'水煮魚很多人都吃過，但水煮菇可能沒多少人吃過，好吃得停不下來'
大家好，這裡是榮耀美食，關注本頭條號，有更多家常美食供大家參考。
水煮牛肉，水煮肉片，水煮魚相信大家都吃過很多遍了吧，今天，介紹一個簡單版的、拋開復雜做法的、一道在家就可以做的、傳統特色菜-“水煮杏鮑菇”，香辣適中，辣中帶一點菌香。它是一道非常美味又好吃的美食，用料簡單，選用一種主料杏鮑菇，其他配菜隨便發揮，常用的配菜有娃娃菜，黃豆芽，木耳等等。辣度隨個人喜歡。
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水煮牛肉，水煮肉片，水煮魚相信大家都吃過很多遍了吧，今天，介紹一個簡單版的、拋開復雜做法的、一道在家就可以做的、傳統特色菜-“水煮杏鮑菇”，香辣適中，辣中帶一點菌香。它是一道非常美味又好吃的美食，用料簡單，選用一種主料杏鮑菇，其他配菜隨便發揮，常用的配菜有娃娃菜，黃豆芽，木耳等等。辣度隨個人喜歡。
水煮杏鮑菇
作為廣東人，水煮的菜我喜歡中辣，吃起來非常過癮哦。一邊吃一邊擦汗，一邊喝可樂，簡直不要太爽~但也不能吃太多，廣東的氣候不能經常吃辣，原因不說多。
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水煮牛肉，水煮肉片，水煮魚相信大家都吃過很多遍了吧，今天，介紹一個簡單版的、拋開復雜做法的、一道在家就可以做的、傳統特色菜-“水煮杏鮑菇”，香辣適中，辣中帶一點菌香。它是一道非常美味又好吃的美食，用料簡單，選用一種主料杏鮑菇，其他配菜隨便發揮，常用的配菜有娃娃菜，黃豆芽，木耳等等。辣度隨個人喜歡。
水煮杏鮑菇
作為廣東人，水煮的菜我喜歡中辣，吃起來非常過癮哦。一邊吃一邊擦汗，一邊喝可樂，簡直不要太爽~但也不能吃太多，廣東的氣候不能經常吃辣，原因不說多。
水煮杏鮑菇
水煮杏鮑菇
準備主料：杏鮑菇一條
配菜：娃娃菜半棵，黃豆芽半斤，木耳0.3斤，香菜兩棵，炸花生米適量，姜適量，蒜子適量，辣椒幹
調味料：豆瓣醬10g，辣椒醬8g，蠔油，鹽，糖，雞粉，生抽
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水煮牛肉，水煮肉片，水煮魚相信大家都吃過很多遍了吧，今天，介紹一個簡單版的、拋開復雜做法的、一道在家就可以做的、傳統特色菜-“水煮杏鮑菇”，香辣適中，辣中帶一點菌香。它是一道非常美味又好吃的美食，用料簡單，選用一種主料杏鮑菇，其他配菜隨便發揮，常用的配菜有娃娃菜，黃豆芽，木耳等等。辣度隨個人喜歡。
水煮杏鮑菇
作為廣東人，水煮的菜我喜歡中辣，吃起來非常過癮哦。一邊吃一邊擦汗，一邊喝可樂，簡直不要太爽~但也不能吃太多，廣東的氣候不能經常吃辣，原因不說多。
水煮杏鮑菇
水煮杏鮑菇
準備主料：杏鮑菇一條
配菜：娃娃菜半棵，黃豆芽半斤，木耳0.3斤，香菜兩棵，炸花生米適量，姜適量，蒜子適量，辣椒幹
