在家制作的這個菜酸辣鮮香,五味俱全,不愛吃辣的我也愛上了它!
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在家制作的這個菜酸辣鮮香,五味俱全,不愛吃辣的我也愛上了它!
在家制作的這個菜酸辣鮮香,五味俱全,不愛吃辣的我也愛上了它!
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在家制作的這個菜酸辣鮮香,五味俱全,不愛吃辣的我也愛上了它!
在家制作的這個菜酸辣鮮香,五味俱全,不愛吃辣的我也愛上了它!
在家制作的這個菜酸辣鮮香,五味俱全,不愛吃辣的我也愛上了它!
在家制作的這個菜酸辣鮮香,五味俱全,不愛吃辣的我也愛上了它!
雨欣廚房
1/11 酸辣粉本來自於湘、渝、川地區,集麻、辣、酸、鮮、香多味一體,真可謂五味俱,油而不膩,吃起來大汗淋漓,越吃越爽,就連我這個不愛吃酸辣的人,不知不覺也愛上了它。
2/11 開始準備食材:寬粉條一把,提前浸泡一天。
3/11 酸醋一份。
4/11 蔥姜切絲。
5/11 幹辣椒切粒,放進小碗內,熱鍋熱油澆在辣椒碗裡。
6/11 主要配料準備齊全。
7/11 鍋裡燒開水,首先放進綠葉菜燙一下撈出,再將浸泡好的寬粉放進開水鍋煮三分鐘。
8/11 將煮好的寬粉撈進碗裡。
9/11 重起鍋,熱鍋涼油,放進花椒,花椒爆香後,將花椒撈出。鍋裡投入蔥姜,加鹽並點上少許生抽,倒入適量開水熬製一分鐘。
10/11 將熬製好的料汁倒進碗裡,放上青菜,澆上醋、辣椒油、花生碎。一份五味俱全,酸辣鮮香的酸辣粉製作完成。
11/11 小竅門:1酸辣粉料汁主料是醋和辣椒油;2喜歡吃肉可以在料汁里加上五花肉粒。
2017-06-09

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