那些年一起吃過的小吃,你還記得有多少呢
舊城舊的人
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鍋盔是成都很出名的小吃,因為小小的一個,然後裡面的餡是飽滿飽滿的,最喜歡吃的店是王妃,再明婷附近外曹家巷口的那一家,每一次去都要排上一些時間的隊才買上,因為是現做現賣的
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鍋盔本身的個頭不是很大,圓圓的一個病,裡面肉特別多,而且剛出鍋的鍋盔外面是酥脆的,而裡面的餡料熟得剛剛好,汁一下子就出來了。牛肉餡料的鍋盔要再上面撒一層芝麻才能引出它的味道來。因為為鍋盔真的要趁熱的時候吃,冷了就沒有那種特別的味道了。
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如果再炎熱的夏天,你最想做的是什麼?是吹一整日的空調,還是去喝一杯冰冷的飲料?如果是我,我會去吃一碗餈粑冰粉,因為這是成都人很具特色的降溫方式。雖然成都很多地方都有冰粉吃,但是最愛的還是素糖紀的餈粑冰粉。
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手工搓出來的冰粉比外面的好吃很多,在冰粉上面能看到氣泡的是因為手工製作時留下的,而且素糖紀的冰粉口感超嫩滑,當你吃的第一口你就會愛上它,你也會只愛吃這一家的餈粑冰粉了。
2017-09-11
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