還在為晚飯做什麼而發愁？這3道家常菜，一週換著做，好吃又營養
俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。一天三頓飯也是最健康的飲食習慣。然而這就苦了在家中掌勺的朋友。想必大家也經常會為今天做什麼菜而發愁。早飯還好說，因早上時間都比較緊迫，煮個雞蛋、喝完粥再配點小鹹菜也就對付過去了。午飯一般都在單位吃或者點外賣。然而到了晚上就只要親自下廚了。既要保證飯菜可口，還不能每天重樣，所以今天華師傅就給大家分享3道家常菜，一週換著做，好吃又營養，再也不用為晚飯做什麼而發愁了！
紅燒雞丁豆腐
食材準備：雞胸肉、豆腐、荷蘭豆、玉米粒、幹辣椒、蒜、料酒、澱粉、醬油、鹽。
烹飪步驟：
1、豆腐切塊、荷蘭豆去兩邊的勁後切片、大蒜切片備用。
2、雞胸肉切塊後放入碗中，加入油、料酒和幹澱粉拌勻後，醃製5-10分鐘。
3、鍋中倒油，待油熱後放入豆腐塊，煎制兩面呈現金黃色後撈出備用。
4、鍋中剩餘的油不要倒掉，加入雞丁炒至顏色變白，放入大蒜和紅辣椒炒出香味。
5、倒入豆腐塊、醬油、鹽和適量清水燒2分鐘，加入荷蘭豆和玉米粒再燒2分鐘即可出鍋。
清炒時蔬
食材準備：荷蘭豆、胡蘿蔔、水發黑木耳、蓮藕、西蘭花、食鹽、生抽、蒜瓣、食用油、水澱粉。
烹飪步驟：
1、荷蘭豆洗淨去勁、胡蘿蔔洗淨切片、水發木耳切成小朵、蓮藕洗淨切片、西蘭花洗淨切朵，分別焯水1分鐘後撈出。
2、鍋中倒入食用油，放入蒜片炒香後倒入步驟一中的所有食材翻炒。
3、待翻炒出香味時加入食鹽和生抽繼續翻炒。
4、最後倒入10毫升水澱粉勾芡即可出鍋了。
尖椒皮蛋
食材準備：皮蛋、青椒、紅尖椒、蔥、香菜、姜、醬油、醋、糖、鹽、麻油。
烹飪步驟：
1、皮蛋切成8塊，平鋪在盤上。
2、青椒、紅椒切絲，蔥、香菜、姜切末後一併倒入碗中，加入醬油、醋、鹽、糖、麻油拌勻並醃製2分鐘。
3、把醃製好的醬料淋在皮蛋上即可開吃了。
以上3道家常菜的做法是不是非常簡單呢？合計用時30-40分鐘。不僅耗時短，而且營養價值也是十分豐富，尤其是清炒時蔬。其中荷蘭豆是補鐵的上好食材，有增強體質的功效。蓮藕有清熱涼血的功效，對於血熱的朋友可以常吃哦。西蘭花是維C含量可是比番茄還要高呢，常吃西蘭花有抗衰老的功效呢！好了，今天就分享到這裡，喜歡文章的朋友記得點贊和轉發哦！
今日話題：你每週最長做的家常菜是什麼呢？