減肥一直是人們很關心的一個話題，每個人都想通過減肥的方式，達到瘦身的作用。減肥的方式有很多種，有運動減肥、飲食減肥和治療減肥，這其中要數飲食減肥最受大家喜歡，因為飲食減肥是比較容易堅持的一種，效果也是最明顯的。
減肥一直是人們很關心的一個話題，每個人都想通過減肥的方式，達到瘦身的作用。減肥的方式有很多種，有運動減肥、飲食減肥和治療減肥，這其中要數飲食減肥最受大家喜歡，因為飲食減肥是比較容易堅持的一種，效果也是最明顯的。
很多減肥的朋友認為，飲食減肥就是應該少吃高熱量食物，而主食的熱量很高，應該選擇不吃主食，多吃菜才會瘦。這個觀點正確嗎？我們來說一說。
不可否認，不吃主食的做法的確讓你短期瘦的很快，但這個方法並不是健康的做法。因為人體每天吃的最多的營養素是碳水化合物，應占到一天總熱量的55％~65％左右。可如果攝入的碳水化合物不足，其餘所需的熱量只能靠體內代謝脂肪來替代葡萄糖為身體提供能量，短時間內確實會讓你瘦下來。
主食中絕大部分都是碳水化合物，如果每天都不吃主食，根本無法達到每天應該攝取的熱量，短期是能夠瘦下來的。但是從科學的角度來看，這絕不是一種長期保持健康身體的理想辦法。因為你恢復正常飲食的時候，反彈是很快的，而且還會出現副作用，像微量元素營養不良、虛弱、乏力等症狀。甚至還會加速身體衰老，影響健康。
減肥一直是人們很關心的一個話題，每個人都想通過減肥的方式，達到瘦身的作用。減肥的方式有很多種，有運動減肥、飲食減肥和治療減肥，這其中要數飲食減肥最受大家喜歡，因為飲食減肥是比較容易堅持的一種，效果也是最明顯的。
很多減肥的朋友認為，飲食減肥就是應該少吃高熱量食物，而主食的熱量很高，應該選擇不吃主食，多吃菜才會瘦。這個觀點正確嗎？我們來說一說。
不可否認，不吃主食的做法的確讓你短期瘦的很快，但這個方法並不是健康的做法。因為人體每天吃的最多的營養素是碳水化合物，應占到一天總熱量的55％~65％左右。可如果攝入的碳水化合物不足，其餘所需的熱量只能靠體內代謝脂肪來替代葡萄糖為身體提供能量，短時間內確實會讓你瘦下來。
主食中絕大部分都是碳水化合物，如果每天都不吃主食，根本無法達到每天應該攝取的熱量，短期是能夠瘦下來的。但是從科學的角度來看，這絕不是一種長期保持健康身體的理想辦法。因為你恢復正常飲食的時候，反彈是很快的，而且還會出現副作用，像微量元素營養不良、虛弱、乏力等症狀。甚至還會加速身體衰老，影響健康。
那麼應該如何飲食，才能健康減肥呢？
減肥期間主食一定要吃的，但要看怎麼吃才行，如果平時只吃一些碳水化合物含量高、營養成分低的精米、白麵，肯定是不行的。最好選擇一些粗糧來代替主食，比如像紅薯、紫薯、燕麥、小米、黑米、玉米等食物，都是不錯的選擇。
因為這些粗糧碳水化合物含量低，營養卻很豐富，含有大量的膳食纖維和礦物質，能夠給人體增加飽腹感，不會因為很快餓去吃太多的東西，從整體上控制熱量，對減肥效果很好。而且食用這些粗糧還能延緩血糖上升速度，不用擔心吃完飯後血糖難以控制，對糖尿病患者來說也是一種好處。
減肥一直是人們很關心的一個話題，每個人都想通過減肥的方式，達到瘦身的作用。減肥的方式有很多種，有運動減肥、飲食減肥和治療減肥，這其中要數飲食減肥最受大家喜歡，因為飲食減肥是比較容易堅持的一種，效果也是最明顯的。
很多減肥的朋友認為，飲食減肥就是應該少吃高熱量食物，而主食的熱量很高，應該選擇不吃主食，多吃菜才會瘦。這個觀點正確嗎？我們來說一說。
不可否認，不吃主食的做法的確讓你短期瘦的很快，但這個方法並不是健康的做法。因為人體每天吃的最多的營養素是碳水化合物，應占到一天總熱量的55％~65％左右。可如果攝入的碳水化合物不足，其餘所需的熱量只能靠體內代謝脂肪來替代葡萄糖為身體提供能量，短時間內確實會讓你瘦下來。
主食中絕大部分都是碳水化合物，如果每天都不吃主食，根本無法達到每天應該攝取的熱量，短期是能夠瘦下來的。但是從科學的角度來看，這絕不是一種長期保持健康身體的理想辦法。因為你恢復正常飲食的時候，反彈是很快的，而且還會出現副作用，像微量元素營養不良、虛弱、乏力等症狀。甚至還會加速身體衰老，影響健康。
那麼應該如何飲食，才能健康減肥呢？
減肥期間主食一定要吃的，但要看怎麼吃才行，如果平時只吃一些碳水化合物含量高、營養成分低的精米、白麵，肯定是不行的。最好選擇一些粗糧來代替主食，比如像紅薯、紫薯、燕麥、小米、黑米、玉米等食物，都是不錯的選擇。
因為這些粗糧碳水化合物含量低，營養卻很豐富，含有大量的膳食纖維和礦物質，能夠給人體增加飽腹感，不會因為很快餓去吃太多的東西，從整體上控制熱量，對減肥效果很好。而且食用這些粗糧還能延緩血糖上升速度，不用擔心吃完飯後血糖難以控制，對糖尿病患者來說也是一種好處。
我們日常生活中，粗糧、雜豆、薯類都算是主食，就連山藥、土豆等澱粉含量高的食物也屬於主食的一種，如果一餐中吃了這些食物，就要減少正餐主食的攝入量，當然最重要的是，一餐總能量的減少才能真正達到減肥的目的。
來源 網易/爆炸營養師楊雙