今天說的越南美食叫椰子（coconut worms）是吃葉椰子樹的，個頭不小，差不多小手指肚那麼大。不是竹子裡的那種。椰子蠕蟲成蟲把卵下在椰子樹上，等椰子樹被吃的差不多的時候，蠕蟲也養胖了，人們把椰子樹砍了收集椰子蠕蟲，所以吃這種蟲子還是很廢工廢料的。好在越南一年四季植被常青。
普通的小飯店趕上季節也有這道菜，這道菜是應季的，因為蟲子是有繁殖季節的，所以大家如果趕上了，千萬別錯過。有的人出來旅遊，吃不慣當地的飯菜，吃方便麵，著實可惜了。
看，就剩三隻了啦。本地人吃法有油炸，蒸煮，和做湯，營養價值比笨雞蛋的蛋黃還高。外地遊客一般吃炸的，大家就是嚐嚐鮮。油炸的昆蟲味道基本都不錯，不信大家在外地旅遊的時候試試當地的油炸昆蟲，比如油炸知了，螞蚱，蠶蛹，蜘蛛，蠍子甚至蟑螂等，都不錯的。當地人能吃的都是祖上傳下來的習俗，放心造，保證沒問題的。
越南本地人吃椰子蠕蟲多數是蘸辣椒醬汁，這種吃飯法比較普遍，還有和粘米飯，椰子汁一起蒸飯的吃法，很像香很香。椰子汁煮粘米飯大家可以試試，別忘了放椰肉，也是相當美味。大家習慣把抓回來的活蟲需泡在酒裡讓它吐一下髒東西，然後在加工。
無論何種吃法，越南椰子蠕蟲的主流做法都是吃熟的，極少數人會吃生的。生活嘛，不要太高冷，大膽嘗試，你會發現一個不一樣的美味世界。
相關推薦
'青海不可錯過的羊肉之旅：最好吃的幾種羊肉，你吃過哪個？'
"都說青海是個好地方藍藍的天綠綠的草原牛羊滿山坡還有那聞名的塔爾寺、青海湖。。。名副其實給“她”大美當之無愧來過青海的人羊肉一定是必吃的一定也是忘不了青海的羊肉在青海羊肉可算是一道大餐青海人普遍都用手抓羊肉作為敬客的上等美食隨著青海旅遊業的發展手抓羊肉名揚四海那你知道青海哪...
推薦中...