你是最棒(胖)的——澳門吃喝指南

咳咳,先來個自我介紹——小編是一隻在澳門混跡了兩年的讀書黨。雖然已經離開澳門一年多了,但相信不管過去多少時間,只要一提起澳門琳琅滿目的美食,小編一定還是一副沒吃夠的樣子。

澳門眾多的美食均位於澳門不起眼的大街小巷之中(一言不合就迷路),且越是讓人趨之若鶩的美食就越是藏的隱祕(我不是故意的~);澳門作為一個國際範兒十足的城市,美食品種之豐富(澳門地道茶餐廳、粵系、葡國系、東南亞系、西洋菜、各式甜品……),口味之悠久純正(在澳門街頭邂逅超過50年甚至百年的老字號當屬尋常之事),澳門絕對、必須、當之無愧是美食愛好者的天堂。

今天,小編在這裡為大家奉上9處小編最喜愛並且在澳門唸書期間和小夥伴們最常去的美食好去處。


龍華茶樓

粵式早茶文化的代表之處,是一家充滿時代質感的茶樓,至今已有 50多年的歷史,不管是外觀還是內飾看起來都是相當古老。時不時就有影視劇組在此茶樓取景,小編就曾撞見過佘詩曼在此處拍戲。

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點心和茶水都是自助的。推薦蔥油雞、豉汁排骨和鳳爪。

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在龍華茶樓,吃的不僅是早茶,也是情懷——一壺茶,幾盅點心,一份報紙,三五好友,暢聊一上午——澳門慢生活的充分展現。

地址:澳門高士德提督市北街3號紅街市側

營業時間:週二至週日7:00-14:00

六記粥面

從店名就可以看出他家一定是喝粥吃麵的好去處啦,迄今已有60多年的歷史,是米其林一星推薦,美食家蔡瀾先生是這家店的忠實粉絲。主食嘛當然是推薦水蟹粥和鮮蝦雲吞麵,水蟹粥是用澳門當地的梭子蟹熬製的,蟹膏、肉蟹的精華在米粒中得到釋放,讓人口水直流。

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麵條人稱“竹升面”,乃是以竹竿子,用人的力氣有節奏地壓在麵糰上,讓麵糰慢慢地展開,故麵條變得勁道又有嚼勁。與別家清澈的麵湯不同,六記的麵湯是用大豬骨、雞、大地魚乾、生晒蝦米、黨蔘、羅漢果、甘草和胡椒粒多種材料熬製的,味道極其鮮美。

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有了粥和麵,再搭配上鯪魚球、炸雲吞、滷水鳳爪大腸等十分美味的名牌小食,絕對是難忘的一餐。

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地址:澳門沙梨頭仁慕巷1號D地下

營業時間:週一至週日18:30-次日2:30

大堂街炸雞

吃完這家祕製的炸雞,你就不會再提什麼韓國炸雞了,絕對的秒殺。炸雞肉多料足、外酥裡嫩,每一塊都做的入味又香脆,可以看出這家店在祕方粉上下足了功夫,絕對配得上“祕製”2字,無需調味料就已經十分入味了,每一口都讓你欲罷不能。另外,他家的薯條也是大塊頭,連著皮炸,同樣十分香脆可口。

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地址:澳門大堂街14號地下

營業時間:週一至週日11:00-21:00

金玉滿堂

用“名副其實”來形容這家店是再好不過的了——其貌不揚,但絕對的金玉其內、滿堂飄香。對外號稱主打是甜品——確實分量大、款式豐富,其實這家店裡的菜色也絲毫不遜色於甜品,別緻又豐富,絕對能讓你大快朵頤。

楊枝甘露、芒果糯米餈 、芒果雪山都是非常推薦的甜品。

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至於菜品,「芝士焗波士頓龍蝦」是首推,小編當時吃過之後只能是用“驚豔”來形容了——在經過適當調味的鮮美蝦肉上覆蓋上一層奶香味十足的芝士和一層蝦子,那味道,簡直絕了。

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另外,XO醬炒腸粉、德國鹹豬手、日式雞扒飯、香炸雞軟骨、都值得一試。

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地址:澳門南灣大馬路5號龍圖閣地下

營業時間:週一至週日 12:00 - 次日3:30

噴水池牛雜

咔嚓、咔嚓、咔嚓……每到夜晚,澳門新橋花園附近總傳來這一陣陣熟悉的剪刀聲。這家在澳門口碑極好的牛雜店,一開就是43年。店面很小,且沒有供客人坐的地方,但生意依然火爆,店鋪門前長長的隊伍是每天都會出現的場景。牛雜可以根據自己的需求選擇不同的分量,還有其他的種類超多的配菜可以自行選擇,無比入味。小編在澳門唸書期間常常是晚上下課後去這家店門口排上少則二三十分鐘,多則四五十分鐘的隊,只為買上一份牛雜帶回家作為宵夜,而且一定會留著那濃郁的牛雜湯汁第二天煮麵吃,現在想想,簡直是無比懷念啊!

