'想吃醬香餅不用買，1分鐘教你在家做，香味濃郁不油膩，成本1塊錢'
哈嘍大家好，這裡是簡食記！醬香餅—承載著小時候滿滿的回憶。回想當時還沒放學，大老遠的就聞到醬香餅的香味，下課鈴一響風一般的奔向餅攤，握著口袋裡僅有的2塊錢，全部買了餅，一頓狼吞虎嚥之後，摸著肚子得到了極大地滿足，那時覺得這就是最幸福的時刻。如今已不復當年，學校門口賣餅的大叔還在，只是再也吃不出當時的味道……
哈嘍大家好，這裡是簡食記！醬香餅—承載著小時候滿滿的回憶。回想當時還沒放學，大老遠的就聞到醬香餅的香味，下課鈴一響風一般的奔向餅攤，握著口袋裡僅有的2塊錢，全部買了餅，一頓狼吞虎嚥之後，摸著肚子得到了極大地滿足，那時覺得這就是最幸福的時刻。如今已不復當年，學校門口賣餅的大叔還在，只是再也吃不出當時的味道……
醬香餅的做法有很多種，全國各地的做法甚至天壤之別。農村老奶奶有自己的獨特見解，不管是從餅的軟硬程度還是醬汁的調製，都是非常不錯的，分享給大家，希望您會喜歡，只要1分鐘就能學會……
哈嘍大家好，這裡是簡食記！醬香餅—承載著小時候滿滿的回憶。回想當時還沒放學，大老遠的就聞到醬香餅的香味，下課鈴一響風一般的奔向餅攤，握著口袋裡僅有的2塊錢，全部買了餅，一頓狼吞虎嚥之後，摸著肚子得到了極大地滿足，那時覺得這就是最幸福的時刻。如今已不復當年，學校門口賣餅的大叔還在，只是再也吃不出當時的味道……
醬香餅的做法有很多種，全國各地的做法甚至天壤之別。農村老奶奶有自己的獨特見解，不管是從餅的軟硬程度還是醬汁的調製，都是非常不錯的，分享給大家，希望您會喜歡，只要1分鐘就能學會……
【醬香餅】
原料：麵粉，蔥姜，洋蔥，肉末，芝麻，香菜，十三香，花椒碎，孜然碎，冰糖，豆瓣醬，辣椒醬，甜麵醬，料酒，香油，蠔油。
做法，1：首先和麵，麵粉分別用冷水和熱水和麵，再和在一起，蓋上保鮮膜略醒30分鐘。
2：醒好的麵糰下成小劑子，再擀成餅皮，先抹上一層油，撒上十三香，花椒碎，孜然碎，芝麻。
3：將餅皮捲成筒狀後，再盤成麵餅擀薄即可，兩成油溫下鍋煎制兩面金黃，成熟後取出備用。
哈嘍大家好，這裡是簡食記！醬香餅—承載著小時候滿滿的回憶。回想當時還沒放學，大老遠的就聞到醬香餅的香味，下課鈴一響風一般的奔向餅攤，握著口袋裡僅有的2塊錢，全部買了餅，一頓狼吞虎嚥之後，摸著肚子得到了極大地滿足，那時覺得這就是最幸福的時刻。如今已不復當年，學校門口賣餅的大叔還在，只是再也吃不出當時的味道……
醬香餅的做法有很多種，全國各地的做法甚至天壤之別。農村老奶奶有自己的獨特見解，不管是從餅的軟硬程度還是醬汁的調製，都是非常不錯的，分享給大家，希望您會喜歡，只要1分鐘就能學會……
【醬香餅】
原料：麵粉，蔥姜，洋蔥，肉末，芝麻，香菜，十三香，花椒碎，孜然碎，冰糖，豆瓣醬，辣椒醬，甜麵醬，料酒，香油，蠔油。
做法，1：首先和麵，麵粉分別用冷水和熱水和麵，再和在一起，蓋上保鮮膜略醒30分鐘。
2：醒好的麵糰下成小劑子，再擀成餅皮，先抹上一層油，撒上十三香，花椒碎，孜然碎，芝麻。
