山東省位於黃河下游，氣候適宜，省內聚集有黃河,丘陵，平原和大海，獨特的自然豐貌成就了魯菜的豐富和均衡。
山東的蔬菜歷史悠久，種類繁多，品質優良，章丘的大蔥，蘭陵的大蒜，膠州白菜，壽光韭菜，以致成為山東蔬菜種植名列前茅，如今的壽光，更是蔬菜種植示範區。 山東的水果也很豐富，煙臺蘋果，萊陽梨，樂陵小棗，德州西瓜，青州蜜桃，都是山東獨特的果中上品。山東的水產品極為豐富，沿海城市太多，青島，煙臺，威海，日照等多城市依海而建，蝦，貝，藻類眾多。養殖類主要有魯西黃牛，德州大驢，魯北山羊，濟南花雞等眾多動物資源。眾多的食材和產物，為魯菜的發展提供了豐富的物質資源。
魯菜的口味特點 鮮香脆嫩，原汁原味，鮮鹹為主
魯菜的代表作品 黃河糖醋鯉魚 九轉大腸
山東是一座充滿活力的城市，好客山東歡迎朋友們有時間來做客
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