢佳節胖三斤的節奏，胖就算了，各種油膩和月餅吃多了還容易上火，這個時候就惦記著吃一些清淡爽口的美味。
這不今天晚餐裡除了照常會有的雞鴨肉以外，還多了一道菜：上湯豆苗，這道菜上桌三兩下就被吃光了，湯汁清香鮮甜，豆苗清新脆嫩，非常爽口又好吃。豆苗根一般的豆芽菜不同，它是用豌豆來發的豌豆嫩苗，口感清新爽脆，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。豌豆苗清香、質嫩、滑潤爽口，色澤還很翠綠，，讓人看著就特別有食慾，真的是色香味俱全。
除此之外，豌豆苗性清涼，是燥熱季節的養生菜餚，對清除體內積熱也有一定的功效，秋燥天吃它再合適不過了。尤其是吃了太多油炸、燒烤和各種油膩的食物多了，引起的口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞，有口臭、大便乾燥的人吃豌豆苗能有很好的改善作用。豌豆苗的吃法也有不少，可以清炒、涼拌或者燒湯都非常不錯，這裡要分享的經典做法是：上湯豆苗。做法簡單又好吃。中秋大魚大肉吃膩了，這菜上桌搶著吃，清香鮮甜，還清除體內積熱；秋天，牙齦紅腫、口氣難聞，這菜要多吃，清香爽口，還能改善口臭。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：豆苗一盒、皮蛋2個、火腿2根。配料：油鹽適量、蠔油少許。
1、豆苗洗乾淨瀝乾水分待用，皮蛋去殼，切小塊，火腿切塊裝盤待用。
2、鍋燒熱，熱鍋涼油放入皮蛋下鍋稍微煎一下。
3、接著加入火腿下鍋一同翻炒片刻。
4、加入適量的清水。（如果有雞湯或者高湯可以把清水換成高湯）。
5、大火將湯煮沸，煮至湯色變白。
6、加入豆苗下鍋煮，煮開後下少許鹽調味即可。
這幾天是中秋小長假，有條件能回家的都回家陪家人一起過個團圓中秋節了。一家人團聚在一起難免要做頓好吃的，各種大魚大肉肯定是少不了的，還有各種口味的月餅啥的，一不小心就容易吃多了，真的是每逢佳節胖三斤的節奏，胖就算了，各種油膩和月餅吃多了還容易上火，這個時候就惦記著吃一些清淡爽口的美味。
這不今天晚餐裡除了照常會有的雞鴨肉以外，還多了一道菜：上湯豆苗，這道菜上桌三兩下就被吃光了，湯汁清香鮮甜，豆苗清新脆嫩，非常爽口又好吃。豆苗根一般的豆芽菜不同，它是用豌豆來發的豌豆嫩苗，口感清新爽脆，營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。豌豆苗清香、質嫩、滑潤爽口，色澤還很翠綠，，讓人看著就特別有食慾，真的是色香味俱全。
除此之外，豌豆苗性清涼，是燥熱季節的養生菜餚，對清除體內積熱也有一定的功效，秋燥天吃它再合適不過了。尤其是吃了太多油炸、燒烤和各種油膩的食物多了，引起的口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞，有口臭、大便乾燥的人吃豌豆苗能有很好的改善作用。豌豆苗的吃法也有不少，可以清炒、涼拌或者燒湯都非常不錯，這裡要分享的經典做法是：上湯豆苗。做法簡單又好吃。中秋大魚大肉吃膩了，這菜上桌搶著吃，清香鮮甜，還清除體內積熱；秋天，牙齦紅腫、口氣難聞，這菜要多吃，清香爽口，還能改善口臭。接下來一起來看看詳細做法吧。
準備食材：豆苗一盒、皮蛋2個、火腿2根。配料：油鹽適量、蠔油少許。
1、豆苗洗乾淨瀝乾水分待用，皮蛋去殼，切小塊，火腿切塊裝盤待用。
2、鍋燒熱，熱鍋涼油放入皮蛋下鍋稍微煎一下。
3、接著加入火腿下鍋一同翻炒片刻。
4、加入適量的清水。（如果有雞湯或者高湯可以把清水換成高湯）。
5、大火將湯煮沸，煮至湯色變白。
6、加入豆苗下鍋煮，煮開後下少許鹽調味即可。
出鍋裝盤即可上桌享用，這樣一道家常版的：上湯豆苗就做好啦。這樣做出來的湯清淡鮮甜，還帶有豆苗的清香和皮蛋獨特的鮮味，非常清爽又好喝。自己做更經濟實惠一些，適合全家老小一同享用，簡單好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、豆苗在購買的時候選擇新鮮脆嫩的，這樣的豆苗吃起來口感更好。
2、這裡用的是火腿腸丁，也可以換成肉末，味道也是非常不錯的。
3、這裡加入的是清水，如果有高堂或者是雞湯替代清水，這樣煮出來的豆苗湯更鮮甜。