哈嘍大家好，這裡是簡食記！9月，不僅僅是開學季，也是酷熱的夏季即將結束，代表著豐收的秋季即將來臨。要問您，秋季的美食，你會想到什麼呢？大閘蟹，新鮮大蝦，冬棗，還是板栗？
NO！NO！NO！要說這個季節的最滋補的還是蓮藕，俗話說“秋季吃藕，來年不醜”，秋令正是鮮藕應市之時，此時多食藕，益處多多，尤其對於女人而言，養人又補身，漂亮的美眉可千萬不要錯過哦……
哈嘍大家好，這裡是簡食記！9月，不僅僅是開學季，也是酷熱的夏季即將結束，代表著豐收的秋季即將來臨。要問您，秋季的美食，你會想到什麼呢？大閘蟹，新鮮大蝦，冬棗，還是板栗？
NO！NO！NO！要說這個季節的最滋補的還是蓮藕，俗話說“秋季吃藕，來年不醜”，秋令正是鮮藕應市之時，此時多食藕，益處多多，尤其對於女人而言，養人又補身，漂亮的美眉可千萬不要錯過哦……
蓮藕的做法不下數十種，較為大家所熟知的有，清炒，熗拌，炸藕合……每種做法都是一種“誘惑”，但是用來包餃子的卻不多，自從進入9月後，蓮藕餃子在我們家每週都要吃2次，比三鮮餡還香還解饞，每次上桌都吃光……
哈嘍大家好，這裡是簡食記！9月，不僅僅是開學季，也是酷熱的夏季即將結束，代表著豐收的秋季即將來臨。要問您，秋季的美食，你會想到什麼呢？大閘蟹，新鮮大蝦，冬棗，還是板栗？
NO！NO！NO！要說這個季節的最滋補的還是蓮藕，俗話說“秋季吃藕，來年不醜”，秋令正是鮮藕應市之時，此時多食藕，益處多多，尤其對於女人而言，養人又補身，漂亮的美眉可千萬不要錯過哦……
蓮藕的做法不下數十種，較為大家所熟知的有，清炒，熗拌，炸藕合……每種做法都是一種“誘惑”，但是用來包餃子的卻不多，自從進入9月後，蓮藕餃子在我們家每週都要吃2次，比三鮮餡還香還解饞，每次上桌都吃光……
雖然說豬肉價格已到了天價，但是再貴也不能虧待了老婆孩子，該吃還得吃。小簡偷偷告訴您一祕密，其實用雞胸肉代替豬肉也挺不錯的，價格降低了但是營養不打折！看一下我是怎樣做的吧……
哈嘍大家好，這裡是簡食記！9月，不僅僅是開學季，也是酷熱的夏季即將結束，代表著豐收的秋季即將來臨。要問您，秋季的美食，你會想到什麼呢？大閘蟹，新鮮大蝦，冬棗，還是板栗？
NO！NO！NO！要說這個季節的最滋補的還是蓮藕，俗話說“秋季吃藕，來年不醜”，秋令正是鮮藕應市之時，此時多食藕，益處多多，尤其對於女人而言，養人又補身，漂亮的美眉可千萬不要錯過哦……
蓮藕的做法不下數十種，較為大家所熟知的有，清炒，熗拌，炸藕合……每種做法都是一種“誘惑”，但是用來包餃子的卻不多，自從進入9月後，蓮藕餃子在我們家每週都要吃2次，比三鮮餡還香還解饞，每次上桌都吃光……
雖然說豬肉價格已到了天價，但是再貴也不能虧待了老婆孩子，該吃還得吃。小簡偷偷告訴您一祕密，其實用雞胸肉代替豬肉也挺不錯的，價格降低了但是營養不打折！看一下我是怎樣做的吧……
所需食材：新鮮秋藕，豬後腿肉，蔥薑汁，味極鮮，花椒水，食鹽，蔥油，香菜，麵粉，雞蛋。
做法，1：先把肉餡醃一下，豬肉餡剁的細一點，加入蔥薑汁，生抽，鹽攪勻，再分次攪入花椒水，直至起膠質，然後放冰箱冷藏醃製30分鐘。
2：蓮藕削皮，用擦床擦成細絲，入沸水中汆燙，然後再剁成細末拌入蔥油攪勻，待用。
