配料：紅薯粉一份200g，
1.辣椒油1大匙，最好用菜籽油澆的
2.鎮江陳醋1大匙，
3.酥黃豆1大匙，1.黃豆浸泡一夜，撈出瀝乾水分。鍋中下油，燒至五成熱，下入黃豆炸兩三分鐘,撈出晾乾，再炸一次，
6.生抽1大匙，香油1小匙，白糖2/1匙，鹽2/1匙，
7.香菜碎1大匙，花椒麵2/1匙，
8.油炒宜賓碎米芽菜1大匙
製作步驟：
1.鍋中燒開水，下紅薯粉絲煮3-5分鐘左右，
2.利用煮粉的時間取一隻碗調入辣椒油，香油，花椒麵，陳醋，生抽，鹽，白糖待用。
3.在碗中加入適量的水，調入煮好的紅薯粉，面上撒上酥黃豆，炒過的碎米芽菜，香菜碎，
想要好吃還可以加入豬骨湯！
收藏多年的配方！現在告訴你們啦
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