紅燒肉是大家非常喜歡的一道家常菜，口感軟糯香甜，入口即化。紅燒肉的做法現被網友發明好幾種了，有的用電飯煲做，有的用高壓鍋或紫砂鍋等，用料上也有區別，有的用紅糖或白糖，有的用或不用草果、八角等等。今天小編教你紅燒肉懶人做法，不焯水不加水，好吃不肥膩，才出鍋搶著吃，做法更加簡單，一學就會。
紅燒肉是大家非常喜歡的一道家常菜，口感軟糯香甜，入口即化。紅燒肉的做法現被網友發明好幾種了，有的用電飯煲做，有的用高壓鍋或紫砂鍋等，用料上也有區別，有的用紅糖或白糖，有的用或不用草果、八角等等。今天小編教你紅燒肉懶人做法，不焯水不加水，好吃不肥膩，才出鍋搶著吃，做法更加簡單，一學就會。
【紅燒肉懶人做法】1、土豬五花肉刮洗乾淨，切成大小均勻的一塊一口的小方塊，吃起來非常過癮。2、3瓣大蒜切小、一小塊姜切小，蔥白切小，一個八角、一小塊桂皮，佐料、香料不要太多。
紅燒肉是大家非常喜歡的一道家常菜，口感軟糯香甜，入口即化。紅燒肉的做法現被網友發明好幾種了，有的用電飯煲做，有的用高壓鍋或紫砂鍋等，用料上也有區別，有的用紅糖或白糖，有的用或不用草果、八角等等。今天小編教你紅燒肉懶人做法，不焯水不加水，好吃不肥膩，才出鍋搶著吃，做法更加簡單，一學就會。
【紅燒肉懶人做法】1、土豬五花肉刮洗乾淨，切成大小均勻的一塊一口的小方塊，吃起來非常過癮。2、3瓣大蒜切小、一小塊姜切小，蔥白切小，一個八角、一小塊桂皮，佐料、香料不要太多。
3、鍋燒熱，放一點底油，放入切好的五花肉煸炒，五花肉好吃的關鍵，就是不焯水更香，和把肉炒一下，把肥肉裡的肥油煸炒出來一些，這樣做出來的紅燒肉才香。4、紅燒肉炒至微微發黃放入佐料、香料一起煸炒出香味，然後放入一小把冰糖繼續煸炒。放冰糖更香，炒出來的肉顏色透亮，不會發苦。
紅燒肉是大家非常喜歡的一道家常菜，口感軟糯香甜，入口即化。紅燒肉的做法現被網友發明好幾種了，有的用電飯煲做，有的用高壓鍋或紫砂鍋等，用料上也有區別，有的用紅糖或白糖，有的用或不用草果、八角等等。今天小編教你紅燒肉懶人做法，不焯水不加水，好吃不肥膩，才出鍋搶著吃，做法更加簡單，一學就會。
【紅燒肉懶人做法】1、土豬五花肉刮洗乾淨，切成大小均勻的一塊一口的小方塊，吃起來非常過癮。2、3瓣大蒜切小、一小塊姜切小，蔥白切小，一個八角、一小塊桂皮，佐料、香料不要太多。
3、鍋燒熱，放一點底油，放入切好的五花肉煸炒，五花肉好吃的關鍵，就是不焯水更香，和把肉炒一下，把肥肉裡的肥油煸炒出來一些，這樣做出來的紅燒肉才香。4、紅燒肉炒至微微發黃放入佐料、香料一起煸炒出香味，然後放入一小把冰糖繼續煸炒。放冰糖更香，炒出來的肉顏色透亮，不會發苦。
5、炒至冰糖融化，放入紅燒醬油調色，翻炒均勻倒入一瓶啤酒，用啤酒代替水，肉更香。6、大火燒開，加入一點醋，去腥增香，肉熟得快，然後蓋上鍋蓋，轉小火慢慢燉煮40分鐘，把肉燉得軟。7、差不多時間到，開蓋大火收汁，湯汁濃稠出鍋裝盤即可。紅燒肉做好了，不用焯水、不用炒糖色，非常懶人的做法。
紅燒肉是大家非常喜歡的一道家常菜，口感軟糯香甜，入口即化。紅燒肉的做法現被網友發明好幾種了，有的用電飯煲做，有的用高壓鍋或紫砂鍋等，用料上也有區別，有的用紅糖或白糖，有的用或不用草果、八角等等。今天小編教你紅燒肉懶人做法，不焯水不加水，好吃不肥膩，才出鍋搶著吃，做法更加簡單，一學就會。
【紅燒肉懶人做法】1、土豬五花肉刮洗乾淨，切成大小均勻的一塊一口的小方塊，吃起來非常過癮。2、3瓣大蒜切小、一小塊姜切小，蔥白切小，一個八角、一小塊桂皮，佐料、香料不要太多。
3、鍋燒熱，放一點底油，放入切好的五花肉煸炒，五花肉好吃的關鍵，就是不焯水更香，和把肉炒一下，把肥肉裡的肥油煸炒出來一些，這樣做出來的紅燒肉才香。4、紅燒肉炒至微微發黃放入佐料、香料一起煸炒出香味，然後放入一小把冰糖繼續煸炒。放冰糖更香，炒出來的肉顏色透亮，不會發苦。
5、炒至冰糖融化，放入紅燒醬油調色，翻炒均勻倒入一瓶啤酒，用啤酒代替水，肉更香。6、大火燒開，加入一點醋，去腥增香，肉熟得快，然後蓋上鍋蓋，轉小火慢慢燉煮40分鐘，把肉燉得軟。7、差不多時間到，開蓋大火收汁，湯汁濃稠出鍋裝盤即可。紅燒肉做好了，不用焯水、不用炒糖色，非常懶人的做法。
【小貼士】1、五花肉不焯水和把肉炒一下，更香；把肥肉裡的肥油煸炒出來一些，這樣做出來的紅燒肉才香。2、放冰糖更香，炒出來的肉顏色透亮，不會發苦。3、用火燒醬油調色，顏色好看，如果用老抽，顏色變暗黑，不透亮。4、加入一點醋，去腥增香，肉熟得快。5、用啤酒代替水，肉更香。（沙拉廚房）