'總結七款家常蔬菜湯，讓家人一週喝湯不重樣，鮮甜可口，不怕秋燥'
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
圖一：用削絲器將絲瓜突出的菱角部分削去。將絲瓜切滾刀狀，姜去皮切片，小蝦米提前浸泡一下後瀝乾，瘦肉切片。
圖二：適量水燒開，倒入薑片、瘦肉、小蝦米煮開。
圖三、四：中火煮五分鐘左右後倒入絲瓜，繼續煮幾分鐘，臨出鍋前適量鹽調味。
桐媽小貼士：
1、不能涼水煮絲瓜，水涼時放入絲瓜容易顏色變暗。必須在水開的狀態下才倒入，這樣煮出來的絲瓜才會保持翠綠和白嫩。
2、一般將絲瓜內裡的白色部分煮軟綿就可以出鍋。
3、除了瘦肉，還可以用雞蛋、花甲等煮絲瓜湯，味道也特別鮮。
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
圖一：用削絲器將絲瓜突出的菱角部分削去。將絲瓜切滾刀狀，姜去皮切片，小蝦米提前浸泡一下後瀝乾，瘦肉切片。
圖二：適量水燒開，倒入薑片、瘦肉、小蝦米煮開。
圖三、四：中火煮五分鐘左右後倒入絲瓜，繼續煮幾分鐘，臨出鍋前適量鹽調味。
桐媽小貼士：
1、不能涼水煮絲瓜，水涼時放入絲瓜容易顏色變暗。必須在水開的狀態下才倒入，這樣煮出來的絲瓜才會保持翠綠和白嫩。
2、一般將絲瓜內裡的白色部分煮軟綿就可以出鍋。
3、除了瘦肉，還可以用雞蛋、花甲等煮絲瓜湯，味道也特別鮮。
【皮蛋火腿上湯豆苗】
小孩晨起時眼角有眼屎，食慾也不太好，可以煮這個湯給小孩喝試試看。加瘦肉、皮蛋、火腿腸去豐富味道的層次感，再加上鮮嫩清香的豆苗，煮出的湯味道鮮美至極，小孩都會愛喝這種湯。這湯不止味美，它還有食療價值，多喝此湯可健脾和胃、清熱下火、舒緩便祕的症狀。
【食材】：豆苗300克、瘦肉1小塊、火腿腸2根、皮蛋1個、姜1小段、食用油少許、清水適量、鹽適量、雞精少許
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
圖一：用削絲器將絲瓜突出的菱角部分削去。將絲瓜切滾刀狀，姜去皮切片，小蝦米提前浸泡一下後瀝乾，瘦肉切片。
圖二：適量水燒開，倒入薑片、瘦肉、小蝦米煮開。
圖三、四：中火煮五分鐘左右後倒入絲瓜，繼續煮幾分鐘，臨出鍋前適量鹽調味。
桐媽小貼士：
1、不能涼水煮絲瓜，水涼時放入絲瓜容易顏色變暗。必須在水開的狀態下才倒入，這樣煮出來的絲瓜才會保持翠綠和白嫩。
2、一般將絲瓜內裡的白色部分煮軟綿就可以出鍋。
3、除了瘦肉，還可以用雞蛋、花甲等煮絲瓜湯，味道也特別鮮。
【皮蛋火腿上湯豆苗】
小孩晨起時眼角有眼屎，食慾也不太好，可以煮這個湯給小孩喝試試看。加瘦肉、皮蛋、火腿腸去豐富味道的層次感，再加上鮮嫩清香的豆苗，煮出的湯味道鮮美至極，小孩都會愛喝這種湯。這湯不止味美，它還有食療價值，多喝此湯可健脾和胃、清熱下火、舒緩便祕的症狀。
【食材】：豆苗300克、瘦肉1小塊、火腿腸2根、皮蛋1個、姜1小段、食用油少許、清水適量、鹽適量、雞精少許
圖一：豆苗沖洗乾淨瀝乾水備用。
圖二：姜去皮切絲，瘦肉剁碎，皮蛋去殼後切小塊，火腿腸切丁。
圖三：平底鍋倒少許油，爆香薑絲，倒入瘦肉炒至肉色變白，再倒入皮蛋和火腿腸翻炒片刻。
圖四：湯鍋裝適量水燒開，如果有高湯的話更好。倒入剛才炒好的材料到湯鍋中煮三分鐘。
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
圖一：用削絲器將絲瓜突出的菱角部分削去。將絲瓜切滾刀狀，姜去皮切片，小蝦米提前浸泡一下後瀝乾，瘦肉切片。
圖二：適量水燒開，倒入薑片、瘦肉、小蝦米煮開。
圖三、四：中火煮五分鐘左右後倒入絲瓜，繼續煮幾分鐘，臨出鍋前適量鹽調味。
桐媽小貼士：
1、不能涼水煮絲瓜，水涼時放入絲瓜容易顏色變暗。必須在水開的狀態下才倒入，這樣煮出來的絲瓜才會保持翠綠和白嫩。
2、一般將絲瓜內裡的白色部分煮軟綿就可以出鍋。
3、除了瘦肉，還可以用雞蛋、花甲等煮絲瓜湯，味道也特別鮮。
【皮蛋火腿上湯豆苗】
小孩晨起時眼角有眼屎，食慾也不太好，可以煮這個湯給小孩喝試試看。加瘦肉、皮蛋、火腿腸去豐富味道的層次感，再加上鮮嫩清香的豆苗，煮出的湯味道鮮美至極，小孩都會愛喝這種湯。這湯不止味美，它還有食療價值，多喝此湯可健脾和胃、清熱下火、舒緩便祕的症狀。
【食材】：豆苗300克、瘦肉1小塊、火腿腸2根、皮蛋1個、姜1小段、食用油少許、清水適量、鹽適量、雞精少許
圖一：豆苗沖洗乾淨瀝乾水備用。
圖二：姜去皮切絲，瘦肉剁碎，皮蛋去殼後切小塊，火腿腸切丁。
圖三：平底鍋倒少許油，爆香薑絲，倒入瘦肉炒至肉色變白，再倒入皮蛋和火腿腸翻炒片刻。
圖四：湯鍋裝適量水燒開，如果有高湯的話更好。倒入剛才炒好的材料到湯鍋中煮三分鐘。
圖一：放入豆苗滾片刻。
圖二、三：適量鹽和雞精調味。切不可放太鹹，清淡更好喝。
圖四：再煮半分鐘就可以。
這個清湯的鮮甜可口，湯料的味道也很贊，即使不愛吃蔬菜的小孩都會喜歡它。
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
圖一：用削絲器將絲瓜突出的菱角部分削去。將絲瓜切滾刀狀，姜去皮切片，小蝦米提前浸泡一下後瀝乾，瘦肉切片。
圖二：適量水燒開，倒入薑片、瘦肉、小蝦米煮開。
圖三、四：中火煮五分鐘左右後倒入絲瓜，繼續煮幾分鐘，臨出鍋前適量鹽調味。
桐媽小貼士：
1、不能涼水煮絲瓜，水涼時放入絲瓜容易顏色變暗。必須在水開的狀態下才倒入，這樣煮出來的絲瓜才會保持翠綠和白嫩。
2、一般將絲瓜內裡的白色部分煮軟綿就可以出鍋。
3、除了瘦肉，還可以用雞蛋、花甲等煮絲瓜湯，味道也特別鮮。
【皮蛋火腿上湯豆苗】
小孩晨起時眼角有眼屎，食慾也不太好，可以煮這個湯給小孩喝試試看。加瘦肉、皮蛋、火腿腸去豐富味道的層次感，再加上鮮嫩清香的豆苗，煮出的湯味道鮮美至極，小孩都會愛喝這種湯。這湯不止味美，它還有食療價值，多喝此湯可健脾和胃、清熱下火、舒緩便祕的症狀。
【食材】：豆苗300克、瘦肉1小塊、火腿腸2根、皮蛋1個、姜1小段、食用油少許、清水適量、鹽適量、雞精少許
圖一：豆苗沖洗乾淨瀝乾水備用。
圖二：姜去皮切絲，瘦肉剁碎，皮蛋去殼後切小塊，火腿腸切丁。
