這兩年比較火的酸菜魚，自己在家也可以做，不用去外面吃了。用了一整條草魚，直接去菜場買的鮮活的2斤多的最好了，魚片嫩滑，酸菜酸爽，配菜裹滿酸辣的湯汁都很入味，自己想吃什麼就加什麼，老公直誇好吃哦！
這兩年比較火的酸菜魚，自己在家也可以做，不用去外面吃了。用了一整條草魚，直接去菜場買的鮮活的2斤多的最好了，魚片嫩滑，酸菜酸爽，配菜裹滿酸辣的湯汁都很入味，自己想吃什麼就加什麼，老公直誇好吃哦！
材料：
草魚1條、酸菜1顆、豆皮1張、白菜葉2片
蔥2根、蒜頭3個、姜小塊、花椒粒1小把、乾紅辣椒2個、豆瓣醬1勺、火鍋底料1勺、生抽2勺、白糖1勺、料酒2勺、蛋清一個、澱粉適量、鹽、食用油適量、花椒油適量、線椒1根
步驟:
1、魚處理乾淨，魚肉斜刀片成魚片（不要太薄，也可以買魚的時候讓老闆幫忙切），魚頭魚骨切成大段。魚片加料酒、鹽、蛋清、澱粉、少許水抓勻備用。
這兩年比較火的酸菜魚，自己在家也可以做，不用去外面吃了。用了一整條草魚，直接去菜場買的鮮活的2斤多的最好了，魚片嫩滑，酸菜酸爽，配菜裹滿酸辣的湯汁都很入味，自己想吃什麼就加什麼，老公直誇好吃哦！
材料：
草魚1條、酸菜1顆、豆皮1張、白菜葉2片
蔥2根、蒜頭3個、姜小塊、花椒粒1小把、乾紅辣椒2個、豆瓣醬1勺、火鍋底料1勺、生抽2勺、白糖1勺、料酒2勺、蛋清一個、澱粉適量、鹽、食用油適量、花椒油適量、線椒1根
步驟:
1、魚處理乾淨，魚肉斜刀片成魚片（不要太薄，也可以買魚的時候讓老闆幫忙切），魚頭魚骨切成大段。魚片加料酒、鹽、蛋清、澱粉、少許水抓勻備用。
2、魚骨加一勺料酒去腥
這兩年比較火的酸菜魚，自己在家也可以做，不用去外面吃了。用了一整條草魚，直接去菜場買的鮮活的2斤多的最好了，魚片嫩滑，酸菜酸爽，配菜裹滿酸辣的湯汁都很入味，自己想吃什麼就加什麼，老公直誇好吃哦！
材料：
草魚1條、酸菜1顆、豆皮1張、白菜葉2片
蔥2根、蒜頭3個、姜小塊、花椒粒1小把、乾紅辣椒2個、豆瓣醬1勺、火鍋底料1勺、生抽2勺、白糖1勺、料酒2勺、蛋清一個、澱粉適量、鹽、食用油適量、花椒油適量、線椒1根
步驟:
1、魚處理乾淨，魚肉斜刀片成魚片（不要太薄，也可以買魚的時候讓老闆幫忙切），魚頭魚骨切成大段。魚片加料酒、鹽、蛋清、澱粉、少許水抓勻備用。
2、魚骨加一勺料酒去腥
3、酸菜用水沖洗乾淨，切小段。配菜我加了一張豆皮和白菜葉，這個可以根據個人喜歡來添加。
這兩年比較火的酸菜魚，自己在家也可以做，不用去外面吃了。用了一整條草魚，直接去菜場買的鮮活的2斤多的最好了，魚片嫩滑，酸菜酸爽，配菜裹滿酸辣的湯汁都很入味，自己想吃什麼就加什麼，老公直誇好吃哦！
材料：
草魚1條、酸菜1顆、豆皮1張、白菜葉2片
蔥2根、蒜頭3個、姜小塊、花椒粒1小把、乾紅辣椒2個、豆瓣醬1勺、火鍋底料1勺、生抽2勺、白糖1勺、料酒2勺、蛋清一個、澱粉適量、鹽、食用油適量、花椒油適量、線椒1根
步驟:
1、魚處理乾淨，魚肉斜刀片成魚片（不要太薄，也可以買魚的時候讓老闆幫忙切），魚頭魚骨切成大段。魚片加料酒、鹽、蛋清、澱粉、少許水抓勻備用。
2、魚骨加一勺料酒去腥
3、酸菜用水沖洗乾淨，切小段。配菜我加了一張豆皮和白菜葉，這個可以根據個人喜歡來添加。
