導語：秋天了，牛肉羊肉都得靠邊站，貼秋膘最該吃它，滋補營養還實惠
貼秋膘是在立秋之後，民間為了身體健康而做的進補，俗話說“民以食為天”，尤其又是在秋天這個養生的最佳季節，人們當然是會對其做到重視，在這個季節，人們應該少吃乾燥油膩辛辣的食物，多吃可以滋陰潤燥等食物，而豬肉、羊肉、牛肉等是我們平時補充身體的重要肉類，但卻不適合貼秋膘，而且我們也知道，目前的豬肉價上漲了不少，很多百姓直呼吃不起豬肉了，其實有一種肉類價格便宜，還是進補的優良食品。
導語：秋天了，牛肉羊肉都得靠邊站，貼秋膘最該吃它，滋補營養還實惠
貼秋膘是在立秋之後，民間為了身體健康而做的進補，俗話說“民以食為天”，尤其又是在秋天這個養生的最佳季節，人們當然是會對其做到重視，在這個季節，人們應該少吃乾燥油膩辛辣的食物，多吃可以滋陰潤燥等食物，而豬肉、羊肉、牛肉等是我們平時補充身體的重要肉類，但卻不適合貼秋膘，而且我們也知道，目前的豬肉價上漲了不少，很多百姓直呼吃不起豬肉了，其實有一種肉類價格便宜，還是進補的優良食品。
這便是鴨肉，鴨肉的營養價值雖然與雞肉相仿，但藥用價值卻要高很多，鴨肉有著很高的食療價值，因為其性寒，對於肺結核有著很好的治療效果，也被稱為是肺結核患者的“聖藥”，除此之外，鴨肉對於降低膽固醇、增強食慾、止咳化痰等都有很好的效果，是滋補佳品，這次分享給大家的鴨肉的做法，是將鴨肉搭配土豆燉煮而成，土豆經過煮制會變得軟糯，可以很好吸收肉類的湯汁，吃起來的口感相當豐富，下面我們一起學習做法。
鴨肉燉土豆的做法：
備用食材：鴨肉750克，土豆3個，蔥薑蒜適量，八角適量，花椒適量，料酒適量，紅糖適量，香葉適量；
導語：秋天了，牛肉羊肉都得靠邊站，貼秋膘最該吃它，滋補營養還實惠
貼秋膘是在立秋之後，民間為了身體健康而做的進補，俗話說“民以食為天”，尤其又是在秋天這個養生的最佳季節，人們當然是會對其做到重視，在這個季節，人們應該少吃乾燥油膩辛辣的食物，多吃可以滋陰潤燥等食物，而豬肉、羊肉、牛肉等是我們平時補充身體的重要肉類，但卻不適合貼秋膘，而且我們也知道，目前的豬肉價上漲了不少，很多百姓直呼吃不起豬肉了，其實有一種肉類價格便宜，還是進補的優良食品。
這便是鴨肉，鴨肉的營養價值雖然與雞肉相仿，但藥用價值卻要高很多，鴨肉有著很高的食療價值，因為其性寒，對於肺結核有著很好的治療效果，也被稱為是肺結核患者的“聖藥”，除此之外，鴨肉對於降低膽固醇、增強食慾、止咳化痰等都有很好的效果，是滋補佳品，這次分享給大家的鴨肉的做法，是將鴨肉搭配土豆燉煮而成，土豆經過煮制會變得軟糯，可以很好吸收肉類的湯汁，吃起來的口感相當豐富，下面我們一起學習做法。
鴨肉燉土豆的做法：
備用食材：鴨肉750克，土豆3個，蔥薑蒜適量，八角適量，花椒適量，料酒適量，紅糖適量，香葉適量；
製作過程：第一步，首先將一隻鴨子處理清洗乾淨後，剁成稍微小點的塊，清洗乾淨；
導語：秋天了，牛肉羊肉都得靠邊站，貼秋膘最該吃它，滋補營養還實惠
貼秋膘是在立秋之後，民間為了身體健康而做的進補，俗話說“民以食為天”，尤其又是在秋天這個養生的最佳季節，人們當然是會對其做到重視，在這個季節，人們應該少吃乾燥油膩辛辣的食物，多吃可以滋陰潤燥等食物，而豬肉、羊肉、牛肉等是我們平時補充身體的重要肉類，但卻不適合貼秋膘，而且我們也知道，目前的豬肉價上漲了不少，很多百姓直呼吃不起豬肉了，其實有一種肉類價格便宜，還是進補的優良食品。
