'超鮮美的5道菜，上桌吃的湯汁都不剩，簡單又開胃很家常'
香菇筍乾
香菇筍乾
材料：筍乾 、香菇 、排骨 、 生薑、蒜、蔥、鹽、油、料酒、可樂
做法：1、將生薑切片，蒜剝好切塊，蔥摘好，然後切段；事先將筍乾、香菇泡好，將泡開的筍乾焯水；排骨洗淨，然後焯水，控幹水分備用；
2、鍋中放入油，待油熱，然後放入蔥、姜、蒜，繼續放入筍乾、香菇，然後加入排骨，放入醬油、料酒翻炒均勻，之後開中火，加入1聽可樂末過排骨的高度，燜15分鐘左右，開鍋蓋，然後加入一勺鹽，繼續燜10分鐘即可出鍋。
蝦仁丸子湯麵
香菇筍乾
材料：筍乾 、香菇 、排骨 、 生薑、蒜、蔥、鹽、油、料酒、可樂
做法：1、將生薑切片，蒜剝好切塊，蔥摘好，然後切段；事先將筍乾、香菇泡好，將泡開的筍乾焯水；排骨洗淨，然後焯水，控幹水分備用；
2、鍋中放入油，待油熱，然後放入蔥、姜、蒜，繼續放入筍乾、香菇，然後加入排骨，放入醬油、料酒翻炒均勻，之後開中火，加入1聽可樂末過排骨的高度，燜15分鐘左右，開鍋蓋，然後加入一勺鹽，繼續燜10分鐘即可出鍋。
蝦仁丸子湯麵
材料
西紅柿一個、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥麵25克、鹽、澱粉。
作法
1、將蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。
2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。
3、在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。
4、將蕎麥麵煮熟在碗中備用。
5、將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。
6、將湯和菜料放入麵碗中即可。
蒜爆豬肚
香菇筍乾
材料：筍乾 、香菇 、排骨 、 生薑、蒜、蔥、鹽、油、料酒、可樂
做法：1、將生薑切片，蒜剝好切塊，蔥摘好，然後切段；事先將筍乾、香菇泡好，將泡開的筍乾焯水；排骨洗淨，然後焯水，控幹水分備用；
2、鍋中放入油，待油熱，然後放入蔥、姜、蒜，繼續放入筍乾、香菇，然後加入排骨，放入醬油、料酒翻炒均勻，之後開中火，加入1聽可樂末過排骨的高度，燜15分鐘左右，開鍋蓋，然後加入一勺鹽，繼續燜10分鐘即可出鍋。
蝦仁丸子湯麵
材料
西紅柿一個、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥麵25克、鹽、澱粉。
作法
1、將蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。
2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。
3、在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。
4、將蕎麥麵煮熟在碗中備用。
5、將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。
6、將湯和菜料放入麵碗中即可。
蒜爆豬肚
材料：豬肚、香菇、大蒜、青紅椒、鹽、糖、辣醬、胡椒粉、醬油、白酒、味精
做法：1、生豬肚用玉米麵，醋反洗三四次後，放水中加入八角，蔥姜煮40分鐘；
2、豬肚切成條狀，鍋中冷水下大蒜20瓣，煮透去辣味；青紅椒切菱片；
3、重起油鍋，中小火，下蒜頭煎成金黃色後下豬肚條翻炒均勻，下辣醬、醬油、糖、鹽、胡椒粉調味，翻炒均勻；
4、加入水澱粉放青紅椒片後，從鍋邊烹入白酒兩三勺翻炒均勻，加入少許味精後出鍋裝盤即可。
左宗棠雞
