烤包子是維吾爾族同胞最喜愛的美食之一了，每天早晨維族同胞一碗奶茶，兩個烤包子就是他們一頓營養豐富的早餐。之前看到有美食博主去新疆探店，有家火爆的烤包子小店，排隊1小時才能買到，而且每人限購5個！光是看著老闆烤包子，口水就控制不住了。
做法其實比較簡單，就是新鮮羊肉，一定的是羊後腿和羊油各一半，這樣才吃起來特鮮香，而用的洋蔥（新疆人叫的皮牙子）必須是白色的那種，切小丁，羊肉也得切小丁。烤出來的包子咬上一口，餡鮮嫩，油直流，看著也油光閃亮的。這就是新疆美食的特點，“油多”。
烤包子是維吾爾族同胞最喜愛的美食之一了，每天早晨維族同胞一碗奶茶，兩個烤包子就是他們一頓營養豐富的早餐。之前看到有美食博主去新疆探店，有家火爆的烤包子小店，排隊1小時才能買到，而且每人限購5個！光是看著老闆烤包子，口水就控制不住了。
做法其實比較簡單，就是新鮮羊肉，一定的是羊後腿和羊油各一半，這樣才吃起來特鮮香，而用的洋蔥（新疆人叫的皮牙子）必須是白色的那種，切小丁，羊肉也得切小丁。烤出來的包子咬上一口，餡鮮嫩，油直流，看著也油光閃亮的。這就是新疆美食的特點，“油多”。
by 老於廚房
我一般在家用烤箱烤，就用雞蛋液刷一層，其實真正的烤包子在饢坑烤是不刷雞蛋液的，這樣是為了好看。其實在家不管怎麼做，也烤不出饢坑的那種味道，所以說新疆好多特色美食，是仿冒不出來的，除非你沒吃過新疆特色美食，被忽悠的那種。
這裡分享給大家在家用烤箱做烤包子的方法，不求完全還原新疆的味道，但解解饞還是不錯的。
烤包子是維吾爾族同胞最喜愛的美食之一了，每天早晨維族同胞一碗奶茶，兩個烤包子就是他們一頓營養豐富的早餐。之前看到有美食博主去新疆探店，有家火爆的烤包子小店，排隊1小時才能買到，而且每人限購5個！光是看著老闆烤包子，口水就控制不住了。
做法其實比較簡單，就是新鮮羊肉，一定的是羊後腿和羊油各一半，這樣才吃起來特鮮香，而用的洋蔥（新疆人叫的皮牙子）必須是白色的那種，切小丁，羊肉也得切小丁。烤出來的包子咬上一口，餡鮮嫩，油直流，看著也油光閃亮的。這就是新疆美食的特點，“油多”。
by 老於廚房
我一般在家用烤箱烤，就用雞蛋液刷一層，其實真正的烤包子在饢坑烤是不刷雞蛋液的，這樣是為了好看。其實在家不管怎麼做，也烤不出饢坑的那種味道，所以說新疆好多特色美食，是仿冒不出來的，除非你沒吃過新疆特色美食，被忽悠的那種。
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菜譜by豆果認證達人：天山可可A
【食材清單】
主料：麵粉400g，羊腿肉200g，白色洋蔥100g，羊尾巴油150g
輔料：胡椒粉1茶勺，孜然粉1茶勺，鹽1茶勺，雞蛋 1個，白芝麻1茶勺
小貼士：做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半
烤包子是維吾爾族同胞最喜愛的美食之一了，每天早晨維族同胞一碗奶茶，兩個烤包子就是他們一頓營養豐富的早餐。之前看到有美食博主去新疆探店，有家火爆的烤包子小店，排隊1小時才能買到，而且每人限購5個！光是看著老闆烤包子，口水就控制不住了。
做法其實比較簡單，就是新鮮羊肉，一定的是羊後腿和羊油各一半，這樣才吃起來特鮮香，而用的洋蔥（新疆人叫的皮牙子）必須是白色的那種，切小丁，羊肉也得切小丁。烤出來的包子咬上一口，餡鮮嫩，油直流，看著也油光閃亮的。這就是新疆美食的特點，“油多”。
by 老於廚房
我一般在家用烤箱烤，就用雞蛋液刷一層，其實真正的烤包子在饢坑烤是不刷雞蛋液的，這樣是為了好看。其實在家不管怎麼做，也烤不出饢坑的那種味道，所以說新疆好多特色美食，是仿冒不出來的，除非你沒吃過新疆特色美食，被忽悠的那種。
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菜譜by豆果認證達人：天山可可A
