滑溜魚片

'做酸菜魚時，不要直接上漿，多加1步，魚片更鮮更嫩，還沒腥味'

"哈嘍大家好，這裡是簡食記！在外地人眼裡，重慶的美食就是光著膀子，流著汗，扯著嗓子划著拳。重慶味道更是像極了當地人的實在，熱情。作為直轄市的它，不斷與世界接軌，很多重慶美食走出國門，流向世界。酸菜魚就是其中一種……酸菜魚在重慶低調了幾十年，基本上家家都會做，搖身一變成了美...

魚片酸菜花椒關愛吃貨成長協會草魚胡椒粉蒜茸黃酒芝麻魚水煮魚重慶穿越之旅重慶調味品野山椒 2019-09-19

'自己做的水煮魚片不好吃？關鍵少了1步，難怪不鮮嫩入味'

"說到川菜可以說是人人都知道，個個都不陌生。而川菜本身又分為好幾種派系，分別是有蓉派（以成都和山菜為主）、渝派（以重慶和達州菜為主），以及鹽幫菜（以自貢和內江為主）。平時我們吃過川菜的也都知道，川菜不僅注重麻辣口，它也有酸甜口、糖醋口、椒麻、魚香口等，這些菜系就是從這些派系...

魚片水煮魚川菜烹飪技巧麻婆豆腐關愛吃貨成長協會豆芽生魚片生薑花椒味精魚香肉絲鹽幫菜宮保雞丁油潑辣子豆瓣醬調味品青魚吃在四海八方成都蒜茸辣椒魚 2019-09-19

'美食推薦：豆豉清蒸排骨，沸騰魚片，剁椒燒雞塊，海鮮燒排骨'

"沸騰魚片材料：魚，幹辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、食鹽、味精、幹澱粉、料酒、豆瓣(或剁椒)、生蛋清、胡椒粉。做法：1.將魚殺好洗淨，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，醃15分鐘。2.燒開一小鍋水，將豆芽洗淨後，放入開水中燙...

排骨魚片豆豉辣椒料酒生薑花椒海鮮味精老抽豆芽胡椒粉醬油雞精山藥雞翅豆瓣醬黃酒生抽蒜茸魷魚關愛吃貨成長協會調味品 2019-09-18

'草魚別再燉著吃了，教你做開胃又下飯的糖醋魚片，好吃極了'

"說到草魚呢，相信大家都經常的吃，草魚肉質鮮美，營養豐富，並且它的價格便宜，所以成為了餐桌上常見的食材，它的吃法有很多，蒸煮燜炸燉都可以，各色各樣的做法，這期的美食教程呢，天健美食坊也準備拿草魚，給大家分享一道簡單美味，好吃又下飯的【糖醋魚片】做法，愛吃草魚的朋友們就趕緊圍...

魚片草魚生抽料酒冰糖關愛吃貨成長協會魚蠔油番茄醬胡椒粉花膠讀書 2019-09-18

'滑炒魚片，味道鮮香、入口滑嫩，附帶使魚片滑嫩的小竅門哦'

"首先感謝您閱讀我的美食短文，在這裡，我衷心的祝願每一位朋友：身體健康、事業順利、闔家安康！如果您想了解更多的美味菜餚，請點擊關注我。文章如有錯誤之處，敬請指摘！大家好，今天與你分享的是一道頗有人氣的菜品滑炒魚片。這道菜相信很多朋友都品嚐過，魚肉入口以後的鮮、嫩、滑可以用美...

魚片料酒味精豌豆魚文章黑木耳關愛吃貨成長協會調味品青魚讀書鯉魚草魚羅非魚 2019-09-18

'美食推薦：富貴魚相面、藍莓果丹卷、飄香魚片製作方法'

"富貴魚相面特點：魚肉乾香、面片酥脆，口味香辣微甜。原料：多寶魚（即大菱鮃）1條（約750克），豬肉末100克（牛、羊肉等均可），麵粉250克，火腿末15克，乾貝蓉15克。調料：郫縣豆瓣50克，白糖20克，料酒10克，蔥花、薑末各8克，酵母5克，上湯300克，色拉油100...

魚片大菱鮃果丹皮草魚郫縣豆瓣醬藍莓檸檬料酒酵母山藥關愛吃貨成長協會魚草果芫荽溫暖冬至山柰 2019-09-18

'做酸菜魚時，直接上漿是大錯特錯！多加1步，魚片更鮮嫩，還不碎'

"哈嘍大家好，這裡是簡食記！在外地人眼裡，重慶的美食就是光著膀子，流著汗，扯著嗓子划著拳。重慶味道更是像極了當地人的實在，熱情。作為直轄市的它，不斷與世界接軌，很多重慶美食走出國門，流向世界。酸菜魚就是其中一種……酸菜魚在重慶低調了幾十年，基本上家家都會做，搖身一變成了美...