圖三：平底鍋倒少許油，爆香薑絲，倒入瘦肉炒至肉色變白，再倒入皮蛋和火腿腸翻炒片刻。
圖四：湯鍋裝適量水燒開，如果有高湯的話更好。倒入剛才炒好的材料到湯鍋中煮三分鐘。
圖一：放入豆苗滾片刻。
圖二、三：適量鹽和雞精調味。切不可放太鹹，清淡更好喝。
圖四：再煮半分鐘就可以。
這個清湯的鮮甜可口，湯料的味道也很贊，即使不愛吃蔬菜的小孩都會喜歡它。
【風味西紅柿雜菇湯】
此湯既可做湯也是菜，選用三種菇類搭配番茄同煮，用米醋和白胡椒提升風味，酸中帶鮮，鮮中帶辣的味道讓人食慾大開。而且此湯低熱、低脂、高蛋白、高纖維，是很好的一道“美容瘦身湯”。
【食材】：大西紅柿2個、平菇適量、金針菇適量、蟹味菇適量、蒜頭3瓣、姜1小節、食用油少許、米醋適量、白糖少許、白胡椒粉適量、鹽適量
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
圖一：用削絲器將絲瓜突出的菱角部分削去。將絲瓜切滾刀狀，姜去皮切片，小蝦米提前浸泡一下後瀝乾，瘦肉切片。
圖二：適量水燒開，倒入薑片、瘦肉、小蝦米煮開。
圖三、四：中火煮五分鐘左右後倒入絲瓜，繼續煮幾分鐘，臨出鍋前適量鹽調味。
桐媽小貼士：
1、不能涼水煮絲瓜，水涼時放入絲瓜容易顏色變暗。必須在水開的狀態下才倒入，這樣煮出來的絲瓜才會保持翠綠和白嫩。
2、一般將絲瓜內裡的白色部分煮軟綿就可以出鍋。
3、除了瘦肉，還可以用雞蛋、花甲等煮絲瓜湯，味道也特別鮮。
【皮蛋火腿上湯豆苗】
小孩晨起時眼角有眼屎，食慾也不太好，可以煮這個湯給小孩喝試試看。加瘦肉、皮蛋、火腿腸去豐富味道的層次感，再加上鮮嫩清香的豆苗，煮出的湯味道鮮美至極，小孩都會愛喝這種湯。這湯不止味美，它還有食療價值，多喝此湯可健脾和胃、清熱下火、舒緩便祕的症狀。
【食材】：豆苗300克、瘦肉1小塊、火腿腸2根、皮蛋1個、姜1小段、食用油少許、清水適量、鹽適量、雞精少許
圖一：豆苗沖洗乾淨瀝乾水備用。
圖二：姜去皮切絲，瘦肉剁碎，皮蛋去殼後切小塊，火腿腸切丁。
圖三：平底鍋倒少許油，爆香薑絲，倒入瘦肉炒至肉色變白，再倒入皮蛋和火腿腸翻炒片刻。
圖四：湯鍋裝適量水燒開，如果有高湯的話更好。倒入剛才炒好的材料到湯鍋中煮三分鐘。
圖一：放入豆苗滾片刻。
圖二、三：適量鹽和雞精調味。切不可放太鹹，清淡更好喝。
圖四：再煮半分鐘就可以。
這個清湯的鮮甜可口，湯料的味道也很贊，即使不愛吃蔬菜的小孩都會喜歡它。
【風味西紅柿雜菇湯】
此湯既可做湯也是菜，選用三種菇類搭配番茄同煮，用米醋和白胡椒提升風味，酸中帶鮮，鮮中帶辣的味道讓人食慾大開。而且此湯低熱、低脂、高蛋白、高纖維，是很好的一道“美容瘦身湯”。
【食材】：大西紅柿2個、平菇適量、金針菇適量、蟹味菇適量、蒜頭3瓣、姜1小節、食用油少許、米醋適量、白糖少許、白胡椒粉適量、鹽適量
準備好材料，儘可能選用三種不同的新鮮菇類。將所有菇清洗乾淨後瀝乾水備用。姜和蒜剁成蓉，西紅柿去皮切成丁。少許油爆香蒜蓉和薑蓉。
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
圖一：用削絲器將絲瓜突出的菱角部分削去。將絲瓜切滾刀狀，姜去皮切片，小蝦米提前浸泡一下後瀝乾，瘦肉切片。
圖二：適量水燒開，倒入薑片、瘦肉、小蝦米煮開。
圖三、四：中火煮五分鐘左右後倒入絲瓜，繼續煮幾分鐘，臨出鍋前適量鹽調味。
桐媽小貼士：
1、不能涼水煮絲瓜，水涼時放入絲瓜容易顏色變暗。必須在水開的狀態下才倒入，這樣煮出來的絲瓜才會保持翠綠和白嫩。
2、一般將絲瓜內裡的白色部分煮軟綿就可以出鍋。
3、除了瘦肉，還可以用雞蛋、花甲等煮絲瓜湯，味道也特別鮮。
【皮蛋火腿上湯豆苗】
小孩晨起時眼角有眼屎，食慾也不太好，可以煮這個湯給小孩喝試試看。加瘦肉、皮蛋、火腿腸去豐富味道的層次感，再加上鮮嫩清香的豆苗，煮出的湯味道鮮美至極，小孩都會愛喝這種湯。這湯不止味美，它還有食療價值，多喝此湯可健脾和胃、清熱下火、舒緩便祕的症狀。
【食材】：豆苗300克、瘦肉1小塊、火腿腸2根、皮蛋1個、姜1小段、食用油少許、清水適量、鹽適量、雞精少許
圖一：豆苗沖洗乾淨瀝乾水備用。
圖二：姜去皮切絲，瘦肉剁碎，皮蛋去殼後切小塊，火腿腸切丁。
圖三：平底鍋倒少許油，爆香薑絲，倒入瘦肉炒至肉色變白，再倒入皮蛋和火腿腸翻炒片刻。
圖四：湯鍋裝適量水燒開，如果有高湯的話更好。倒入剛才炒好的材料到湯鍋中煮三分鐘。
圖一：放入豆苗滾片刻。
圖二、三：適量鹽和雞精調味。切不可放太鹹，清淡更好喝。
圖四：再煮半分鐘就可以。
這個清湯的鮮甜可口，湯料的味道也很贊，即使不愛吃蔬菜的小孩都會喜歡它。
【風味西紅柿雜菇湯】
此湯既可做湯也是菜，選用三種菇類搭配番茄同煮，用米醋和白胡椒提升風味，酸中帶鮮，鮮中帶辣的味道讓人食慾大開。而且此湯低熱、低脂、高蛋白、高纖維，是很好的一道“美容瘦身湯”。
【食材】：大西紅柿2個、平菇適量、金針菇適量、蟹味菇適量、蒜頭3瓣、姜1小節、食用油少許、米醋適量、白糖少許、白胡椒粉適量、鹽適量
準備好材料，儘可能選用三種不同的新鮮菇類。將所有菇清洗乾淨後瀝乾水備用。姜和蒜剁成蓉，西紅柿去皮切成丁。少許油爆香蒜蓉和薑蓉。
放入西紅柿丁翻炒片刻，燜出西紅柿汁。倒入適量米醋、白胡椒粉，鹽適量，白糖少許，與西紅柿丁翻炒均勻。接著倒入適量水大火燒開，放入所有的菇，煮2分鐘左右即可關火。
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
圖一：用削絲器將絲瓜突出的菱角部分削去。將絲瓜切滾刀狀，姜去皮切片，小蝦米提前浸泡一下後瀝乾，瘦肉切片。
圖二：適量水燒開，倒入薑片、瘦肉、小蝦米煮開。
圖三、四：中火煮五分鐘左右後倒入絲瓜，繼續煮幾分鐘，臨出鍋前適量鹽調味。
桐媽小貼士：
1、不能涼水煮絲瓜，水涼時放入絲瓜容易顏色變暗。必須在水開的狀態下才倒入，這樣煮出來的絲瓜才會保持翠綠和白嫩。
2、一般將絲瓜內裡的白色部分煮軟綿就可以出鍋。
3、除了瘦肉，還可以用雞蛋、花甲等煮絲瓜湯，味道也特別鮮。
【皮蛋火腿上湯豆苗】
