粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。
黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。味甘、性涼，入脾、大腸經；具有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。
當這兩者炒在一起是什麼味道呢？
步驟：
1、準備好所有材料。
2、蒜切片、蔥切碎、辣椒切段備用。
3、將豆芽根部掐去，也可以不掐。
4、將提前泡發好的粉絲撈出。
5、鍋內入油，三成熱放入蒜、辣椒炸出香味。
6、倒入黃豆芽和生抽翻炒。
7、加小半碗水燜1分鐘撒入蔥花盛出，留下湯汁。
8、放入泡發好的粉絲煮開即可撈出。
9、將粉絲和黃豆芽翻拌，開吃了哦！
10、有好這口的不？
ps
配料自己看著放吧。
so
如果你不知道做什麼，你就做黃豆芽粉絲！
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