調味料：豆瓣醬10g，辣椒醬8g，蠔油，鹽，糖，雞粉，生抽
所用材料
具體做法：
第一步：
把杏鮑菇切成儘量薄的片。Tips：刀工不怎樣的同學可以用削皮刀慢慢地削成薄片。▼
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水煮牛肉，水煮肉片，水煮魚相信大家都吃過很多遍了吧，今天，介紹一個簡單版的、拋開復雜做法的、一道在家就可以做的、傳統特色菜-“水煮杏鮑菇”，香辣適中，辣中帶一點菌香。它是一道非常美味又好吃的美食，用料簡單，選用一種主料杏鮑菇，其他配菜隨便發揮，常用的配菜有娃娃菜，黃豆芽，木耳等等。辣度隨個人喜歡。
水煮杏鮑菇
作為廣東人，水煮的菜我喜歡中辣，吃起來非常過癮哦。一邊吃一邊擦汗，一邊喝可樂，簡直不要太爽~但也不能吃太多，廣東的氣候不能經常吃辣，原因不說多。
水煮杏鮑菇
水煮杏鮑菇
準備主料：杏鮑菇一條
配菜：娃娃菜半棵，黃豆芽半斤，木耳0.3斤，香菜兩棵，炸花生米適量，姜適量，蒜子適量，辣椒幹
調味料：豆瓣醬10g，辣椒醬8g，蠔油，鹽，糖，雞粉，生抽
所用材料
具體做法：
第一步：
把杏鮑菇切成儘量薄的片。Tips：刀工不怎樣的同學可以用削皮刀慢慢地削成薄片。▼
第二步：
把娃娃菜豎切成條，木耳洗淨焯熟，香菜切成段，姜切小片，蒜子切片備用。Tips：最好用新鮮木耳，如果沒有也可以用幹木耳提前泡好，娃娃菜可以用大白菜代替。▼
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水煮牛肉，水煮肉片，水煮魚相信大家都吃過很多遍了吧，今天，介紹一個簡單版的、拋開復雜做法的、一道在家就可以做的、傳統特色菜-“水煮杏鮑菇”，香辣適中，辣中帶一點菌香。它是一道非常美味又好吃的美食，用料簡單，選用一種主料杏鮑菇，其他配菜隨便發揮，常用的配菜有娃娃菜，黃豆芽，木耳等等。辣度隨個人喜歡。
水煮杏鮑菇
作為廣東人，水煮的菜我喜歡中辣，吃起來非常過癮哦。一邊吃一邊擦汗，一邊喝可樂，簡直不要太爽~但也不能吃太多，廣東的氣候不能經常吃辣，原因不說多。
水煮杏鮑菇
水煮杏鮑菇
準備主料：杏鮑菇一條
配菜：娃娃菜半棵，黃豆芽半斤，木耳0.3斤，香菜兩棵，炸花生米適量，姜適量，蒜子適量，辣椒幹
調味料：豆瓣醬10g，辣椒醬8g，蠔油，鹽，糖，雞粉，生抽
所用材料
具體做法：
第一步：
把杏鮑菇切成儘量薄的片。Tips：刀工不怎樣的同學可以用削皮刀慢慢地削成薄片。▼
第二步：
把娃娃菜豎切成條，木耳洗淨焯熟，香菜切成段，姜切小片，蒜子切片備用。Tips：最好用新鮮木耳，如果沒有也可以用幹木耳提前泡好，娃娃菜可以用大白菜代替。▼
第三步：
把杏鮑菇炸至表皮金黃撈出控油備用。Tips：炸過的杏鮑菇實在太香了，比肉都香，如不喜歡炸過的杏鮑菇可以不炸，直接在後面的環節煮熟。▼
大家好，這裡是榮耀美食，關注本頭條號，有更多家常美食供大家參考。