3：將餅皮捲成筒狀後，再盤成麵餅擀薄即可，兩成油溫下鍋煎制兩面金黃，成熟後取出備用。
4：炒醬，鍋內加入少許底油，首先放入冰糖炒出糖色，再下入肉末、 蔥姜、洋蔥煸炒。
5：待肉末炒香後下入郫縣豆瓣醬，辣椒醬、甜麵醬，料酒，蠔油，小火慢慢炒香即可。
6：將炒好的醬刷在餅上面，撒上香蔥和香菜末即可，完成！
哈嘍大家好，這裡是簡食記！醬香餅—承載著小時候滿滿的回憶。回想當時還沒放學，大老遠的就聞到醬香餅的香味，下課鈴一響風一般的奔向餅攤，握著口袋裡僅有的2塊錢，全部買了餅，一頓狼吞虎嚥之後，摸著肚子得到了極大地滿足，那時覺得這就是最幸福的時刻。如今已不復當年，學校門口賣餅的大叔還在，只是再也吃不出當時的味道……
醬香餅的做法有很多種，全國各地的做法甚至天壤之別。農村老奶奶有自己的獨特見解，不管是從餅的軟硬程度還是醬汁的調製，都是非常不錯的，分享給大家，希望您會喜歡，只要1分鐘就能學會……
【醬香餅】
原料：麵粉，蔥姜，洋蔥，肉末，芝麻，香菜，十三香，花椒碎，孜然碎，冰糖，豆瓣醬，辣椒醬，甜麵醬，料酒，香油，蠔油。
做法，1：首先和麵，麵粉分別用冷水和熱水和麵，再和在一起，蓋上保鮮膜略醒30分鐘。
2：醒好的麵糰下成小劑子，再擀成餅皮，先抹上一層油，撒上十三香，花椒碎，孜然碎，芝麻。
3：將餅皮捲成筒狀後，再盤成麵餅擀薄即可，兩成油溫下鍋煎制兩面金黃，成熟後取出備用。
4：炒醬，鍋內加入少許底油，首先放入冰糖炒出糖色，再下入肉末、 蔥姜、洋蔥煸炒。
5：待肉末炒香後下入郫縣豆瓣醬，辣椒醬、甜麵醬，料酒，蠔油，小火慢慢炒香即可。
6：將炒好的醬刷在餅上面，撒上香蔥和香菜末即可，完成！
醬香餅的5個小技巧：
1：很多人做錯了，認為只用燙麵就行，這是大錯特錯的。不管是醬香餅還是蔥油餅，都是用的半燙麵。這樣做好的油餅又酥又脆，放多久都不會硬。
2：無論是什麼餅，萬萬不可直接和麵，多加這1步。說的就是在麵粉裡面加點鹽和食用油，這樣做好的餅更筋道。
哈嘍大家好，這裡是簡食記！醬香餅—承載著小時候滿滿的回憶。回想當時還沒放學，大老遠的就聞到醬香餅的香味，下課鈴一響風一般的奔向餅攤，握著口袋裡僅有的2塊錢，全部買了餅，一頓狼吞虎嚥之後，摸著肚子得到了極大地滿足，那時覺得這就是最幸福的時刻。如今已不復當年，學校門口賣餅的大叔還在，只是再也吃不出當時的味道……
醬香餅的做法有很多種，全國各地的做法甚至天壤之別。農村老奶奶有自己的獨特見解，不管是從餅的軟硬程度還是醬汁的調製，都是非常不錯的，分享給大家，希望您會喜歡，只要1分鐘就能學會……
【醬香餅】
原料：麵粉，蔥姜，洋蔥，肉末，芝麻，香菜，十三香，花椒碎，孜然碎，冰糖，豆瓣醬，辣椒醬，甜麵醬，料酒，香油，蠔油。
做法，1：首先和麵，麵粉分別用冷水和熱水和麵，再和在一起，蓋上保鮮膜略醒30分鐘。
2：醒好的麵糰下成小劑子，再擀成餅皮，先抹上一層油，撒上十三香，花椒碎，孜然碎，芝麻。
3：將餅皮捲成筒狀後，再盤成麵餅擀薄即可，兩成油溫下鍋煎制兩面金黃，成熟後取出備用。