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地址:澳門花王堂區永樂大戲院旁

營業時間:週一至週日17:00至次日4:00

檀香山咖啡

澳門的檀香山咖啡,英文叫honolulu,非常好聽。開店至今已超過60年,本業是進口咖啡豆,後來順勢開起咖啡店,是澳門第一個咖啡進口商開的店,目前澳門約有十間分店。店裡裝潢十足的復古風,平日裡幾乎都是高朋滿座,可見其受歡迎程度。

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三明治層層分明整齊乾淨,吐司烤得相當酥香,配料有火腿、蛋、豬排、鮪魚色拉、蕃茄、小黃瓜、乾酪等,嚐起來有濃郁的奶油味道。此外,極富澳門特色的豬扒包、西多士都是值得品嚐的美味。

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店內最有名的是麝香貓咖啡,風味獨特,圓潤的香甜口感,味道讓人無法忘懷。

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在honolulu點上一杯咖啡、一份三明治,絕對是元氣滿滿的一天的最好打開方式。

地址:澳門賈伯樂提督街11號

營業時間:週一至週日8:00 - 22:00

安德魯餅店

小編作為一名90後,“葡式蛋撻”從小吃到大,但卻從未去了解過葡式蛋撻的來歷,直到——

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沒錯,澳門就是中國葡式蛋撻的發源地。而這家安德魯,可以毫不客氣地說是澳門島上最美味的蛋撻店。安德魯餅店創立於1989年,可謂是澳門葡式蛋撻的鼻祖。遠遠就能聞到新鮮出爐的陣陣葡撻香,帶著奶香味兒的內餡蛋味十足,撻皮酥脆且層次分明,這就是安德魯葡撻特有的魅力。

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除了蛋撻,自制藍莓和紅莓奶酪也是強烈推薦,還可以自己選擇加或者不加糖漿。

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地址:澳門路環撻沙街1號地下

營業時間:週一至週日7:00-22:00

九記冰室

在門口,可以看見種種充滿懷舊色彩的裝修和佈置。來到這家超過50年曆史的老字號冰室,你不得不試這裡的手造雪糕:椰子、咖啡、芒果、菠蘿、鮮橙、雜果、香芋、巧克力和草莓,全部用舊式玻璃杯盛載上來,每份三個雪糕球,稍加品嚐你就能吃的出新鮮生果味。

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不論是澳門人或遊客,都喜歡在這裡談天說地,另外,這裡的紅豆冰、豬扒包也是不可錯過的美食。

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地址:澳門羅結地巷9號B地下

營業時間:週一至週日8:30-18:00

雅馨緬甸餐廳

一間口碑十足緬甸美食餐廳,做法正宗是他們的賣點,每一款美食,都由正牌緬甸師傅主理,而且座位擺設十分舒適。

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魚湯粉是首推,魚湯粉選用細細的扁米粉,湯底使用鮮魚熬煮,十分濃郁鮮香。

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椰汁雞撈麵也是廣受歡迎,面很勁道,配上椰汁雞一起拌勻,濃濃的東南亞風味,美味十足。

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此外,號稱老闆自創的特色膠兜面,有咬勁不用多說,最重要的是一口下去,滿口蛋香,全部真材實料。

至於飲品,紫米豆漿值得一試,外形漂亮,香氣四溢,清香幼滑,而且十分健康,是店裡十分有特色的健康飲品。

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地址:澳門飛能便度街27號F地下

營業時間:週一至週日8:00-19:30


澳門小吃幾乎每家少說都有小几十年的歷史,傳世的美味代代延續,他們對美食的用心絕對能從食物中體現。上述提到的這些美食只是是眾多美食中的九牛一毛,前往澳門旅遊時不妨昂首挺胸拿出饕客應有的姿勢來,把品嚐澳門美食作為首要任務——絕對不會讓您失望!

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