香菇筍乾
材料：筍乾 、香菇 、排骨 、 生薑、蒜、蔥、鹽、油、料酒、可樂
做法：1、將生薑切片，蒜剝好切塊，蔥摘好，然後切段；事先將筍乾、香菇泡好，將泡開的筍乾焯水；排骨洗淨，然後焯水，控幹水分備用；
2、鍋中放入油，待油熱，然後放入蔥、姜、蒜，繼續放入筍乾、香菇，然後加入排骨，放入醬油、料酒翻炒均勻，之後開中火，加入1聽可樂末過排骨的高度，燜15分鐘左右，開鍋蓋，然後加入一勺鹽，繼續燜10分鐘即可出鍋。
蝦仁丸子湯麵
材料
西紅柿一個、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥麵25克、鹽、澱粉。
作法
1、將蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。
2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。
3、在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。
4、將蕎麥麵煮熟在碗中備用。
5、將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。
6、將湯和菜料放入麵碗中即可。
蒜爆豬肚
材料：豬肚、香菇、大蒜、青紅椒、鹽、糖、辣醬、胡椒粉、醬油、白酒、味精
做法：1、生豬肚用玉米麵，醋反洗三四次後，放水中加入八角，蔥姜煮40分鐘；
2、豬肚切成條狀，鍋中冷水下大蒜20瓣，煮透去辣味；青紅椒切菱片；
3、重起油鍋，中小火，下蒜頭煎成金黃色後下豬肚條翻炒均勻，下辣醬、醬油、糖、鹽、胡椒粉調味，翻炒均勻；
4、加入水澱粉放青紅椒片後，從鍋邊烹入白酒兩三勺翻炒均勻，加入少許味精後出鍋裝盤即可。
左宗棠雞
材料：雞腿、大蒜、幹辣椒、香蔥、澱粉、糖、鹽、味精、香醋、醬油
做法：
1、備好食材，雞腿去骨切小塊，加入澱粉一點點鹽抓勻，蒜切末，薑辣椒切段。
2、 提前調好糖醋汁，三大勺糖三大勺香醋，一勺海鮮醬油，兩勺水備用，一點點鹽。 熱鍋下油，下入雞肉。 攪拌防止粘連，炸至金黃酥脆。
3、 熱鍋下少量的油，加入蒜末幹辣椒炒香。 加入糖醋汁煮沸，勾一點點芡進去。翻炒均勻出鍋。
香菇筍乾
材料：筍乾 、香菇 、排骨 、 生薑、蒜、蔥、鹽、油、料酒、可樂
做法：1、將生薑切片，蒜剝好切塊，蔥摘好，然後切段；事先將筍乾、香菇泡好，將泡開的筍乾焯水；排骨洗淨，然後焯水，控幹水分備用；
2、鍋中放入油，待油熱，然後放入蔥、姜、蒜，繼續放入筍乾、香菇，然後加入排骨，放入醬油、料酒翻炒均勻，之後開中火，加入1聽可樂末過排骨的高度，燜15分鐘左右，開鍋蓋，然後加入一勺鹽，繼續燜10分鐘即可出鍋。
蝦仁丸子湯麵
材料
西紅柿一個、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥麵25克、鹽、澱粉。
作法
1、將蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。
2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。
3、在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。
4、將蕎麥麵煮熟在碗中備用。
5、將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。
6、將湯和菜料放入麵碗中即可。
蒜爆豬肚
材料：豬肚、香菇、大蒜、青紅椒、鹽、糖、辣醬、胡椒粉、醬油、白酒、味精
做法：1、生豬肚用玉米麵，醋反洗三四次後，放水中加入八角，蔥姜煮40分鐘；
