紅燒帶魚
做法：
1、帶魚買回來處理乾淨，切大小均等的段。帶魚肚子裡的黑膜一定要去掉，那是最腥的地方；
2、洗淨的帶魚要提前醃製一下，用料酒、薑絲醃製十分鐘以上；
3、醃製好的帶魚淋幹水分，放入平底鍋中煎至兩面金黃。
紅燒帶魚
做法：
1、帶魚買回來處理乾淨，切大小均等的段。帶魚肚子裡的黑膜一定要去掉，那是最腥的地方；
2、洗淨的帶魚要提前醃製一下，用料酒、薑絲醃製十分鐘以上；
3、醃製好的帶魚淋幹水分，放入平底鍋中煎至兩面金黃。
鴨血粉絲湯
材料：鴨腸 100g 、粉絲 1把、油豆腐 50g、胡椒粉、蔥 、姜、香菜、香醋、生抽、鴨胗 2個 、色拉油、高湯 1碗、鴨血 200g
做法：1.先將鴨血切成1.5釐米小塊，放入鹽水中浸泡片刻；鴨胗切花刀，鴨腸將裡面的油脂刮乾淨，加適量鹽揉洗乾淨，放入水中汆燙，鴨腸捲起就馬上撈出
2.鍋入油，將蔥段，薑絲爆香，加入高湯一碗煮沸，先將鴨胗放入
3.接著放入泡發的粉絲，小油豆腐
4.煮滾後將燙好的鴨腸放入
5.鴨血很易熟，放入煮開2分鐘就可關火盛入湯碗裡，加入鹽，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可
紅燒帶魚
做法：
1、帶魚買回來處理乾淨，切大小均等的段。帶魚肚子裡的黑膜一定要去掉，那是最腥的地方；
2、洗淨的帶魚要提前醃製一下，用料酒、薑絲醃製十分鐘以上；
3、醃製好的帶魚淋幹水分，放入平底鍋中煎至兩面金黃。
鴨血粉絲湯
材料：鴨腸 100g 、粉絲 1把、油豆腐 50g、胡椒粉、蔥 、姜、香菜、香醋、生抽、鴨胗 2個 、色拉油、高湯 1碗、鴨血 200g
做法：1.先將鴨血切成1.5釐米小塊，放入鹽水中浸泡片刻；鴨胗切花刀，鴨腸將裡面的油脂刮乾淨，加適量鹽揉洗乾淨，放入水中汆燙，鴨腸捲起就馬上撈出
2.鍋入油，將蔥段，薑絲爆香，加入高湯一碗煮沸，先將鴨胗放入
3.接著放入泡發的粉絲，小油豆腐
4.煮滾後將燙好的鴨腸放入
5.鴨血很易熟，放入煮開2分鐘就可關火盛入湯碗裡，加入鹽，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可
清蒸魷魚圈
做法：
1、準備好新鮮魷魚、蔥、姜。（喜歡吃辣椒的朋友可以加辣椒）
2、將魷魚洗乾淨切成圈狀、姜切細絲、蔥切小段。
3、將切好的裝入盤中、撒上薑絲、蔥段，澆上少許醬油入味。鍋中燒開水後將魷魚放入蒸3分鐘，蒸好後燒一遍熱油就可以出鍋啦。
紅燒帶魚
做法：
1、帶魚買回來處理乾淨，切大小均等的段。帶魚肚子裡的黑膜一定要去掉，那是最腥的地方；
2、洗淨的帶魚要提前醃製一下，用料酒、薑絲醃製十分鐘以上；
3、醃製好的帶魚淋幹水分，放入平底鍋中煎至兩面金黃。
鴨血粉絲湯
材料：鴨腸 100g 、粉絲 1把、油豆腐 50g、胡椒粉、蔥 、姜、香菜、香醋、生抽、鴨胗 2個 、色拉油、高湯 1碗、鴨血 200g
做法：1.先將鴨血切成1.5釐米小塊，放入鹽水中浸泡片刻；鴨胗切花刀，鴨腸將裡面的油脂刮乾淨，加適量鹽揉洗乾淨，放入水中汆燙，鴨腸捲起就馬上撈出
2.鍋入油，將蔥段，薑絲爆香，加入高湯一碗煮沸，先將鴨胗放入
3.接著放入泡發的粉絲，小油豆腐
4.煮滾後將燙好的鴨腸放入
5.鴨血很易熟，放入煮開2分鐘就可關火盛入湯碗裡，加入鹽，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可
清蒸魷魚圈
做法：
1、準備好新鮮魷魚、蔥、姜。（喜歡吃辣椒的朋友可以加辣椒）
2、將魷魚洗乾淨切成圈狀、姜切細絲、蔥切小段。
3、將切好的裝入盤中、撒上薑絲、蔥段，澆上少許醬油入味。鍋中燒開水後將魷魚放入蒸3分鐘，蒸好後燒一遍熱油就可以出鍋啦。
大盤豬腳
食材：滷豬蹄、青椒老乾媽或豆瓣醬、孜然、蔥薑蒜
做法
1.豬蹄買回來之後，按照自己喜愛剁成小塊。
2.油燒熱，放入豆瓣醬或老乾媽翻炒出香味。
3.蔥薑蒜入鍋炒熱，加入青椒翻炒。這裡差不多就要把青椒炒熟啦！
4.加入剁成小塊的滷豬蹄，翻炒～！讓豬蹄也染上鍋里老乾媽或豆瓣醬的顏色。
5.加入適量孜然。
6.最後鍋內加入少量水，最後再翻炒記下！大功告成，出鍋～