4、蔥薑蒜、配菜切好備用
這兩年比較火的酸菜魚，自己在家也可以做，不用去外面吃了。用了一整條草魚，直接去菜場買的鮮活的2斤多的最好了，魚片嫩滑，酸菜酸爽，配菜裹滿酸辣的湯汁都很入味，自己想吃什麼就加什麼，老公直誇好吃哦！
材料：
草魚1條、酸菜1顆、豆皮1張、白菜葉2片
蔥2根、蒜頭3個、姜小塊、花椒粒1小把、乾紅辣椒2個、豆瓣醬1勺、火鍋底料1勺、生抽2勺、白糖1勺、料酒2勺、蛋清一個、澱粉適量、鹽、食用油適量、花椒油適量、線椒1根
步驟:
1、魚處理乾淨，魚肉斜刀片成魚片（不要太薄，也可以買魚的時候讓老闆幫忙切），魚頭魚骨切成大段。魚片加料酒、鹽、蛋清、澱粉、少許水抓勻備用。
2、魚骨加一勺料酒去腥
3、酸菜用水沖洗乾淨，切小段。配菜我加了一張豆皮和白菜葉，這個可以根據個人喜歡來添加。
4、蔥薑蒜、配菜切好備用
5、起鍋熱油，先把魚頭魚骨稍微煎一下，盛出。
這兩年比較火的酸菜魚，自己在家也可以做，不用去外面吃了。用了一整條草魚，直接去菜場買的鮮活的2斤多的最好了，魚片嫩滑，酸菜酸爽，配菜裹滿酸辣的湯汁都很入味，自己想吃什麼就加什麼，老公直誇好吃哦！
材料：
草魚1條、酸菜1顆、豆皮1張、白菜葉2片
蔥2根、蒜頭3個、姜小塊、花椒粒1小把、乾紅辣椒2個、豆瓣醬1勺、火鍋底料1勺、生抽2勺、白糖1勺、料酒2勺、蛋清一個、澱粉適量、鹽、食用油適量、花椒油適量、線椒1根
步驟:
1、魚處理乾淨，魚肉斜刀片成魚片（不要太薄，也可以買魚的時候讓老闆幫忙切），魚頭魚骨切成大段。魚片加料酒、鹽、蛋清、澱粉、少許水抓勻備用。
2、魚骨加一勺料酒去腥
3、酸菜用水沖洗乾淨，切小段。配菜我加了一張豆皮和白菜葉，這個可以根據個人喜歡來添加。
4、蔥薑蒜、配菜切好備用
5、起鍋熱油，先把魚頭魚骨稍微煎一下，盛出。
6、鍋裡留少許油，小火下入蔥薑蒜、花椒粒、乾紅辣椒爆出香味。加1勺豆瓣醬和1勺火鍋底料炒香。
這兩年比較火的酸菜魚，自己在家也可以做，不用去外面吃了。用了一整條草魚，直接去菜場買的鮮活的2斤多的最好了，魚片嫩滑，酸菜酸爽，配菜裹滿酸辣的湯汁都很入味，自己想吃什麼就加什麼，老公直誇好吃哦！
材料：
草魚1條、酸菜1顆、豆皮1張、白菜葉2片
蔥2根、蒜頭3個、姜小塊、花椒粒1小把、乾紅辣椒2個、豆瓣醬1勺、火鍋底料1勺、生抽2勺、白糖1勺、料酒2勺、蛋清一個、澱粉適量、鹽、食用油適量、花椒油適量、線椒1根
步驟:
1、魚處理乾淨，魚肉斜刀片成魚片（不要太薄，也可以買魚的時候讓老闆幫忙切），魚頭魚骨切成大段。魚片加料酒、鹽、蛋清、澱粉、少許水抓勻備用。
2、魚骨加一勺料酒去腥
3、酸菜用水沖洗乾淨，切小段。配菜我加了一張豆皮和白菜葉，這個可以根據個人喜歡來添加。
4、蔥薑蒜、配菜切好備用
5、起鍋熱油，先把魚頭魚骨稍微煎一下，盛出。
6、鍋裡留少許油，小火下入蔥薑蒜、花椒粒、乾紅辣椒爆出香味。加1勺豆瓣醬和1勺火鍋底料炒香。
7、下入酸菜炒出香味
這兩年比較火的酸菜魚，自己在家也可以做，不用去外面吃了。用了一整條草魚，直接去菜場買的鮮活的2斤多的最好了，魚片嫩滑，酸菜酸爽，配菜裹滿酸辣的湯汁都很入味，自己想吃什麼就加什麼，老公直誇好吃哦！
材料：
草魚1條、酸菜1顆、豆皮1張、白菜葉2片