水煮牛肉，水煮肉片，水煮魚相信大家都吃過很多遍了吧，今天，介紹一個簡單版的、拋開復雜做法的、一道在家就可以做的、傳統特色菜-“水煮杏鮑菇”，香辣適中，辣中帶一點菌香。它是一道非常美味又好吃的美食，用料簡單，選用一種主料杏鮑菇，其他配菜隨便發揮，常用的配菜有娃娃菜，黃豆芽，木耳等等。辣度隨個人喜歡。
水煮杏鮑菇
作為廣東人，水煮的菜我喜歡中辣，吃起來非常過癮哦。一邊吃一邊擦汗，一邊喝可樂，簡直不要太爽~但也不能吃太多，廣東的氣候不能經常吃辣，原因不說多。
水煮杏鮑菇
水煮杏鮑菇
準備主料：杏鮑菇一條
配菜：娃娃菜半棵，黃豆芽半斤，木耳0.3斤，香菜兩棵，炸花生米適量，姜適量，蒜子適量，辣椒幹
調味料：豆瓣醬10g，辣椒醬8g，蠔油，鹽，糖，雞粉，生抽
所用材料
具體做法：
第一步：
把杏鮑菇切成儘量薄的片。Tips：刀工不怎樣的同學可以用削皮刀慢慢地削成薄片。▼
第二步：
把娃娃菜豎切成條，木耳洗淨焯熟，香菜切成段，姜切小片，蒜子切片備用。Tips：最好用新鮮木耳，如果沒有也可以用幹木耳提前泡好，娃娃菜可以用大白菜代替。▼
第三步：
把杏鮑菇炸至表皮金黃撈出控油備用。Tips：炸過的杏鮑菇實在太香了，比肉都香，如不喜歡炸過的杏鮑菇可以不炸，直接在後面的環節煮熟。▼
第四步：
起鍋，下油，把一半薑片爆香，先把黃豆芽和娃娃菜炒至7成熟，加入黑木耳翻炒，加一點鹽增加底味，裝在盤裡。Tips：把配菜炒到7成熟即可，因為後面的環節會把他們燙熟；也可以一開始就把他們焯熟哦！▼
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水煮牛肉，水煮肉片，水煮魚相信大家都吃過很多遍了吧，今天，介紹一個簡單版的、拋開復雜做法的、一道在家就可以做的、傳統特色菜-“水煮杏鮑菇”，香辣適中，辣中帶一點菌香。它是一道非常美味又好吃的美食，用料簡單，選用一種主料杏鮑菇，其他配菜隨便發揮，常用的配菜有娃娃菜，黃豆芽，木耳等等。辣度隨個人喜歡。
水煮杏鮑菇
作為廣東人，水煮的菜我喜歡中辣，吃起來非常過癮哦。一邊吃一邊擦汗，一邊喝可樂，簡直不要太爽~但也不能吃太多，廣東的氣候不能經常吃辣，原因不說多。
水煮杏鮑菇
水煮杏鮑菇
準備主料：杏鮑菇一條
配菜：娃娃菜半棵，黃豆芽半斤，木耳0.3斤，香菜兩棵，炸花生米適量，姜適量，蒜子適量，辣椒幹
調味料：豆瓣醬10g，辣椒醬8g，蠔油，鹽，糖，雞粉，生抽
所用材料
具體做法：
第一步：
把杏鮑菇切成儘量薄的片。Tips：刀工不怎樣的同學可以用削皮刀慢慢地削成薄片。▼
第二步：
把娃娃菜豎切成條，木耳洗淨焯熟，香菜切成段，姜切小片，蒜子切片備用。Tips：最好用新鮮木耳，如果沒有也可以用幹木耳提前泡好，娃娃菜可以用大白菜代替。▼
第三步：
把杏鮑菇炸至表皮金黃撈出控油備用。Tips：炸過的杏鮑菇實在太香了，比肉都香，如不喜歡炸過的杏鮑菇可以不炸，直接在後面的環節煮熟。▼
第四步：
