重慶人的早晨，從來都是由一碗小面喚醒。
一碗麵，一把花椒，一把辣椒，一把蔥花，香油少許，醬油少許，味精少許，重慶的小面，麻辣鮮香，回味悠長。
據去年市商務委提供的數據顯示，重慶現有8.4萬家小麵店，每店每天平均賣150碗麵，重慶的小麵店每天就要賣出1260萬碗麵，年產值近300億元人民幣。
來來來，我們來算一下，一碗麵2兩，每天1260萬碗，就是252萬斤面，一年差不多是90億斤面。
天吶，重慶一年要吃掉90億斤面，原來，我們就是這樣長胖的。
據統計，全國面工從業人數一共26萬，其中雲陽的面工佔了20萬左右，而重慶小面的麵條90%以上出自雲陽人之手。
像重慶鮮麵條等等鮮溼麵店，幾乎都是由雲陽人開的。
我們能吃上重慶小面，得感謝雲陽人！
在雲陽，很多村子都是開面房的，爸爸帶著兒子，叔叔帶著侄子，拉著親朋好友，投身做面的大軍。
你每天早上是吃重慶小面當早餐嗎？
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