小孩晨起時眼角有眼屎，食慾也不太好，可以煮這個湯給小孩喝試試看。加瘦肉、皮蛋、火腿腸去豐富味道的層次感，再加上鮮嫩清香的豆苗，煮出的湯味道鮮美至極，小孩都會愛喝這種湯。這湯不止味美，它還有食療價值，多喝此湯可健脾和胃、清熱下火、舒緩便祕的症狀。
【食材】：豆苗300克、瘦肉1小塊、火腿腸2根、皮蛋1個、姜1小段、食用油少許、清水適量、鹽適量、雞精少許
圖一：豆苗沖洗乾淨瀝乾水備用。
圖二：姜去皮切絲，瘦肉剁碎，皮蛋去殼後切小塊，火腿腸切丁。
圖三：平底鍋倒少許油，爆香薑絲，倒入瘦肉炒至肉色變白，再倒入皮蛋和火腿腸翻炒片刻。
圖四：湯鍋裝適量水燒開，如果有高湯的話更好。倒入剛才炒好的材料到湯鍋中煮三分鐘。
圖一：放入豆苗滾片刻。
圖二、三：適量鹽和雞精調味。切不可放太鹹，清淡更好喝。
圖四：再煮半分鐘就可以。
這個清湯的鮮甜可口，湯料的味道也很贊，即使不愛吃蔬菜的小孩都會喜歡它。
【風味西紅柿雜菇湯】
此湯既可做湯也是菜，選用三種菇類搭配番茄同煮，用米醋和白胡椒提升風味，酸中帶鮮，鮮中帶辣的味道讓人食慾大開。而且此湯低熱、低脂、高蛋白、高纖維，是很好的一道“美容瘦身湯”。
【食材】：大西紅柿2個、平菇適量、金針菇適量、蟹味菇適量、蒜頭3瓣、姜1小節、食用油少許、米醋適量、白糖少許、白胡椒粉適量、鹽適量
準備好材料，儘可能選用三種不同的新鮮菇類。將所有菇清洗乾淨後瀝乾水備用。姜和蒜剁成蓉，西紅柿去皮切成丁。少許油爆香蒜蓉和薑蓉。
放入西紅柿丁翻炒片刻，燜出西紅柿汁。倒入適量米醋、白胡椒粉，鹽適量，白糖少許，與西紅柿丁翻炒均勻。接著倒入適量水大火燒開，放入所有的菇，煮2分鐘左右即可關火。
【牛肉丸莧菜湯】
此湯清熱解毒，能促進腸道蠕動，多喝能改善便祕症狀。而且莧菜含鈣量很高，小孩多吃，有利於骨骼生長。
材料:牛肉丸、莧菜、薑片、少許食用油、鹽、清水
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
圖一：用削絲器將絲瓜突出的菱角部分削去。將絲瓜切滾刀狀，姜去皮切片，小蝦米提前浸泡一下後瀝乾，瘦肉切片。
圖二：適量水燒開，倒入薑片、瘦肉、小蝦米煮開。
圖三、四：中火煮五分鐘左右後倒入絲瓜，繼續煮幾分鐘，臨出鍋前適量鹽調味。
桐媽小貼士：
1、不能涼水煮絲瓜，水涼時放入絲瓜容易顏色變暗。必須在水開的狀態下才倒入，這樣煮出來的絲瓜才會保持翠綠和白嫩。
2、一般將絲瓜內裡的白色部分煮軟綿就可以出鍋。
3、除了瘦肉，還可以用雞蛋、花甲等煮絲瓜湯，味道也特別鮮。
【皮蛋火腿上湯豆苗】
小孩晨起時眼角有眼屎，食慾也不太好，可以煮這個湯給小孩喝試試看。加瘦肉、皮蛋、火腿腸去豐富味道的層次感，再加上鮮嫩清香的豆苗，煮出的湯味道鮮美至極，小孩都會愛喝這種湯。這湯不止味美，它還有食療價值，多喝此湯可健脾和胃、清熱下火、舒緩便祕的症狀。
【食材】：豆苗300克、瘦肉1小塊、火腿腸2根、皮蛋1個、姜1小段、食用油少許、清水適量、鹽適量、雞精少許
圖一：豆苗沖洗乾淨瀝乾水備用。
圖二：姜去皮切絲，瘦肉剁碎，皮蛋去殼後切小塊，火腿腸切丁。
圖三：平底鍋倒少許油，爆香薑絲，倒入瘦肉炒至肉色變白，再倒入皮蛋和火腿腸翻炒片刻。
圖四：湯鍋裝適量水燒開，如果有高湯的話更好。倒入剛才炒好的材料到湯鍋中煮三分鐘。
圖一：放入豆苗滾片刻。
圖二、三：適量鹽和雞精調味。切不可放太鹹，清淡更好喝。
圖四：再煮半分鐘就可以。
這個清湯的鮮甜可口，湯料的味道也很贊，即使不愛吃蔬菜的小孩都會喜歡它。
【風味西紅柿雜菇湯】
此湯既可做湯也是菜，選用三種菇類搭配番茄同煮，用米醋和白胡椒提升風味，酸中帶鮮，鮮中帶辣的味道讓人食慾大開。而且此湯低熱、低脂、高蛋白、高纖維，是很好的一道“美容瘦身湯”。
【食材】：大西紅柿2個、平菇適量、金針菇適量、蟹味菇適量、蒜頭3瓣、姜1小節、食用油少許、米醋適量、白糖少許、白胡椒粉適量、鹽適量
準備好材料，儘可能選用三種不同的新鮮菇類。將所有菇清洗乾淨後瀝乾水備用。姜和蒜剁成蓉，西紅柿去皮切成丁。少許油爆香蒜蓉和薑蓉。
放入西紅柿丁翻炒片刻，燜出西紅柿汁。倒入適量米醋、白胡椒粉，鹽適量，白糖少許，與西紅柿丁翻炒均勻。接著倒入適量水大火燒開，放入所有的菇，煮2分鐘左右即可關火。
【牛肉丸莧菜湯】
此湯清熱解毒，能促進腸道蠕動，多喝能改善便祕症狀。而且莧菜含鈣量很高，小孩多吃，有利於骨骼生長。
材料:牛肉丸、莧菜、薑片、少許食用油、鹽、清水
莧菜去根後洗乾淨去根切段，姜去皮切片，牛肉丸切片。少許油稍微炒一下牛肉丸片和薑片。倒入適量清水煮開，然後放入莧菜煮熟後，適量鹽調味即可。
桐媽小貼士：
紅色的莧菜比綠莧菜的營養更豐富。但考慮到被染成紅色的牛肉丸的樣子不太好吃，所以用綠色的莧菜煮此湯。
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
圖一：用削絲器將絲瓜突出的菱角部分削去。將絲瓜切滾刀狀，姜去皮切片，小蝦米提前浸泡一下後瀝乾，瘦肉切片。
圖二：適量水燒開，倒入薑片、瘦肉、小蝦米煮開。
圖三、四：中火煮五分鐘左右後倒入絲瓜，繼續煮幾分鐘，臨出鍋前適量鹽調味。
桐媽小貼士：
1、不能涼水煮絲瓜，水涼時放入絲瓜容易顏色變暗。必須在水開的狀態下才倒入，這樣煮出來的絲瓜才會保持翠綠和白嫩。
2、一般將絲瓜內裡的白色部分煮軟綿就可以出鍋。
3、除了瘦肉，還可以用雞蛋、花甲等煮絲瓜湯，味道也特別鮮。
【皮蛋火腿上湯豆苗】
小孩晨起時眼角有眼屎，食慾也不太好，可以煮這個湯給小孩喝試試看。加瘦肉、皮蛋、火腿腸去豐富味道的層次感，再加上鮮嫩清香的豆苗，煮出的湯味道鮮美至極，小孩都會愛喝這種湯。這湯不止味美，它還有食療價值，多喝此湯可健脾和胃、清熱下火、舒緩便祕的症狀。
【食材】：豆苗300克、瘦肉1小塊、火腿腸2根、皮蛋1個、姜1小段、食用油少許、清水適量、鹽適量、雞精少許
圖一：豆苗沖洗乾淨瀝乾水備用。
圖二：姜去皮切絲，瘦肉剁碎，皮蛋去殼後切小塊，火腿腸切丁。
圖三：平底鍋倒少許油，爆香薑絲，倒入瘦肉炒至肉色變白，再倒入皮蛋和火腿腸翻炒片刻。
圖四：湯鍋裝適量水燒開，如果有高湯的話更好。倒入剛才炒好的材料到湯鍋中煮三分鐘。
圖一：放入豆苗滾片刻。
圖二、三：適量鹽和雞精調味。切不可放太鹹，清淡更好喝。