起鍋，下油，把一半薑片爆香，先把黃豆芽和娃娃菜炒至7成熟，加入黑木耳翻炒，加一點鹽增加底味，裝在盤裡。Tips：把配菜炒到7成熟即可，因為後面的環節會把他們燙熟；也可以一開始就把他們焯熟哦！▼
第五步：
不用洗鍋，直接加底油爆香剩下的薑片，蒜片，加入豆瓣醬，辣椒醬炒出紅油後，加入適量水，大火燒開，這個時候加入鹽5g，糖2g，雞粉4g，蠔油5g，生抽5g。Tips：這個環節可以控制個人口味啦，家裡有條件又喜歡吃辣的同學儘量放多點辣椒，以上調味是我個人口味，不一定非要按這個量去調味。▼
大家好，這裡是榮耀美食，關注本頭條號，有更多家常美食供大家參考。
水煮牛肉，水煮肉片，水煮魚相信大家都吃過很多遍了吧，今天，介紹一個簡單版的、拋開復雜做法的、一道在家就可以做的、傳統特色菜-“水煮杏鮑菇”，香辣適中，辣中帶一點菌香。它是一道非常美味又好吃的美食，用料簡單，選用一種主料杏鮑菇，其他配菜隨便發揮，常用的配菜有娃娃菜，黃豆芽，木耳等等。辣度隨個人喜歡。
水煮杏鮑菇
作為廣東人，水煮的菜我喜歡中辣，吃起來非常過癮哦。一邊吃一邊擦汗，一邊喝可樂，簡直不要太爽~但也不能吃太多，廣東的氣候不能經常吃辣，原因不說多。
水煮杏鮑菇
水煮杏鮑菇
準備主料：杏鮑菇一條
配菜：娃娃菜半棵，黃豆芽半斤，木耳0.3斤，香菜兩棵，炸花生米適量，姜適量，蒜子適量，辣椒幹
調味料：豆瓣醬10g，辣椒醬8g，蠔油，鹽，糖，雞粉，生抽
所用材料
具體做法：
第一步：
把杏鮑菇切成儘量薄的片。Tips：刀工不怎樣的同學可以用削皮刀慢慢地削成薄片。▼
第二步：
把娃娃菜豎切成條，木耳洗淨焯熟，香菜切成段，姜切小片，蒜子切片備用。Tips：最好用新鮮木耳，如果沒有也可以用幹木耳提前泡好，娃娃菜可以用大白菜代替。▼
第三步：
把杏鮑菇炸至表皮金黃撈出控油備用。Tips：炸過的杏鮑菇實在太香了，比肉都香，如不喜歡炸過的杏鮑菇可以不炸，直接在後面的環節煮熟。▼
第四步：
起鍋，下油，把一半薑片爆香，先把黃豆芽和娃娃菜炒至7成熟，加入黑木耳翻炒，加一點鹽增加底味，裝在盤裡。Tips：把配菜炒到7成熟即可，因為後面的環節會把他們燙熟；也可以一開始就把他們焯熟哦！▼
第五步：
不用洗鍋，直接加底油爆香剩下的薑片，蒜片，加入豆瓣醬，辣椒醬炒出紅油後，加入適量水，大火燒開，這個時候加入鹽5g，糖2g，雞粉4g，蠔油5g，生抽5g。Tips：這個環節可以控制個人口味啦，家裡有條件又喜歡吃辣的同學儘量放多點辣椒，以上調味是我個人口味，不一定非要按這個量去調味。▼
第六步：
放入炸好的杏鮑菇，繼續大火燒一會，讓杏鮑菇吸收湯汁的味道。一分鐘後把杏鮑菇撈起。▼
大家好，這裡是榮耀美食，關注本頭條號，有更多家常美食供大家參考。
水煮牛肉，水煮肉片，水煮魚相信大家都吃過很多遍了吧，今天，介紹一個簡單版的、拋開復雜做法的、一道在家就可以做的、傳統特色菜-“水煮杏鮑菇”，香辣適中，辣中帶一點菌香。它是一道非常美味又好吃的美食，用料簡單，選用一種主料杏鮑菇，其他配菜隨便發揮，常用的配菜有娃娃菜，黃豆芽，木耳等等。辣度隨個人喜歡。
