豬肉酸菜燉粉條是一道家常菜餚，主要是以豬肉、酸菜、粉條為食材製作而成的美食，在冬季是北方人餐桌上必不可少的一道燉菜。材料:帶皮五花肉，東北酸菜，粉條，蔥，姜，蒜，鹽，雞精，料酒，水等等
酸菜半顆浸洗乾淨，擠幹水分切成絲
蔥、姜、蒜剝去外皮洗淨，分別切成蔥花、薑片、蒜片
帶皮五花肉切厚片，粉條剪斷用清水泡軟
熱鍋加油放入五花肉炒出香味並且出油，蔥花、薑片、蒜片爆香，料酒烹鍋
放入切好的酸菜絲翻炒均勻炒幹水分，加入適量的清水大火煮沸，加鹽調味
放入泡好的粉條蓋上鍋蓋燉10分左右即可關火，加少許雞精攪拌均勻出鍋
裝入湯碗中，開始享用熱乎乎的美味吧！
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