在天津，可能人民都喜歡爆爆的東西，有好幾道菜都叫“爆”。除了之前提及過的老爆三，全爆也是一道不錯的美味。不同店家在全爆裡面放的東西可能有點不同，不過味道才是最關鍵的。在家裡面曾經嘗試過自制全爆，用的都是最平常的食材，比如雞胸肉、雞胗、魷魚、蝦仁、蟹肉棒加上紅蘿蔔和黃瓜。把食材切丁，然後全部過一遍油。放姜和蒜炒香，再按難易熟的程度分別下料，放鹽、料酒、糖調味。一碟全爆就做好了。如果想嚐嚐大師級的全爆，可以到一下幾家店試試。
在天津王串場一號路與井岡山路交叉口旁，有一家“二伯特色牛B炒飯”。這不是髒話，店面真的就是這樣的。這家店以炒飯為主，牛肉、臘肉、番茄、宮保雞丁等等的都能拿來炒飯。全爆當然也能炒飯。這裡一份炒粉看起來醜醜的，但是味道真的是挺不錯的。還有烤串和麻辣燙，雖然只是一家小店，但是老闆挺用心經營的。
在天津雲南路與岳陽道交口,也就是麗楓酒店對面，有一家“九河香舍”。這家店一看就是典型的天津菜館。這家的罾蹦鯉魚味道很不錯，全爆裡面的料也很多，點了絕對不會後悔。這家店除了傳統的天津菜，在西式甜點方面也是下了不少的功夫，比如巧克力熔漿蛋糕、盆栽蛋糕也是不錯的。
在天津四平西道11號福星大廈1樓，有一家昱德來酒樓。這家店門面看起來就是一家普普通通的酒店，但是進去真的被嚇到了。點菜的屏幕超級大，一道菜大概是什麼樣的店家一早就給你看了，一目瞭然。這家店的乾煸魷魚須是必點菜，魷魚須炒得非常香，脆脆的，辣中帶甜，份量也挺多的。這裡的全爆味道挺好的，吃完一碟非常爽。這裡還有烤鴨，配著餅皮吃也是不錯。天津的朋友，全爆當中你最喜歡的是哪一種菜？（圖片源自網絡，侵權請聯繫刪除）
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