水煮杏鮑菇
作為廣東人，水煮的菜我喜歡中辣，吃起來非常過癮哦。一邊吃一邊擦汗，一邊喝可樂，簡直不要太爽~但也不能吃太多，廣東的氣候不能經常吃辣，原因不說多。
水煮杏鮑菇
水煮杏鮑菇
準備主料：杏鮑菇一條
配菜：娃娃菜半棵，黃豆芽半斤，木耳0.3斤，香菜兩棵，炸花生米適量，姜適量，蒜子適量，辣椒幹
調味料：豆瓣醬10g，辣椒醬8g，蠔油，鹽，糖，雞粉，生抽
所用材料
具體做法：
第一步：
把杏鮑菇切成儘量薄的片。Tips：刀工不怎樣的同學可以用削皮刀慢慢地削成薄片。▼
第二步：
把娃娃菜豎切成條，木耳洗淨焯熟，香菜切成段，姜切小片，蒜子切片備用。Tips：最好用新鮮木耳，如果沒有也可以用幹木耳提前泡好，娃娃菜可以用大白菜代替。▼
第三步：
把杏鮑菇炸至表皮金黃撈出控油備用。Tips：炸過的杏鮑菇實在太香了，比肉都香，如不喜歡炸過的杏鮑菇可以不炸，直接在後面的環節煮熟。▼
第四步：
起鍋，下油，把一半薑片爆香，先把黃豆芽和娃娃菜炒至7成熟，加入黑木耳翻炒，加一點鹽增加底味，裝在盤裡。Tips：把配菜炒到7成熟即可，因為後面的環節會把他們燙熟；也可以一開始就把他們焯熟哦！▼
第五步：
不用洗鍋，直接加底油爆香剩下的薑片，蒜片，加入豆瓣醬，辣椒醬炒出紅油後，加入適量水，大火燒開，這個時候加入鹽5g，糖2g，雞粉4g，蠔油5g，生抽5g。Tips：這個環節可以控制個人口味啦，家裡有條件又喜歡吃辣的同學儘量放多點辣椒，以上調味是我個人口味，不一定非要按這個量去調味。▼
第六步：
放入炸好的杏鮑菇，繼續大火燒一會，讓杏鮑菇吸收湯汁的味道。一分鐘後把杏鮑菇撈起。▼
第七步：
把撈起的杏鮑菇擺入盤上，蓋住配菜，小心淋入湯汁，以免衝散了杏鮑菇。▼
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水煮牛肉，水煮肉片，水煮魚相信大家都吃過很多遍了吧，今天，介紹一個簡單版的、拋開復雜做法的、一道在家就可以做的、傳統特色菜-“水煮杏鮑菇”，香辣適中，辣中帶一點菌香。它是一道非常美味又好吃的美食，用料簡單，選用一種主料杏鮑菇，其他配菜隨便發揮，常用的配菜有娃娃菜，黃豆芽，木耳等等。辣度隨個人喜歡。
水煮杏鮑菇
作為廣東人，水煮的菜我喜歡中辣，吃起來非常過癮哦。一邊吃一邊擦汗，一邊喝可樂，簡直不要太爽~但也不能吃太多，廣東的氣候不能經常吃辣，原因不說多。
水煮杏鮑菇
水煮杏鮑菇
準備主料：杏鮑菇一條
配菜：娃娃菜半棵，黃豆芽半斤，木耳0.3斤，香菜兩棵，炸花生米適量，姜適量，蒜子適量，辣椒幹
調味料：豆瓣醬10g，辣椒醬8g，蠔油，鹽，糖，雞粉，生抽
所用材料
具體做法：
第一步：
把杏鮑菇切成儘量薄的片。Tips：刀工不怎樣的同學可以用削皮刀慢慢地削成薄片。▼
第二步：