3：將肉餡和蓮藕，香菜末混合攪勻，即可。
4：500克麵粉+250克清水+5克鹽+1個雞蛋+20克澱粉和成麵糰，蓋保鮮膜醒發30分鐘。
5：醒好的麵糰下成小劑子，用自己熟練的手法包起來就可以了。
哈嘍大家好，這裡是簡食記！9月，不僅僅是開學季，也是酷熱的夏季即將結束，代表著豐收的秋季即將來臨。要問您，秋季的美食，你會想到什麼呢？大閘蟹，新鮮大蝦，冬棗，還是板栗？
NO！NO！NO！要說這個季節的最滋補的還是蓮藕，俗話說“秋季吃藕，來年不醜”，秋令正是鮮藕應市之時，此時多食藕，益處多多，尤其對於女人而言，養人又補身，漂亮的美眉可千萬不要錯過哦……
蓮藕的做法不下數十種，較為大家所熟知的有，清炒，熗拌，炸藕合……每種做法都是一種“誘惑”，但是用來包餃子的卻不多，自從進入9月後，蓮藕餃子在我們家每週都要吃2次，比三鮮餡還香還解饞，每次上桌都吃光……
雖然說豬肉價格已到了天價，但是再貴也不能虧待了老婆孩子，該吃還得吃。小簡偷偷告訴您一祕密，其實用雞胸肉代替豬肉也挺不錯的，價格降低了但是營養不打折！看一下我是怎樣做的吧……
所需食材：新鮮秋藕，豬後腿肉，蔥薑汁，味極鮮，花椒水，食鹽，蔥油，香菜，麵粉，雞蛋。
做法，1：先把肉餡醃一下，豬肉餡剁的細一點，加入蔥薑汁，生抽，鹽攪勻，再分次攪入花椒水，直至起膠質，然後放冰箱冷藏醃製30分鐘。
2：蓮藕削皮，用擦床擦成細絲，入沸水中汆燙，然後再剁成細末拌入蔥油攪勻，待用。
3：將肉餡和蓮藕，香菜末混合攪勻，即可。
4：500克麵粉+250克清水+5克鹽+1個雞蛋+20克澱粉和成麵糰，蓋保鮮膜醒發30分鐘。
5：醒好的麵糰下成小劑子，用自己熟練的手法包起來就可以了。
簡小廚有話說：
1：肉餡，最好是選用肥三瘦七的，這樣吃起來才更香。
2：蓮藕的處理，必須要汆燙，一是防止變色，二是易熟，三是增加口感。
3：香菜的加入是點睛之筆，如不喜歡這個味道的可以不用添加，隨自己口味即可。
4：醃肉餡時，一定要打入多量的清水，差不多500克肉餡，需要200克左右的清水。
哈嘍大家好，這裡是簡食記！9月，不僅僅是開學季，也是酷熱的夏季即將結束，代表著豐收的秋季即將來臨。要問您，秋季的美食，你會想到什麼呢？大閘蟹，新鮮大蝦，冬棗，還是板栗？
NO！NO！NO！要說這個季節的最滋補的還是蓮藕，俗話說“秋季吃藕，來年不醜”，秋令正是鮮藕應市之時，此時多食藕，益處多多，尤其對於女人而言，養人又補身，漂亮的美眉可千萬不要錯過哦……
蓮藕的做法不下數十種，較為大家所熟知的有，清炒，熗拌，炸藕合……每種做法都是一種“誘惑”，但是用來包餃子的卻不多，自從進入9月後，蓮藕餃子在我們家每週都要吃2次，比三鮮餡還香還解饞，每次上桌都吃光……
雖然說豬肉價格已到了天價，但是再貴也不能虧待了老婆孩子，該吃還得吃。小簡偷偷告訴您一祕密，其實用雞胸肉代替豬肉也挺不錯的，價格降低了但是營養不打折！看一下我是怎樣做的吧……
所需食材：新鮮秋藕，豬後腿肉，蔥薑汁，味極鮮，花椒水，食鹽，蔥油，香菜，麵粉，雞蛋。
做法，1：先把肉餡醃一下，豬肉餡剁的細一點，加入蔥薑汁，生抽，鹽攪勻，再分次攪入花椒水，直至起膠質，然後放冰箱冷藏醃製30分鐘。
