最近有朋友留言問，甜玉米是轉基因食品嗎？今天，“問上醫”就跟大家詳細講講。
甜玉米是轉基因食品嗎？
首先轉基因是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，從而實現生物遺傳物質的改變，使其在個頭大小、營養品質上、朝著人們想要的目標去轉變。
而甜玉米只是玉米的一種自然變異種。任何生物體在繁衍生息中都會存在一定頻率的基因變異，這也是物種進化的動力之一。
甜玉米就是玉米合成澱粉的相關基因發生突變失去了功能，從而使澱粉合成受阻或中斷，胚乳中積累了大量的可溶性寡糖，這樣的玉米吃起來甜甜的，所以稱為甜玉米。
最近有朋友留言問，甜玉米是轉基因食品嗎？今天，“問上醫”就跟大家詳細講講。
甜玉米是轉基因食品嗎？
首先轉基因是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，從而實現生物遺傳物質的改變，使其在個頭大小、營養品質上、朝著人們想要的目標去轉變。
而甜玉米只是玉米的一種自然變異種。任何生物體在繁衍生息中都會存在一定頻率的基因變異，這也是物種進化的動力之一。
甜玉米就是玉米合成澱粉的相關基因發生突變失去了功能，從而使澱粉合成受阻或中斷，胚乳中積累了大量的可溶性寡糖，這樣的玉米吃起來甜甜的，所以稱為甜玉米。
甜玉米好還是糯玉米好？
甜玉米、糯玉米各有自己的特點，沒有誰比誰更好。
糯玉米就是我們說的白玉米，吃起來黏黏的玉米。糯玉米含有豐富的維生素A、維生素B1等營養元素。其澱粉含量達72%左右，吃起來比一般的玉米口感更軟，更可口。同時糯玉米用來煲湯的話沒有甜玉米味道這麼濃。
不過糯玉米的主要成分是澱粉，比較粘牙，牙口不好的人可以選擇甜玉米。而且甜玉米的主要成分是糖分和水溶性多糖，所以比較香脆。
而且，甜玉米含有豐富的葉酸（是馬鈴薯的五倍），所以特別適合孕媽媽食用，因為葉酸是促進胎兒大腦發育的重要元素。
最近有朋友留言問，甜玉米是轉基因食品嗎？今天，“問上醫”就跟大家詳細講講。
甜玉米是轉基因食品嗎？
首先轉基因是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，從而實現生物遺傳物質的改變，使其在個頭大小、營養品質上、朝著人們想要的目標去轉變。
而甜玉米只是玉米的一種自然變異種。任何生物體在繁衍生息中都會存在一定頻率的基因變異，這也是物種進化的動力之一。
甜玉米就是玉米合成澱粉的相關基因發生突變失去了功能，從而使澱粉合成受阻或中斷，胚乳中積累了大量的可溶性寡糖，這樣的玉米吃起來甜甜的，所以稱為甜玉米。
甜玉米好還是糯玉米好？
甜玉米、糯玉米各有自己的特點，沒有誰比誰更好。
糯玉米就是我們說的白玉米，吃起來黏黏的玉米。糯玉米含有豐富的維生素A、維生素B1等營養元素。其澱粉含量達72%左右，吃起來比一般的玉米口感更軟，更可口。同時糯玉米用來煲湯的話沒有甜玉米味道這麼濃。
不過糯玉米的主要成分是澱粉，比較粘牙，牙口不好的人可以選擇甜玉米。而且甜玉米的主要成分是糖分和水溶性多糖，所以比較香脆。
而且，甜玉米含有豐富的葉酸（是馬鈴薯的五倍），所以特別適合孕媽媽食用，因為葉酸是促進胎兒大腦發育的重要元素。
玉米怎麼煮更好吃？
我們買玉米時都是帶著葉子的，但有些朋友為了乾淨，煮玉米時會把玉米葉子和鬚子剝得乾乾淨淨，其實這種做法是不對的。要想煮出來的玉米更好吃，煮的時候，要留下里面的兩層玉米葉子和鬍鬚，這樣煮出來的玉米會有一股清香味。
此外，玉米鬚在中藥裡被叫做龍鬚，味甘性平，有一定的保健作用，如果家裡面有誰輕微的中暑或者是浮腫，可以嘗試用玉米鬚煮水喝。
最近有朋友留言問，甜玉米是轉基因食品嗎？今天，“問上醫”就跟大家詳細講講。
甜玉米是轉基因食品嗎？
首先轉基因是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，從而實現生物遺傳物質的改變，使其在個頭大小、營養品質上、朝著人們想要的目標去轉變。
而甜玉米只是玉米的一種自然變異種。任何生物體在繁衍生息中都會存在一定頻率的基因變異，這也是物種進化的動力之一。
甜玉米就是玉米合成澱粉的相關基因發生突變失去了功能，從而使澱粉合成受阻或中斷，胚乳中積累了大量的可溶性寡糖，這樣的玉米吃起來甜甜的，所以稱為甜玉米。
甜玉米好還是糯玉米好？
甜玉米、糯玉米各有自己的特點，沒有誰比誰更好。
糯玉米就是我們說的白玉米，吃起來黏黏的玉米。糯玉米含有豐富的維生素A、維生素B1等營養元素。其澱粉含量達72%左右，吃起來比一般的玉米口感更軟，更可口。同時糯玉米用來煲湯的話沒有甜玉米味道這麼濃。
不過糯玉米的主要成分是澱粉，比較粘牙，牙口不好的人可以選擇甜玉米。而且甜玉米的主要成分是糖分和水溶性多糖，所以比較香脆。
而且，甜玉米含有豐富的葉酸（是馬鈴薯的五倍），所以特別適合孕媽媽食用，因為葉酸是促進胎兒大腦發育的重要元素。
玉米怎麼煮更好吃？
我們買玉米時都是帶著葉子的，但有些朋友為了乾淨，煮玉米時會把玉米葉子和鬚子剝得乾乾淨淨，其實這種做法是不對的。要想煮出來的玉米更好吃，煮的時候，要留下里面的兩層玉米葉子和鬍鬚，這樣煮出來的玉米會有一股清香味。
此外，玉米鬚在中藥裡被叫做龍鬚，味甘性平，有一定的保健作用，如果家裡面有誰輕微的中暑或者是浮腫，可以嘗試用玉米鬚煮水喝。
大部分人煮玉米，都是直接加水煮，煮熟就完事。有經驗的朋友，為了煮的玉米更好吃，會在水裡加點食鹽，食鹽能幫助玉米鎖住水分、增加其底味。
“問上醫”-來自古城西安的醫生團隊，為您分享科學有趣的健康知識。