重慶的這5家小面，你絕對找不到！
“一碗小面，二兩剛好，
三種味道，四方來要
五張凳子，六個人吃，
七種調料，八勺辣椒
······”
沒錯——這就是山城味道。
對重慶人來說，沒有小面的日子，最難將息。
小編由此行進，尋覓重慶小面——山城的靈魂，享受極致美味
"你還記得二十幾年前
解放碑深巷子閣樓裡
那碗鮮肚子雞湯銀絲面不？"
走進巷子
就一眼看見那張孤零零的招牌
佇立在小店外。
它是重慶麻辣裡的一股清流。
時間很長，
8點到凌晨裡3點，
解放碑夜貓子的棲息地，
享受美食的深夜食堂。
不同其他的水面，
銀絲面是定製的手工掛麵，不易湖湯。
湯是雞肉和豬肚熬製出來的，很鮮。
沒有添加味精，體現的是肌肉和豬肚融合後本身的鮮味。
暖湯入胃、滋味超美。
地址:渝中區民生路53號巷內
人均：25元
老舊的門面，不大
幾個篷子延伸至店門外
數十張凳子坐滿了人
這是坐落在田家炳中學附近的麵館，
名字叫做芝麻小面，是食客取的
老闆很熱情，一邊煮著面，一邊聊著天
麵館的吃法簡單
加蛋或者不加蛋
除此之外，沒別的臊子、澆頭了
或許這就是重慶小面最豪華的吃法罷
地址：袁家崗田家炳中學正門下行20米
人均：6元
門面很小，
小到店內除了廚房和鍋碗瓢盆櫃之外，
就只能擺下一張桌子了，
甚至在裡面站4個人都會覺得熱。
門口四五張長桌條，
和一把撐著的遮陽傘
正為食客遮風擋雨。
豆花面的臊子很多，
牛肉、肥腸、雞雜和其他。
點單最高的
是這金牌豆花面。
一吸一抿，便滑下喉嚨，
有些像豆腐腦，
配上吳記的澆頭，便有些飄了。
他們家的面不算辣，也不算麻，
佐料很足，味道很香！
猛吸一口，微麻微辣的湯汁包裹勁道的麵條，
就可品出心中渴望的味道
再拿勺子舀一口軟滑的豆花，享受瞬間到了極致！
地址：南坪萬壽路公交車站下坡往右轉大概一百米處
人均：13元
破舊的紅磚居民房，
零散的桌子板凳。
大橋下，長江旁，
吃著抄手面條，看著長江美景，愜意生活由此開始
泡椒鴨血面是這裡的招牌，
重慶人愛的辣，這裡都有。
他家的湯，不是白水鍋裡煮的湯，
是實打實的鴨血湯。
鴨血在鍋中用小火慢慢熬製，
直至入味後
再一碗一碗的打進面裡
地址：南岸區彈子石大佛寺橋下（洋人街入口）
人均：10元
一個盅盅，一盤雞肉
一邊是榮昌鋪蓋面，一邊是豐都麻辣雞塊
香辣的紅油包裹著雞塊
夾上一塊，便是幸福的味道
鋪蓋面裡面有雞絲打底
小盤麻辣雞塊裡的雞肉香嫩
雞翅雞爪這些都是隨機的
麵條的的吃法新穎
拌著小面吃；
單獨分開著吃
這時
配上一瓶冰凍的重慶瓶酒
就是享受！
地址：大坪長江二路157號
人均：13元
一碗小面
一頓火鍋
一件啤酒
這才是重慶人的生活
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