把娃娃菜豎切成條，木耳洗淨焯熟，香菜切成段，姜切小片，蒜子切片備用。Tips：最好用新鮮木耳，如果沒有也可以用幹木耳提前泡好，娃娃菜可以用大白菜代替。▼
第三步：
把杏鮑菇炸至表皮金黃撈出控油備用。Tips：炸過的杏鮑菇實在太香了，比肉都香，如不喜歡炸過的杏鮑菇可以不炸，直接在後面的環節煮熟。▼
第四步：
起鍋，下油，把一半薑片爆香，先把黃豆芽和娃娃菜炒至7成熟，加入黑木耳翻炒，加一點鹽增加底味，裝在盤裡。Tips：把配菜炒到7成熟即可，因為後面的環節會把他們燙熟；也可以一開始就把他們焯熟哦！▼
第五步：
不用洗鍋，直接加底油爆香剩下的薑片，蒜片，加入豆瓣醬，辣椒醬炒出紅油後，加入適量水，大火燒開，這個時候加入鹽5g，糖2g，雞粉4g，蠔油5g，生抽5g。Tips：這個環節可以控制個人口味啦，家裡有條件又喜歡吃辣的同學儘量放多點辣椒，以上調味是我個人口味，不一定非要按這個量去調味。▼
第六步：
放入炸好的杏鮑菇，繼續大火燒一會，讓杏鮑菇吸收湯汁的味道。一分鐘後把杏鮑菇撈起。▼
第七步：
把撈起的杏鮑菇擺入盤上，蓋住配菜，小心淋入湯汁，以免衝散了杏鮑菇。▼
第八步：
在杏鮑菇面上加香菜段，加入一點辣椒幹，淋入一點辣椒油、花椒油，淋入適量8成熱的食用油，把炸花生米撒上即可。▼
大家好，這裡是榮耀美食，關注本頭條號，有更多家常美食供大家參考。
水煮牛肉，水煮肉片，水煮魚相信大家都吃過很多遍了吧，今天，介紹一個簡單版的、拋開復雜做法的、一道在家就可以做的、傳統特色菜-“水煮杏鮑菇”，香辣適中，辣中帶一點菌香。它是一道非常美味又好吃的美食，用料簡單，選用一種主料杏鮑菇，其他配菜隨便發揮，常用的配菜有娃娃菜，黃豆芽，木耳等等。辣度隨個人喜歡。
水煮杏鮑菇
作為廣東人，水煮的菜我喜歡中辣，吃起來非常過癮哦。一邊吃一邊擦汗，一邊喝可樂，簡直不要太爽~但也不能吃太多，廣東的氣候不能經常吃辣，原因不說多。
水煮杏鮑菇
水煮杏鮑菇
準備主料：杏鮑菇一條
配菜：娃娃菜半棵，黃豆芽半斤，木耳0.3斤，香菜兩棵，炸花生米適量，姜適量，蒜子適量，辣椒幹
調味料：豆瓣醬10g，辣椒醬8g，蠔油，鹽，糖，雞粉，生抽
所用材料
具體做法：
第一步：
把杏鮑菇切成儘量薄的片。Tips：刀工不怎樣的同學可以用削皮刀慢慢地削成薄片。▼
第二步：
把娃娃菜豎切成條，木耳洗淨焯熟，香菜切成段，姜切小片，蒜子切片備用。Tips：最好用新鮮木耳，如果沒有也可以用幹木耳提前泡好，娃娃菜可以用大白菜代替。▼
第三步：
把杏鮑菇炸至表皮金黃撈出控油備用。Tips：炸過的杏鮑菇實在太香了，比肉都香，如不喜歡炸過的杏鮑菇可以不炸，直接在後面的環節煮熟。▼
第四步：
起鍋，下油，把一半薑片爆香，先把黃豆芽和娃娃菜炒至7成熟，加入黑木耳翻炒，加一點鹽增加底味，裝在盤裡。Tips：把配菜炒到7成熟即可，因為後面的環節會把他們燙熟；也可以一開始就把他們焯熟哦！▼
第五步：
