煮玉米真是難得的美食,做法簡單,香糯可口,百吃不厭。菜市場上賣熟玉米的,一年四季生意都很火爆,可見大家對玉米的喜愛程度,只多不少。現在的玉米品種比小時候種的玉米口感更好了,記得小時候只有黃玉米,個頭很大,吃起來很香,但不是黏玉米。黃玉米主要是磨玉米麵粉,或者做大碴子粥,非常香,要說水煮玉米好吃還非黏玉米莫屬了。
"煮玉米真是難得的美食,做法簡單,香糯可口,百吃不厭。菜市場上賣熟玉米的,一年四季生意都很火爆,可見大家對玉米的喜愛程度,只多不少。現在的玉米品種比小時候種的玉米口感更好了,記得小時候只有黃玉米,個頭很大,吃起來很香,但不是黏玉米。黃玉米主要是磨玉米麵粉,或者做大碴子粥,非常香,要說水煮玉米好吃還非黏玉米莫屬了。
接下來分享下水煮玉米的小技巧,新鮮玉米的皮很乾淨,不需要摘掉煮,帶葉子煮玉米口感會更香,去掉葉子煮會把玉米味道煮淡了,反正我們家煮玉米都是帶葉子煮,口感真的會更好。廚娘的玉米是黏玉米,所以又糯又甜,直接清水煮就可以,不需要添加任何食材增加黏度和甜度,食用鹼和白糖統統不需要添加,只要清水煮就非常好吃。如果在你們當地買的鮮玉米口感不黏也不甜的話,可以加點鹼和白糖煮,這樣就變得香甜可口了。
"煮玉米真是難得的美食,做法簡單,香糯可口,百吃不厭。菜市場上賣熟玉米的,一年四季生意都很火爆,可見大家對玉米的喜愛程度,只多不少。現在的玉米品種比小時候種的玉米口感更好了,記得小時候只有黃玉米,個頭很大,吃起來很香,但不是黏玉米。黃玉米主要是磨玉米麵粉,或者做大碴子粥,非常香,要說水煮玉米好吃還非黏玉米莫屬了。
接下來分享下水煮玉米的小技巧,新鮮玉米的皮很乾淨,不需要摘掉煮,帶葉子煮玉米口感會更香,去掉葉子煮會把玉米味道煮淡了,反正我們家煮玉米都是帶葉子煮,口感真的會更好。廚娘的玉米是黏玉米,所以又糯又甜,直接清水煮就可以,不需要添加任何食材增加黏度和甜度,食用鹼和白糖統統不需要添加,只要清水煮就非常好吃。如果在你們當地買的鮮玉米口感不黏也不甜的話,可以加點鹼和白糖煮,這樣就變得香甜可口了。
水煮玉米大概多久能煮熟?根據老嫩程度,一般20-40分鐘左右就熟了,煮的時候散發出玉米清香基本就可以關火了,沒有熟的玉米會有一股生玉米味道,反正很好辨別是否熟了,還不確定就打開一個玉米看下,煮熟的玉米粒沒有生的白,這個還真沒有什麼技巧。
"煮玉米真是難得的美食,做法簡單,香糯可口,百吃不厭。菜市場上賣熟玉米的,一年四季生意都很火爆,可見大家對玉米的喜愛程度,只多不少。現在的玉米品種比小時候種的玉米口感更好了,記得小時候只有黃玉米,個頭很大,吃起來很香,但不是黏玉米。黃玉米主要是磨玉米麵粉,或者做大碴子粥,非常香,要說水煮玉米好吃還非黏玉米莫屬了。
接下來分享下水煮玉米的小技巧,新鮮玉米的皮很乾淨,不需要摘掉煮,帶葉子煮玉米口感會更香,去掉葉子煮會把玉米味道煮淡了,反正我們家煮玉米都是帶葉子煮,口感真的會更好。廚娘的玉米是黏玉米,所以又糯又甜,直接清水煮就可以,不需要添加任何食材增加黏度和甜度,食用鹼和白糖統統不需要添加,只要清水煮就非常好吃。如果在你們當地買的鮮玉米口感不黏也不甜的話,可以加點鹼和白糖煮,這樣就變得香甜可口了。
水煮玉米大概多久能煮熟?根據老嫩程度,一般20-40分鐘左右就熟了,煮的時候散發出玉米清香基本就可以關火了,沒有熟的玉米會有一股生玉米味道,反正很好辨別是否熟了,還不確定就打開一個玉米看下,煮熟的玉米粒沒有生的白,這個還真沒有什麼技巧。
還在買粘玉米吃嗎?知道的人還不算多,看後麻煩告訴身邊的人。玉米屬於粗糧,現在也正是應季食物,趁新鮮多吃點玉米吧,應季食物也是營養最豐富的時候。
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