【食材清單】
主料：麵粉400g，羊腿肉200g，白色洋蔥100g，羊尾巴油150g
輔料：胡椒粉1茶勺，孜然粉1茶勺，鹽1茶勺，雞蛋 1個，白芝麻1茶勺
小貼士：做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半
【詳細做法】
1、麵粉倒入盆中，分次加入水，邊加水，邊用筷子攪拌，用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒20分鐘以上
烤包子是維吾爾族同胞最喜愛的美食之一了，每天早晨維族同胞一碗奶茶，兩個烤包子就是他們一頓營養豐富的早餐。之前看到有美食博主去新疆探店，有家火爆的烤包子小店，排隊1小時才能買到，而且每人限購5個！光是看著老闆烤包子，口水就控制不住了。
做法其實比較簡單，就是新鮮羊肉，一定的是羊後腿和羊油各一半，這樣才吃起來特鮮香，而用的洋蔥（新疆人叫的皮牙子）必須是白色的那種，切小丁，羊肉也得切小丁。烤出來的包子咬上一口，餡鮮嫩，油直流，看著也油光閃亮的。這就是新疆美食的特點，“油多”。
by 老於廚房
我一般在家用烤箱烤，就用雞蛋液刷一層，其實真正的烤包子在饢坑烤是不刷雞蛋液的，這樣是為了好看。其實在家不管怎麼做，也烤不出饢坑的那種味道，所以說新疆好多特色美食，是仿冒不出來的，除非你沒吃過新疆特色美食，被忽悠的那種。
這裡分享給大家在家用烤箱做烤包子的方法，不求完全還原新疆的味道，但解解饞還是不錯的。
菜譜by豆果認證達人：天山可可A
【食材清單】
主料：麵粉400g，羊腿肉200g，白色洋蔥100g，羊尾巴油150g
輔料：胡椒粉1茶勺，孜然粉1茶勺，鹽1茶勺，雞蛋 1個，白芝麻1茶勺
小貼士：做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半
【詳細做法】
1、麵粉倒入盆中，分次加入水，邊加水，邊用筷子攪拌，用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒20分鐘以上
2、洋蔥切小丁，羊腿肉切小丁，羊油切小丁；把這些小丁裝在盆裡，加鹽胡椒粉孜然粉，拌均勻，醃製一會
烤包子是維吾爾族同胞最喜愛的美食之一了，每天早晨維族同胞一碗奶茶，兩個烤包子就是他們一頓營養豐富的早餐。之前看到有美食博主去新疆探店，有家火爆的烤包子小店，排隊1小時才能買到，而且每人限購5個！光是看著老闆烤包子，口水就控制不住了。
做法其實比較簡單，就是新鮮羊肉，一定的是羊後腿和羊油各一半，這樣才吃起來特鮮香，而用的洋蔥（新疆人叫的皮牙子）必須是白色的那種，切小丁，羊肉也得切小丁。烤出來的包子咬上一口，餡鮮嫩，油直流，看著也油光閃亮的。這就是新疆美食的特點，“油多”。
by 老於廚房
我一般在家用烤箱烤，就用雞蛋液刷一層，其實真正的烤包子在饢坑烤是不刷雞蛋液的，這樣是為了好看。其實在家不管怎麼做，也烤不出饢坑的那種味道，所以說新疆好多特色美食，是仿冒不出來的，除非你沒吃過新疆特色美食，被忽悠的那種。
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菜譜by豆果認證達人：天山可可A
【食材清單】
主料：麵粉400g，羊腿肉200g，白色洋蔥100g，羊尾巴油150g
輔料：胡椒粉1茶勺，孜然粉1茶勺，鹽1茶勺，雞蛋 1個，白芝麻1茶勺
小貼士：做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半
【詳細做法】
1、麵粉倒入盆中，分次加入水，邊加水，邊用筷子攪拌，用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒20分鐘以上