不用洗鍋，直接加底油爆香剩下的薑片，蒜片，加入豆瓣醬，辣椒醬炒出紅油後，加入適量水，大火燒開，這個時候加入鹽5g，糖2g，雞粉4g，蠔油5g，生抽5g。Tips：這個環節可以控制個人口味啦，家裡有條件又喜歡吃辣的同學儘量放多點辣椒，以上調味是我個人口味，不一定非要按這個量去調味。▼
第六步：
放入炸好的杏鮑菇，繼續大火燒一會，讓杏鮑菇吸收湯汁的味道。一分鐘後把杏鮑菇撈起。▼
第七步：
把撈起的杏鮑菇擺入盤上，蓋住配菜，小心淋入湯汁，以免衝散了杏鮑菇。▼
第八步：
在杏鮑菇面上加香菜段，加入一點辣椒幹，淋入一點辣椒油、花椒油，淋入適量8成熱的食用油，把炸花生米撒上即可。▼
完成：
非常美味的少辣版水煮杏鮑菇就做好啦！▼
大家好，這裡是榮耀美食，關注本頭條號，有更多家常美食供大家參考。
水煮牛肉，水煮肉片，水煮魚相信大家都吃過很多遍了吧，今天，介紹一個簡單版的、拋開復雜做法的、一道在家就可以做的、傳統特色菜-“水煮杏鮑菇”，香辣適中，辣中帶一點菌香。它是一道非常美味又好吃的美食，用料簡單，選用一種主料杏鮑菇，其他配菜隨便發揮，常用的配菜有娃娃菜，黃豆芽，木耳等等。辣度隨個人喜歡。
水煮杏鮑菇
作為廣東人，水煮的菜我喜歡中辣，吃起來非常過癮哦。一邊吃一邊擦汗，一邊喝可樂，簡直不要太爽~但也不能吃太多，廣東的氣候不能經常吃辣，原因不說多。
水煮杏鮑菇
水煮杏鮑菇
準備主料：杏鮑菇一條
配菜：娃娃菜半棵，黃豆芽半斤，木耳0.3斤，香菜兩棵，炸花生米適量，姜適量，蒜子適量，辣椒幹
調味料：豆瓣醬10g，辣椒醬8g，蠔油，鹽，糖，雞粉，生抽
所用材料
具體做法：
第一步：
把杏鮑菇切成儘量薄的片。Tips：刀工不怎樣的同學可以用削皮刀慢慢地削成薄片。▼
第二步：
把娃娃菜豎切成條，木耳洗淨焯熟，香菜切成段，姜切小片，蒜子切片備用。Tips：最好用新鮮木耳，如果沒有也可以用幹木耳提前泡好，娃娃菜可以用大白菜代替。▼
第三步：
把杏鮑菇炸至表皮金黃撈出控油備用。Tips：炸過的杏鮑菇實在太香了，比肉都香，如不喜歡炸過的杏鮑菇可以不炸，直接在後面的環節煮熟。▼
第四步：
起鍋，下油，把一半薑片爆香，先把黃豆芽和娃娃菜炒至7成熟，加入黑木耳翻炒，加一點鹽增加底味，裝在盤裡。Tips：把配菜炒到7成熟即可，因為後面的環節會把他們燙熟；也可以一開始就把他們焯熟哦！▼
第五步：
不用洗鍋，直接加底油爆香剩下的薑片，蒜片，加入豆瓣醬，辣椒醬炒出紅油後，加入適量水，大火燒開，這個時候加入鹽5g，糖2g，雞粉4g，蠔油5g，生抽5g。Tips：這個環節可以控制個人口味啦，家裡有條件又喜歡吃辣的同學儘量放多點辣椒，以上調味是我個人口味，不一定非要按這個量去調味。▼
第六步：
放入炸好的杏鮑菇，繼續大火燒一會，讓杏鮑菇吸收湯汁的味道。一分鐘後把杏鮑菇撈起。▼
第七步：
把撈起的杏鮑菇擺入盤上，蓋住配菜，小心淋入湯汁，以免衝散了杏鮑菇。▼
第八步：