圖四：再煮半分鐘就可以。
這個清湯的鮮甜可口，湯料的味道也很贊，即使不愛吃蔬菜的小孩都會喜歡它。
【風味西紅柿雜菇湯】
此湯既可做湯也是菜，選用三種菇類搭配番茄同煮，用米醋和白胡椒提升風味，酸中帶鮮，鮮中帶辣的味道讓人食慾大開。而且此湯低熱、低脂、高蛋白、高纖維，是很好的一道“美容瘦身湯”。
【食材】：大西紅柿2個、平菇適量、金針菇適量、蟹味菇適量、蒜頭3瓣、姜1小節、食用油少許、米醋適量、白糖少許、白胡椒粉適量、鹽適量
準備好材料，儘可能選用三種不同的新鮮菇類。將所有菇清洗乾淨後瀝乾水備用。姜和蒜剁成蓉，西紅柿去皮切成丁。少許油爆香蒜蓉和薑蓉。
放入西紅柿丁翻炒片刻，燜出西紅柿汁。倒入適量米醋、白胡椒粉，鹽適量，白糖少許，與西紅柿丁翻炒均勻。接著倒入適量水大火燒開，放入所有的菇，煮2分鐘左右即可關火。
【牛肉丸莧菜湯】
此湯清熱解毒，能促進腸道蠕動，多喝能改善便祕症狀。而且莧菜含鈣量很高，小孩多吃，有利於骨骼生長。
材料:牛肉丸、莧菜、薑片、少許食用油、鹽、清水
莧菜去根後洗乾淨去根切段，姜去皮切片，牛肉丸切片。少許油稍微炒一下牛肉丸片和薑片。倒入適量清水煮開，然後放入莧菜煮熟後，適量鹽調味即可。
桐媽小貼士：
紅色的莧菜比綠莧菜的營養更豐富。但考慮到被染成紅色的牛肉丸的樣子不太好吃，所以用綠色的莧菜煮此湯。
【鹹蛋瘦肉木耳菜湯】
木耳菜肥嫩清爽，拿來煮湯鮮美可口。多喝能清熱下火、涼血解毒、舒緩便祕等作用。
食材：木耳菜、鹹鴨蛋1個、瘦肉1小塊、食用油適量、水適量、鹽少許
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
圖一：用削絲器將絲瓜突出的菱角部分削去。將絲瓜切滾刀狀，姜去皮切片，小蝦米提前浸泡一下後瀝乾，瘦肉切片。
圖二：適量水燒開，倒入薑片、瘦肉、小蝦米煮開。
圖三、四：中火煮五分鐘左右後倒入絲瓜，繼續煮幾分鐘，臨出鍋前適量鹽調味。
桐媽小貼士：
1、不能涼水煮絲瓜，水涼時放入絲瓜容易顏色變暗。必須在水開的狀態下才倒入，這樣煮出來的絲瓜才會保持翠綠和白嫩。
2、一般將絲瓜內裡的白色部分煮軟綿就可以出鍋。
3、除了瘦肉，還可以用雞蛋、花甲等煮絲瓜湯，味道也特別鮮。
【皮蛋火腿上湯豆苗】
小孩晨起時眼角有眼屎，食慾也不太好，可以煮這個湯給小孩喝試試看。加瘦肉、皮蛋、火腿腸去豐富味道的層次感，再加上鮮嫩清香的豆苗，煮出的湯味道鮮美至極，小孩都會愛喝這種湯。這湯不止味美，它還有食療價值，多喝此湯可健脾和胃、清熱下火、舒緩便祕的症狀。
【食材】：豆苗300克、瘦肉1小塊、火腿腸2根、皮蛋1個、姜1小段、食用油少許、清水適量、鹽適量、雞精少許
圖一：豆苗沖洗乾淨瀝乾水備用。
圖二：姜去皮切絲，瘦肉剁碎，皮蛋去殼後切小塊，火腿腸切丁。
圖三：平底鍋倒少許油，爆香薑絲，倒入瘦肉炒至肉色變白，再倒入皮蛋和火腿腸翻炒片刻。
圖四：湯鍋裝適量水燒開，如果有高湯的話更好。倒入剛才炒好的材料到湯鍋中煮三分鐘。
圖一：放入豆苗滾片刻。
圖二、三：適量鹽和雞精調味。切不可放太鹹，清淡更好喝。
圖四：再煮半分鐘就可以。
這個清湯的鮮甜可口，湯料的味道也很贊，即使不愛吃蔬菜的小孩都會喜歡它。
【風味西紅柿雜菇湯】
此湯既可做湯也是菜，選用三種菇類搭配番茄同煮，用米醋和白胡椒提升風味，酸中帶鮮，鮮中帶辣的味道讓人食慾大開。而且此湯低熱、低脂、高蛋白、高纖維，是很好的一道“美容瘦身湯”。
【食材】：大西紅柿2個、平菇適量、金針菇適量、蟹味菇適量、蒜頭3瓣、姜1小節、食用油少許、米醋適量、白糖少許、白胡椒粉適量、鹽適量
準備好材料，儘可能選用三種不同的新鮮菇類。將所有菇清洗乾淨後瀝乾水備用。姜和蒜剁成蓉，西紅柿去皮切成丁。少許油爆香蒜蓉和薑蓉。
放入西紅柿丁翻炒片刻，燜出西紅柿汁。倒入適量米醋、白胡椒粉，鹽適量，白糖少許，與西紅柿丁翻炒均勻。接著倒入適量水大火燒開，放入所有的菇，煮2分鐘左右即可關火。
【牛肉丸莧菜湯】
此湯清熱解毒，能促進腸道蠕動，多喝能改善便祕症狀。而且莧菜含鈣量很高，小孩多吃，有利於骨骼生長。
材料:牛肉丸、莧菜、薑片、少許食用油、鹽、清水
莧菜去根後洗乾淨去根切段，姜去皮切片，牛肉丸切片。少許油稍微炒一下牛肉丸片和薑片。倒入適量清水煮開，然後放入莧菜煮熟後，適量鹽調味即可。
桐媽小貼士：
紅色的莧菜比綠莧菜的營養更豐富。但考慮到被染成紅色的牛肉丸的樣子不太好吃，所以用綠色的莧菜煮此湯。
【鹹蛋瘦肉木耳菜湯】
木耳菜肥嫩清爽，拿來煮湯鮮美可口。多喝能清熱下火、涼血解毒、舒緩便祕等作用。
食材：木耳菜、鹹鴨蛋1個、瘦肉1小塊、食用油適量、水適量、鹽少許
圖一：瘦肉切碎，薑切片，木耳菜只取葉子和尾端嫩的部分。
圖二：少許油炒瘦肉變成白色後倒入熱開水。
圖三、四：倒入薑片和鹹蛋。
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
圖一：用削絲器將絲瓜突出的菱角部分削去。將絲瓜切滾刀狀，姜去皮切片，小蝦米提前浸泡一下後瀝乾，瘦肉切片。
圖二：適量水燒開，倒入薑片、瘦肉、小蝦米煮開。
圖三、四：中火煮五分鐘左右後倒入絲瓜，繼續煮幾分鐘，臨出鍋前適量鹽調味。
桐媽小貼士：
1、不能涼水煮絲瓜，水涼時放入絲瓜容易顏色變暗。必須在水開的狀態下才倒入，這樣煮出來的絲瓜才會保持翠綠和白嫩。
2、一般將絲瓜內裡的白色部分煮軟綿就可以出鍋。
3、除了瘦肉，還可以用雞蛋、花甲等煮絲瓜湯，味道也特別鮮。
【皮蛋火腿上湯豆苗】
小孩晨起時眼角有眼屎，食慾也不太好，可以煮這個湯給小孩喝試試看。加瘦肉、皮蛋、火腿腸去豐富味道的層次感，再加上鮮嫩清香的豆苗，煮出的湯味道鮮美至極，小孩都會愛喝這種湯。這湯不止味美，它還有食療價值，多喝此湯可健脾和胃、清熱下火、舒緩便祕的症狀。
【食材】：豆苗300克、瘦肉1小塊、火腿腸2根、皮蛋1個、姜1小段、食用油少許、清水適量、鹽適量、雞精少許
圖一：豆苗沖洗乾淨瀝乾水備用。
圖二：姜去皮切絲，瘦肉剁碎，皮蛋去殼後切小塊，火腿腸切丁。
圖三：平底鍋倒少許油，爆香薑絲，倒入瘦肉炒至肉色變白，再倒入皮蛋和火腿腸翻炒片刻。
圖四：湯鍋裝適量水燒開，如果有高湯的話更好。倒入剛才炒好的材料到湯鍋中煮三分鐘。