2、洋蔥切小丁，羊腿肉切小丁，羊油切小丁；把這些小丁裝在盆裡，加鹽胡椒粉孜然粉，拌均勻，醃製一會
3、將麵糰分成幾等份的小劑子，壓扁後用擀麵杖擀開後，在麵皮的邊緣刷上蛋液，先把一邊折起來，再把兩邊各刷上蛋液折起來一樣，包成正方形，再長一點點也行的，撒上白芝麻。（其實真的烤包子是麵皮粘水的，因為是饢坑，火候高，烤的快）水分很容易烤乾的。
小貼士：新疆烤包子的麵糰用的是死麵，不需要發酵，所以麵皮要擀的薄一些，厚的吃起來太硬，口感不好；
烤包子是維吾爾族同胞最喜愛的美食之一了，每天早晨維族同胞一碗奶茶，兩個烤包子就是他們一頓營養豐富的早餐。之前看到有美食博主去新疆探店，有家火爆的烤包子小店，排隊1小時才能買到，而且每人限購5個！光是看著老闆烤包子，口水就控制不住了。
做法其實比較簡單，就是新鮮羊肉，一定的是羊後腿和羊油各一半，這樣才吃起來特鮮香，而用的洋蔥（新疆人叫的皮牙子）必須是白色的那種，切小丁，羊肉也得切小丁。烤出來的包子咬上一口，餡鮮嫩，油直流，看著也油光閃亮的。這就是新疆美食的特點，“油多”。
by 老於廚房
我一般在家用烤箱烤，就用雞蛋液刷一層，其實真正的烤包子在饢坑烤是不刷雞蛋液的，這樣是為了好看。其實在家不管怎麼做，也烤不出饢坑的那種味道，所以說新疆好多特色美食，是仿冒不出來的，除非你沒吃過新疆特色美食，被忽悠的那種。
這裡分享給大家在家用烤箱做烤包子的方法，不求完全還原新疆的味道，但解解饞還是不錯的。
菜譜by豆果認證達人：天山可可A
【食材清單】
主料：麵粉400g，羊腿肉200g，白色洋蔥100g，羊尾巴油150g
輔料：胡椒粉1茶勺，孜然粉1茶勺，鹽1茶勺，雞蛋 1個，白芝麻1茶勺
小貼士：做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半
【詳細做法】
1、麵粉倒入盆中，分次加入水，邊加水，邊用筷子攪拌，用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒20分鐘以上
2、洋蔥切小丁，羊腿肉切小丁，羊油切小丁；把這些小丁裝在盆裡，加鹽胡椒粉孜然粉，拌均勻，醃製一會
3、將麵糰分成幾等份的小劑子，壓扁後用擀麵杖擀開後，在麵皮的邊緣刷上蛋液，先把一邊折起來，再把兩邊各刷上蛋液折起來一樣，包成正方形，再長一點點也行的，撒上白芝麻。（其實真的烤包子是麵皮粘水的，因為是饢坑，火候高，烤的快）水分很容易烤乾的。
小貼士：新疆烤包子的麵糰用的是死麵，不需要發酵，所以麵皮要擀的薄一些，厚的吃起來太硬，口感不好；
烤包子是維吾爾族同胞最喜愛的美食之一了，每天早晨維族同胞一碗奶茶，兩個烤包子就是他們一頓營養豐富的早餐。之前看到有美食博主去新疆探店，有家火爆的烤包子小店，排隊1小時才能買到，而且每人限購5個！光是看著老闆烤包子，口水就控制不住了。
做法其實比較簡單，就是新鮮羊肉，一定的是羊後腿和羊油各一半，這樣才吃起來特鮮香，而用的洋蔥（新疆人叫的皮牙子）必須是白色的那種，切小丁，羊肉也得切小丁。烤出來的包子咬上一口，餡鮮嫩，油直流，看著也油光閃亮的。這就是新疆美食的特點，“油多”。
by 老於廚房
我一般在家用烤箱烤，就用雞蛋液刷一層，其實真正的烤包子在饢坑烤是不刷雞蛋液的，這樣是為了好看。其實在家不管怎麼做，也烤不出饢坑的那種味道，所以說新疆好多特色美食，是仿冒不出來的，除非你沒吃過新疆特色美食，被忽悠的那種。
這裡分享給大家在家用烤箱做烤包子的方法，不求完全還原新疆的味道，但解解饞還是不錯的。
菜譜by豆果認證達人：天山可可A
【食材清單】
主料：麵粉400g，羊腿肉200g，白色洋蔥100g，羊尾巴油150g
輔料：胡椒粉1茶勺，孜然粉1茶勺，鹽1茶勺，雞蛋 1個，白芝麻1茶勺