在杏鮑菇面上加香菜段，加入一點辣椒幹，淋入一點辣椒油、花椒油，淋入適量8成熱的食用油，把炸花生米撒上即可。▼
完成：
非常美味的少辣版水煮杏鮑菇就做好啦！▼
水煮杏鮑菇▲
大家好，這裡是榮耀美食，關注本頭條號，有更多家常美食供大家參考。
水煮牛肉，水煮肉片，水煮魚相信大家都吃過很多遍了吧，今天，介紹一個簡單版的、拋開復雜做法的、一道在家就可以做的、傳統特色菜-“水煮杏鮑菇”，香辣適中，辣中帶一點菌香。它是一道非常美味又好吃的美食，用料簡單，選用一種主料杏鮑菇，其他配菜隨便發揮，常用的配菜有娃娃菜，黃豆芽，木耳等等。辣度隨個人喜歡。
水煮杏鮑菇
作為廣東人，水煮的菜我喜歡中辣，吃起來非常過癮哦。一邊吃一邊擦汗，一邊喝可樂，簡直不要太爽~但也不能吃太多，廣東的氣候不能經常吃辣，原因不說多。
水煮杏鮑菇
水煮杏鮑菇
準備主料：杏鮑菇一條
配菜：娃娃菜半棵，黃豆芽半斤，木耳0.3斤，香菜兩棵，炸花生米適量，姜適量，蒜子適量，辣椒幹
調味料：豆瓣醬10g，辣椒醬8g，蠔油，鹽，糖，雞粉，生抽
所用材料
具體做法：
第一步：
把杏鮑菇切成儘量薄的片。Tips：刀工不怎樣的同學可以用削皮刀慢慢地削成薄片。▼
第二步：
把娃娃菜豎切成條，木耳洗淨焯熟，香菜切成段，姜切小片，蒜子切片備用。Tips：最好用新鮮木耳，如果沒有也可以用幹木耳提前泡好，娃娃菜可以用大白菜代替。▼
第三步：
把杏鮑菇炸至表皮金黃撈出控油備用。Tips：炸過的杏鮑菇實在太香了，比肉都香，如不喜歡炸過的杏鮑菇可以不炸，直接在後面的環節煮熟。▼
第四步：
起鍋，下油，把一半薑片爆香，先把黃豆芽和娃娃菜炒至7成熟，加入黑木耳翻炒，加一點鹽增加底味，裝在盤裡。Tips：把配菜炒到7成熟即可，因為後面的環節會把他們燙熟；也可以一開始就把他們焯熟哦！▼
第五步：
不用洗鍋，直接加底油爆香剩下的薑片，蒜片，加入豆瓣醬，辣椒醬炒出紅油後，加入適量水，大火燒開，這個時候加入鹽5g，糖2g，雞粉4g，蠔油5g，生抽5g。Tips：這個環節可以控制個人口味啦，家裡有條件又喜歡吃辣的同學儘量放多點辣椒，以上調味是我個人口味，不一定非要按這個量去調味。▼
第六步：
放入炸好的杏鮑菇，繼續大火燒一會，讓杏鮑菇吸收湯汁的味道。一分鐘後把杏鮑菇撈起。▼
第七步：
把撈起的杏鮑菇擺入盤上，蓋住配菜，小心淋入湯汁，以免衝散了杏鮑菇。▼
第八步：
在杏鮑菇面上加香菜段，加入一點辣椒幹，淋入一點辣椒油、花椒油，淋入適量8成熱的食用油，把炸花生米撒上即可。▼
完成：
非常美味的少辣版水煮杏鮑菇就做好啦！▼
水煮杏鮑菇▲
水煮杏鮑菇▲
以上是榮耀美食分享的水煮杏鮑菇做法，不代表其他人的觀點，如有不同做法，可以留言給我哦，謝謝！
此文由本頭條號榮耀美食原創，歡迎關注，若果您看完覺得不錯，對您有幫助，那不要忘記收藏和關注我哦，我會不定期更新好吃的，健康的，甜甜的，辣辣的，任何好吃的美食，也希望能留下您的寶貴評論和意見，我一定會一一回復，謝謝大家的閱讀，我們下一篇文章見！