2：蓮藕削皮，用擦床擦成細絲，入沸水中汆燙，然後再剁成細末拌入蔥油攪勻，待用。
3：將肉餡和蓮藕，香菜末混合攪勻，即可。
4：500克麵粉+250克清水+5克鹽+1個雞蛋+20克澱粉和成麵糰，蓋保鮮膜醒發30分鐘。
5：醒好的麵糰下成小劑子，用自己熟練的手法包起來就可以了。
簡小廚有話說：
1：肉餡，最好是選用肥三瘦七的，這樣吃起來才更香。
2：蓮藕的處理，必須要汆燙，一是防止變色，二是易熟，三是增加口感。
3：香菜的加入是點睛之筆，如不喜歡這個味道的可以不用添加，隨自己口味即可。
4：醃肉餡時，一定要打入多量的清水，差不多500克肉餡，需要200克左右的清水。
最後總結：蓮藕餡的餃子這樣做，真的很棒很好吃。記住，煮的時候在水裡加點鹽和食用油，防止破皮，粘連。今兒教大家的蓮藕餃子做法，您get到了嗎？學會竅門，其實做飯很簡單……
哈嘍大家好，這裡是簡食記！9月，不僅僅是開學季，也是酷熱的夏季即將結束，代表著豐收的秋季即將來臨。要問您，秋季的美食，你會想到什麼呢？大閘蟹，新鮮大蝦，冬棗，還是板栗？
NO！NO！NO！要說這個季節的最滋補的還是蓮藕，俗話說“秋季吃藕，來年不醜”，秋令正是鮮藕應市之時，此時多食藕，益處多多，尤其對於女人而言，養人又補身，漂亮的美眉可千萬不要錯過哦……
蓮藕的做法不下數十種，較為大家所熟知的有，清炒，熗拌，炸藕合……每種做法都是一種“誘惑”，但是用來包餃子的卻不多，自從進入9月後，蓮藕餃子在我們家每週都要吃2次，比三鮮餡還香還解饞，每次上桌都吃光……
雖然說豬肉價格已到了天價，但是再貴也不能虧待了老婆孩子，該吃還得吃。小簡偷偷告訴您一祕密，其實用雞胸肉代替豬肉也挺不錯的，價格降低了但是營養不打折！看一下我是怎樣做的吧……
所需食材：新鮮秋藕，豬後腿肉，蔥薑汁，味極鮮，花椒水，食鹽，蔥油，香菜，麵粉，雞蛋。
做法，1：先把肉餡醃一下，豬肉餡剁的細一點，加入蔥薑汁，生抽，鹽攪勻，再分次攪入花椒水，直至起膠質，然後放冰箱冷藏醃製30分鐘。
2：蓮藕削皮，用擦床擦成細絲，入沸水中汆燙，然後再剁成細末拌入蔥油攪勻，待用。
3：將肉餡和蓮藕，香菜末混合攪勻，即可。
4：500克麵粉+250克清水+5克鹽+1個雞蛋+20克澱粉和成麵糰，蓋保鮮膜醒發30分鐘。
5：醒好的麵糰下成小劑子，用自己熟練的手法包起來就可以了。
簡小廚有話說：
1：肉餡，最好是選用肥三瘦七的，這樣吃起來才更香。
2：蓮藕的處理，必須要汆燙，一是防止變色，二是易熟，三是增加口感。
3：香菜的加入是點睛之筆，如不喜歡這個味道的可以不用添加，隨自己口味即可。
4：醃肉餡時，一定要打入多量的清水，差不多500克肉餡，需要200克左右的清水。
最後總結：蓮藕餡的餃子這樣做，真的很棒很好吃。記住，煮的時候在水裡加點鹽和食用油，防止破皮，粘連。今兒教大家的蓮藕餃子做法，您get到了嗎？學會竅門，其實做飯很簡單……
今天的內容就是這樣，如您有什麼不懂的，可以私信我，小簡一定知無不言，言無不盡。如對您有幫助歡迎點贊，轉發，關注，若您有不同意見，請在評論區留言，小簡跟您一起探討，感恩閱讀，感謝有您……