蔥2根、蒜頭3個、姜小塊、花椒粒1小把、乾紅辣椒2個、豆瓣醬1勺、火鍋底料1勺、生抽2勺、白糖1勺、料酒2勺、蛋清一個、澱粉適量、鹽、食用油適量、花椒油適量、線椒1根
步驟:
1、魚處理乾淨，魚肉斜刀片成魚片（不要太薄，也可以買魚的時候讓老闆幫忙切），魚頭魚骨切成大段。魚片加料酒、鹽、蛋清、澱粉、少許水抓勻備用。
2、魚骨加一勺料酒去腥
3、酸菜用水沖洗乾淨，切小段。配菜我加了一張豆皮和白菜葉，這個可以根據個人喜歡來添加。
4、蔥薑蒜、配菜切好備用
5、起鍋熱油，先把魚頭魚骨稍微煎一下，盛出。
6、鍋裡留少許油，小火下入蔥薑蒜、花椒粒、乾紅辣椒爆出香味。加1勺豆瓣醬和1勺火鍋底料炒香。
7、下入酸菜炒出香味
8、加多一點水煮開，下入魚頭魚骨，加2勺生抽、1勺白糖、適量鹽調味，蓋蓋子煮5分鐘。
這兩年比較火的酸菜魚，自己在家也可以做，不用去外面吃了。用了一整條草魚，直接去菜場買的鮮活的2斤多的最好了，魚片嫩滑，酸菜酸爽，配菜裹滿酸辣的湯汁都很入味，自己想吃什麼就加什麼，老公直誇好吃哦！
材料：
草魚1條、酸菜1顆、豆皮1張、白菜葉2片
蔥2根、蒜頭3個、姜小塊、花椒粒1小把、乾紅辣椒2個、豆瓣醬1勺、火鍋底料1勺、生抽2勺、白糖1勺、料酒2勺、蛋清一個、澱粉適量、鹽、食用油適量、花椒油適量、線椒1根
步驟:
1、魚處理乾淨，魚肉斜刀片成魚片（不要太薄，也可以買魚的時候讓老闆幫忙切），魚頭魚骨切成大段。魚片加料酒、鹽、蛋清、澱粉、少許水抓勻備用。
2、魚骨加一勺料酒去腥
3、酸菜用水沖洗乾淨，切小段。配菜我加了一張豆皮和白菜葉，這個可以根據個人喜歡來添加。
4、蔥薑蒜、配菜切好備用
5、起鍋熱油，先把魚頭魚骨稍微煎一下，盛出。
6、鍋裡留少許油，小火下入蔥薑蒜、花椒粒、乾紅辣椒爆出香味。加1勺豆瓣醬和1勺火鍋底料炒香。
7、下入酸菜炒出香味
8、加多一點水煮開，下入魚頭魚骨，加2勺生抽、1勺白糖、適量鹽調味，蓋蓋子煮5分鐘。
9、下入配菜煮一下，準備一個大碗，用漏勺把菜全撈出來放碗裡。
這兩年比較火的酸菜魚，自己在家也可以做，不用去外面吃了。用了一整條草魚，直接去菜場買的鮮活的2斤多的最好了，魚片嫩滑，酸菜酸爽，配菜裹滿酸辣的湯汁都很入味，自己想吃什麼就加什麼，老公直誇好吃哦！
材料：
草魚1條、酸菜1顆、豆皮1張、白菜葉2片
蔥2根、蒜頭3個、姜小塊、花椒粒1小把、乾紅辣椒2個、豆瓣醬1勺、火鍋底料1勺、生抽2勺、白糖1勺、料酒2勺、蛋清一個、澱粉適量、鹽、食用油適量、花椒油適量、線椒1根
步驟:
1、魚處理乾淨，魚肉斜刀片成魚片（不要太薄，也可以買魚的時候讓老闆幫忙切），魚頭魚骨切成大段。魚片加料酒、鹽、蛋清、澱粉、少許水抓勻備用。
2、魚骨加一勺料酒去腥
3、酸菜用水沖洗乾淨，切小段。配菜我加了一張豆皮和白菜葉，這個可以根據個人喜歡來添加。
4、蔥薑蒜、配菜切好備用
5、起鍋熱油，先把魚頭魚骨稍微煎一下，盛出。
6、鍋裡留少許油，小火下入蔥薑蒜、花椒粒、乾紅辣椒爆出香味。加1勺豆瓣醬和1勺火鍋底料炒香。
7、下入酸菜炒出香味
8、加多一點水煮開，下入魚頭魚骨，加2勺生抽、1勺白糖、適量鹽調味，蓋蓋子煮5分鐘。
