作者:人性所屬理性
用料
娃娃菜 3顆
大蒜 1顆
胡蘿蔔 少許
蔥花 少許
蠔油 酌量
做法步驟
1、娃娃菜掰葉,用清水侵泡5-10分鐘,清洗乾淨
2、炒鍋內加入適量食用油,待熱後倒入蒜粒,翻炒後倒入娃娃菜,隨即加入蠔油,口味重的可加入少許鹽。(我沒有加鹽,蠔油本身帶鹹味)
3、翻炒娃娃菜至蠔油均勻染色
4、蓋起鍋蓋燜2分鐘,娃娃菜會發軟,同時蠔油入味,起鍋蓋小火翻炒
5、起鍋裝盤,撒上胡蘿蔔丁和蔥花即可,蒜蓉可裝入盤底或置於娃娃菜上方,一道鮮香可口的蒜蓉娃娃菜出爐啦~!
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