圖一：放入豆苗滾片刻。
圖二、三：適量鹽和雞精調味。切不可放太鹹，清淡更好喝。
圖四：再煮半分鐘就可以。
這個清湯的鮮甜可口，湯料的味道也很贊，即使不愛吃蔬菜的小孩都會喜歡它。
【風味西紅柿雜菇湯】
此湯既可做湯也是菜，選用三種菇類搭配番茄同煮，用米醋和白胡椒提升風味，酸中帶鮮，鮮中帶辣的味道讓人食慾大開。而且此湯低熱、低脂、高蛋白、高纖維，是很好的一道“美容瘦身湯”。
【食材】：大西紅柿2個、平菇適量、金針菇適量、蟹味菇適量、蒜頭3瓣、姜1小節、食用油少許、米醋適量、白糖少許、白胡椒粉適量、鹽適量
準備好材料，儘可能選用三種不同的新鮮菇類。將所有菇清洗乾淨後瀝乾水備用。姜和蒜剁成蓉，西紅柿去皮切成丁。少許油爆香蒜蓉和薑蓉。
放入西紅柿丁翻炒片刻，燜出西紅柿汁。倒入適量米醋、白胡椒粉，鹽適量，白糖少許，與西紅柿丁翻炒均勻。接著倒入適量水大火燒開，放入所有的菇，煮2分鐘左右即可關火。
【牛肉丸莧菜湯】
此湯清熱解毒，能促進腸道蠕動，多喝能改善便祕症狀。而且莧菜含鈣量很高，小孩多吃，有利於骨骼生長。
材料:牛肉丸、莧菜、薑片、少許食用油、鹽、清水
莧菜去根後洗乾淨去根切段，姜去皮切片，牛肉丸切片。少許油稍微炒一下牛肉丸片和薑片。倒入適量清水煮開，然後放入莧菜煮熟後，適量鹽調味即可。
桐媽小貼士：
紅色的莧菜比綠莧菜的營養更豐富。但考慮到被染成紅色的牛肉丸的樣子不太好吃，所以用綠色的莧菜煮此湯。
【鹹蛋瘦肉木耳菜湯】
木耳菜肥嫩清爽，拿來煮湯鮮美可口。多喝能清熱下火、涼血解毒、舒緩便祕等作用。
食材：木耳菜、鹹鴨蛋1個、瘦肉1小塊、食用油適量、水適量、鹽少許
圖一：瘦肉切碎，薑切片，木耳菜只取葉子和尾端嫩的部分。
圖二：少許油炒瘦肉變成白色後倒入熱開水。
圖三、四：倒入薑片和鹹蛋。
圖一：將鹹蛋黃弄碎一點，這樣能讓湯的味道更好。
圖二：將木耳菜放入湯鍋中煮一會，斷生即可。
圖三：適量鹽調味即可，要考慮到鹹蛋有鹹度，適當減少鹽的用量。
桐媽小貼士：
1、木耳菜可與骨頭、排骨、蟹等一同煮湯，味道鮮美。
2、木耳菜不宜煮太久，否則口感便得黏糊糊的，味道欠佳。
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
圖一：用削絲器將絲瓜突出的菱角部分削去。將絲瓜切滾刀狀，姜去皮切片，小蝦米提前浸泡一下後瀝乾，瘦肉切片。
圖二：適量水燒開，倒入薑片、瘦肉、小蝦米煮開。
圖三、四：中火煮五分鐘左右後倒入絲瓜，繼續煮幾分鐘，臨出鍋前適量鹽調味。
桐媽小貼士：
1、不能涼水煮絲瓜，水涼時放入絲瓜容易顏色變暗。必須在水開的狀態下才倒入，這樣煮出來的絲瓜才會保持翠綠和白嫩。
2、一般將絲瓜內裡的白色部分煮軟綿就可以出鍋。
3、除了瘦肉，還可以用雞蛋、花甲等煮絲瓜湯，味道也特別鮮。
【皮蛋火腿上湯豆苗】
小孩晨起時眼角有眼屎，食慾也不太好，可以煮這個湯給小孩喝試試看。加瘦肉、皮蛋、火腿腸去豐富味道的層次感，再加上鮮嫩清香的豆苗，煮出的湯味道鮮美至極，小孩都會愛喝這種湯。這湯不止味美，它還有食療價值，多喝此湯可健脾和胃、清熱下火、舒緩便祕的症狀。
【食材】：豆苗300克、瘦肉1小塊、火腿腸2根、皮蛋1個、姜1小段、食用油少許、清水適量、鹽適量、雞精少許
圖一：豆苗沖洗乾淨瀝乾水備用。
圖二：姜去皮切絲，瘦肉剁碎，皮蛋去殼後切小塊，火腿腸切丁。
圖三：平底鍋倒少許油，爆香薑絲，倒入瘦肉炒至肉色變白，再倒入皮蛋和火腿腸翻炒片刻。
圖四：湯鍋裝適量水燒開，如果有高湯的話更好。倒入剛才炒好的材料到湯鍋中煮三分鐘。
圖一：放入豆苗滾片刻。
圖二、三：適量鹽和雞精調味。切不可放太鹹，清淡更好喝。
圖四：再煮半分鐘就可以。
這個清湯的鮮甜可口，湯料的味道也很贊，即使不愛吃蔬菜的小孩都會喜歡它。
【風味西紅柿雜菇湯】
此湯既可做湯也是菜，選用三種菇類搭配番茄同煮，用米醋和白胡椒提升風味，酸中帶鮮，鮮中帶辣的味道讓人食慾大開。而且此湯低熱、低脂、高蛋白、高纖維，是很好的一道“美容瘦身湯”。
【食材】：大西紅柿2個、平菇適量、金針菇適量、蟹味菇適量、蒜頭3瓣、姜1小節、食用油少許、米醋適量、白糖少許、白胡椒粉適量、鹽適量
準備好材料，儘可能選用三種不同的新鮮菇類。將所有菇清洗乾淨後瀝乾水備用。姜和蒜剁成蓉，西紅柿去皮切成丁。少許油爆香蒜蓉和薑蓉。
放入西紅柿丁翻炒片刻，燜出西紅柿汁。倒入適量米醋、白胡椒粉，鹽適量，白糖少許，與西紅柿丁翻炒均勻。接著倒入適量水大火燒開，放入所有的菇，煮2分鐘左右即可關火。
【牛肉丸莧菜湯】
此湯清熱解毒，能促進腸道蠕動，多喝能改善便祕症狀。而且莧菜含鈣量很高，小孩多吃，有利於骨骼生長。
材料:牛肉丸、莧菜、薑片、少許食用油、鹽、清水
莧菜去根後洗乾淨去根切段，姜去皮切片，牛肉丸切片。少許油稍微炒一下牛肉丸片和薑片。倒入適量清水煮開，然後放入莧菜煮熟後，適量鹽調味即可。
桐媽小貼士：
紅色的莧菜比綠莧菜的營養更豐富。但考慮到被染成紅色的牛肉丸的樣子不太好吃，所以用綠色的莧菜煮此湯。
【鹹蛋瘦肉木耳菜湯】
木耳菜肥嫩清爽，拿來煮湯鮮美可口。多喝能清熱下火、涼血解毒、舒緩便祕等作用。
食材：木耳菜、鹹鴨蛋1個、瘦肉1小塊、食用油適量、水適量、鹽少許
圖一：瘦肉切碎，薑切片，木耳菜只取葉子和尾端嫩的部分。
圖二：少許油炒瘦肉變成白色後倒入熱開水。
圖三、四：倒入薑片和鹹蛋。
圖一：將鹹蛋黃弄碎一點，這樣能讓湯的味道更好。
圖二：將木耳菜放入湯鍋中煮一會，斷生即可。
圖三：適量鹽調味即可，要考慮到鹹蛋有鹹度，適當減少鹽的用量。
桐媽小貼士：
1、木耳菜可與骨頭、排骨、蟹等一同煮湯，味道鮮美。
2、木耳菜不宜煮太久，否則口感便得黏糊糊的，味道欠佳。
【粉腸豬肝枸杞湯】
食材：豬肝、粉腸、枸杞葉、姜、清水、鹽
功效：清熱下火、生津止渴、養肝明目
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
圖一：用削絲器將絲瓜突出的菱角部分削去。將絲瓜切滾刀狀，姜去皮切片，小蝦米提前浸泡一下後瀝乾，瘦肉切片。
圖二：適量水燒開，倒入薑片、瘦肉、小蝦米煮開。
圖三、四：中火煮五分鐘左右後倒入絲瓜，繼續煮幾分鐘，臨出鍋前適量鹽調味。
