過幾天就中秋節啦！吃貨們準備好大展廚藝了嗎？還是準備趁著佳節大吃特吃呢？喜歡在家裡做法的小夥伴，這期撩吃貨給你們準備了一道拿手好菜，絕對能讓你大展身手。
不管是烹飪給家裡人還是招待客人都特別有面子，就算中秋佳節不想在家吃飯，想出門團聚，也可以收藏起來平時做！
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阿撩這期給大家分享的是大蝦最好吃的做法，在飯店經常會看到，不紅燒，不爆炒，不油燜，加上部分調料，味道好吃到爆，蝦肉鮮香美味，做法簡單易學。
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蝦的營養價值超高，全身都是寶藏。蝦腦，含有人體內必須的氨基酸，蝦肉中大量的蛋白質，碳水化合物。
蝦皮也含有肉類眾多營養成分，豐富的胡蘿蔔素，維生素和人體必需的8種氨基酸，吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質，接下來就跟著撩吃貨一起去看看這個美食怎麼做的吧~
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蝦的營養價值超高，全身都是寶藏。蝦腦，含有人體內必須的氨基酸，蝦肉中大量的蛋白質，碳水化合物。
蝦皮也含有肉類眾多營養成分，豐富的胡蘿蔔素，維生素和人體必需的8種氨基酸，吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質，接下來就跟著撩吃貨一起去看看這個美食怎麼做的吧~
所需食材：20-25個新鮮大蝦，2把粉絲，10個小米辣，半碗大蒜，小蔥，生抽，鹽，白糖，蠔油。
製作過程：1.處理食材，將買來的大蝦清洗乾淨，煎掉蝦頭，切開蝦背挑出蝦線，注意哦~蝦背要切得比平時深一點，這樣子容易攤開來放蒜蓉醬。
2.小米辣切成圈，粉絲用溫水浸泡半個小時，將大蒜剁成蒜末，口味重的可以多放點，口味淡的就少放一點。主要是看個人喜好哦~
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蝦的營養價值超高，全身都是寶藏。蝦腦，含有人體內必須的氨基酸，蝦肉中大量的蛋白質，碳水化合物。
蝦皮也含有肉類眾多營養成分，豐富的胡蘿蔔素，維生素和人體必需的8種氨基酸，吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質，接下來就跟著撩吃貨一起去看看這個美食怎麼做的吧~
所需食材：20-25個新鮮大蝦，2把粉絲，10個小米辣，半碗大蒜，小蔥，生抽，鹽，白糖，蠔油。
製作過程：1.處理食材，將買來的大蝦清洗乾淨，煎掉蝦頭，切開蝦背挑出蝦線，注意哦~蝦背要切得比平時深一點，這樣子容易攤開來放蒜蓉醬。
2.小米辣切成圈，粉絲用溫水浸泡半個小時，將大蒜剁成蒜末，口味重的可以多放點，口味淡的就少放一點。主要是看個人喜好哦~
3.平底鍋加入少量油，燒熱下蒜末爆炒出香味，轉小火加入小米辣炒香。小米辣別一次性放完哦，留點最後裝盤點綴用。
4.準備一個乾淨的碗，加入適量生抽，白糖，鹽攪拌成蒜蓉醬，做好之後盛出備用。
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蝦的營養價值超高，全身都是寶藏。蝦腦，含有人體內必須的氨基酸，蝦肉中大量的蛋白質，碳水化合物。
蝦皮也含有肉類眾多營養成分，豐富的胡蘿蔔素，維生素和人體必需的8種氨基酸，吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質，接下來就跟著撩吃貨一起去看看這個美食怎麼做的吧~
所需食材：20-25個新鮮大蝦，2把粉絲，10個小米辣，半碗大蒜，小蔥，生抽，鹽，白糖，蠔油。
製作過程：1.處理食材，將買來的大蝦清洗乾淨，煎掉蝦頭，切開蝦背挑出蝦線，注意哦~蝦背要切得比平時深一點，這樣子容易攤開來放蒜蓉醬。
2.小米辣切成圈，粉絲用溫水浸泡半個小時，將大蒜剁成蒜末，口味重的可以多放點，口味淡的就少放一點。主要是看個人喜好哦~