小貼士：做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半
【詳細做法】
1、麵粉倒入盆中，分次加入水，邊加水，邊用筷子攪拌，用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒20分鐘以上
2、洋蔥切小丁，羊腿肉切小丁，羊油切小丁；把這些小丁裝在盆裡，加鹽胡椒粉孜然粉，拌均勻，醃製一會
3、將麵糰分成幾等份的小劑子，壓扁後用擀麵杖擀開後，在麵皮的邊緣刷上蛋液，先把一邊折起來，再把兩邊各刷上蛋液折起來一樣，包成正方形，再長一點點也行的，撒上白芝麻。（其實真的烤包子是麵皮粘水的，因為是饢坑，火候高，烤的快）水分很容易烤乾的。
小貼士：新疆烤包子的麵糰用的是死麵，不需要發酵，所以麵皮要擀的薄一些，厚的吃起來太硬，口感不好；
烤包子是維吾爾族同胞最喜愛的美食之一了，每天早晨維族同胞一碗奶茶，兩個烤包子就是他們一頓營養豐富的早餐。之前看到有美食博主去新疆探店，有家火爆的烤包子小店，排隊1小時才能買到，而且每人限購5個！光是看著老闆烤包子，口水就控制不住了。
做法其實比較簡單，就是新鮮羊肉，一定的是羊後腿和羊油各一半，這樣才吃起來特鮮香，而用的洋蔥（新疆人叫的皮牙子）必須是白色的那種，切小丁，羊肉也得切小丁。烤出來的包子咬上一口，餡鮮嫩，油直流，看著也油光閃亮的。這就是新疆美食的特點，“油多”。
by 老於廚房
我一般在家用烤箱烤，就用雞蛋液刷一層，其實真正的烤包子在饢坑烤是不刷雞蛋液的，這樣是為了好看。其實在家不管怎麼做，也烤不出饢坑的那種味道，所以說新疆好多特色美食，是仿冒不出來的，除非你沒吃過新疆特色美食，被忽悠的那種。
這裡分享給大家在家用烤箱做烤包子的方法，不求完全還原新疆的味道，但解解饞還是不錯的。
菜譜by豆果認證達人：天山可可A
【食材清單】
主料：麵粉400g，羊腿肉200g，白色洋蔥100g，羊尾巴油150g
輔料：胡椒粉1茶勺，孜然粉1茶勺，鹽1茶勺，雞蛋 1個，白芝麻1茶勺
小貼士：做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半
【詳細做法】
1、麵粉倒入盆中，分次加入水，邊加水，邊用筷子攪拌，用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒20分鐘以上
2、洋蔥切小丁，羊腿肉切小丁，羊油切小丁；把這些小丁裝在盆裡，加鹽胡椒粉孜然粉，拌均勻，醃製一會
3、將麵糰分成幾等份的小劑子，壓扁後用擀麵杖擀開後，在麵皮的邊緣刷上蛋液，先把一邊折起來，再把兩邊各刷上蛋液折起來一樣，包成正方形，再長一點點也行的，撒上白芝麻。（其實真的烤包子是麵皮粘水的，因為是饢坑，火候高，烤的快）水分很容易烤乾的。
小貼士：新疆烤包子的麵糰用的是死麵，不需要發酵，所以麵皮要擀的薄一些，厚的吃起來太硬，口感不好；
4、在烤盤上鋪錫紙，刷一層薄薄的植物油，放上包好的烤包子坯，在表面刷上蛋液。
烤包子是維吾爾族同胞最喜愛的美食之一了，每天早晨維族同胞一碗奶茶，兩個烤包子就是他們一頓營養豐富的早餐。之前看到有美食博主去新疆探店，有家火爆的烤包子小店，排隊1小時才能買到，而且每人限購5個！光是看著老闆烤包子，口水就控制不住了。
做法其實比較簡單，就是新鮮羊肉，一定的是羊後腿和羊油各一半，這樣才吃起來特鮮香，而用的洋蔥（新疆人叫的皮牙子）必須是白色的那種，切小丁，羊肉也得切小丁。烤出來的包子咬上一口，餡鮮嫩，油直流，看著也油光閃亮的。這就是新疆美食的特點，“油多”。
by 老於廚房
我一般在家用烤箱烤，就用雞蛋液刷一層，其實真正的烤包子在饢坑烤是不刷雞蛋液的，這樣是為了好看。其實在家不管怎麼做，也烤不出饢坑的那種味道，所以說新疆好多特色美食，是仿冒不出來的，除非你沒吃過新疆特色美食，被忽悠的那種。