這便是鴨肉，鴨肉的營養價值雖然與雞肉相仿，但藥用價值卻要高很多，鴨肉有著很高的食療價值，因為其性寒，對於肺結核有著很好的治療效果，也被稱為是肺結核患者的“聖藥”，除此之外，鴨肉對於降低膽固醇、增強食慾、止咳化痰等都有很好的效果，是滋補佳品，這次分享給大家的鴨肉的做法，是將鴨肉搭配土豆燉煮而成，土豆經過煮制會變得軟糯，可以很好吸收肉類的湯汁，吃起來的口感相當豐富，下面我們一起學習做法。
鴨肉燉土豆的做法：
備用食材：鴨肉750克，土豆3個，蔥薑蒜適量，八角適量，花椒適量，料酒適量，紅糖適量，香葉適量；
製作過程：第一步，首先將一隻鴨子處理清洗乾淨後，剁成稍微小點的塊，清洗乾淨；
第二步，鍋中添上水，冷水放入鴨子肉，鍋開焯下水，撇去浮沫，即可撈出；
導語：秋天了，牛肉羊肉都得靠邊站，貼秋膘最該吃它，滋補營養還實惠
貼秋膘是在立秋之後，民間為了身體健康而做的進補，俗話說“民以食為天”，尤其又是在秋天這個養生的最佳季節，人們當然是會對其做到重視，在這個季節，人們應該少吃乾燥油膩辛辣的食物，多吃可以滋陰潤燥等食物，而豬肉、羊肉、牛肉等是我們平時補充身體的重要肉類，但卻不適合貼秋膘，而且我們也知道，目前的豬肉價上漲了不少，很多百姓直呼吃不起豬肉了，其實有一種肉類價格便宜，還是進補的優良食品。
這便是鴨肉，鴨肉的營養價值雖然與雞肉相仿，但藥用價值卻要高很多，鴨肉有著很高的食療價值，因為其性寒，對於肺結核有著很好的治療效果，也被稱為是肺結核患者的“聖藥”，除此之外，鴨肉對於降低膽固醇、增強食慾、止咳化痰等都有很好的效果，是滋補佳品，這次分享給大家的鴨肉的做法，是將鴨肉搭配土豆燉煮而成，土豆經過煮制會變得軟糯，可以很好吸收肉類的湯汁，吃起來的口感相當豐富，下面我們一起學習做法。
鴨肉燉土豆的做法：
備用食材：鴨肉750克，土豆3個，蔥薑蒜適量，八角適量，花椒適量，料酒適量，紅糖適量，香葉適量；
製作過程：第一步，首先將一隻鴨子處理清洗乾淨後，剁成稍微小點的塊，清洗乾淨；
第二步，鍋中添上水，冷水放入鴨子肉，鍋開焯下水，撇去浮沫，即可撈出；
第三步，土豆削去皮後，清洗乾淨，切成滾刀塊，同時將蔥薑蒜切成片備用；
導語：秋天了，牛肉羊肉都得靠邊站，貼秋膘最該吃它，滋補營養還實惠
貼秋膘是在立秋之後，民間為了身體健康而做的進補，俗話說“民以食為天”，尤其又是在秋天這個養生的最佳季節，人們當然是會對其做到重視，在這個季節，人們應該少吃乾燥油膩辛辣的食物，多吃可以滋陰潤燥等食物，而豬肉、羊肉、牛肉等是我們平時補充身體的重要肉類，但卻不適合貼秋膘，而且我們也知道，目前的豬肉價上漲了不少，很多百姓直呼吃不起豬肉了，其實有一種肉類價格便宜，還是進補的優良食品。
這便是鴨肉，鴨肉的營養價值雖然與雞肉相仿，但藥用價值卻要高很多，鴨肉有著很高的食療價值，因為其性寒，對於肺結核有著很好的治療效果，也被稱為是肺結核患者的“聖藥”，除此之外，鴨肉對於降低膽固醇、增強食慾、止咳化痰等都有很好的效果，是滋補佳品，這次分享給大家的鴨肉的做法，是將鴨肉搭配土豆燉煮而成，土豆經過煮制會變得軟糯，可以很好吸收肉類的湯汁，吃起來的口感相當豐富，下面我們一起學習做法。
