又到了炎炎夏日，漂流的季節。貴州歷來作為一個避暑聖地，山水秀美，自然成為了大家的首選。今天要給大家推薦的美食，就是來自中國歷史文化名城——鎮遠的美食。來到鎮遠旅遊，除了漂流和感受歷史文化底蘊以外，一定要掌握這些美食地圖，才能讓自己有目的性的吃吃喝喝哦。
【瞭解一下鎮遠】
鎮遠縣隸屬黔東南州，距離州府凱裡市190公里，位於貴州省東部武陵山區，是貴州高原向湘西丘陵過渡的斜坡地帶，東界湖南新晃，南鄰三穗、劍河，西毗施秉，北接岑鞏和銅仁市的石阡，是貴州省的東大門，素有“滇楚鎖鑰、黔東門戶”之稱。鎮遠和遵義一起，是貴州省唯二的兩所歷史文化名稱，最早可以追溯到春秋時期。春秋時期便有建置，秦屬黔中郡。
而來到鎮遠旅遊，必須要去的幾個地方，在這裡值得推薦一下。
【一條會唱歌的河——高過河】
高過河位於鎮遠縣城西北34公里處的羊場鎮。由原始森林、峽谷、險灘、飛瀑構成。方圓34平方公里的景區內，植被豐富，古木參天，奇花異草，種類繁多。有“休閒避暑勝地，度假漂流天堂”之稱。每到夏天，來高過河漂流的人絡繹不絕。
【貴州古建博物館——青龍洞】
青龍洞古建築群是國家級重點文物保護單位，貼崖古建築園林奇觀，佛教經殿、道教廟堂、儒家書院、會館為一體的佛、道、儒、俗古建築群，全國獨有的中原建築與苗侗吊腳樓幹欄式巧妙結合的古建築群，號稱“南方懸空寺”，有“貴州古建博物館”之稱。
【“龍神嫁妹”之地——鐵溪】
鐵溪風景區是國家重點風景名勝區舞陽河十大景區之一,以翁仲河的溶洞奇、龍潭水的寶藍和深不可測，以及鬱蒼幽深的森林和峽谷令人神往。文學名著《儒林外史》總共有50回，卻用了3回的篇幅描寫鎮遠。在第四十三回，吳敬梓寫道了“龍神嫁妹”之地——鐵溪。
說完旅遊的事情，還是要告訴大家劃重點！那就是，來到鎮遠旅遊，必須要掌握的美食地圖，我們在遊玩這些景點之後，在鎮遠古城裡，我們要去哪裡吃好吃的東西呢？跟著小編走吧！
【王記金沙牛羊肉粉】
到達鎮遠的美食第一站，如果恰恰是早上的話。必須要去吃的，就是鎮遠人都特別推崇的王記金沙牛羊肉粉，離鎮遠影劇院不到100米，對面就是鎮遠的老城牆——城門洞。雖說不是本地發源的牛羊肉粉，可是，鎮遠人卻發明了有特色的吃法，就是一定要配合油炸粑一起吃。油炸粑在鎮遠可是早餐必備的餐品哦！
羊肉粉
牛肉粉（居然是紅燒牛肉哦！）
油炸粑（力薦啊！才1元1個！）
油炸粑簡直不要太好吃！各種調料作為油炸粑裡面的哨子，並且將糯米漿作為油炸粑的麵皮，經過菜油充分油炸以後，脆脆的吃起來，特別有感覺。並且配合牛羊肉粉的湯汁，可謂是屬於咱們貴州特製的“饃”。
【巷子米豆腐】
這家米豆腐，可以說是真正的在鎮遠特別出名。基本上我走在路上，或者坐出租車，詢問當地人，都能說出來。並且在我去鎮遠的時候，就已經有鎮遠的朋友推薦了。
探尋這家店的時候，找了好久。因為在街邊的二樓，是在巷子裡面，所以“巷子米豆腐”，也因此而得名。我找到的時候，店家的老闆娘正準備打烊。但是還是為我做了米豆腐，她們加也是做了幾十年了，並且是用自己特製的米酸湯和紅酸湯混合作為米豆腐的湯汁，並配合特製的西紅柿醬、油辣椒、花生米，酸辣適宜，真是夏季解暑的一劑良品。
【王記老字號冰甜酒】