桐媽小貼士：
1、不能涼水煮絲瓜，水涼時放入絲瓜容易顏色變暗。必須在水開的狀態下才倒入，這樣煮出來的絲瓜才會保持翠綠和白嫩。
2、一般將絲瓜內裡的白色部分煮軟綿就可以出鍋。
3、除了瘦肉，還可以用雞蛋、花甲等煮絲瓜湯，味道也特別鮮。
【皮蛋火腿上湯豆苗】
小孩晨起時眼角有眼屎，食慾也不太好，可以煮這個湯給小孩喝試試看。加瘦肉、皮蛋、火腿腸去豐富味道的層次感，再加上鮮嫩清香的豆苗，煮出的湯味道鮮美至極，小孩都會愛喝這種湯。這湯不止味美，它還有食療價值，多喝此湯可健脾和胃、清熱下火、舒緩便祕的症狀。
【食材】：豆苗300克、瘦肉1小塊、火腿腸2根、皮蛋1個、姜1小段、食用油少許、清水適量、鹽適量、雞精少許
圖一：豆苗沖洗乾淨瀝乾水備用。
圖二：姜去皮切絲，瘦肉剁碎，皮蛋去殼後切小塊，火腿腸切丁。
圖三：平底鍋倒少許油，爆香薑絲，倒入瘦肉炒至肉色變白，再倒入皮蛋和火腿腸翻炒片刻。
圖四：湯鍋裝適量水燒開，如果有高湯的話更好。倒入剛才炒好的材料到湯鍋中煮三分鐘。
圖一：放入豆苗滾片刻。
圖二、三：適量鹽和雞精調味。切不可放太鹹，清淡更好喝。
圖四：再煮半分鐘就可以。
這個清湯的鮮甜可口，湯料的味道也很贊，即使不愛吃蔬菜的小孩都會喜歡它。
【風味西紅柿雜菇湯】
此湯既可做湯也是菜，選用三種菇類搭配番茄同煮，用米醋和白胡椒提升風味，酸中帶鮮，鮮中帶辣的味道讓人食慾大開。而且此湯低熱、低脂、高蛋白、高纖維，是很好的一道“美容瘦身湯”。
【食材】：大西紅柿2個、平菇適量、金針菇適量、蟹味菇適量、蒜頭3瓣、姜1小節、食用油少許、米醋適量、白糖少許、白胡椒粉適量、鹽適量
準備好材料，儘可能選用三種不同的新鮮菇類。將所有菇清洗乾淨後瀝乾水備用。姜和蒜剁成蓉，西紅柿去皮切成丁。少許油爆香蒜蓉和薑蓉。
放入西紅柿丁翻炒片刻，燜出西紅柿汁。倒入適量米醋、白胡椒粉，鹽適量，白糖少許，與西紅柿丁翻炒均勻。接著倒入適量水大火燒開，放入所有的菇，煮2分鐘左右即可關火。
【牛肉丸莧菜湯】
此湯清熱解毒，能促進腸道蠕動，多喝能改善便祕症狀。而且莧菜含鈣量很高，小孩多吃，有利於骨骼生長。
材料:牛肉丸、莧菜、薑片、少許食用油、鹽、清水
莧菜去根後洗乾淨去根切段，姜去皮切片，牛肉丸切片。少許油稍微炒一下牛肉丸片和薑片。倒入適量清水煮開，然後放入莧菜煮熟後，適量鹽調味即可。
桐媽小貼士：
紅色的莧菜比綠莧菜的營養更豐富。但考慮到被染成紅色的牛肉丸的樣子不太好吃，所以用綠色的莧菜煮此湯。
【鹹蛋瘦肉木耳菜湯】
木耳菜肥嫩清爽，拿來煮湯鮮美可口。多喝能清熱下火、涼血解毒、舒緩便祕等作用。
食材：木耳菜、鹹鴨蛋1個、瘦肉1小塊、食用油適量、水適量、鹽少許
圖一：瘦肉切碎，薑切片，木耳菜只取葉子和尾端嫩的部分。
圖二：少許油炒瘦肉變成白色後倒入熱開水。
圖三、四：倒入薑片和鹹蛋。
圖一：將鹹蛋黃弄碎一點，這樣能讓湯的味道更好。
圖二：將木耳菜放入湯鍋中煮一會，斷生即可。
圖三：適量鹽調味即可，要考慮到鹹蛋有鹹度，適當減少鹽的用量。
桐媽小貼士：
1、木耳菜可與骨頭、排骨、蟹等一同煮湯，味道鮮美。
2、木耳菜不宜煮太久，否則口感便得黏糊糊的，味道欠佳。
【粉腸豬肝枸杞湯】
食材：豬肝、粉腸、枸杞葉、姜、清水、鹽
功效：清熱下火、生津止渴、養肝明目
圖一：枸杞葉只摘取葉子。
圖二：將切片後的豬肝用清水浸泡出血水。粉腸切段，薑切片。
圖三：適量水燒開放入粉腸和薑片煮軟一點，豬肝後放。
圖四：放入枸杞菜，煮熟後用鹽調味。
桐媽小貼士：
1、因煮熟後粉腸會縮水，切得時候可稍微切長一點。
2、豬肝泡出血水再煮湯，湯色會比較清。直接放的話，湯色渾濁，但不影響湯的味道和功效。
3、豬肝不要與粉腸一起放下去煮，煮太久的豬肝會變硬，影響口感。
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
圖一：用削絲器將絲瓜突出的菱角部分削去。將絲瓜切滾刀狀，姜去皮切片，小蝦米提前浸泡一下後瀝乾，瘦肉切片。
圖二：適量水燒開，倒入薑片、瘦肉、小蝦米煮開。
圖三、四：中火煮五分鐘左右後倒入絲瓜，繼續煮幾分鐘，臨出鍋前適量鹽調味。
桐媽小貼士：
1、不能涼水煮絲瓜，水涼時放入絲瓜容易顏色變暗。必須在水開的狀態下才倒入，這樣煮出來的絲瓜才會保持翠綠和白嫩。
2、一般將絲瓜內裡的白色部分煮軟綿就可以出鍋。
3、除了瘦肉，還可以用雞蛋、花甲等煮絲瓜湯，味道也特別鮮。
【皮蛋火腿上湯豆苗】
小孩晨起時眼角有眼屎，食慾也不太好，可以煮這個湯給小孩喝試試看。加瘦肉、皮蛋、火腿腸去豐富味道的層次感，再加上鮮嫩清香的豆苗，煮出的湯味道鮮美至極，小孩都會愛喝這種湯。這湯不止味美，它還有食療價值，多喝此湯可健脾和胃、清熱下火、舒緩便祕的症狀。
【食材】：豆苗300克、瘦肉1小塊、火腿腸2根、皮蛋1個、姜1小段、食用油少許、清水適量、鹽適量、雞精少許
圖一：豆苗沖洗乾淨瀝乾水備用。
圖二：姜去皮切絲，瘦肉剁碎，皮蛋去殼後切小塊，火腿腸切丁。
圖三：平底鍋倒少許油，爆香薑絲，倒入瘦肉炒至肉色變白，再倒入皮蛋和火腿腸翻炒片刻。
圖四：湯鍋裝適量水燒開，如果有高湯的話更好。倒入剛才炒好的材料到湯鍋中煮三分鐘。
圖一：放入豆苗滾片刻。
圖二、三：適量鹽和雞精調味。切不可放太鹹，清淡更好喝。
圖四：再煮半分鐘就可以。
這個清湯的鮮甜可口，湯料的味道也很贊，即使不愛吃蔬菜的小孩都會喜歡它。
【風味西紅柿雜菇湯】
此湯既可做湯也是菜，選用三種菇類搭配番茄同煮，用米醋和白胡椒提升風味，酸中帶鮮，鮮中帶辣的味道讓人食慾大開。而且此湯低熱、低脂、高蛋白、高纖維，是很好的一道“美容瘦身湯”。
【食材】：大西紅柿2個、平菇適量、金針菇適量、蟹味菇適量、蒜頭3瓣、姜1小節、食用油少許、米醋適量、白糖少許、白胡椒粉適量、鹽適量
準備好材料，儘可能選用三種不同的新鮮菇類。將所有菇清洗乾淨後瀝乾水備用。姜和蒜剁成蓉，西紅柿去皮切成丁。少許油爆香蒜蓉和薑蓉。
放入西紅柿丁翻炒片刻，燜出西紅柿汁。倒入適量米醋、白胡椒粉，鹽適量，白糖少許，與西紅柿丁翻炒均勻。接著倒入適量水大火燒開，放入所有的菇，煮2分鐘左右即可關火。
【牛肉丸莧菜湯】
