你們一定沒吃過這道有顏值又好吃的珍珠翡翠卷,做法簡單,快來學學怎麼做吧
美食的勾引
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珍珠翡翠卷是金針菇和黃瓜用來涼拌,不僅營養豐富,菜色美觀,清脆爽口,味道也不失鮮美
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食材洗乾淨,金針菇撕成一束一束的,紅椒絲絲,蔥蒜切碎
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鍋裡水燒開後倒入金針菇和紅椒絲,加少許鹽煮開後撈出
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倒入準備好的涼開水中,瀝乾備用
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黃瓜用削皮器削成長條狀,取一束金針菇和兩根紅椒絲放在黃瓜片上,從黃瓜的一頭捲起,捲成如圖狀,所有的金針菇依次捲起,並放入盤中
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調醬汁,小碗中放兩勺醋兩勺生抽,攪拌均勻,香蔥和蒜末冷油下鍋,小火慢煎,做成蔥油,把做好的蔥油倒入醬醋中攪拌均勻
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醬汁淋在金針菇捲上,撒上蔥花,一盤美味就做好了,學會了嗎?你們想吃嗎?
2017-08-08
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