這裡分享給大家在家用烤箱做烤包子的方法，不求完全還原新疆的味道，但解解饞還是不錯的。
菜譜by豆果認證達人：天山可可A
【食材清單】
主料：麵粉400g，羊腿肉200g，白色洋蔥100g，羊尾巴油150g
輔料：胡椒粉1茶勺，孜然粉1茶勺，鹽1茶勺，雞蛋 1個，白芝麻1茶勺
小貼士：做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半
【詳細做法】
1、麵粉倒入盆中，分次加入水，邊加水，邊用筷子攪拌，用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒20分鐘以上
2、洋蔥切小丁，羊腿肉切小丁，羊油切小丁；把這些小丁裝在盆裡，加鹽胡椒粉孜然粉，拌均勻，醃製一會
3、將麵糰分成幾等份的小劑子，壓扁後用擀麵杖擀開後，在麵皮的邊緣刷上蛋液，先把一邊折起來，再把兩邊各刷上蛋液折起來一樣，包成正方形，再長一點點也行的，撒上白芝麻。（其實真的烤包子是麵皮粘水的，因為是饢坑，火候高，烤的快）水分很容易烤乾的。
小貼士：新疆烤包子的麵糰用的是死麵，不需要發酵，所以麵皮要擀的薄一些，厚的吃起來太硬，口感不好；
4、在烤盤上鋪錫紙，刷一層薄薄的植物油，放上包好的烤包子坯，在表面刷上蛋液。
5、烤箱預熱220度，把烤盤放在烤箱的中層，烤制約15分鐘左右，烤熟出爐後，趁熱吃
烤包子是維吾爾族同胞最喜愛的美食之一了，每天早晨維族同胞一碗奶茶，兩個烤包子就是他們一頓營養豐富的早餐。之前看到有美食博主去新疆探店，有家火爆的烤包子小店，排隊1小時才能買到，而且每人限購5個！光是看著老闆烤包子，口水就控制不住了。
做法其實比較簡單，就是新鮮羊肉，一定的是羊後腿和羊油各一半，這樣才吃起來特鮮香，而用的洋蔥（新疆人叫的皮牙子）必須是白色的那種，切小丁，羊肉也得切小丁。烤出來的包子咬上一口，餡鮮嫩，油直流，看著也油光閃亮的。這就是新疆美食的特點，“油多”。
by 老於廚房
我一般在家用烤箱烤，就用雞蛋液刷一層，其實真正的烤包子在饢坑烤是不刷雞蛋液的，這樣是為了好看。其實在家不管怎麼做，也烤不出饢坑的那種味道，所以說新疆好多特色美食，是仿冒不出來的，除非你沒吃過新疆特色美食，被忽悠的那種。
這裡分享給大家在家用烤箱做烤包子的方法，不求完全還原新疆的味道，但解解饞還是不錯的。
菜譜by豆果認證達人：天山可可A
【食材清單】
主料：麵粉400g，羊腿肉200g，白色洋蔥100g，羊尾巴油150g
輔料：胡椒粉1茶勺，孜然粉1茶勺，鹽1茶勺，雞蛋 1個，白芝麻1茶勺
小貼士：做烤包子得用新鮮羊肉，最好選擇肥瘦均勻的羊腿肉，太瘦的肉不太適宜做餡，口感太柴，一般得肥瘦各一半
【詳細做法】
1、麵粉倒入盆中，分次加入水，邊加水，邊用筷子攪拌，用手揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒20分鐘以上
2、洋蔥切小丁，羊腿肉切小丁，羊油切小丁；把這些小丁裝在盆裡，加鹽胡椒粉孜然粉，拌均勻，醃製一會
3、將麵糰分成幾等份的小劑子，壓扁後用擀麵杖擀開後，在麵皮的邊緣刷上蛋液，先把一邊折起來，再把兩邊各刷上蛋液折起來一樣，包成正方形，再長一點點也行的，撒上白芝麻。（其實真的烤包子是麵皮粘水的，因為是饢坑，火候高，烤的快）水分很容易烤乾的。
小貼士：新疆烤包子的麵糰用的是死麵，不需要發酵，所以麵皮要擀的薄一些，厚的吃起來太硬，口感不好；
4、在烤盤上鋪錫紙，刷一層薄薄的植物油，放上包好的烤包子坯，在表面刷上蛋液。
5、烤箱預熱220度，把烤盤放在烤箱的中層，烤制約15分鐘左右，烤熟出爐後，趁熱吃
因為太香，知道你肯定迫不及待咬一口，但是提醒大家，小心燙嘴呀！
另外，畢竟是紮紮實實滿滿的羊肉，怕膩的話可以配奶茶喝哦，新疆奶茶估計喝不上，那就泡杯茶唄。