腰果性平，味甘，歸脾經、胃經、腎經，消除疲勞，養顏抗衰老。那麼腰果搭配蝦仁又是怎樣一道風味呢？
腰果性平，味甘，歸脾經、胃經、腎經，消除疲勞，養顏抗衰老。那麼腰果搭配蝦仁又是怎樣一道風味呢？
腰果炒蝦仁是一道簡單的家常美食，製作原料主要有腰果，蝦仁等，營養豐富，老少皆宜。
原材料：蝦仁、腰果、蔥。
調料：蔥花,蒜片,姜各2克,雞蛋30克調料：油1000克（約耗100克）,料酒25克,醋15克,鹽2克,味精7克,水澱粉25克,香油10克,湯少許。
製作步驟：
1、將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線；
腰果性平，味甘，歸脾經、胃經、腎經，消除疲勞，養顏抗衰老。那麼腰果搭配蝦仁又是怎樣一道風味呢？
腰果炒蝦仁是一道簡單的家常美食，製作原料主要有腰果，蝦仁等，營養豐富，老少皆宜。
原材料：蝦仁、腰果、蔥。
調料：蔥花,蒜片,姜各2克,雞蛋30克調料：油1000克（約耗100克）,料酒25克,醋15克,鹽2克,味精7克,水澱粉25克,香油10克,湯少許。
製作步驟：
1、將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線；
2、蛋白打散，加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻，將蝦仁放下去，抓勻糊，拌一下；
3、鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著；
4、鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝淨油；
5、原鍋放少量油，加蔥、蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、湯、倒蝦仁、腰果、顛鍋，淋香油，出鍋即成。
腰果性平，味甘，歸脾經、胃經、腎經，消除疲勞，養顏抗衰老。那麼腰果搭配蝦仁又是怎樣一道風味呢？
腰果炒蝦仁是一道簡單的家常美食，製作原料主要有腰果，蝦仁等，營養豐富，老少皆宜。
原材料：蝦仁、腰果、蔥。
調料：蔥花,蒜片,姜各2克,雞蛋30克調料：油1000克（約耗100克）,料酒25克,醋15克,鹽2克,味精7克,水澱粉25克,香油10克,湯少許。
製作步驟：
1、將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線；
2、蛋白打散，加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻，將蝦仁放下去，抓勻糊，拌一下；
3、鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著；
4、鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝淨油；
5、原鍋放少量油，加蔥、蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、湯、倒蝦仁、腰果、顛鍋，淋香油，出鍋即成。