在王記金沙牛羊肉粉對面，也就是在城門洞的旁邊，有一家老字號冰甜酒。就是一個特別小的巷子口上撐了一個攤子，賣冰甜酒。在你吃完牛羊肉粉以後，即刻來上一杯冰甜酒，真是無敵爽。
冰甜酒除了用自釀的甜酒以外，並且還用糯米粉製成了小丸子。提前做好放在冰櫃裡，封杯以後拿著走，鐵別方便飲用。
【老字號袁妹豆腐腦】
這家豆腐腦坐落在鎮遠的步行街上，從祝聖橋下來，進入步行街沒多遠就能看到。
豆腐腦有原味的。當然你可以根據自己的喜好，吃鹹辣的和甜的。
鹹辣的加入辣椒醬、醬菜、蔥花和花生面，可以放一點醬油，豆腐腦的入口即化配合辣椒的辣味，那種辣味融入口中的感覺，特別舒服。
吃甜味的豆腐腦，同樣需要放入花生面，然後放一些白砂糖。甜甜的感覺，在炎熱的夏日，特別解渴。
【元宿侗家風味】
在新大橋下的江邊，是宵夜一條街。這次，我們選擇了一家特別好吃的豆花烤魚。可以說，豆花烤魚其實是黔東南的一大特色，鎮遠的這家豆花烤魚，卻是地道的侗家風味。
豆花配合三椒，澆在特別烤制的魚上面，湯汁特別辣，但是也特別的香。配合徐徐江風，混合了江水味道的烤魚，別有一番風味。
店家特別推薦的滷毛豆！一個字：辣！再說一個字：香！吃了停不下嘴，越辣越想吃！
【新大橋燒烤】
新大橋燒烤不止一家，基本上家家都相似。這裡就統一推薦了！
好了，第一張美食圖就在新大橋的橋頭第一家。剛剛過8點，早就排起了長長的隊。這個串起來的就是蠶蛹。相信好多人沒吃過吧！
這個是蟬蛹。油炸過後，再燒烤，刷上醬汁，鬆軟可口。
稻田魚和小河魚，已經油炸過了。只要在燒烤一下，刷上醬汁就特別好吃了。撒一點辣椒麵，更香了。
油炸的河蟹。整隻螃蟹都是可以吃的。包括它的八隻腳，已經被油炸得脆脆的了。
再來一張正在油炸的小河蝦。這個鈣質可是非常高的哦！油炸過後的小河蝦，殼是脆的，可是裡面的肉是酥軟的。特別好吃！
說完河鮮系列，就來看看蔬菜。這個豆腐皮裹著的有韭菜、香菜、金針菇。也需要用油先炸一下哦！
這是炸過的蔬菜啦！
炸好的蔬菜，最後還是要經過老闆燒烤一下下的啦！刷上醬汁，然後把辣椒麵、花椒麵等一起刷上去，麻辣可口！
烤腦花，用錫紙包裹著的呢。
烤生蠔！大家是不是對生蠔上面的辣椒醬很感興趣呢？馬上解密。
就是這個啦！糟辣椒蒜蓉！加入到生蠔上面，可好吃了。酸爽不用說！
炒田螺！這個可是黔東南都愛吃的名小吃呢！
酸湯魚！鎮遠酸湯魚不算出名，但是勝在都是江魚，魚肉鮮嫩。酸湯也是正宗的紅酸湯哦！
【吳伯媽老店特色泡姜、泡菜】
這個是在青龍洞旁邊（當地人叫這裡是東門上）的一家老店。來到鎮遠必須要吃的就是“醋蘿蔔”，也就是特色泡菜。
而經營這個店的老奶奶從三十歲不到一直做泡菜到現在80多歲，快60年。可以說是當地見證泡菜發展的一個活招牌。
而他們加現在也開發了可以帶走的“招牌”產品，就是特色泡姜。尤其是冰鎮過後的泡姜，覺得是讓你停不下來的一直吃。“冬吃蘿蔔夏吃薑”這真是夏季必備的泡菜食品。
好了，本期【旅行美食】就給大家推薦了這麼一張鎮遠的美食地圖。還有許多美食不夠詳盡的介紹，也沒有更好的探店完成。有機會，我會繼續為大家找尋鎮遠更多的美食的。
我們的第四站旅行美食——鎮遠美食到這裡結束了。去鎮遠旅行，一定要收藏這張地圖哦！