'精選幾道家常菜分享給你，味道純正，口感豐富，家人都喜歡吃'
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
精選幾道家常菜分享給你，味道純正，口感豐富，家人都喜歡吃。
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
精選幾道家常菜分享給你，味道純正，口感豐富，家人都喜歡吃。
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
材料：娃娃菜1顆，綠豆粉絲1把（50克），大蒜1顆，新鮮紅椒1/5個，香蔥1根
調料：生抽2大匙，白糖1小匙，雞精1/4小匙，高湯（清水）2大匙，食用油2大匙
做法：1、將娃娃菜切成4瓣；粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟；大蒜去皮剁成蓉；紅椒切碎；香蔥切碎；
2、鍋內放食用油2大匙，燒至三成熱時，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，白糖，雞精煮開； 將制好的蒜蓉醬汁盛出備用；
3、在盤上先鋪墊上泡軟的粉絲，再平鋪上娃娃菜。將制好的蒜蓉醬汁用湯匙，淋在娃娃菜身上；
4、鍋內水燒開，放上蒸架，放上裝好盤的娃娃菜，加蓋大火蒸約15分鐘左右；
5、出鍋後，在表面灑上少量青蔥碎及紅椒碎做裝飾即可。
鹹蛋黃焗土豆片
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
精選幾道家常菜分享給你，味道純正，口感豐富，家人都喜歡吃。
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
材料：娃娃菜1顆，綠豆粉絲1把（50克），大蒜1顆，新鮮紅椒1/5個，香蔥1根
調料：生抽2大匙，白糖1小匙，雞精1/4小匙，高湯（清水）2大匙，食用油2大匙
做法：1、將娃娃菜切成4瓣；粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟；大蒜去皮剁成蓉；紅椒切碎；香蔥切碎；
2、鍋內放食用油2大匙，燒至三成熱時，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，白糖，雞精煮開； 將制好的蒜蓉醬汁盛出備用；
3、在盤上先鋪墊上泡軟的粉絲，再平鋪上娃娃菜。將制好的蒜蓉醬汁用湯匙，淋在娃娃菜身上；
4、鍋內水燒開，放上蒸架，放上裝好盤的娃娃菜，加蓋大火蒸約15分鐘左右；
5、出鍋後，在表面灑上少量青蔥碎及紅椒碎做裝飾即可。
鹹蛋黃焗土豆片
材料：土豆、生粉、鹹鴨蛋、蔥
做法：1、準備材料；
2、土豆去皮；土豆切薄片；土豆片粘生粉；抖去表面的生粉；蔥切蔥花，鹹鴨蛋取蛋黃，碾碎；
3、粘了生粉的土豆片下油鍋炸到脆，炸好的土豆片，可以全部再入油鍋復炸一次；
4、鍋中放適量油，下鹹蛋黃拌炒，炒到鹹蛋黃起沫，下炸好的土豆片，拌炒下，晃下鍋子就好，撒蔥花。
絲瓜小酥肉
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
精選幾道家常菜分享給你，味道純正，口感豐富，家人都喜歡吃。
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
材料：娃娃菜1顆，綠豆粉絲1把（50克），大蒜1顆，新鮮紅椒1/5個，香蔥1根
調料：生抽2大匙，白糖1小匙，雞精1/4小匙，高湯（清水）2大匙，食用油2大匙
做法：1、將娃娃菜切成4瓣；粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟；大蒜去皮剁成蓉；紅椒切碎；香蔥切碎；
2、鍋內放食用油2大匙，燒至三成熱時，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，白糖，雞精煮開； 將制好的蒜蓉醬汁盛出備用；
3、在盤上先鋪墊上泡軟的粉絲，再平鋪上娃娃菜。將制好的蒜蓉醬汁用湯匙，淋在娃娃菜身上；
4、鍋內水燒開，放上蒸架，放上裝好盤的娃娃菜，加蓋大火蒸約15分鐘左右；
5、出鍋後，在表面灑上少量青蔥碎及紅椒碎做裝飾即可。
鹹蛋黃焗土豆片
材料：土豆、生粉、鹹鴨蛋、蔥
做法：1、準備材料；
2、土豆去皮；土豆切薄片；土豆片粘生粉；抖去表面的生粉；蔥切蔥花，鹹鴨蛋取蛋黃，碾碎；
3、粘了生粉的土豆片下油鍋炸到脆，炸好的土豆片，可以全部再入油鍋復炸一次；
4、鍋中放適量油，下鹹蛋黃拌炒，炒到鹹蛋黃起沫，下炸好的土豆片，拌炒下，晃下鍋子就好，撒蔥花。
絲瓜小酥肉
做法：1、絲瓜去皮切成塊；
2、豬肉切片後用海鮮醬油、醋、料酒和鹽醃一會；
3、鍋燒熱放油，把豬肉片在麵粉雞蛋糊裡沾一下後放入熱油鍋裡；
4、炸好後控油備；
5、用剩餘的油開始炒絲瓜，加入適量的鹽開始翻炒；
6、絲瓜炒至變色後加入炸好的豬肉，翻炒幾下，加入適量鹽調味即可。
乾煸魷魚須