鴨肉燉土豆的做法：
備用食材：鴨肉750克，土豆3個，蔥薑蒜適量，八角適量，花椒適量，料酒適量，紅糖適量，香葉適量；
製作過程：第一步，首先將一隻鴨子處理清洗乾淨後，剁成稍微小點的塊，清洗乾淨；
第二步，鍋中添上水，冷水放入鴨子肉，鍋開焯下水，撇去浮沫，即可撈出；
第三步，土豆削去皮後，清洗乾淨，切成滾刀塊，同時將蔥薑蒜切成片備用；
第四步，炒鍋中添上油，放入紅糖，小火慢慢將糖炒化，然後將之前焯過水的鴨子放入；
導語：秋天了，牛肉羊肉都得靠邊站，貼秋膘最該吃它，滋補營養還實惠
貼秋膘是在立秋之後，民間為了身體健康而做的進補，俗話說“民以食為天”，尤其又是在秋天這個養生的最佳季節，人們當然是會對其做到重視，在這個季節，人們應該少吃乾燥油膩辛辣的食物，多吃可以滋陰潤燥等食物，而豬肉、羊肉、牛肉等是我們平時補充身體的重要肉類，但卻不適合貼秋膘，而且我們也知道，目前的豬肉價上漲了不少，很多百姓直呼吃不起豬肉了，其實有一種肉類價格便宜，還是進補的優良食品。
這便是鴨肉，鴨肉的營養價值雖然與雞肉相仿，但藥用價值卻要高很多，鴨肉有著很高的食療價值，因為其性寒，對於肺結核有著很好的治療效果，也被稱為是肺結核患者的“聖藥”，除此之外，鴨肉對於降低膽固醇、增強食慾、止咳化痰等都有很好的效果，是滋補佳品，這次分享給大家的鴨肉的做法，是將鴨肉搭配土豆燉煮而成，土豆經過煮制會變得軟糯，可以很好吸收肉類的湯汁，吃起來的口感相當豐富，下面我們一起學習做法。
鴨肉燉土豆的做法：
備用食材：鴨肉750克，土豆3個，蔥薑蒜適量，八角適量，花椒適量，料酒適量，紅糖適量，香葉適量；
製作過程：第一步，首先將一隻鴨子處理清洗乾淨後，剁成稍微小點的塊，清洗乾淨；
第二步，鍋中添上水，冷水放入鴨子肉，鍋開焯下水，撇去浮沫，即可撈出；
第三步，土豆削去皮後，清洗乾淨，切成滾刀塊，同時將蔥薑蒜切成片備用；
第四步，炒鍋中添上油，放入紅糖，小火慢慢將糖炒化，然後將之前焯過水的鴨子放入；
第五步，快速的翻炒均勻，使得鴨子塊能夠均勻的上色，放入蔥薑蒜片、八角、花椒、香葉等調料；
導語：秋天了，牛肉羊肉都得靠邊站，貼秋膘最該吃它，滋補營養還實惠
貼秋膘是在立秋之後，民間為了身體健康而做的進補，俗話說“民以食為天”，尤其又是在秋天這個養生的最佳季節，人們當然是會對其做到重視，在這個季節，人們應該少吃乾燥油膩辛辣的食物，多吃可以滋陰潤燥等食物，而豬肉、羊肉、牛肉等是我們平時補充身體的重要肉類，但卻不適合貼秋膘，而且我們也知道，目前的豬肉價上漲了不少，很多百姓直呼吃不起豬肉了，其實有一種肉類價格便宜，還是進補的優良食品。
這便是鴨肉，鴨肉的營養價值雖然與雞肉相仿，但藥用價值卻要高很多，鴨肉有著很高的食療價值，因為其性寒，對於肺結核有著很好的治療效果，也被稱為是肺結核患者的“聖藥”，除此之外，鴨肉對於降低膽固醇、增強食慾、止咳化痰等都有很好的效果，是滋補佳品，這次分享給大家的鴨肉的做法，是將鴨肉搭配土豆燉煮而成，土豆經過煮制會變得軟糯，可以很好吸收肉類的湯汁，吃起來的口感相當豐富，下面我們一起學習做法。
鴨肉燉土豆的做法：
備用食材：鴨肉750克，土豆3個，蔥薑蒜適量，八角適量，花椒適量，料酒適量，紅糖適量，香葉適量；
