也許大家都發現了，現在很多民間的特色小吃正在流失，這對於吃貨來說，真的是一個天大的噩耗。不過與此同時，也有很多新的小吃正在出現。比如前幾天，下班的時候路過一條小吃街，畢竟我也是非常喜歡吃的，沒有忍得住就進去溜達了一圈，然後看到了一個攤位面前圍了很多人，就上前看看怎麼回事。發現是肉丸，許許多多的肉丸就放在一個大鍋裡面，圍觀的人們不斷購買，而賣肉丸的阿姨則是一直在忙活。肉丸不都是從來熬湯的嗎，原來還可以這樣吃？
我再仔細觀察一下，發現製作的過程非常簡單，肉丸熟了之後，掀開鍋就可以聞到一股香味，光是從味道來看，絕對會是非常好吃的。然後阿姨就會根據客人們的口味來調製，因為有的人不吃蔥，有的人不吃香菜，而正常的這種麻辣肉丸的話，是需要放這裡兩種東西的，所以阿姨會子啊詢問之後，再決定是否撒上蔥花還有香菜。然後還會根據客人的口味，來撒辣椒麵，如果不能吃辣的話，簡單的撒上一點就可以了。一鍋肉丸端上來之後，沒過多久就見底了，眼看不好，我就趕緊買了一些。詢問之後得知，五毛錢就可以買到一個，於是我大手一揮，就買了五塊錢的。
其實如果不是怕吃不了會浪費的話，我是想買更多的。雖然說現在豬肉的價格很便宜，但是這麼大的一個肉丸，僅僅只需要五毛錢，對於節儉的孩子來說，真的是會笑出聲。不過吃到嘴裡之後，我就笑不出來了，因為我發現自己被“騙”，原來這根本不是肉丸，裡面還有很多蔬菜，我能吃出來的有土豆、香菇等。使用這些食材，然後再加上一點肉，做出來的，怪不得這麼便宜呢！
不過這種麻辣肉丸的味道還是非常好的，而且吃到嘴裡的口感也是非常棒的。我們都知道，普通的肉丸吃到嘴裡之後是非常容易膩的，但是這種肉丸不一樣，因為有了蔬菜的加入，吃到嘴裡之後不會有任何膩的感覺。而且其實細算一下的話，這麼一個丸子的成本也不低，雖然肉便宜了，但是香菇可是很貴的。後來再次購買這種麻辣肉丸的時候，我向阿姨問起了這種肉丸為什麼會這麼好吃。阿姨的回答非常簡單，說是因為調製的時候調料放的恰到好處，而且煮的時候掌握好了火候，而且中間還要換一次水，所以煮出來的肉丸口感非常好。
當然了，我問了也是白問，問了也做不出來這種口味。雖然說一個肉丸中肉的成分並不多，但是隻需要幾塊錢就可以吃的很飽。