魚片酸菜關愛吃貨成長協會草魚花椒胡椒粉蒜茸黃酒水煮魚魚芝麻重慶穿越之旅重慶調味品野山椒 2019-09-17

'做水煮魚時，不要直接醃製！多加1步，魚片不散不碎，還沒腥味'

"哈嘍大家好，這裡是簡食記！重慶，山城，不止於群山。重慶，憧憬，不止於網絡。有人說重慶高矮低落像香港，有人說重慶夜幕華燈像上海，但是對於重慶來說，這就是它本色……重慶的美食如繁星點點，多到數不清，重慶小面，萬州烤魚，山城湯圓，霧都毛血旺，每一款都極度“誘惑”，令眾多吃貨紛紛...

魚片水煮魚黃酒烏鱧胡椒粉關愛吃貨成長協會草魚重慶花椒金針菇蒜茸鯰魚魚烤魚溫暖冬至豆芽郫縣豆瓣醬調味品鼎邊糊千張 2019-09-16

'宮廷名菜4大\'抓\' 裡脊魚片腰花大蝦御膳四四席流入民間是清鮮'

"宮廷菜到了慈禧、光緒、同治年間特別流行四個菜為一個組合的菜餚，這些菜多以相同的烹調技法、不同烹調原料以及極為相似的調味做成美味可口的菜餚，稱為四四席。例如干炸、軟熘、抓炒等等。比較有名的宮廷四四席裡有一組抓炒美食，抓炒裡脊、抓炒魚片、抓炒腰花和抓炒大蝦。抓炒裡脊、抓炒魚片...

魚片慈禧太后王玉山我在宮裡做廚師魯菜調味品香山醬油 2019-09-16

'川菜大廚教做正宗水煮魚，多加這一步魚片嫩滑，吃起來麻辣爽口'

"說到川菜可以說是人人都知道，個個都不陌生。而川菜本身又分為好幾種派系，分別是有蓉派（以成都和山菜為主）、渝派（以重慶和達州菜為主），以及鹽幫菜（以自貢和內江為主）。平時我們吃過川菜的也都知道，川菜不僅注重麻辣口，它也有酸甜口、糖醋口、椒麻、魚香口等，這些菜系就是從這些派系...

魚片水煮魚川菜烹飪技巧麻婆豆腐關愛吃貨成長協會豆芽生魚片花椒味精生薑青魚魚香肉絲宮保雞丁鹽幫菜豆瓣醬魚油潑辣子調味品蒜茸辣椒吃在四海八方成都 2019-09-16

'做水煮魚，用草魚還是黑魚？很多人做錯了，難怪魚片易碎，腥味重'

"哈嘍大家好，這裡是簡食記！重慶，山城，不止於群山。重慶，憧憬，不止於網絡。有人說重慶高矮低落像香港，有人說重慶夜幕華燈像上海，但是對於重慶來說，這就是它本色……重慶的美食如繁星點點，多到數不清，重慶小面，萬州烤魚，山城湯圓，霧都毛血旺，每一款都極度“誘惑”，令眾多吃貨紛紛...

魚片水煮魚草魚烏鱧黃酒胡椒粉重慶花椒關愛吃貨成長協會鯰魚魚金針菇蒜茸豆芽烤魚郫縣豆瓣醬溫暖冬至調味品鼎邊糊 2019-09-14

'酸菜魚的家常做法，魚片滑嫩無腥味，酸菜爽口又下飯'

"酸菜魚的家常做法，辣度也不算很辣，偏向廣東的口味，事先說明一下，免得不適合嗜辣的親們的口味哈～用料草魚一條4-5斤、花椒適量、酸菜2棵、料酒適量、鹽適量、泡椒一小包、胡椒粉適量、蛋清2個、白砂糖適量、紅辣子適量、薑末適量、蒜蓉適量、玉米油適量家常酸菜魚的做法 1、備料：...

酸菜魚片泡椒料酒蒜茸魚花椒芫荽草魚胡椒粉雞精白糖水煮魚廣東 2019-09-14

'教你煎河邊魚，多做一步，魚片不破不易粘鍋，更入味'

"提到魚，相信那是很多人的最愛。在海鮮市場當中，魚類的售賣量相比起其他種類的海鮮來說要高得多，因為其不僅價格便宜，且烹飪方法眾多，就算是最簡單的清蒸也能將魚類的最原始味道散發出來，因此深受食客們的熱愛。在我們的日常生活當中，多食用魚肉，對身體有著很大的幫助，不但可以增強體質...