4：炒醬，鍋內加入少許底油，首先放入冰糖炒出糖色，再下入肉末、 蔥姜、洋蔥煸炒。
5：待肉末炒香後下入郫縣豆瓣醬，辣椒醬、甜麵醬，料酒，蠔油，小火慢慢炒香即可。
6：將炒好的醬刷在餅上面，撒上香蔥和香菜末即可，完成！
醬香餅的5個小技巧：
1：很多人做錯了，認為只用燙麵就行，這是大錯特錯的。不管是醬香餅還是蔥油餅，都是用的半燙麵。這樣做好的油餅又酥又脆，放多久都不會硬。
2：無論是什麼餅，萬萬不可直接和麵，多加這1步。說的就是在麵粉裡面加點鹽和食用油，這樣做好的餅更筋道。
3：在炒醬的時候，我用的是肉末，如果大家吃不慣也可以不用，根據自己口味添加就可以。
4：炒醬的時候，記住一點萬萬不要在加鹽，因為醬料本身就線，再加上鹽就沒法吃了。
5：郫縣豆瓣醬，辣椒醬、甜麵醬的比例為1：1：1，切不可加的太多。
哈嘍大家好，這裡是簡食記！醬香餅—承載著小時候滿滿的回憶。回想當時還沒放學，大老遠的就聞到醬香餅的香味，下課鈴一響風一般的奔向餅攤，握著口袋裡僅有的2塊錢，全部買了餅，一頓狼吞虎嚥之後，摸著肚子得到了極大地滿足，那時覺得這就是最幸福的時刻。如今已不復當年，學校門口賣餅的大叔還在，只是再也吃不出當時的味道……
醬香餅的做法有很多種，全國各地的做法甚至天壤之別。農村老奶奶有自己的獨特見解，不管是從餅的軟硬程度還是醬汁的調製，都是非常不錯的，分享給大家，希望您會喜歡，只要1分鐘就能學會……
【醬香餅】
原料：麵粉，蔥姜，洋蔥，肉末，芝麻，香菜，十三香，花椒碎，孜然碎，冰糖，豆瓣醬，辣椒醬，甜麵醬，料酒，香油，蠔油。
做法，1：首先和麵，麵粉分別用冷水和熱水和麵，再和在一起，蓋上保鮮膜略醒30分鐘。
2：醒好的麵糰下成小劑子，再擀成餅皮，先抹上一層油，撒上十三香，花椒碎，孜然碎，芝麻。
3：將餅皮捲成筒狀後，再盤成麵餅擀薄即可，兩成油溫下鍋煎制兩面金黃，成熟後取出備用。
4：炒醬，鍋內加入少許底油，首先放入冰糖炒出糖色，再下入肉末、 蔥姜、洋蔥煸炒。
5：待肉末炒香後下入郫縣豆瓣醬，辣椒醬、甜麵醬，料酒，蠔油，小火慢慢炒香即可。
6：將炒好的醬刷在餅上面，撒上香蔥和香菜末即可，完成！
醬香餅的5個小技巧：
1：很多人做錯了，認為只用燙麵就行，這是大錯特錯的。不管是醬香餅還是蔥油餅，都是用的半燙麵。這樣做好的油餅又酥又脆，放多久都不會硬。
2：無論是什麼餅，萬萬不可直接和麵，多加這1步。說的就是在麵粉裡面加點鹽和食用油，這樣做好的餅更筋道。
3：在炒醬的時候，我用的是肉末，如果大家吃不慣也可以不用，根據自己口味添加就可以。
4：炒醬的時候，記住一點萬萬不要在加鹽，因為醬料本身就線，再加上鹽就沒法吃了。
5：郫縣豆瓣醬，辣椒醬、甜麵醬的比例為1：1：1，切不可加的太多。
以後想吃醬香餅的時候，再也不用買著吃了，在家自己就能做，乾淨還便宜，成本才1塊錢！這樣做的醬香餅，放7天都不會硬。您學會了嗎？這裡是簡食記，每天更新美食，做菜技巧，喜歡的關注一下吧，感恩閱讀，成長的路上感謝有您的陪伴……