2、豬肚切成條狀，鍋中冷水下大蒜20瓣，煮透去辣味；青紅椒切菱片；
3、重起油鍋，中小火，下蒜頭煎成金黃色後下豬肚條翻炒均勻，下辣醬、醬油、糖、鹽、胡椒粉調味，翻炒均勻；
4、加入水澱粉放青紅椒片後，從鍋邊烹入白酒兩三勺翻炒均勻，加入少許味精後出鍋裝盤即可。
左宗棠雞
材料：雞腿、大蒜、幹辣椒、香蔥、澱粉、糖、鹽、味精、香醋、醬油
做法：
1、備好食材，雞腿去骨切小塊，加入澱粉一點點鹽抓勻，蒜切末，薑辣椒切段。
2、 提前調好糖醋汁，三大勺糖三大勺香醋，一勺海鮮醬油，兩勺水備用，一點點鹽。 熱鍋下油，下入雞肉。 攪拌防止粘連，炸至金黃酥脆。
3、 熱鍋下少量的油，加入蒜末幹辣椒炒香。 加入糖醋汁煮沸，勾一點點芡進去。翻炒均勻出鍋。
冬筍燒魷魚
材料：鹹魚、冬筍、蔥姜、白糖
做法
1、冬筍去殼，切片，汆水，去草酸。鹹魚浸泡十幾分鍾，去除點鹽分。
2、熱鍋涼油，煸炒蔥姜出香味，加入魚塊再翻炒幾十秒。
3、加入筍片翻炒均勻，加入清水，白糖燒開，小火燉十幾分，再撒點蒜葉就可以。
香菇筍乾
材料：筍乾 、香菇 、排骨 、 生薑、蒜、蔥、鹽、油、料酒、可樂
做法：1、將生薑切片，蒜剝好切塊，蔥摘好，然後切段；事先將筍乾、香菇泡好，將泡開的筍乾焯水；排骨洗淨，然後焯水，控幹水分備用；
2、鍋中放入油，待油熱，然後放入蔥、姜、蒜，繼續放入筍乾、香菇，然後加入排骨，放入醬油、料酒翻炒均勻，之後開中火，加入1聽可樂末過排骨的高度，燜15分鐘左右，開鍋蓋，然後加入一勺鹽，繼續燜10分鐘即可出鍋。
蝦仁丸子湯麵
材料
西紅柿一個、蝦仁4只、肉餡1勺、姜1片、蕎麥麵25克、鹽、澱粉。
作法
1、將蝦仁清洗乾淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後再用水沖洗。
2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，順時針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型。
3、在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。
4、將蕎麥麵煮熟在碗中備用。
5、將蝦球、肉餡球、西紅柿塊、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。
6、將湯和菜料放入麵碗中即可。
蒜爆豬肚
材料：豬肚、香菇、大蒜、青紅椒、鹽、糖、辣醬、胡椒粉、醬油、白酒、味精
做法：1、生豬肚用玉米麵，醋反洗三四次後，放水中加入八角，蔥姜煮40分鐘；
2、豬肚切成條狀，鍋中冷水下大蒜20瓣，煮透去辣味；青紅椒切菱片；
3、重起油鍋，中小火，下蒜頭煎成金黃色後下豬肚條翻炒均勻，下辣醬、醬油、糖、鹽、胡椒粉調味，翻炒均勻；
4、加入水澱粉放青紅椒片後，從鍋邊烹入白酒兩三勺翻炒均勻，加入少許味精後出鍋裝盤即可。
左宗棠雞
材料：雞腿、大蒜、幹辣椒、香蔥、澱粉、糖、鹽、味精、香醋、醬油
做法：
1、備好食材，雞腿去骨切小塊，加入澱粉一點點鹽抓勻，蒜切末，薑辣椒切段。
2、 提前調好糖醋汁，三大勺糖三大勺香醋，一勺海鮮醬油，兩勺水備用，一點點鹽。 熱鍋下油，下入雞肉。 攪拌防止粘連，炸至金黃酥脆。
3、 熱鍋下少量的油，加入蒜末幹辣椒炒香。 加入糖醋汁煮沸，勾一點點芡進去。翻炒均勻出鍋。
冬筍燒魷魚
材料：鹹魚、冬筍、蔥姜、白糖
做法
1、冬筍去殼，切片，汆水，去草酸。鹹魚浸泡十幾分鍾，去除點鹽分。
2、熱鍋涼油，煸炒蔥姜出香味，加入魚塊再翻炒幾十秒。
3、加入筍片翻炒均勻，加入清水，白糖燒開，小火燉十幾分，再撒點蒜葉就可以。