'吃了這麼多年餃子,餃子餡怎麼做,既省料,又好吃,進來看看吧'

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祕製餃子餡配方

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祕製餃子餡配方

吃了這麼多年餃子,餃子餡怎麼做,既省料,又好吃,進來看看吧

牛肉餡:牛肉泥400克 豬肥肉泥100克

一品鮮10克 鹽8克 雞粉5克

味精5克 美極鮮5克 雞精5克

蛋清1個 白胡椒粉3克 蔥油30克

小蘇打1-2克 蠔油12克 水250克

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祕製餃子餡配方

吃了這麼多年餃子,餃子餡怎麼做,既省料,又好吃,進來看看吧

牛肉餡:牛肉泥400克 豬肥肉泥100克

一品鮮10克 鹽8克 雞粉5克

味精5克 美極鮮5克 雞精5克

蛋清1個 白胡椒粉3克 蔥油30克

小蘇打1-2克 蠔油12克 水250克

吃了這麼多年餃子,餃子餡怎麼做,既省料,又好吃,進來看看吧

醬牛肉泥肥肉泥和鹽稍微上勁放入再上勁15分鐘

放入冰箱一小時取出放入以上所有調料 蛋清和蔥油

上勁10分鐘左右,然後放入100克芹菜

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祕製餃子餡配方

吃了這麼多年餃子,餃子餡怎麼做,既省料,又好吃,進來看看吧

牛肉餡:牛肉泥400克 豬肥肉泥100克

一品鮮10克 鹽8克 雞粉5克

味精5克 美極鮮5克 雞精5克

蛋清1個 白胡椒粉3克 蔥油30克

小蘇打1-2克 蠔油12克 水250克

吃了這麼多年餃子,餃子餡怎麼做,既省料,又好吃,進來看看吧

醬牛肉泥肥肉泥和鹽稍微上勁放入再上勁15分鐘

放入冰箱一小時取出放入以上所有調料 蛋清和蔥油

上勁10分鐘左右,然後放入100克芹菜

吃了這麼多年餃子,餃子餡怎麼做,既省料,又好吃,進來看看吧

(切末放5克鹽殺水擠幹放進去再上勁10分鐘就可以包了)

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