羊雜湯
中午在精河吃特色羊雜湯，羊肚羊腸等內臟，還有面疙瘩之類，內容豐富，品種複雜，的確稱得上一個雜字。只是佐料不多，只有大蔥少許，故味道清淡。店家準備有紅油辣子，不建議使用，以免掩蓋了羊雜的本味。
新疆少數民族的飲食，不像內地人那樣依賴調料，基本上都是原汁原味。這個羊雜湯是回族人的做法，其實還行，能夠吃得下。有一次我們去一個哈薩克人家裡做客，人家招待我們現殺一隻羊，放進鍋裡煮，除了蔥和鹽以外其他任何佐料都沒有，濃濃的一鍋羊騷味兒，讓人受不了，但羊肉的確好吃，跟內地的味道完全不一樣。只是回去以後，好多天身上都有洗不掉羊騷味兒。
出門在外，就是去看看與家鄉不一樣的風景，吃吃與家鄉不一樣的食物，品新鮮，嘗迥異，體驗不一樣的生活，才不虛此行。
少數民族的食物不僅做法簡單，其實他們的食材也簡單，就是紅白兩種，紅的是肉，白的是奶。會不會缺乏維生素？不會！一到七月，漫山遍野的山上全是草莓，野生的，從牛羊糞裡面長出來的那種草莓，肥美鮮豔，最好了。我們勤勞的婦女們把她們一顆一顆收集起來，做成草莓醬給家人吃，就把需要的維生素補上了。到了九月，我們草原上的黑加侖也熟了，也是野生的純天然的，也把它做成醬，在冬天孩子和大人們吃。
美麗的草原我的家，對於少數民族而言，這是真實的寫照。
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