此湯清熱解毒，能促進腸道蠕動，多喝能改善便祕症狀。而且莧菜含鈣量很高，小孩多吃，有利於骨骼生長。
材料:牛肉丸、莧菜、薑片、少許食用油、鹽、清水
莧菜去根後洗乾淨去根切段，姜去皮切片，牛肉丸切片。少許油稍微炒一下牛肉丸片和薑片。倒入適量清水煮開，然後放入莧菜煮熟後，適量鹽調味即可。
桐媽小貼士：
紅色的莧菜比綠莧菜的營養更豐富。但考慮到被染成紅色的牛肉丸的樣子不太好吃，所以用綠色的莧菜煮此湯。
【鹹蛋瘦肉木耳菜湯】
木耳菜肥嫩清爽，拿來煮湯鮮美可口。多喝能清熱下火、涼血解毒、舒緩便祕等作用。
食材：木耳菜、鹹鴨蛋1個、瘦肉1小塊、食用油適量、水適量、鹽少許
圖一：瘦肉切碎，薑切片，木耳菜只取葉子和尾端嫩的部分。
圖二：少許油炒瘦肉變成白色後倒入熱開水。
圖三、四：倒入薑片和鹹蛋。
圖一：將鹹蛋黃弄碎一點，這樣能讓湯的味道更好。
圖二：將木耳菜放入湯鍋中煮一會，斷生即可。
圖三：適量鹽調味即可，要考慮到鹹蛋有鹹度，適當減少鹽的用量。
桐媽小貼士：
1、木耳菜可與骨頭、排骨、蟹等一同煮湯，味道鮮美。
2、木耳菜不宜煮太久，否則口感便得黏糊糊的，味道欠佳。
【粉腸豬肝枸杞湯】
食材：豬肝、粉腸、枸杞葉、姜、清水、鹽
功效：清熱下火、生津止渴、養肝明目
圖一：枸杞葉只摘取葉子。
圖二：將切片後的豬肝用清水浸泡出血水。粉腸切段，薑切片。
圖三：適量水燒開放入粉腸和薑片煮軟一點，豬肝後放。
圖四：放入枸杞菜，煮熟後用鹽調味。
桐媽小貼士：
1、因煮熟後粉腸會縮水，切得時候可稍微切長一點。
2、豬肝泡出血水再煮湯，湯色會比較清。直接放的話，湯色渾濁，但不影響湯的味道和功效。
3、豬肝不要與粉腸一起放下去煮，煮太久的豬肝會變硬，影響口感。
【西洋菜胡蘿蔔骨頭湯】
此湯是極少數用蔬菜熬製的老火湯，味道清甜可口，我家小孩特別愛喝。秋冬季多喝此湯，能去燥潤喉，潤肺止咳。老火湯比較耗時間，如果不想煲老火湯，直接用瘦肉、薑片和西洋菜煮湯也可以，十來分鐘就煮好，入口甘甜。
【材料】：豬骨頭適量、西洋菜一大把、胡蘿蔔1根、蜜棗3個、姜幾片、陳皮1片、清水適量、鹽適量
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
圖一：用削絲器將絲瓜突出的菱角部分削去。將絲瓜切滾刀狀，姜去皮切片，小蝦米提前浸泡一下後瀝乾，瘦肉切片。
圖二：適量水燒開，倒入薑片、瘦肉、小蝦米煮開。
圖三、四：中火煮五分鐘左右後倒入絲瓜，繼續煮幾分鐘，臨出鍋前適量鹽調味。
桐媽小貼士：
1、不能涼水煮絲瓜，水涼時放入絲瓜容易顏色變暗。必須在水開的狀態下才倒入，這樣煮出來的絲瓜才會保持翠綠和白嫩。
2、一般將絲瓜內裡的白色部分煮軟綿就可以出鍋。
3、除了瘦肉，還可以用雞蛋、花甲等煮絲瓜湯，味道也特別鮮。
【皮蛋火腿上湯豆苗】
小孩晨起時眼角有眼屎，食慾也不太好，可以煮這個湯給小孩喝試試看。加瘦肉、皮蛋、火腿腸去豐富味道的層次感，再加上鮮嫩清香的豆苗，煮出的湯味道鮮美至極，小孩都會愛喝這種湯。這湯不止味美，它還有食療價值，多喝此湯可健脾和胃、清熱下火、舒緩便祕的症狀。
【食材】：豆苗300克、瘦肉1小塊、火腿腸2根、皮蛋1個、姜1小段、食用油少許、清水適量、鹽適量、雞精少許
圖一：豆苗沖洗乾淨瀝乾水備用。
圖二：姜去皮切絲，瘦肉剁碎，皮蛋去殼後切小塊，火腿腸切丁。
圖三：平底鍋倒少許油，爆香薑絲，倒入瘦肉炒至肉色變白，再倒入皮蛋和火腿腸翻炒片刻。
圖四：湯鍋裝適量水燒開，如果有高湯的話更好。倒入剛才炒好的材料到湯鍋中煮三分鐘。
圖一：放入豆苗滾片刻。
圖二、三：適量鹽和雞精調味。切不可放太鹹，清淡更好喝。
圖四：再煮半分鐘就可以。
這個清湯的鮮甜可口，湯料的味道也很贊，即使不愛吃蔬菜的小孩都會喜歡它。
【風味西紅柿雜菇湯】
此湯既可做湯也是菜，選用三種菇類搭配番茄同煮，用米醋和白胡椒提升風味，酸中帶鮮，鮮中帶辣的味道讓人食慾大開。而且此湯低熱、低脂、高蛋白、高纖維，是很好的一道“美容瘦身湯”。
【食材】：大西紅柿2個、平菇適量、金針菇適量、蟹味菇適量、蒜頭3瓣、姜1小節、食用油少許、米醋適量、白糖少許、白胡椒粉適量、鹽適量
準備好材料，儘可能選用三種不同的新鮮菇類。將所有菇清洗乾淨後瀝乾水備用。姜和蒜剁成蓉，西紅柿去皮切成丁。少許油爆香蒜蓉和薑蓉。
放入西紅柿丁翻炒片刻，燜出西紅柿汁。倒入適量米醋、白胡椒粉，鹽適量，白糖少許，與西紅柿丁翻炒均勻。接著倒入適量水大火燒開，放入所有的菇，煮2分鐘左右即可關火。
【牛肉丸莧菜湯】
此湯清熱解毒，能促進腸道蠕動，多喝能改善便祕症狀。而且莧菜含鈣量很高，小孩多吃，有利於骨骼生長。
材料:牛肉丸、莧菜、薑片、少許食用油、鹽、清水
莧菜去根後洗乾淨去根切段，姜去皮切片，牛肉丸切片。少許油稍微炒一下牛肉丸片和薑片。倒入適量清水煮開，然後放入莧菜煮熟後，適量鹽調味即可。
桐媽小貼士：
紅色的莧菜比綠莧菜的營養更豐富。但考慮到被染成紅色的牛肉丸的樣子不太好吃，所以用綠色的莧菜煮此湯。
【鹹蛋瘦肉木耳菜湯】
木耳菜肥嫩清爽，拿來煮湯鮮美可口。多喝能清熱下火、涼血解毒、舒緩便祕等作用。
食材：木耳菜、鹹鴨蛋1個、瘦肉1小塊、食用油適量、水適量、鹽少許
圖一：瘦肉切碎，薑切片，木耳菜只取葉子和尾端嫩的部分。
圖二：少許油炒瘦肉變成白色後倒入熱開水。
圖三、四：倒入薑片和鹹蛋。
圖一：將鹹蛋黃弄碎一點，這樣能讓湯的味道更好。
圖二：將木耳菜放入湯鍋中煮一會，斷生即可。
圖三：適量鹽調味即可，要考慮到鹹蛋有鹹度，適當減少鹽的用量。
桐媽小貼士：
1、木耳菜可與骨頭、排骨、蟹等一同煮湯，味道鮮美。
2、木耳菜不宜煮太久，否則口感便得黏糊糊的，味道欠佳。
【粉腸豬肝枸杞湯】
食材：豬肝、粉腸、枸杞葉、姜、清水、鹽
功效：清熱下火、生津止渴、養肝明目
圖一：枸杞葉只摘取葉子。
圖二：將切片後的豬肝用清水浸泡出血水。粉腸切段，薑切片。
圖三：適量水燒開放入粉腸和薑片煮軟一點，豬肝後放。
圖四：放入枸杞菜，煮熟後用鹽調味。
桐媽小貼士：
1、因煮熟後粉腸會縮水，切得時候可稍微切長一點。
2、豬肝泡出血水再煮湯，湯色會比較清。直接放的話，湯色渾濁，但不影響湯的味道和功效。