魚片烹飪技巧海鮮魚 2019-09-14

'番茄燴魚片，水煮肉片，西紅柿雞蛋湯的做法'

"番茄燴魚片原料；番茄兩個；草魚半條；蔥；姜；香菜；調料；番茄醬；糖；鹽；胡椒粉；步驟1、番茄洗淨切丁；草魚去除魚骨，切薄片；蔥切段，薑切片。2、蔥姜水：蔥段+薑片+清水，戴好手套後用手揉搓出蔥姜本身的液體，等到清水成濁有蔥姜味即可。3、醃魚片：往魚片里加胡椒粉、蛋清、鹽、...

西紅柿水煮肉片魚片雞蛋番茄醬芫荽金針菇味精香油花椒胡椒粉泡椒辣椒郫縣豆瓣醬草魚麻辣燙豆芽老乾媽辣醬調味品醬油料酒 2019-09-12

'番茄燴魚片，水煮肉片，西紅柿雞蛋湯的做法'

"番茄燴魚片原料；番茄兩個；草魚半條；蔥；姜；香菜；調料；番茄醬；糖；鹽；胡椒粉；步驟1、番茄洗淨切丁；草魚去除魚骨，切薄片；蔥切段，薑切片。2、蔥姜水：蔥段+薑片+清水，戴好手套後用手揉搓出蔥姜本身的液體，等到清水成濁有蔥姜味即可。3、醃魚片：往魚片里加胡椒粉、蛋清、鹽、...

西紅柿水煮肉片魚片雞蛋番茄醬芫荽金針菇味精香油花椒胡椒粉泡椒辣椒郫縣豆瓣醬草魚麻辣燙豆芽老乾媽辣醬調味品醬油料酒 2019-09-10

'豆花魚片，武漢伢為您分享魚片鮮嫩爽口的新吃法，非常過癮'

"今天給大家帶來一道層次分明，椒麻爽口，鮮酸開胃的豆花魚片，酸爽的剁椒，滑嫩的魚片，入口即化的豆腐，這個秋天，魚片和嫩豆腐有個約會。往期視頻中我們有介紹魚片的漿制和自制剁椒的醃製，所以今天我們把這二者結合起來配上嫩豆腐，做一道美食。【配料】漿制好的草魚片500克，內酯豆腐2...

魚片豆腐生抽花椒芝麻蠔油關愛吃貨成長協會胡椒粉大豆調味品武漢鼎邊糊草魚 2019-09-10

'美食推薦：香椿拌魚片、金花河鰻鮑汁肉、有機時蔬煲寸骨製作方法'

"香椿拌魚片原料：鮮香椿芽100克，金針菇150克，淨草魚肉300克，鹽2克，味精2克，料酒2克，蒜泥8克，澱粉15克，野山椒碎5克，蛋清1個，自制料汁50克，色拉油50克。自制料汁：將2克鹽、2克味精、2克白糖、2克雞精、5克料酒、5克薑汁、15克生抽、15克香醋攪拌均勻...

4月吃什麼魚片金針菇味精排骨燒豬苜蓿胡椒粉老抽料酒魚蒜茸生抽山藥黃酒調味品冰糖醬油關愛吃貨成長協會野山椒 2019-09-10

'家常版酸菜魚，魚片嫩滑、湯汁酸辣，還不到30塊錢，老公直誇好吃'

"這兩年比較火的酸菜魚，自己在家也可以做，不用去外面吃了。用了一整條草魚，直接去菜場買的鮮活的2斤多的最好了，魚片嫩滑，酸菜酸爽，配菜裹滿酸辣的湯汁都很入味，自己想吃什麼就加什麼，老公直誇好吃哦！材料：草魚1條、酸菜1顆、豆皮1張、白菜葉2片蔥2根、蒜頭3個、姜小塊、花椒粒...

魚片酸菜草魚豆皮生抽豆瓣醬料酒關愛吃貨成長協會魚蒜茸調味品跳槽那些事兒 2019-09-09

'美食推薦：金牌木炭燒鴿、醋溜魚片、脆皮法肝澳和牛製作方法'

"金牌木炭燒鴿原料：25日齡乳鴿20只。調料：A料（袋裝錦州母油（一種土醬油，也可用普通醬油代替）320克、水320克、鹽5克、味精5克）祕製鴿子料35克，鹽15克，燒烤多用油適量。製作：1、乳鴿宰殺後剝皮、去爪、去膀尖，用清水洗淨。2、取祕製鴿子料20克，加入A料拌成料汁...

魚片和牛乳鴿燒烤鵝肝味精關愛吃貨成長協會醬油料酒花椒法國鴿子五香粉芫荽 2019-09-09

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