3.平底鍋加入少量油，燒熱下蒜末爆炒出香味，轉小火加入小米辣炒香。小米辣別一次性放完哦，留點最後裝盤點綴用。
4.準備一個乾淨的碗，加入適量生抽，白糖，鹽攪拌成蒜蓉醬，做好之後盛出備用。
5.將泡好的粉絲撈出瀝乾水分，平鋪在比較深的盤子，把處理好的蝦，蝦背朝上鋪在粉絲的上面，將蝦背扒開，用小勺子將蒜蓉醬澆上去。
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蝦的營養價值超高，全身都是寶藏。蝦腦，含有人體內必須的氨基酸，蝦肉中大量的蛋白質，碳水化合物。
蝦皮也含有肉類眾多營養成分，豐富的胡蘿蔔素，維生素和人體必需的8種氨基酸，吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質，接下來就跟著撩吃貨一起去看看這個美食怎麼做的吧~
所需食材：20-25個新鮮大蝦，2把粉絲，10個小米辣，半碗大蒜，小蔥，生抽，鹽，白糖，蠔油。
製作過程：1.處理食材，將買來的大蝦清洗乾淨，煎掉蝦頭，切開蝦背挑出蝦線，注意哦~蝦背要切得比平時深一點，這樣子容易攤開來放蒜蓉醬。
2.小米辣切成圈，粉絲用溫水浸泡半個小時，將大蒜剁成蒜末，口味重的可以多放點，口味淡的就少放一點。主要是看個人喜好哦~
3.平底鍋加入少量油，燒熱下蒜末爆炒出香味，轉小火加入小米辣炒香。小米辣別一次性放完哦，留點最後裝盤點綴用。
4.準備一個乾淨的碗，加入適量生抽，白糖，鹽攪拌成蒜蓉醬，做好之後盛出備用。
5.將泡好的粉絲撈出瀝乾水分，平鋪在比較深的盤子，把處理好的蝦，蝦背朝上鋪在粉絲的上面，將蝦背扒開，用小勺子將蒜蓉醬澆上去。
6.蒸鍋中加入適量水，煮沸，鍋內有蒸汽之後加擺好盤的蝦放入蒸鍋中，蒸5分鐘左右，關火燜2分鐘。出鍋之後撒上蔥花和小米辣點綴即可。蒸蝦和燜的時間不能太長，不然做出來的蝦肉口感會變老，影響口感。在蒸和燜的過程中不要去揭開蒸鍋的蓋子。
過幾天就中秋節啦！吃貨們準備好大展廚藝了嗎？還是準備趁著佳節大吃特吃呢？喜歡在家裡做法的小夥伴，這期撩吃貨給你們準備了一道拿手好菜，絕對能讓你大展身手。
不管是烹飪給家裡人還是招待客人都特別有面子，就算中秋佳節不想在家吃飯，想出門團聚，也可以收藏起來平時做！
阿撩這期給大家分享的是大蝦最好吃的做法，在飯店經常會看到，不紅燒，不爆炒，不油燜，加上部分調料，味道好吃到爆，蝦肉鮮香美味，做法簡單易學。
蝦的營養價值超高，全身都是寶藏。蝦腦，含有人體內必須的氨基酸，蝦肉中大量的蛋白質，碳水化合物。
蝦皮也含有肉類眾多營養成分，豐富的胡蘿蔔素，維生素和人體必需的8種氨基酸，吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質，接下來就跟著撩吃貨一起去看看這個美食怎麼做的吧~
所需食材：20-25個新鮮大蝦，2把粉絲，10個小米辣，半碗大蒜，小蔥，生抽，鹽，白糖，蠔油。
製作過程：1.處理食材，將買來的大蝦清洗乾淨，煎掉蝦頭，切開蝦背挑出蝦線，注意哦~蝦背要切得比平時深一點，這樣子容易攤開來放蒜蓉醬。
2.小米辣切成圈，粉絲用溫水浸泡半個小時，將大蒜剁成蒜末，口味重的可以多放點，口味淡的就少放一點。主要是看個人喜好哦~
3.平底鍋加入少量油，燒熱下蒜末爆炒出香味，轉小火加入小米辣炒香。小米辣別一次性放完哦，留點最後裝盤點綴用。
4.準備一個乾淨的碗，加入適量生抽，白糖，鹽攪拌成蒜蓉醬，做好之後盛出備用。
5.將泡好的粉絲撈出瀝乾水分，平鋪在比較深的盤子，把處理好的蝦，蝦背朝上鋪在粉絲的上面，將蝦背扒開，用小勺子將蒜蓉醬澆上去。
6.蒸鍋中加入適量水，煮沸，鍋內有蒸汽之後加擺好盤的蝦放入蒸鍋中，蒸5分鐘左右，關火燜2分鐘。出鍋之後撒上蔥花和小米辣點綴即可。蒸蝦和燜的時間不能太長，不然做出來的蝦肉口感會變老，影響口感。在蒸和燜的過程中不要去揭開蒸鍋的蓋子。
味鮮肉嫩的蒜蓉粉絲蒸蝦就做好啦，無敵下飯！趕快學起來，中秋露一手~
你覺得蝦怎麼做最好吃呢？歡迎在評論裡互相討論呀~撩吃貨，分享更多美食製作方法~