9、下入配菜煮一下，準備一個大碗，用漏勺把菜全撈出來放碗裡。
10、下入魚片，快速用鍋鏟推散開，煮開後再煮個半分鐘就可以了（千萬不要煮太久魚片會散）
這兩年比較火的酸菜魚，自己在家也可以做，不用去外面吃了。用了一整條草魚，直接去菜場買的鮮活的2斤多的最好了，魚片嫩滑，酸菜酸爽，配菜裹滿酸辣的湯汁都很入味，自己想吃什麼就加什麼，老公直誇好吃哦！
材料：
草魚1條、酸菜1顆、豆皮1張、白菜葉2片
蔥2根、蒜頭3個、姜小塊、花椒粒1小把、乾紅辣椒2個、豆瓣醬1勺、火鍋底料1勺、生抽2勺、白糖1勺、料酒2勺、蛋清一個、澱粉適量、鹽、食用油適量、花椒油適量、線椒1根
步驟:
1、魚處理乾淨，魚肉斜刀片成魚片（不要太薄，也可以買魚的時候讓老闆幫忙切），魚頭魚骨切成大段。魚片加料酒、鹽、蛋清、澱粉、少許水抓勻備用。
2、魚骨加一勺料酒去腥
3、酸菜用水沖洗乾淨，切小段。配菜我加了一張豆皮和白菜葉，這個可以根據個人喜歡來添加。
4、蔥薑蒜、配菜切好備用
5、起鍋熱油，先把魚頭魚骨稍微煎一下，盛出。
6、鍋裡留少許油，小火下入蔥薑蒜、花椒粒、乾紅辣椒爆出香味。加1勺豆瓣醬和1勺火鍋底料炒香。
7、下入酸菜炒出香味
8、加多一點水煮開，下入魚頭魚骨，加2勺生抽、1勺白糖、適量鹽調味，蓋蓋子煮5分鐘。
9、下入配菜煮一下，準備一個大碗，用漏勺把菜全撈出來放碗裡。
10、下入魚片，快速用鍋鏟推散開，煮開後再煮個半分鐘就可以了（千萬不要煮太久魚片會散）
11、連同湯汁全部倒入放配菜的碗裡，撒上蒜末、蔥花、花椒粒、線椒粒。鍋里加食用油，1勺花椒油，燒到冒煙後澆到魚片上，會發出滋滋的聲音，香味立馬被激發了出來。
這兩年比較火的酸菜魚，自己在家也可以做，不用去外面吃了。用了一整條草魚，直接去菜場買的鮮活的2斤多的最好了，魚片嫩滑，酸菜酸爽，配菜裹滿酸辣的湯汁都很入味，自己想吃什麼就加什麼，老公直誇好吃哦！
材料：
草魚1條、酸菜1顆、豆皮1張、白菜葉2片
蔥2根、蒜頭3個、姜小塊、花椒粒1小把、乾紅辣椒2個、豆瓣醬1勺、火鍋底料1勺、生抽2勺、白糖1勺、料酒2勺、蛋清一個、澱粉適量、鹽、食用油適量、花椒油適量、線椒1根
步驟:
1、魚處理乾淨，魚肉斜刀片成魚片（不要太薄，也可以買魚的時候讓老闆幫忙切），魚頭魚骨切成大段。魚片加料酒、鹽、蛋清、澱粉、少許水抓勻備用。
2、魚骨加一勺料酒去腥
3、酸菜用水沖洗乾淨，切小段。配菜我加了一張豆皮和白菜葉，這個可以根據個人喜歡來添加。
4、蔥薑蒜、配菜切好備用
5、起鍋熱油，先把魚頭魚骨稍微煎一下，盛出。
6、鍋裡留少許油，小火下入蔥薑蒜、花椒粒、乾紅辣椒爆出香味。加1勺豆瓣醬和1勺火鍋底料炒香。
7、下入酸菜炒出香味
8、加多一點水煮開，下入魚頭魚骨，加2勺生抽、1勺白糖、適量鹽調味，蓋蓋子煮5分鐘。
9、下入配菜煮一下，準備一個大碗，用漏勺把菜全撈出來放碗裡。
10、下入魚片，快速用鍋鏟推散開，煮開後再煮個半分鐘就可以了（千萬不要煮太久魚片會散）
11、連同湯汁全部倒入放配菜的碗裡，撒上蒜末、蔥花、花椒粒、線椒粒。鍋里加食用油，1勺花椒油，燒到冒煙後澆到魚片上，會發出滋滋的聲音，香味立馬被激發了出來。
特別香，魚片嫩滑，湯汁酸辣爽口，感覺2碗飯還不夠吃。