說起羊肉串，不知為何，大家最先想到的就是新疆。這好像和春晚中的那些小品節目有些關係，節目中，新疆羊肉串的形象可謂深入人心，全國觀眾在看完之後，可能下意識地就將新疆與羊肉串聯繫在了一起。但你絕對想不到的是，當你實地到了新疆之後，問當地人關於羊肉串的來歷時，新疆人會直接告訴你說：我們這裡根本沒有羊肉串。
原來，在新疆地區，是沒有人管這種串在籤子上的烤肉叫做羊肉串的，大家只會直接叫它的大名：烤肉。你如果到了新疆，跟當地人聊天的話，切記要問對東西。你問人家羊肉串，得到的答案肯定就是沒有。但如果問烤肉的話，當地的新疆朋友或許就會陪你侃侃而談了。
新疆烤肉目前在全國都很出名，主要是因為其獨特的風味與誇張的分量。如果您去餐館吃飯，一根地道的新疆紅柳烤肉，很可能就足夠填飽您的胃口了。而且一根紅柳烤肉的價格也不便宜，有的地方能賣到10塊錢一串。
新疆烤肉賣得好，跟很多因素有關。首先在於原料，因為宗教信仰的關係，在新疆吃烤肉，你絕對不用擔心你吃到的羊肉是不是真的，至於那些用豬肉當羊肉騙消費者的行為，在新疆更是不可能出現。瞭解新疆的朋友們都知道，新疆當地人都是很講道理的，做生意，同樣講究一個貨真價實。
新疆烤肉的吃法也有很多，在咱們中國的很多地方，一般的吃法就是擼串配啤酒，尤其是夏天，可謂是消夏必備。但在新疆，真正講究的吃法還得是用饢卷著烤肉吃。剛出鍋的饢燙手且芳香，咬一口酥脆鮮香，跟烤肉更是絕配。如果您有機會到新疆旅遊的話，一定要記得嘗一下新疆烤肉的正確吃法哦。
（圖文來源於網絡，如有侵權請聯繫我刪除）
相關推薦
'相同的燒鵝配方，不一樣的人做出來不同的燒鵝？'
"時常有人會質疑燒鵝配方的問題，我燒出來的燒鵝色澤不夠紅潤，是不是皮水配方的問題？試試別的配方？那麼拿到配方真的就可以做出好的燒鵝了嗎？很多人覺得自己燒出來的東西不好看都是皮水配方的問題，我們拿燒鵝作為例子，看見別的店的生意好，燒鵝做得好看又好吃，肯定是他有什麼祕製配方。那...
'這些新疆人兩天不吃就受不了的麵食，原來做起來很簡單'
"俗話說“民以食為天”在新疆，面是這裡人民的主食各種口味的彙集，形成了新疆獨有的“面”文化今天小編就盤點下新疆哪些超攢勁的面小夥伴們hold住口水了沒！！新疆拌麵拉條子可以說是新疆麵食界的王者無論過油肉，還是家常，都是紮實的美餐之一一盤拉條子，營養豐富洋蔥切小塊，青椒去籽切...
'行走新疆，人間煙火八月天，吃出真滋味，悟出真生活'
"到了新疆除了看景，吃也是早存於心的期待。內地的新疆吃食，羊肉串常見，偶爾會碰見的饢，還有就是飯店裡自稱的新疆大盤雞，這老三樣當然不能是新疆飲食的全部，更不能代表真正的新疆飲食習慣。只有到了新疆，行在新疆，才能真正體會一把新疆的“吃”。哈密地處新疆最東端，號稱新疆的東大門，...
'廚師長教你蒸土豆絲零失敗方法，蒸出來不沾不坨塊，真簡單'
"大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。土豆是大家都非常喜歡的家常食材了，它的吃法也是可以花樣百出的。就拿蒸土豆絲來說吧，是一道非常受歡迎的家常菜發，操作簡單又美味，那種潤滑爽口的感覺一直縈繞在口裡，揮之不去呢。土豆用澱粉蒸，顏色晶瑩剔透，口感爽...
推薦中...