奶奶年紀大了，可是平時老是惦記我們在外面吃不好，每次回去都會給我們做很多好吃的，我們小時候喜歡吃的東西每次回去都會備點在桌上。
奶奶知道我們喜歡吃她做的芋丸子，每年都會種上一些芋頭，等我們回家了，就去地裡挖點回來，這是奶奶種的幾棵，其它的因為下雨多醃死了。
新鮮現挖的芋頭很新鮮，輕輕一抖很多的泥沙就會散落下來，新鮮的食材最能吃出它的鮮美，每次回奶奶家所有的菜都很新鮮，每次都是吃一頓飯再回去。
奶奶把芋頭入鍋蒸熟，去掉外皮用鏟子鏟碎，加上了蔥花和自家的地瓜粉，只要這幾樣東西就能把它給做出來，很佩服奶奶那輩人能把最簡單的食材變出很多花樣。
看著奶奶把它們揉成一個麵糰一樣的，再輕輕的捏成一個小塊，也有人喜歡捏扁，不到一個小時就做捏好了。
大姑和小姑們過來的時候，她們會讓奶奶多做點，這樣她們可以帶一些回去吃，雖然經常吃奶奶做的，但是兩個姑姑沒有學到它的手藝。
接下來就開始油炸了，芋頭和紅薯粉不會太沾，鍋中的油溫不用很高，炸的時候也不容易粘鍋，一鍋撈起另外一鍋又開始下鍋炸了。
小時候最喜歡炸這個過程，大家一邊炸一邊吃，很多時候炸完了大家也吃得所剩不多，害的奶奶下次只能多做一些。
炸出來的丸子外皮酥脆，裡面是柔軟有彈性的，它是家鄉的傳統小吃，如今長了在外面工作只有回家了才能偶爾吃上，好東西偶爾吃更讓人著迷。
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