有網友留言說好久沒發吃的啦！
好吧！又到週末
跟大家分享一下美食吧！
今天說說這家店
餐廳專設魚缸養著章紅魚，鯛魚、百花鱸魚、羅非魚等，所有魚都眼仔碌碌，這種鮮活的感覺真是棒棒噠！師傅說，每日都會準時去廣州的海鮮市場入貨，努力讓顧客們吃到最新鮮的海鮮。
來！抓起一隻波士頓龍蝦！
活魚刺身拼盤這裡最特色的莫屬“活魚刺身拼盤”！什麼是活魚刺身呢？就是把活魚做成刺身放在餐桌上魚還會動的。
當季鮮魚最親民的要數金鯛魚，由於價格便宜，口感清爽，十分討食客歡心！
活魚刺身需經過放血，去皮，剔骨，片肉四個步驟。最考究的就是師傅刀工的快和準。
1.魚從魚缸裡撈上來，馬上上砧板下第一刀，這刀要取魚肉而不傷神經，下刀準確，才不會傷到要害，儘量保留魚肚裡的心肺功能。2.取出來的魚肉要馬上去皮，這個動作要一氣呵成，一刀過去魚和肉已經分離。3.魚肉去皮後馬上切成薄薄的一片，最後上盤。魚從撈上來到上餐之間不過幾分鐘時間，新鮮程度可見一斑。4.下刀準確，才不會傷到要害，儘量保留魚肚裡的心肺功能。
師傅純熟的刀法，不到10分鐘就將金雕魚、三文魚、羅士蝦變成舌尖上的藝術品！精心的擺設，精緻的刀功，瞬間俘獲了小編們的心，美食當前，再按奈不住早已蠢蠢欲動的筷子。快點到我碗裡來！！（可以配芥辣豉油，口感俱佳哦！）
千萬唔好掛住影相，一定要第一時間嚐嚐味道！
感受一下真正的活魚刺身清新爽口的纖細滋味，你的人生觀從此刷新，價值觀都直接上升成個檔次啊！
晶瑩剔透，呈半透明狀，在燈光的折射下泛出光暈。活造出來的刺身，魚尾還在擺動，除了那一絲殘忍，口感卻是特別的爽實，不帶一絲腥氣，以極其考究的刀工呈現出精緻與美味，每一口都是鮮活！
有沒有看到它還在動？簡直令人歎為觀止啊！
（跟我一起搖擺~~！）
整魚剔下的魚骨、魚頭和魚尾就熬味噌湯，一魚兩吃也很實在。大夥們小夥們一口氣喝了好幾碗，連打嗝都是海的味道！聚家燒鵝
整魚剔下的魚骨、魚頭和魚尾就熬味噌湯，一魚兩吃也很實在。大夥們小夥們一口氣喝了好幾碗，連打嗝都是海的味道！聚家燒鵝
燒鵝皮脆肉嫩、肉滑骨酥、肉汁豐富，肥瘦適中，皮下肥油不多，甘香惹味，整體味道剛剛好，沾一點酸梅醬，美味鋪滿舌頭，令人久久難忘，實在是不得不愛！
原味腐皮
這是一道製作簡單又好吃的一種客家傳統素菜。師傅說，腐皮是由豆漿加熱時便面出現一層膜，將膜取出，乾燥而得的，營養價值 極高。除了富含蛋白質外，保健功效也不容小覷哦！
這是一道製作簡單又好吃的一種客家傳統素菜。師傅說，腐皮是由豆漿加熱時便面出現一層膜，將膜取出，乾燥而得的，營養價值 極高。除了富含蛋白質外，保健功效也不容小覷哦！
腐皮色澤黃白，油光透亮，沒吃已經能聞到濃濃的豆香味了！嘗一口豆香濃郁，具有與其它豆製品所不具備的獨特口感。海皇炒粉絲
動圖
海皇粉絲煲選用上等的瑤柱、鹹鮮的海蝦乾、配上魚籽和粉絲一起直接在煲中炒，每一條粉絲都沾上了魚籽，並且吸收了海鮮精華，滋味變得濃郁而不失勁道，每一顆魚籽都在牙齒間“咯吱”作響那呢~動圖
我撈撈撈撈出一股濃郁的海鮮味，香氣撲鼻~~~柔韌的粉絲交織而成一副光影律動的鮮活畫面，而美味的感覺，由口入心
！
石磨齋腸
聽這裡的負責人說，腸粉採用傳統石磨現磨現做，精選優等米，反覆研磨製作而成，真材實料，不添加任何防腐劑哦！動圖
動圖
看師傅的真功夫，
你還能懷疑這道菜的真材實料嗎？
夾一塊
白 如 雪，薄 如 紙，
油 光 閃 亮，香 滑 可 口！
蒸釀生菜
夾一塊
白 如 雪，薄 如 紙，
油 光 閃 亮，香 滑 可 口！
蒸釀生菜
蒸釀豆腐、蒸釀苦瓜大家都吃過，可蒸釀生菜小編是第一次嚐到。
生菜開邊，菜與魚肉、花生米和蔥花的黃金搭配，再加上用心調味，足以征服味蕾！動圖
撲鼻香氣，你聞到了嗎？？
坐定定，有野食！
終於可以滿足小編們的慾望啦！
吃著美食，口舌與內心都滿足得想要原諒全世界，但生活的美好絕不止於此......
“最後，我們要隆重介紹它......
聚家燒雞焦黃色、冒著熱氣的招牌聚家燒雞，是經過炭燒30分鐘火候溫和均勻燒製而成的，渾身散發著熱烈的香味，害我一直咽口水。看著就這誘人的皮色，從舌尖到胃腸都在蠢蠢欲動、躍躍欲試！
遇著高興的事，買只燒雞加菜；
趕火車出差，買只燒雞路上吃；
嘴饞、聚餐、宵夜……
都可以來只燒雞！
尤其是這裡的招牌聚家燒雞，“好吃到吮指頭”哦！
無論你餓不餓這裡都有120+圍桌等你到來
【店名】聚家漁村（黃崗店）【地址】端州區東湖二路與端州一路交匯紅綠燈處（嘉慶汽修旁）
【人均】40元
【營業時間】中午11:00-14:00，晚上17:00-21:00