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
精選幾道家常菜分享給你，味道純正，口感豐富，家人都喜歡吃。
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
材料：娃娃菜1顆，綠豆粉絲1把（50克），大蒜1顆，新鮮紅椒1/5個，香蔥1根
調料：生抽2大匙，白糖1小匙，雞精1/4小匙，高湯（清水）2大匙，食用油2大匙
做法：1、將娃娃菜切成4瓣；粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟；大蒜去皮剁成蓉；紅椒切碎；香蔥切碎；
2、鍋內放食用油2大匙，燒至三成熱時，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，白糖，雞精煮開； 將制好的蒜蓉醬汁盛出備用；
3、在盤上先鋪墊上泡軟的粉絲，再平鋪上娃娃菜。將制好的蒜蓉醬汁用湯匙，淋在娃娃菜身上；
4、鍋內水燒開，放上蒸架，放上裝好盤的娃娃菜，加蓋大火蒸約15分鐘左右；
5、出鍋後，在表面灑上少量青蔥碎及紅椒碎做裝飾即可。
鹹蛋黃焗土豆片
材料：土豆、生粉、鹹鴨蛋、蔥
做法：1、準備材料；
2、土豆去皮；土豆切薄片；土豆片粘生粉；抖去表面的生粉；蔥切蔥花，鹹鴨蛋取蛋黃，碾碎；
3、粘了生粉的土豆片下油鍋炸到脆，炸好的土豆片，可以全部再入油鍋復炸一次；
4、鍋中放適量油，下鹹蛋黃拌炒，炒到鹹蛋黃起沫，下炸好的土豆片，拌炒下，晃下鍋子就好，撒蔥花。
絲瓜小酥肉
做法：1、絲瓜去皮切成塊；
2、豬肉切片後用海鮮醬油、醋、料酒和鹽醃一會；
3、鍋燒熱放油，把豬肉片在麵粉雞蛋糊裡沾一下後放入熱油鍋裡；
4、炸好後控油備；
5、用剩餘的油開始炒絲瓜，加入適量的鹽開始翻炒；
6、絲瓜炒至變色後加入炸好的豬肉，翻炒幾下，加入適量鹽調味即可。
乾煸魷魚須
材料：鮮魷魚、芹菜、姜、鹽、味精、辣椒、花椒、白砂糖、油
做法：1、魷魚須洗淨加鹽碼味，放入沸水鍋中氽一下撈出；
2、香芹洗淨切“一字條”；
3、鍋中放油燒熱，下幹辣椒節、花椒、薑絲略炒，放魷魚須同煸，調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻，起鍋裝盤即可。
香辣牛肉家
大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這裡落腳小憩，感恩你留下最美的足跡，讓我們一起切磋廚藝，一起成長。
精選幾道家常菜分享給你，味道純正，口感豐富，家人都喜歡吃。
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
材料：娃娃菜1顆，綠豆粉絲1把（50克），大蒜1顆，新鮮紅椒1/5個，香蔥1根
調料：生抽2大匙，白糖1小匙，雞精1/4小匙，高湯（清水）2大匙，食用油2大匙
做法：1、將娃娃菜切成4瓣；粉絲用冷水浸泡二十分鐘至軟；大蒜去皮剁成蓉；紅椒切碎；香蔥切碎；
2、鍋內放食用油2大匙，燒至三成熱時，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，白糖，雞精煮開； 將制好的蒜蓉醬汁盛出備用；
3、在盤上先鋪墊上泡軟的粉絲，再平鋪上娃娃菜。將制好的蒜蓉醬汁用湯匙，淋在娃娃菜身上；
4、鍋內水燒開，放上蒸架，放上裝好盤的娃娃菜，加蓋大火蒸約15分鐘左右；
5、出鍋後，在表面灑上少量青蔥碎及紅椒碎做裝飾即可。
鹹蛋黃焗土豆片
材料：土豆、生粉、鹹鴨蛋、蔥
做法：1、準備材料；
2、土豆去皮；土豆切薄片；土豆片粘生粉；抖去表面的生粉；蔥切蔥花，鹹鴨蛋取蛋黃，碾碎；
3、粘了生粉的土豆片下油鍋炸到脆，炸好的土豆片，可以全部再入油鍋復炸一次；
4、鍋中放適量油，下鹹蛋黃拌炒，炒到鹹蛋黃起沫，下炸好的土豆片，拌炒下，晃下鍋子就好，撒蔥花。
絲瓜小酥肉
做法：1、絲瓜去皮切成塊；
2、豬肉切片後用海鮮醬油、醋、料酒和鹽醃一會；
3、鍋燒熱放油，把豬肉片在麵粉雞蛋糊裡沾一下後放入熱油鍋裡；
4、炸好後控油備；
5、用剩餘的油開始炒絲瓜，加入適量的鹽開始翻炒；
6、絲瓜炒至變色後加入炸好的豬肉，翻炒幾下，加入適量鹽調味即可。
乾煸魷魚須
材料：鮮魷魚、芹菜、姜、鹽、味精、辣椒、花椒、白砂糖、油
做法：1、魷魚須洗淨加鹽碼味，放入沸水鍋中氽一下撈出；
2、香芹洗淨切“一字條”；
3、鍋中放油燒熱，下幹辣椒節、花椒、薑絲略炒，放魷魚須同煸，調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻，起鍋裝盤即可。
香辣牛肉家
材料：牛肉、辣椒醬、青紅椒、蔥薑蒜、鹽、生抽、澱粉、雞精
做法：1、牛肉切成片；青紅椒切成自己喜歡的形狀；
2、牛肉裝入碗中，加入適量的料酒、鹽、生抽、澱粉、胡椒粉醃製一下；
3、起鍋燒油，等油溫升高之後加入醃製好的牛肉翻炒；
4、牛肉變色之後加入蔥薑蒜、辣椒醬炒出香味和紅油；
5、加入切好的青紅椒，調入適量的鹽、胡椒粉、生抽、雞精大火快炒；
6、出鍋前加入水澱粉勾芡即可。