3、豬肝不要與粉腸一起放下去煮，煮太久的豬肝會變硬，影響口感。
【西洋菜胡蘿蔔骨頭湯】
此湯是極少數用蔬菜熬製的老火湯，味道清甜可口，我家小孩特別愛喝。秋冬季多喝此湯，能去燥潤喉，潤肺止咳。老火湯比較耗時間，如果不想煲老火湯，直接用瘦肉、薑片和西洋菜煮湯也可以，十來分鐘就煮好，入口甘甜。
【材料】：豬骨頭適量、西洋菜一大把、胡蘿蔔1根、蜜棗3個、姜幾片、陳皮1片、清水適量、鹽適量
準備好食材。姜去皮切片，胡蘿蔔去皮切塊，西洋菜切對半。湯鍋重新裝上適量的水，放入焯過水的骨頭大火煮開，然後倒入胡蘿蔔、蜜棗、薑片。
入秋後天氣變得乾燥，不僅皮膚髮出了缺水信號，身體更是缺水。除了多喝熱水，更要多喝湯水來為身體滋潤去燥。所以今天給大家介紹七款家常蔬菜湯，用料簡單又快手，讓你一週七天喝湯不重樣。而且每一款湯的味道都鮮甜可口，大人小孩都會愛喝它。
【蝦米瘦肉絲瓜湯】
換季後，悶熱又幹燥，要多喝些清熱去燥的湯水。此湯清熱去燥、去火化痰的效果佳，老少皆宜。
材料：瘦肉1小塊、蝦米1小把、絲瓜1條、姜1小段、清水適量、鹽
圖一：用削絲器將絲瓜突出的菱角部分削去。將絲瓜切滾刀狀，姜去皮切片，小蝦米提前浸泡一下後瀝乾，瘦肉切片。
圖二：適量水燒開，倒入薑片、瘦肉、小蝦米煮開。
圖三、四：中火煮五分鐘左右後倒入絲瓜，繼續煮幾分鐘，臨出鍋前適量鹽調味。
桐媽小貼士：
1、不能涼水煮絲瓜，水涼時放入絲瓜容易顏色變暗。必須在水開的狀態下才倒入，這樣煮出來的絲瓜才會保持翠綠和白嫩。
2、一般將絲瓜內裡的白色部分煮軟綿就可以出鍋。
3、除了瘦肉，還可以用雞蛋、花甲等煮絲瓜湯，味道也特別鮮。
【皮蛋火腿上湯豆苗】
小孩晨起時眼角有眼屎，食慾也不太好，可以煮這個湯給小孩喝試試看。加瘦肉、皮蛋、火腿腸去豐富味道的層次感，再加上鮮嫩清香的豆苗，煮出的湯味道鮮美至極，小孩都會愛喝這種湯。這湯不止味美，它還有食療價值，多喝此湯可健脾和胃、清熱下火、舒緩便祕的症狀。
【食材】：豆苗300克、瘦肉1小塊、火腿腸2根、皮蛋1個、姜1小段、食用油少許、清水適量、鹽適量、雞精少許
圖一：豆苗沖洗乾淨瀝乾水備用。
圖二：姜去皮切絲，瘦肉剁碎，皮蛋去殼後切小塊，火腿腸切丁。
圖三：平底鍋倒少許油，爆香薑絲，倒入瘦肉炒至肉色變白，再倒入皮蛋和火腿腸翻炒片刻。
圖四：湯鍋裝適量水燒開，如果有高湯的話更好。倒入剛才炒好的材料到湯鍋中煮三分鐘。
圖一：放入豆苗滾片刻。
圖二、三：適量鹽和雞精調味。切不可放太鹹，清淡更好喝。
圖四：再煮半分鐘就可以。
這個清湯的鮮甜可口，湯料的味道也很贊，即使不愛吃蔬菜的小孩都會喜歡它。
【風味西紅柿雜菇湯】
此湯既可做湯也是菜，選用三種菇類搭配番茄同煮，用米醋和白胡椒提升風味，酸中帶鮮，鮮中帶辣的味道讓人食慾大開。而且此湯低熱、低脂、高蛋白、高纖維，是很好的一道“美容瘦身湯”。
【食材】：大西紅柿2個、平菇適量、金針菇適量、蟹味菇適量、蒜頭3瓣、姜1小節、食用油少許、米醋適量、白糖少許、白胡椒粉適量、鹽適量
準備好材料，儘可能選用三種不同的新鮮菇類。將所有菇清洗乾淨後瀝乾水備用。姜和蒜剁成蓉，西紅柿去皮切成丁。少許油爆香蒜蓉和薑蓉。
放入西紅柿丁翻炒片刻，燜出西紅柿汁。倒入適量米醋、白胡椒粉，鹽適量，白糖少許，與西紅柿丁翻炒均勻。接著倒入適量水大火燒開，放入所有的菇，煮2分鐘左右即可關火。
【牛肉丸莧菜湯】
此湯清熱解毒，能促進腸道蠕動，多喝能改善便祕症狀。而且莧菜含鈣量很高，小孩多吃，有利於骨骼生長。
材料:牛肉丸、莧菜、薑片、少許食用油、鹽、清水
莧菜去根後洗乾淨去根切段，姜去皮切片，牛肉丸切片。少許油稍微炒一下牛肉丸片和薑片。倒入適量清水煮開，然後放入莧菜煮熟後，適量鹽調味即可。
桐媽小貼士：
紅色的莧菜比綠莧菜的營養更豐富。但考慮到被染成紅色的牛肉丸的樣子不太好吃，所以用綠色的莧菜煮此湯。
【鹹蛋瘦肉木耳菜湯】
木耳菜肥嫩清爽，拿來煮湯鮮美可口。多喝能清熱下火、涼血解毒、舒緩便祕等作用。
食材：木耳菜、鹹鴨蛋1個、瘦肉1小塊、食用油適量、水適量、鹽少許
圖一：瘦肉切碎，薑切片，木耳菜只取葉子和尾端嫩的部分。
圖二：少許油炒瘦肉變成白色後倒入熱開水。
圖三、四：倒入薑片和鹹蛋。
圖一：將鹹蛋黃弄碎一點，這樣能讓湯的味道更好。
圖二：將木耳菜放入湯鍋中煮一會，斷生即可。
圖三：適量鹽調味即可，要考慮到鹹蛋有鹹度，適當減少鹽的用量。
桐媽小貼士：
1、木耳菜可與骨頭、排骨、蟹等一同煮湯，味道鮮美。
2、木耳菜不宜煮太久，否則口感便得黏糊糊的，味道欠佳。
【粉腸豬肝枸杞湯】
食材：豬肝、粉腸、枸杞葉、姜、清水、鹽
功效：清熱下火、生津止渴、養肝明目
圖一：枸杞葉只摘取葉子。
圖二：將切片後的豬肝用清水浸泡出血水。粉腸切段，薑切片。
圖三：適量水燒開放入粉腸和薑片煮軟一點，豬肝後放。
圖四：放入枸杞菜，煮熟後用鹽調味。
桐媽小貼士：
1、因煮熟後粉腸會縮水，切得時候可稍微切長一點。
2、豬肝泡出血水再煮湯，湯色會比較清。直接放的話，湯色渾濁，但不影響湯的味道和功效。
3、豬肝不要與粉腸一起放下去煮，煮太久的豬肝會變硬，影響口感。
【西洋菜胡蘿蔔骨頭湯】
此湯是極少數用蔬菜熬製的老火湯，味道清甜可口，我家小孩特別愛喝。秋冬季多喝此湯，能去燥潤喉，潤肺止咳。老火湯比較耗時間，如果不想煲老火湯，直接用瘦肉、薑片和西洋菜煮湯也可以，十來分鐘就煮好，入口甘甜。
【材料】：豬骨頭適量、西洋菜一大把、胡蘿蔔1根、蜜棗3個、姜幾片、陳皮1片、清水適量、鹽適量
準備好食材。姜去皮切片，胡蘿蔔去皮切塊，西洋菜切對半。湯鍋重新裝上適量的水，放入焯過水的骨頭大火煮開，然後倒入胡蘿蔔、蜜棗、薑片。
倒入西洋菜與陳皮一小塊。蓋上鍋蓋，轉小火煲1.5小時。關火前三分鐘，適量鹽調味即可。
桐媽小貼士：
1、西洋菜可以與羅漢果、陳腎、馬蹄、玉米等搭配。
2、陳皮具有行氣健脾、燥溼化痰等功效。在湯中配入陳皮，可以幫助脾胃運化，使藥性更容易吸收。
3、用筒骨煲湯有點油膩，可以改用扇骨、龍骨、或者排骨頭。
總結七款家常蔬菜湯，讓家人一週喝湯不重樣，鮮甜可口，不怕秋燥。大家有任何不同的做法或者食譜問題，歡迎來聊。如果喜歡我分享的美食，歡迎大家點贊、收藏、分享和關注。你的支持是我最大的動力，麼麼噠！