製作過程：第一步，首先將一隻鴨子處理清洗乾淨後，剁成稍微小點的塊，清洗乾淨；
第二步，鍋中添上水，冷水放入鴨子肉，鍋開焯下水，撇去浮沫，即可撈出；
第三步，土豆削去皮後，清洗乾淨，切成滾刀塊，同時將蔥薑蒜切成片備用；
第四步，炒鍋中添上油，放入紅糖，小火慢慢將糖炒化，然後將之前焯過水的鴨子放入；
第五步，快速的翻炒均勻，使得鴨子塊能夠均勻的上色，放入蔥薑蒜片、八角、花椒、香葉等調料；
第六步，加上沒過食材的水，開始中火燉煮，待鴨子肉被燉煮爛之後，加食鹽調味，把切好的土豆放入鍋中；
導語：秋天了，牛肉羊肉都得靠邊站，貼秋膘最該吃它，滋補營養還實惠
貼秋膘是在立秋之後，民間為了身體健康而做的進補，俗話說“民以食為天”，尤其又是在秋天這個養生的最佳季節，人們當然是會對其做到重視，在這個季節，人們應該少吃乾燥油膩辛辣的食物，多吃可以滋陰潤燥等食物，而豬肉、羊肉、牛肉等是我們平時補充身體的重要肉類，但卻不適合貼秋膘，而且我們也知道，目前的豬肉價上漲了不少，很多百姓直呼吃不起豬肉了，其實有一種肉類價格便宜，還是進補的優良食品。
這便是鴨肉，鴨肉的營養價值雖然與雞肉相仿，但藥用價值卻要高很多，鴨肉有著很高的食療價值，因為其性寒，對於肺結核有著很好的治療效果，也被稱為是肺結核患者的“聖藥”，除此之外，鴨肉對於降低膽固醇、增強食慾、止咳化痰等都有很好的效果，是滋補佳品，這次分享給大家的鴨肉的做法，是將鴨肉搭配土豆燉煮而成，土豆經過煮制會變得軟糯，可以很好吸收肉類的湯汁，吃起來的口感相當豐富，下面我們一起學習做法。
鴨肉燉土豆的做法：
備用食材：鴨肉750克，土豆3個，蔥薑蒜適量，八角適量，花椒適量，料酒適量，紅糖適量，香葉適量；
製作過程：第一步，首先將一隻鴨子處理清洗乾淨後，剁成稍微小點的塊，清洗乾淨；
第二步，鍋中添上水，冷水放入鴨子肉，鍋開焯下水，撇去浮沫，即可撈出；
第三步，土豆削去皮後，清洗乾淨，切成滾刀塊，同時將蔥薑蒜切成片備用；
第四步，炒鍋中添上油，放入紅糖，小火慢慢將糖炒化，然後將之前焯過水的鴨子放入；
第五步，快速的翻炒均勻，使得鴨子塊能夠均勻的上色，放入蔥薑蒜片、八角、花椒、香葉等調料；
第六步，加上沒過食材的水，開始中火燉煮，待鴨子肉被燉煮爛之後，加食鹽調味，把切好的土豆放入鍋中；
第七步，再燉10分鐘，土豆綿軟之後，即可關火，盛出在碗中即可開始享用。
烹飪小技巧：1、鴨子肉焯水的時候，注意要冷水下鍋，這樣才能更好地將鴨子肉裡面的血水給完全的逼出來，吃起來才不會有腥味，所以這點大家一定要注意，不管燉煮什麼肉，加鹽的時間都不能早，記住一點，要在肉燉爛之後再加鹽，土豆差不多煮10分鐘就能變得軟綿，這樣吃起來的口感也才會好。
2、秋天了，牛肉羊肉都得靠邊站，豬肉也漲價了，那還不如吃鴨肉呢，除溼解毒滋陰養胃，非常適合秋天的時候吃，也是貼秋膘最應該食用的肉類，鴨子肉不僅是有著好的滋補效果，價格也被百姓稱為是“白菜價”，在早市買的鴨子肉，一斤才七塊多，算是很便宜的肉類了，是不是很貼心？所以對於這種滋補營養還實惠的肉類，大家不要錯過。
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